나만의비법
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- [물김치] 물김치를 담글 때 감자즙을 넣어보세요
- 2010/07/14
- ...조금 넣고 팔팔 끓인 후,,, 물김치에 넣어주면,,,배나 사과 등 시원한 맛을 내는 과일을 따로 넣지 않아도,,, 물김치 국물이 정말 시원하고,,, 뒷맛이 깔끔합니다...그리고 물김치에 간을 할 때 조미료는 넣지...
- 추천 : 3 | 작성자 : 안경12
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- [물김치 쉽게 간 맞춰 담그는 방법] 물김치 쉽게 담그는 방법
- 2010/04/02
- ...되었읍니다.이럴때 산뜻하게 물김치 담궈 드시면 좋아요.쉽고 빠르게 만들려면 먼저 고춧가루를 물에 담궈서 고춧물을 냅니다.고춧물이 우러날 동안 배추,오이,미나리를 다듬어 씻어서 먹기 좋은 크기로 썹니다.이제...
- 추천 : 3 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [물김치 & 겉절이의 맛내기 비법] 물김치 & 겉절이의 맛내기 비법
- 2009/08/31
- ...▶풀의 양을 적당히 넣을 것!물김치의 맛 포인트는 국물 맛에 있다.생수나 끓여서 식힌 물을 사용하는 것은 기본이고찹쌀가루나 밀가루로 쑨 풀을 넣어 국물을 만들어야 국물이 맛있다. 풀의 양이 너무 많으면 간이...
- 추천 : 2 | 작성자 : 발내미
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- [냉면&물김치] 냉면·물김치 등 음식 맛을 시원하게
- 2010/05/13
- 여름철 별미인 냉면, 물김치 등을 만들 때 생수 대신 탄산수를 넣으면 톡 쏘는 맛이 더해집니다. 음료수나 스무디를 만들 때 넣으면 갈증을 없애줘요. 고기와 생선 요리 시에도 탄산수로 헹구면 비린내가 사라집니다.
- 추천 : 20 | 작성자 : 노블마더
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- [물김치] 물김치 맛잇게 만드는법
- 2011/09/30
- ...양을 적당히 넣을 것! 물김치의 맛 포인트는 국물 맛에 있다. 생수나 끓여서 식힌 물을 사용하는 것은 기본이고 찹쌀가루나 밀가루로 쑨 풀을 넣어 국 물을 만들어야 국물이 맛있다. 풀의 양이 너무...
- 추천 : 14 | 작성자 : 음식나침판
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- [물김치] 시원한 물김치 담그는 요령
- 2011/07/11
- 본격적인 더위를 앞두고 시원한 물김치나 동치미를 하는 분들이 많으실텐데요..물김치는 대부분 생수에 마늘, 생강, 소금으로 간을 하지만, 물 대신 찹쌀풀(물 5컵, 찹쌀가루 2큰술)을 묽게 쑤어 식힌 물을 사용하고...
- 추천 : 7 | 작성자 : 단게좋아
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- [냉국처럼 시원하게 먹을 수 있는 배추물김치 담구는방법~] 여름엔 시원하게~ 배추물김치 - 딸에게#
- 2011/07/11
- ...한포기로 담백하고 시원하게 배추물김치를 담구었어요~국이 없어도~ 냉국처럼 시원하게 먹을 수 있는 배추물김치국수말아 먹어도 좋은 배추물김치 배추물김치 담백하고 시원한~ 배추물김치슴슴하게~...
- 추천 : 12 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [물김치] 시원하고 구수한 물김치 담그기
- 2010/01/25
- ...주면매콤하면서도 단맛이 우러나와 물김치의 맛을 더욱 돋워줍니다.여름에 물김치를 담을 때는 여름무가 가을무보다 맛이 없기 때문에 식초와 설탕으로 미리 밑간을 해두었다가물김치를 담으면 무에 간이 들어 맛이 좋아져요.
- 추천 : 7 | 작성자 : 사과향이
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- [오이소박이물김치 -딸에게#] 시원하고 담백한~ 오이소박이물김치 -딸에게#
- 2011/06/07
- ...안맵게 만들었어요~오이소박이 물김치시원한 국물이 일품인 오이소박이물김치아이도 어르신도 좋아하는 오이소박이물김치만들기백오이10개, 물10컵,소금1컵 부추 100g, 무100g , 배1/4개 100g,...
- 추천 : 13 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [물김치.겉절이] 엄마가 알려주는 물김치.겉절이..맛내기비법
- 2009/12/23
- ...원인을 알면 답이 보인다! ♧ 물김치 ♧ 맛이 들기도 전에 시어버렸어요… ▶풀의 양을 적당히 넣을 것!물김치의 맛 포인트는 국물 맛에 있다. 생수나 끓여서 식힌 물을 사용하는 것은 기본이고 찹쌀가루나 밀가루로 쑨...
- 추천 : 32 | 작성자 : 가새
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- [물김치] 물김치에 배 무르지 않게 넣는 법
- 2011/09/13
- 물김치에 시원하고 달콤한 배를 넣어주면 훨씬 깊고 맛있는 맛이 우러나와서 좋은데요.배를 넣을 때 껍질째 넣어주는 것이 포인트입니다.배의 껍질을 깎아서 넣어주면 배가 오래되면서 뭉그러지기 쉬우며, 또한 이로 인해서...
- 추천 : 87 | 작성자 : 밥심은국력
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- [물김치] 물김치에 대추를 넣으세요
- 2009/06/12
- ...비법을 열심히 보게 되었는데요.물김치에 대추를 넣어 만드시더라고요. 대추를 물김치에 넣으면 향이 좋아져서 깊은 맛이 난답니다. 김치 뚜껑만 열어도 향부터 다르다는군요.대추를 깨끗이 씻은 다음 물기를 제거하고,...
- 추천 : 2 | 작성자 : 밥심은국력
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- [물김치 싱거울땐...] 물김치 담갔는데 너무 싱거울때 처방 비법
- 2009/06/02
- 물김치를 담갔는데 국물이 싱거우면 밋밋하고 뭔가 부족한 맛이납니다. 그리고 야채에서 풀 냄새가 날 경우가 있습니다.이럴때 감자를 푹 삶아 체에 내려 부드럽게 으깬뒤 생수를 섞어서 국물에 합합니다.감자 배추나...
- 추천 : 1 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [물김치] 배꽃 물김치
- 2009/08/13
- 배꽃물김치 무 ½개, 적 양배추 ½통, 청·홍고추 3개씩, 당근 약간, 양파·배 1개씩, 미나리 20g, 마늘 5쪽, 생강 1톨, 밤 5톨, 대파 1대, 양념(소금 5~6큰술, 찹쌀가루·보리죽 3큰술씩, 생수...
- 추천 : 2 | 작성자 : 빗속의영화
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- [물김치] 물김치 맛있게 만드려면
- 2009/11/25
- 물김치를 만들때 국물맛을 조금더 진국으로 만드려면 양파나 배를 갈아 같이 넣으면 배랑 양파가 당도를 높여주어서 국물맛이 더욱 좋아집니다.국물맛이 밍밍하면 야채에서 풀 냄새가 나서 먹기 그럴때에는 감자를 푹 삶아서...
- 추천 : 1 | 작성자 : 동태탕
