나만의비법

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  • [우엉무침] 우엉을 삶을때 시간을 절약하고 맛있게 하는 비법
    2011/12/12
    ...하는 비법을 올려봅니다^^우엉무침을 함에 있어서 삶기전에 우엉을 칼등으로 가볍게 쳐서 삶으면 시간을 단축할 수 있어요^^삶은 우엉은 체에 받쳐서 물기를 빼고 사용해야 우엉무침에 물기가 생기지 않아서 더욱더...
    추천 : 11 | 작성자 : 마수라
  • [우엉무침] 찜통을 이용한 우엉무침
    2007/05/04
    ...찐 우엉을 무치고 그위에 깨소금을 뿌린다. **일반적으로 우엉을 기름에 볶아서 우엉무침을 하는것이 일반적이지만, 우엉을 찜통에 쪄서 무치는 방법을...
    추천 : 0 | 작성자 : 하양푸
  • 순한고 건강한 우엉두부된장무침
    2007/12/14
    ...가 격 대1만원 이하 재료우엉 1뿌리(100g) ,식초 1큰술, 두부 100g, 무침 양념(된장 1½큰술, 통깨·꿀 1큰술씩, 참기름 1작은술) 조리법1. 우엉은 씻어서 필러로 껍질을 벗기고 4cm 길이로...
    추천 : 0 | 작성자 : 깡순양
  • [우엉] 우엉 깨즙무침
    2009/01/14
    처음 우엉은 껍질을 벗기고 채 썰어 레몬즙을 넣은 물에 살짝 담가 둡니다 그다음 물에 불려놓은 들깨를 믹서에 물과 함께 간 다음 체에 걸러 즙만 받아 주시고 들깨즙에 표고버섯가루, 레몬즙, 황설탕, 소금을 넣고 잘...
    추천 : 0 | 작성자 : 죽도봉
  • 우엉무침
    2007/06/17
    우엉. 파. 마늘. 고추장. 진간장. 설탕. 통깨 . 참기름1. 우엉은 껍질을 벗기고 물에 담갔다가 5cm 길이로 토막을 내어 채썬다.2. 채썬 우엉을 물에 여러번 씻어 검을 물을 빼도록한다.3. 파와 마늘은 곱ㄱ...
    추천 : 1 | 작성자 : 롱롱이♡
  • 우엉무침
    2007/05/15
    우엉 300g ; 칼등으로긁어 껍질벗기고,얼른 쌀뜨물이나 물에담근다. 6cm길이로 고르게채썰어 물에담가 검은물뺀다음 건진다. 마늘 5쪽 ; 다지고,...
    추천 : 1 | 작성자 : 5226115
  • [우엉채 엿장무침] 학생 도시락 반찬으로...
    1999/05/28
    ...마늘, 미림)를 끓여서 튀겨낸 우엉에 버무린다.참고사항*많은 양을 조리할때는 우엉을 끓은 물에 살짝 데쳐내도 된다.*우엉을 튀길때는 속까지 바삭하게 튀겨야 우엉의 아린맛도 없고 질기지 않아 아이들의 반응이 좋다.
    추천 : 0 | 작성자 : 송경화
  • [소라살 된장 무침 외..] 여름이 오기전에 조개 요리를..
    2007/06/19
    ...② 조개가 입을 벌리면 우엉, 양배춧잎, 당근을 넣어 뒤섞어 가며 볶 다가 맛내기술과 다진 마늘, 물엿, 참기름, 소금을 넣어 간을 맞춘다. ③ 조개와 우엉에 간이 깊게 배도록 불을 약하게 줄인 후...
    추천 : 1 | 작성자 : 도로사랑
  • [꼬마김밥] 꼬마김밥
    2007/06/12
    ...소금, 후춧가루로 간한다.③ 우엉은 껍질을 벗기고 채썰어 끓는 물에 데쳐낸다.④ 데쳐낸 우엉에 간장, 설탕, 청주, 다시마물, 참기름을 넣고 물기 없이 조린다.⑤ 살짝 구운 김을 김발 위에 놓고 ①의 카레밥을...
    추천 : 0 | 작성자 : 천사의노래
  • [뿌리채소 밥반찬] 뿌리채소 밥반찬
    2007/10/26
    ...소금으로 간한다.3. ②의 무채무침에 북어채, 실파, 참기름, 깨소금을 넣어서 한 번 더 버무려 그릇에 담아낸다.Ⅱ 우엉새우전│필요한 재료│우엉 ½뿌리, 새우살 150g, 붉은고추·풋고추 1개씩, 밀가루 ½컵,...
    추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
  • 뿌리채소 밥반찬
    2007/12/14
    ...소금으로 간한다.3. ②의 무채무침에 북어채, 실파, 참기름, 깨소금을 넣어서 한 번 더 버무려 그릇에 담아낸다.Ⅱ 우엉새우전│필요한 재료│우엉 ½뿌리, 새우살 150g, 붉은고추·풋고추 1개씩, 밀가루 ½컵,...
    추천 : 0 | 작성자 : rkqrkq
  • [메뉴] 천연 조미료를 이용해 만든 다양한 메뉴
    2008/11/17
    ...맛을 냈어요 우엉볶음밥 재료 : 밥 2공기, 우엉 100g, 새우가루 1큰술, 대파 1대, 올리브유 1큰술, 간장1과 1/2큰술, 물엿 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 소금...
    추천 : 1 | 작성자 : 완소혀니
  • 드레싱과 양념장
    2007/05/15
    ...약간 --- 두릅된장무침, 냉이나물무침, 근대나물무침에도 잘 어울려요. 간장 양념장재료: 간장3큰술, 고춧가루2작은술, 설탕2작은술, 다진파1큰술, 다진마늘1/2큰술, 깨소금 약간, 참기름 약간...
    추천 : 0 | 작성자 : 옌아
  • 사찰에서 사용하는 천연 조미료와 약이 되는 식재료
    2009/08/03
    ...높다. 들깨가루 고구마 줄기나 우엉, 토란 등 섬유질이 많은 채소는 들기름이나 들깨즙을 넣어 조리해야 소화가 잘 된다. 들깨가루는 나물무침이나 국을 끓일 때 넣는다. 생강가루 생강을 씻어 적당한 크기로 썰어서...
    추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
  • [각종 양념장 비법] 각종 양념장 비법
    2008/04/26
    ...장어구이, 멸치볶음, 우엉조림, 연근조림, 감자조림, 갈치조림, 도미조림, 병어조림, 고등어조림, 무조림, 각종꼬치구이, 두부조림, 양념통닭, 족발 등 때에 따라 물엿을...
    추천 : 4 | 작성자 : 오랜지렌지
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