나만의비법
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- [매실 짱아찌] 매실 짱아찌 쉽게 담그는법
- 2009/03/31
- ...고추장소스가 배합된 물이죠.짱아찌가 잠길정도로만 남겨두고 따라서 초무침등 고추장 불고기등 각종 고추장 무침에 넣어쓰면 매실향도 나면서 여러 음식에 이용 할 수 잇어요. 1석2조 죠. 매실 짱아찌도 먹고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [아삭한 마늘짱아찌] 아삭한 마늘짱아찌 만드는 Tip
- 2011/09/07
- ...않지만 그래도 적은양의 마늘짱아찌라도 해두면 반찬 걱정이 조금은 줄어드는데요기왕 하는거 조금더 신경쓰면 아삭한 마늘짱아찌를 할수 있는 방법을 알려드릴께요마늘장아찌는 한 달 동안 숙성시켰다가 먹는데 4~5번...
- 추천 : 14 | 작성자 : 노란우산00
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- [고추 짱아찌] 고추 짱아찌 쉽게 담그는 법
- 2009/04/08
- 우선 고추룰 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다. 그리고 바늘로 구멍을 하나씩 내줍니다(간도 잘베이고 나중에 먹을때 간장이 튀지않아요.)소주, 간장, 설탕, 식초 (모두 동량으로 넣습니다)소주를 넣는 이유는 소독도 되고...
- 추천 : 9 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [풋마늘대짱아찌] 풋마늘대짱아찌
- 2009/02/17
- 준·비·재·료 풋마늘대 150g, 마른 홍고추 1개, 양념장(간장 ½컵, 물 ¼컵, 설탕·식초 2큰술씩, 맛술 1큰술) 만·들·기 1 풋마늘대는 겉껍질을 벗겨 흐르는 물에 헹구고 5~7cm 길이로 썬다. 2...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- 아삭 아삭 씹히는 맛이 좋은 ~~~풋마늘대짱아찌
- 2009/08/04
- ...씹히는 맛이 좋은 ~~~풋마늘대짱아찌 풋마늘대 150g, 마른 홍고추 1개, (간장 ½컵, 물 ¼컵, 설탕·식초 2큰술씩, 맛술 1큰술) 1 풋마늘대는 겉껍질을 벗겨 흐르는 물에 헹구고 5~7cm 길이로 썬다....
- 추천 : 1 | 작성자 : 축구소년
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- 감으로 짱아찌 담는 방법
- 2009/05/30
- 감장아찌 ◈ 재 료 감 4㎏, 소금 420g, 물 6ℓ, 된장(또는 고추장) 4㎏ ◈ 만드는 법 ①9월 말경의 땡감을 준비한다. ②물6ℓ에 소금 420g를 녹인다. ③감을 꼭지채 깨끗이 손질하여 ①의 소금물에 넣어...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- 모듬 짱아찌
- 2009/08/03
- 재료 - 양파, 무, 오이, 청양 고추, 마늘 쫑양념장 - 물 3 : 간장 3 : 식초 2 : 설탕 1 : 메실 엑기스 11. 야채를 씻어 물기 빼주고 양념장을 만들어 팔팔 끓인다.2. 양념장이 끓는 동안 야채를...
- 추천 : 0 | 작성자 : duckee0
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- [마늘짱아찌] 마늘짱아찌 아삭하게 하는 방법
- 2011/07/20
- ...않지만 그래도 적은양의 마늘짱아찌라도 해두면 반찬 걱정이 조금은 줄어드는데요기왕 하는거 조금더 신경쓰면 아삭한 마늘짱아찌를 할수 있는 방법을 알려드릴께요마늘장아찌는 한 달 동안 숙성시켰다가 먹는데 4~5번...
- 추천 : 3 | 작성자 : 노란우산00
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- [통마늘 짱아찌] 통마늘 짱아찌 봄의 저장음식 통마늘 짱아찌에 도전해보세요
- 2007/05/22
- 지금 한창 햇마늘들이 춤을 춥니다.통마늘 장아찌 담아야지 하시는분들 많으시죠?작년에 해서 올해까지 먹어도 아삭하고 맛나는 장아찌 레세피 공개 합니다!!!재료 : 통마늘 50개 식초 3컵, 물6컵,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 영양주부
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- [마늘 짱아찌~] 마늘 짱아찌~
- 2008/05/07
- 보통 소금으로 간을 하고, 간장으로 색만 살짝 입히는 정도로 만들어 먹는데요...이번엔 간장으로 간을 해서 만들어 봤어요.하지만 색만 진하고 맛은 그닥 없네요 ㅡㅡ;;좀 익으면 괜찮아 질까 싶어서 두었는데......
- 추천 : 0 | 작성자 : 에꾸보노유메
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- 매실짱아찌
- 2008/12/22
- ...옮겨 담고매실알갱이들만 남아서 짱아찌를 만들었습니다.액기스를 빼고 남은 알갱이들을 전부 다른 큰 통에 옮겨놓고 하루정도 놔두면 나머지 액들도 밑으로 가라 앉게 되는데그런 후에 알갱이들을 전부 벗겨냅니다.이게 좀...
- 추천 : 0 | 작성자 : 천상의소년
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- 마늘 짱아찌
- 2008/05/28
- 간장짱아찌~> 마늘50통기준으로...간장 7컵, 물 4컵, 식초 4컵, 설탕 1컵간장 7컵, 물 4컵, 식초 4컵, 설탕 1컵을 끓여서 식혀 붓고 밀봉!!...그리고 3~5일동안 통풍이 잘되는 실온에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 롱롱이♡
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- 야채 짱아찌 만들어 보세요
- 2007/07/20
- 입맛없을때 야채짱아찌 한번 만들어 보세요 야채는 냉장고 안에 있는 무와 양파.그리고 당근을 나박나박하게 썰어둡니다. 그리고 청량고추가 있으면 좋아요 한 10개정도 넣으면 매콤한 맛이 좋습니다 그런 다음 유리병에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 도토리알밤
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- 마늘 짱아찌 어떻게요
- 2001/05/30
- 마늘 짱아찌에 대해 알고 싶습니다...좀 상세히 알고 싶네요...^^^
- 추천 : 0 | 작성자 : 윤영희
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- [마늘짱아찌] 초마늘과 마늘짱아찌
- 2008/11/14
- 밭 마늘을 구해서 껍질을 벗기고 잘 닦아 물기를 없앤다. 2. 준비한 마늘을 입구가 큰 병에 옮겨 담고 식초를 붓는다. 3. 뚜껑을 꼭 막아 서늘한 곳에 열흘정도 보관한다. 4. 매운맛이 우러난 식초를 따라버리고...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
