나만의비법
전체 글: 377건, 현재페이지: 1/26
-
- [밥 보관법] 전기 밥솥에서의 밥 보관 요령
- 2009/10/07
- 전기 밥솥에 밥을 보관하는 분들은 오래 보관하면 밥이 노랗게변하는 것을 경험하셨을 것입니다.이를 방지하기 위해서는 밥을 밥솥 가운데로 몰아 넣으시고 깨끗한 흰 천을 덮어두시면 수분 증발을 막고 산소에 노출이덜 되서...
- 추천 : 12 | 작성자 : 밥심은국력
-
- 전기밥솥에 밥을 보관할땐
- 2009/05/23
- 전기밥솥에 밥을 보관할때 펼쳐 놓은것보다는 중앙으로 밥을 몰아놓은것이 훨씬더 맛있게 보관이됩니다.밥이 넓게 퍼져 있으면 표면적이 늘어나 수분이 계속 증발되어서밥이 뻣뻣해져서 맛이 조금 떨어지게되요~전기밥솥에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 남가네
-
- 먹다남은 밥 보관
- 2009/10/31
- 먹다 남긴 밥 보관 남은밥을 1회분씩 나눠 랩이나 팩에 담아 밀폐한뒤 냉동시키면밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음 전자레인지로 데워먹으면 맛이...
- 추천 : 2 | 작성자 : 얼음맛
-
- [식빵을 오래보관시 냉동고에 보관] 식빵을 오래보관시 냉동고에 보관
- 2011/08/05
- ...것으로 호화과정입니다.우리가 밥을 냉장고가 아닌 밥통에 보관하는 이유는 여러가지가 이겠지만 노화를 방지하기 위해서입니다.노화란 전분의 분자간의 수소결합이 이루어지기 시작하는 것으로 간단히 말해 생전분의 구조와...
- 추천 : 5 | 작성자 : suny_1
-
- [밥] 오래된 밥통의 밥은 맛이없죠
- 2009/05/18
- 요즘 너무 바쁘고 밖에서 밥먹을 일도 많구그래서 밥통의 밥이 오래 보관되어 맛이없잖아요~그래서 이렇게 보관하시는게 편하세요밥을 지은 후에 바로 큰 통에 옮겨주시고바로 식히세요그리고 한김 식힌후에 냉장고에바로...
- 추천 : 0 | 작성자 : 솔파미
-
- [냉동실 음식 보관 요령] 냉동실 음식 보관 요령
- 2009/06/27
- ...적합하다. 식품을 냉동보관하면 신선도, 맛, 영양 등 모든 면에서 거의 변화가 없다. 밥이나 빵 등의 탄수화물 식품은 1인분씩 랩으로 싸서 냉동하고 콩이나 곡류도 팩에 넣어 냉동한다. 삶은 달걀,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발내미
-
- [냄새 나는 묵은쌀로 밥 맛나게 짓는 요령] 묵은 쌀로 밥 맛나게 짓는 요령
- 2009/12/18
- 묵은 쌀로 밥을 지으면 밥의 색이 누렿게 되고 약간의 냄새도 나고 좋지 않습니다.이럴떄 묵은 쌀을 3번 정도 씻고 마지막 헹구는 물에 500g 정도의 쌀에 30g정도의 식초를 넣어준 후 30분정도 쌀을 담가...
- 추천 : 12 | 작성자 : 땅꾼자리
-
- [락앤락 글라스락 음식 보관법] 1인분씩 보관하지요
- 2011/08/08
- 대부분 음식을 보관 한다면 글라스락 혹은 락앤락 에 보관하지요 2-3인분을 보관하면 대부분 혼자 먹을때가 문제가 되는것 같아요 1인분씩 보관하면 혼자 먹어도 2~3명 친구가 와도 좋은것 같아요 밥 -200그램 국...
- 추천 : 4 | 작성자 : june1555
-
- [밥] 먹다 남긴밥 보관방법
- 2011/03/26
- ...맛있지 않다. 이럴 때는 밥을 새로 지을 때 밥이 다되기 전에 3분전쯤에 찬밥을 가장자리에 얹어 놓아보자. 그러면 새 밥처럼 되어 맛이 있다. 또 찬밥을 찔 때는 찜통의 물에 소금을 조금 넣고 깨끗한 행주로...
- 추천 : 9 | 작성자 : 평범주부
-
- 밥~10배 더 맛있게 먹는 비법
- 2009/06/27
- ...힘들다. 냉동해 뒀던 밥을 꺼 내 먹을 때는 밥에 청주를 살짝 뿌린 뒤 전자레인지에 데워 준다. # 한 솥에 된밥·진밥, 밥·미음 동시에 된밥과 진밥을 놓고 식구들의 취향이 엇갈리면 곤혹스럽다. 그렇다면...
- 추천 : 1 | 작성자 : kaijor1229
-
- [밥 냉동보관] 밥 . 야채 냉동보관
- 2008/10/31
- ...편하게 잘게 썰어서 냉동실에 보관하면 오래오래 두고 드실수 있어요. 이제까지 그냥 버려버린게 넘 아쉬워요. 그리구 밥도 마찬가지 냉동보관하면 정말 몇일 뒤에 먹어도 막 한밥처럼 정말 맛있게 드실수 있더라구요....
- 추천 : 0 | 작성자 : 궁금한맛은못참아
-
- [밥] 맛있는 밥을 위한 쌀 보관방법
- 2011/08/26
- 맛있는 밥을 위한 쌀 보관 방법*개봉한 채로 보관하지 않는다.쌀은 온도가 낮은 장소에 수납하는 것이 가장 좋습니다.그러니까 봉투 채로 싱크대 밑에 보관한다는 것은 좋지 않습니다! 봉투는 온도나 냄새를 통하게...
- 추천 : 6 | 작성자 : 배남매
-
- 한 번에 밥 마니 해서 보관하는 방법 .....
- 2002/10/31
- ...^0^;; 남은밥 보관 할때도 조아여.... 1) 밥을 한번에 마니 하세여.. (필요한 만큼) 2) 밥을 시중에서 파는 지퍼백이나 밀폐용기에 담아서 ... 냉동실에 넣어 냉동...
- 추천 : 0 | 작성자 : 초보예여
-
- 남은 밥 보관하기
- 2007/04/24
- ...밥을 밥공기에 담아 식힌다(이때 꽉꽉 눌러담으시면안되요)위생비닐을 입구를 벌려놓는다밥공기를 거꾸로 들어 비닐에 밥공기 모양대로 밥이 담기게 한다,,,밥에 가볍게 물을 묻힌다해서...
- 추천 : 0 | 작성자 : 미인지니
-
- 찬밥은 면 행주에 싸서 찜통으로
- 2009/04/01
- ...냉동용 비닐팩으로 밀봉한 후 냉동 보관한다. 냉장실에 넣으면 탄수화물이 열화해서 밥맛이 떨어질 뿐더러 오래 보존하기도 힘들다. 냉동해 뒀던 밥을 꺼 내 먹을 때는 밥에 청주를 살짝 뿌린 뒤 전자레인지에 데워 준다.
- 추천 : 1 | 작성자 : 남양컬렉션
