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입맛없을때 야채짱아찌 한번 만들어 보세요
야채는 냉장고 안에 있는 무와 양파.그리고 당근을 나박나박하게 썰어둡니다.
그리고 청량고추가 있으면 좋아요 한 10개정도 넣으면 매콤한 맛이 좋습니다
그런 다음 유리병에 한 줌씩 번갈아 넣어줍니다.
매운 것을 잘 못드시거나 아이가 있는 집은 고추 양을 조금만 넣으세요
비율은요 간장 1과 1/2컵, 설탕 1컵, 식초 1컵, 물 1컵 비율로 끓이셔서 뜨거울 떄
병에 잘 부어주세요...
그리고 삼일이나 사흘 쯤, 간장물을 따라내고 다시 끓인 다음에 뜨거울 부으면 절대로 안되고요.. 꼭 식혀서 다시 부어줍니다.
이렇게 하면 한 달 정도 드실수 있고요..좀 더 오래드시고 싶으면 한 번 정도 다시 끓였다 식힌 후, 붓는 과정을 거치면 된답니다
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도토리알밤
깍쟁이여사
