나만의비법

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  • 김치를 맛있고 싱싱하게 보관하는 방법
    2011/04/30
    ...사이에 석박지를 꽂듯 곳곳에 참숯을 끼워 넣으면 곰팡이가 피지 않습니다. 김치는 익으면서 좋은 균과 나쁜 균이 함께 발효하는데, 참숯이 나쁜 균의 번식을 막아준다고 합니다. 참숯은 물에 한번 담갔다 건지면 검은...
    추천 : 35 | 작성자 : 상윤사랑
  • 김치를 맛있고 싱싱하게 보관하는 요령
    2008/12/16
    배추 사이에 석박지를 꽂듯 곳곳에 참숯을 끼워넣으면 곰파이가 피지않는다. 김 치는 익으면서 좋은 균과 나쁜균이 함께 발효하는데, 참숯이 나쁜 균의 번식을 막아준다. 참숯은 물에 한번 담갔다 건지면 검은 물이 나오지...
    추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
  • [삼겹살을 맛잇게 먹는방법] 삼겹살을 맛잇게 먹는방법
    2008/05/22
    ...1㎝ 정도도 상관없다. 참숯으로 석쇠에 굽는다면 6~7㎜가 딱이다. 이 두께면 육즙이 적절하게 배어있어 씹을수록 고소하다. 어떻게 구워야 가장 맛있나 참숯이나 연탄. 결론은 화력이다. 온도가 높은 불에...
    추천 : 5 | 작성자 : 겐사이
  • [삼겹살 맛있게 먹는 방법] 삼겹살 맛있게 먹는 방법
    2007/12/11
    ...1㎝ 정도도 상관없다. 참숯으로 석쇠에 굽는다면 6~7㎜가 딱이다. 이 두께면 육즙이 적절하게 배어있어 씹을수록 고소하다. * 어떻게 구워야 가장 맛있나 참숯이나 연탄. 결론은 화력이다. 온도가 높은 불에...
    추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
  • [맛집 노하우] 스테이크 맛나게 즐기기~~~^^
    2010/05/31
    ...방식으로선명한 그릴자욱과 참숯의 풍미가 더해지면 아주 훌륭한 스테이크를 즐길 수 있겠죠!!요즘 대부분의 양식당에서 그릴자욱 선명한 스테이크를 제공하지요...단, 일부 레스토랑에서 그릴드스테이크를 조리할때...
    추천 : 2 | 작성자 : 도로사랑
  • 맛난쌀로 맛난 밥짓기~ 쌀구입방법 / 쌀씻는 방법
    2010/10/07
    ...사용안해요~ㅎㅎ까만건~ 참숯~ 쌀을 넣으면 밑의 통으로쌀겨와 쌀이 분리되서 나와요~보이시나요? 쌀눈과 쌀겨가 많이 남아있지요~요건 5분도~요렇게요~ 요건 7분도로 깍은 것~겨는 다 깍였는데~ 쌀눈은 다...
    추천 : 5 | 작성자 : 행복한노란장미
  • [야채 씻을 때 주의점] 야채 씻을 때 주의점
    2009/04/17
    ...물질이 녹아 나오므로 안심하고 먹을 수 있다. 참숯 1~2개를 띄운 물에 채소를 깨끗이 씻은 후 10여분 담궈 두어도 같은 효과를 낸다.출처 - http://tong.nate.com/wjyoon11/42132775
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
  • [야채 씻을 때 주의점] 야채 씻을 때 주의점
    2009/06/11
    ...안심하고 먹을 수 있다. 참숯 1~2개를 띄운 물에 채소를 깨끗이 씻은 후 10여분 담궈 두어도 같은 효과를 낸다.식품첨가물 말끔 제거법1) 두부는 먹기 전에 10분 정도 물에 담가 놓는다. 2) 덩어리...
    추천 : 2 | 작성자 : 발내미
  • [야채 씻을 때 주의점] 야채 씻을 때 주의점
    2007/08/08
    ...안심하고 먹을 수 있다. 참숯 1~2개를 띄운 물에 채소를 깨끗이 씻은 후 10여분 담궈 두어도 같은 효과를 낸다.식품첨가물 말끔 제거법1) 두부는 먹기 전에 10분 정도 물에 담가 놓는다. 2) 덩어리...
    추천 : 2 | 작성자 : 천사의노래
  • [과일, 야채 농약 제거하기] 과일, 야채 농약 제거하기
    2010/01/04
    ...농약을 최대한 없앨 수 있다. 참숯 1~2개를 띄운 물에 채소를 깨끗이 씻은 후 10여분 담구어 두어도 같은 효과를 냅니다. <식품첨가물 말끔 제거법> 1) 두부는 먹기 전에 10분 정도 물에 담가놓는다. 2)...
    추천 : 2 | 작성자 : 가새
  • [정월장 담그는 황금비율] 정월장 담그는법 장담그기 장 담그는 황금비율
    2017/03/29
    ...고추 7개 대추 7개 참숯 2개메주는 깨끗이 솔로 빡빡 문질러 씻어준 다음 햇볕에 말려줍니다~!~​ 미리 깨끗하게 씻어서 말려놓은 재료들입니다​ 주방에 가스를 사용할 때는 석쇠에...
    추천 : 8 | 작성자 : 스마일로즈
  • 냉장고 악취를 말끔하게 제거하는 법인데 참고하세요~
    2010/11/15
    a) 참숯을 은박지에 싸서 넣어둔다숯은 가장 뛰어난 흡착력을 가진 천연재료로 악취를 빨아들이며 음식의 신선도를 높여주는 역할을 한다.b) 버려야 할 빵을 재활용 한다먹다 남은 빵을 냉장고에 넣어두면 딱딱해지고 맛이...
    추천 : 3 | 작성자 : AFTERMATH
  • 냉장고 냄새요~
    2007/07/22
    ...나서 얼마전에 양파망에다가 참숯을 넣어서 작은 쟁반 받쳐서 냉동 냉장실에 각각 넣었더니정말로 냄새가 싹 사라졌어요 특히 냉동실 그 특유의 냄새가 없어졌어요.그리 많이 넣은것도 아닌데... 한 20cm길이의...
    추천 : 0 | 작성자 : 산모롱이
  • 고기를 맛있게 먹는 방법
    2009/06/27
    ...없이 먹는 방법이 있어요. 참숯에 석쇠로 고기를 구워주면 기름이모두 빠져 모든 고기자체의 맛이 나기 때문에 아무리 먹어도 살이 찌는 느낌은 없는것 같아요, 구워지는 동안에 나쁜 기름이 모두 밖으로 나오기...
    추천 : 2 | 작성자 : 뚜뚜루
  • 숯불에 구워보아요.
    2007/06/03
    ...구워 먹을 일이 많아요.국내산 참숯에 불을 피우는 일은 만만치 않지만,일단 불을 피우면 무지하게 오래간답니다.숯통에 망을 올리고, 고기와 야채를 함께 구워 먹으면너무 맛이 있답니다.한가지 더,물오징어도 손질하여...
    추천 : 0 | 작성자 : 지맘마
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