나만의비법
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- 맛있게 밥짓기..
- 2009/04/02
- ...쌀이 부서지게 되니 조심하세요.전기밥솥으로 지은 밥은 10~15분 정도 뜸을 들여야 쌀알이 부드럽게 됩니다. 또 뚜껑을 연 다음 주걱으로 밑에서부터 뒤섞어 더운 증기를 날리면 윤기 나고 맛있는 밥이 완성됩니다.
- 추천 : 1 | 작성자 : 연.지.부
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- 다이어트 라면 끓이기..
- 2009/04/06
- 어른이건 아이건 간식거리로 좋아하지만 살찐다는 이유로 참을 수 밖에 없는 라면..살 안찌고 맛나게 먹는 방법을 소개합니다. 1. 먼저 끓는 물에 라면을 넣고 3분간 끓입니다. 2. 끓인 라면을 건져...
- 추천 : 2 | 작성자 : 연.지.부
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- 버섯은 어떻게 요리할까?
- 2009/04/02
- 마트에서 사온 버섯을 보면 이걸 씻어서 요리해야할지 그냥할지 고민되시죠? 보기에는 흙과 먼지가 있어 씻어야겠는데 버섯은 씻지 않는 것이 좋다고 하기 때문입니다.더러운 것을 그대로 먹을 수도 없어 고민이 많았던...
- 추천 : 2 | 작성자 : 연.지.부
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- 이번주 토요일 집들이?
- 2001/11/27
- 시댁이 기독교인지라 이번주 토요일날 저희 신혼집에서 기도회를 갖기로 했어요근데 말이 기도회지 집안어른들(어머니,아버지,형님내외분,아가씨내외분,저희까지 10인분)이오시는지라 집들이라고 생각을 해야할것같아요결혼한지...
- 추천 : 0 | 작성자 : 연
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- 밍밍한 단맛, 시커먼 색감의 원인은? - 설탕사용법..
- 2009/04/02
- 설탕에는 백설탕, 황설탕, 흑설탕이 있죠. 백설탕 넣어야 하는 요리에 흑설탕을 넣으면 거무튀튀해져 요리를 내놓기 민망하고 흑설탕을 넣어야 할 곳에 백설탕을 넣으면 깊은 맛이 없어 요리 맛이 떨어집니다.가장 흔히...
- 추천 : 2 | 작성자 : 연.지.부
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- 짜장라면 맛있게 먹기...
- 2009/04/08
- 시중에 나오는 짜장라면은 아이들 입맛에는 맞을지 몰라도 뭐가 부족한 것처럼 느껴지죠..더 맛있게 먹는 조리법을 알려드릴게요..1. 우선 끓는 물에 면을 넣어 익히세요..2. 양파 한 개를 잘게 썰어 프라이팬에 볶은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 연.지.부
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- 가지 맛있게 볶기..
- 2009/03/30
- 가지를 볶아 먹을 때는 간혹 기름맛이 강하게 나는 경우가 있어요. 이는 가지가 기름을 많이 흡수하기 때문에 계속 기름을 넣다 보면 지나치게 양이 많아서 오히려 가지의 단백한 맛 대신 강한 기름맛을 느끼게 되는...
- 추천 : 2 | 작성자 : 연.지.부
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- 동치미에 배를 넣을 때
- 2009/03/30
- 보통 동치미에 배를 넣을 때에는 껍질을 깍아서 넣곤 하는데 그러면 동치미 국물이 탁하고 맛이 없어 집니다. 배의 껍질을 벗기지 말고 그대로 씻어서 몇 군데 칼집만 내고 통째로 항아리 바닥에 넣어 두면 배즙만...
- 추천 : 1 | 작성자 : 연.지.부
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- [고구마 찜..] 맛있게 고구마 삶는 법..
- 2009/03/30
- 고구마를 삶을 때 얼마나 삶아야 할지 어떻게 삶는게 맛있게 삶아지는지 궁금하시죠..고구마를 통째로 삶을 때 다시마를 조금 넣어서 함께 삶으면짧은 시간에 속까지 잘 익고 맛도 좋게 삶아집니다... 다시마 속에...
- 추천 : 3 | 작성자 : 연.지.부
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- [조개탕] 조개탕과 쑥갓-풍부한 단백질과 엽록소
- 2009/03/31
- 아미노산(히스티딘, 라이신 등)이 많고 지방이 적은 조개는 글리코겐도 풍부한 영양 식품입니다. 따라서 양질의 단백질 공급을 해야 하는 간장 질환과 담석증 환자에게는 조개탕이 아주 좋은 식품이라고 해요. 쑥갓은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 연.지.부
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- 동치미를 무르지 않게 담기..
- 2009/04/08
- 입맛을 한결 더 산뜻하게 해 주고 시원한 맛이 일품인 동치미..그러나 잘못 담근 동치미는 군내가 나서 먹기가 좀 괴로울 때가 있어요..무가 물러 군내가 나는 것을 방지하려면 무를 씻을 때 껍질에 상처를 입히지...
- 추천 : 1 | 작성자 : 연.지.부
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- 라면 맛있게 끓이기..
- 2009/04/08
- 라면을 끓일 때는 파나 야채, 고기, 계란 등을 곁들이면 맛도 있고 영양도 높아집니다.라면을 맛있게 끓이는 몇가지 비법 알려드릴게요..1. 미역을 조금 넣고 끓이면 느끼한 맛이 사라집니다.2. 끓인 다음 술을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 연.지.부
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- 굳은 치즈 이용..
- 2009/03/31
- 우유나 브랜디를 부어두면 됩니다.. 딱딱하게 굳은 치즈를 어떻게 처리할까... 치즈를 강판에 갈아 가루치즈로 만들 수도 있지만, 밀폐용기에 넣고 우유를 부어서 한참동안 놓아두면 먹기좋게 부드러워집니다. 우유 대신...
- 추천 : 2 | 작성자 : 연.지.부
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- 버터의 보관방법
- 2009/03/31
- 필요한 양만 잘라서 냉장시키고, 저장할 분량은 포장지에 싸서 냉동시키세요. 냉장고에 넣어두지 않아서 다 녹아버린 버터를 다시 냉장시켜서 딱딱하게 굳혔다가 다시 녹이고 또 냉장해서 굳히고 하는 것이 반복되면 버터가...
- 추천 : 2 | 작성자 : 연.지.부
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- [돈까스] 이번주 토요일 집들이?
- 2001/11/27
- [20대후반/10명정도/10만원가량] 시댁이 기독교인지라 이번주 토요일날 저희 신혼집에서 기도회를 갖기로 했어요근데 말이 기도회지 집안어른들(어머니, 아버지, 형님내외분, 아가씨내외분, 저희까지...
- 추천 : 0 | 작성자 : 연
