나만의비법
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- [숙주를 이용한 아귀찜] 숙주를 이용한 아귀찜
- 2012/06/17
- ...통통한 콩나물 사다가 아귀찜을 만들어먹을 요량이었건만아이들 좋아하는 숙주나물 해먹이러 사다놓은 숙주가 있길래대신 숙주를 넣어봤더니 나름 아삭아삭 맛있더라구요.꿩 대신 닭이라고나 할까요? ^^;;- 재 료...
- 추천 : 16 | 작성자 : 이스다이
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- [아귀찜] 아귀찜
- 2009/04/06
- ...쬐끔 달리 기름에 볶았어요)3/아귀찜에 들어 갈 양념장을 만들어 둔다.(이게 제일 중요할 듯)4/아귀를 웍에서 익히다가 (물이생김)뚜껑닫고 거의 익었을 무렵(냉동아귀는 그냥 익히고 생물은 기름 두르고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [아귀찜(아구찜)] 아귀찜
- 2008/11/25
- ...입맛없다 싶으면 꼭 해먹게 된 아귀찜...오늘 한번 만들어 보아요..주재료- 아귀한마리, 콩나물,미나리, 미더덕(전 좋아해서 좀 과하게 많이 넣어요 ^^;),고추(이왕이면 녹색과 빨강색 두가지다),물전분(없으면...
- 추천 : 0 | 작성자 : 아오에
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- [아귀찜] 아귀찜
- 2008/06/29
- 아귀찜아구에 소금 살짝 뿌려두셨다가 끓는물에 데치시구요~물 조금 남기고 따라버리신 후에 거기에 머리딴 콩나물,미나리랑 다진마늘, 다진생강, 파, 청량고추, 미더덕(소금물로 많이 헹구어주신 후이쑤시게로 구멍해고),...
- 추천 : 0 | 작성자 : 행복만땅s
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- [아귀찜을 할 때] 아귀찜을 할 때
- 2008/05/30
- 아귀찜을 할 때에는 아귀를 엷은 소금물로 씻은 후 끓는 물에 데쳐서 사용 하시구요.아귀 데친 물은 다 버리지 마시고 남겨 두었다가 아귀찜을 할 때물을 붓고 끓여 주기 보다는 아귀 데친 물을 붓고 사용하면...
- 추천 : 0 | 작성자 : 풀향기
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- 전문점 맛 그대로.. 요조마의 업소용 아귀찜
- 2015/01/27
- ...찹쌀가루1 ▶되직하게 맛난 아귀찜이 완성되었습니다. 집에서 아귀찜을 할때 실패하는 원인중의 하나가 데치는 과정이 없고 처음부터 아귀나 콩나물을 생것 그대로 사용하기 때문이지요 이렇게 되다면 조리시간이 길어지기...
- 추천 : 19 | 작성자 : 요조마
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- [아귀탑보다는 찜을 ..] 아귀찜쉬워요
- 2003/09/27
- ...타버린다) 아귀찜은 아귀를 잘삶고 매운고추가루를 쓰면 식당가는것 보다 낫다.나중에 같이 끓일때 오래끓이면 맛이없어요. 생선이라 생선은 오래끓이면 비린내나요.해보세요. 난 아귀보다 콩나물...
- 추천 : 0 | 작성자 : 전소라
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- 아귀찜볶음밥
- 2009/07/14
- ...^^7. 녹말물(3) 넣어 농도를 조절하고 참기름으로 마무리.. ^^8. 짜잔.. 나물이표 아귀찜 완성.. ^^9. 진간장(4) + 육수(1) + 와사비(1) 섞어 와사비간장 만들어서 찍어 먹음 아흑.. ^^
- 추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
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- 아귀찜양념..
- 2007/05/13
- 요즘 아귀찜을 자주 해먹는 편인데요..양념장을 잘못 만들면 싱겁거나 짜거나 아님 넘 맵거나 하는데요..밑에있는 양념으로 해보세요.. 적당한게 넘 맛있거든요..고춧가루 5큰술, 간장 2큰술, 조미술 2큰술, 다진...
- 추천 : 0 | 작성자 : 영달이
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- 아귀찜
- 2007/08/29
- 얼큰하면서도 담백한 마셍 누구나 좋아하는 생선찜 아귀500g(½마리), 미더덕120g, 콩나물300g, 미나리50g, 굵으파1대, 깻잎10장, 참기름1작은술, 물2컵, 소금1작은술찹쌀물-찹쌀가루4큰술, 물4큰술...
- 추천 : 1 | 작성자 : 느시렁~
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- 아귀찜대신 동태콩나물찜
- 2007/04/23
- 아귀는 비싸서 쉽게 사 먹을수 없고 아귀를 대신하여 동태로 대신하여 만들었더니 아주 맛있더라구요...재료: 동태 1마리,.콩나물 1봉, 홍고추, 청량고추, 고추가루, 전분, 마늘, 후추, 미나리, 미더덕만드는법1....
- 추천 : 2 | 작성자 : 버럭쟁이
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- [쫀뜻한 아귀찜을 사랑해요..] 쫀뜻한 아귀살을 먹으려면요...
- 2004/11/17
- 맛있는 아귀찜을 먹으려면요...우선 신선한 재료가 중요하구요..그 다음은 손맛이겠죠...저도 처음 해봤는데요...아귀는 생물로 사셔서 먹기 좋은 크기로 자른 후 소금 간을 해서 냉장보관 하세요..그 다음 한번 끓는...
- 추천 : 6 | 작성자 : 정지영
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- 코다리찜
- 2007/11/28
- ...살짝데친후 나머지는 아귀찜하고 양념 콩나물 모두 똑같이 하면 맛있는 요리가 완성됨니다. 값은 싸지만 결코 싸보이지않는 요리람니다. 아귀찜 비싸니 집에서 쉽게 해보세요
- 추천 : 0 | 작성자 : 훈맘
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- [아귀찜] 저는 이렇게 해요,,
- 2006/12/20
- 아귀를 깨끗이 손질해서 소금이랑 후추간을 하구요,,찜통에다 대파랑 생강을 깔고 한번 쪄서 하거든요,,그러면 잡냄새도 않나고 살도 흐트러지지 않더라구요,,콩나물도 익을정도로 쪘다가 한김식혀두고 마지막 10분전에...
- 추천 : 0 | 작성자 : sh020501
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- [아귀찜] 또 다른 방법
- 2003/03/03
- 햇볕에 말리면 쫄깃 해 지지만... 그럴 시간이 없을땐...콩나물을 다듬을 시간동안...아귀를 소금에 절여 놓으면..살이 단단해져...쫀쫀해 진답니다...전 아직 초보라...책에 보니...며칠 말리라는데...좀...
- 추천 : 0 | 작성자 : 아짐...
