나만의비법
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- [벗겨진 코팅 팬 혹은 스텡 팬 잘 사용하기] 벗겨진 코팅 팬 혹은 스텡 팬 잘 사용하기
- 2010/01/31
- ...과정을 두세번 반복해주면 기름 코팅이 되어서 잘 달라붙지 않는다.* 제가 업장에서 사용하던 방법인데요.. 급할때는 한번만 확실히 달구어 주고 사용하기도 했는데 괜찮더군요.아 그리고 연기가 날정도까지 달구어지면...
- 추천 : 3 | 작성자 : 보컬
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- [쿠키데코] 내쿠키에 예쁜코팅효과
- 2009/02/16
- 쿠키에 예쁜코팅효과를 내고 싶으시면아몬드를 빻아서 동그란 쿠키반죽에 굴려주세요~그러면 아몬드가 쿠키에 찰싹찰싹 붙는데 그렇게 굴리신 후에엄지로 살짝 눌러만 주셔도 아몬드코팅쿠키~~만들어보니까 일반 쿠키보다 예뻐서...
- 추천 : 1 | 작성자 : 익힘요리
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- [고추잡채] 고기에 전분코팅을
- 2007/08/07
- ...어느방법으로 하던 돼지고기에 밑간을 하시고 볶기전 녹말가루와 계란흰자로 코팅을 해서넉넉한 기름에 노릇노릇 볶아주면 부드러운 고기의 맛을 느낄수 있어 더 좋답니다.고기를 볶았을때 뻣뻣해지는 느낌을 없애준답니다.
- 추천 : 1 | 작성자 : 무한도전's
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- 중화팬(혹은 무쇠팬)길들이기 'ㅅ'
- 2010/03/21
- ...잘 들러붙지 않는 논스틱 코팅 팬.. 편리하긴 하지만 이러한 프라이팬의 코팅은 수명이 짧은 단점이 존재한답니다. 자주 빈번하게 사용하다보면 코팅이 일어나고 벗겨지면서 그 이후부터 그 팬은 단지 물이나 끓이는...
- 추천 : 4 | 작성자 : 늄늄시아
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- [볶은 소금( 요리용)] 천일염으로 볶은 소금 만들기
- 2012/12/25
- ...소금을 볶아주는데, 그 이유는 코팅 팬을 사용하면 천일염의 굵기와 단단함 때문에 코팅 팬에 상처가 나기 때문입니다. 코팅 팬은 코팅이 벗겨지면 발암물질이 나올 수 있고요.스텐 팬을 사용할 때에는 항상 예열을...
- 추천 : 17 | 작성자 : 밥심은국력
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- 요리가 더 맛있어지는 프라이팬 고르기
- 2009/03/24
- ...재료를 조리할 때 편리하다. 코팅 코팅이 되어 있는 팬은 음식이 잘 눌어붙지 않아 기름을 적게 사용할 수 있다. 코팅이 긁힌 곳 없이 균일하게 잘 되어 있어야 좋다. 지름 용도에 따라 다르지만 일반적으로 지름이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 쿠키나라
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- [후라이팬] 후라이팬 오래쓰는 노하우
- 2011/12/25
- ...모양이 쉽게 변형되며 코팅 또한 쉽게 일어납니다. 한 두번 사용으로 눈으로 확연하게 후라이팬 모양의 변형이 일어나거나 코팅이 약해지지는 않지만 몇 개월을 사용하다 보면 어니새 주방에는 조금씩 휘어져 있는...
- 추천 : 11 | 작성자 : 오스틴03
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- 건강을 지키는 미인노하우, 알루미늄 사용의 심각한 피해
- 2010/10/30
- ...알루미늄...알루미늄 캔은 코팅 처리가 되어 있기에 오래된 캔 또는 캔을 재활용하거나 열을 가해서 사용하지 않으면 그나마 안전한데 양은 냄비는 사용하면서 코팅이 벗겨진채로 계속사용하기 때문에 우리는 알루미늄을...
- 추천 : 7 | 작성자 : 오스틴03
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- 설거지
- 2009/02/28
- ...됩니다. ▶ 프라이팬·코팅 제품프라이팬나 냄비 등 코팅 처리가 된 용기는 스크래치나 코팅 손상을 주의해야 합니다. 먼저 키친타월로 기름을 살짝 닦아낸 뒤 스펀지로 씻으세요. 기름을 너무 자주 닦아내도...
- 추천 : 0 | 작성자 : 미르마덜
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- [팬쿠키] 맛있는 요리
- 2008/04/28
- ...만들어집니다 ~!! 6.. 코팅된 후라이팬을 달군다음, 불을 아주 약하게 해놓고,,반죽을 한 숟가락씩 둥글게 떠 놓습니다..코팅이 안 되있는 후라이팬을 사용하시려면 기름을 얇게 바르고 해주세요~! 7.....
- 추천 : 1 | 작성자 : 일중독자
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- 오븐없이도 쿠키를
- 1998/08/13
- ...좋아하면 넣으셔도 되구요.그다음 코팅된 후라이팬(반드시 코팅된거라야 됨)에반죽을 떠 넣고 위에 쵸코렛, 아몬드, 건포도등을 얹고 숟갈로 모양을 만들어 가며 약한불에서 구우면되요. 전기 후라이팬을 이용해도 괜찬죠.
- 추천 : 1 | 작성자 : 김정란
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- 태이크 아웃되는 밥집들!! 여기 다있네~
- 2009/10/26
- ...비빔밥을 제공한다. 특수 코팅된 종이 용기에 당근채, 지단, 버섯호박채볶음, 숙주나물, 고기볶음, 시금치 등의 토핑을 색색별로 소복이 담고 밥, 북엇국, 동치미, 볶음고추장도 따로 포장해준다. 새싹비빔밥의...
- 추천 : 6 | 작성자 : 사랑해love
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- 맛있는 귤을 고르는, 귤에 관한 미인노하우
- 2011/02/09
- ...귤은 인위적으로 왁스 코팅했을 가능성이 높습니다. 따라서 이러한 인위적으로 후처리 가공된 귤 보다는 약간 주름진 부분이 있다던가 좀 흡집이 있다던가 반점이 있는 귤이 제대로 된 귤입니다. 3. 신선도를...
- 추천 : 7 | 작성자 : 오스틴03
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- [정말 쉽고 간편 깔금한 고구마 맛탕!!] 고민하다가 오늘 해봤는데요~
- 2004/10/25
- ...썰어주세요. 팬이나 코팅 냄비에,, 전 코팅 냄비에 했어요. 식용유를 고구마가 살짝 잠길정도로만 넣어주세요. 그리고 중간불에서 끓이다가, 적당한 온도로 끓어오르면,깍아놓은 껍질 한 조각 넣어서 앉았다...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김민영
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- 초콜릿 템퍼링이 없이 쉽게 초콜릿 녹이는 방법
- 2009/02/13
- ...해주셔야 하는데요.커버춰랑 코팅 초콜릿을 반반씩 섞어서 녹여주면 템퍼링 과정을 생략해도 된다고 하더라구요.그래서 해봤더니 역쉬~ 온도계도 필요없이 템퍼링 안해도 되고 넘 펴하드라구요^^초콜릿 만드는거 어렵게...
- 추천 : 0 | 작성자 : 작은행복♡
