나만의비법

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  • [브라운 소스] 돈가스 소스 만들기
    2007/10/31
    돈가스 자주 만들다 보니 소스에 관심이 많아지더라구요.브라운 소스 만들어 레스토랑에서 먹는 맛을 즐기자구요.브라운 소스 만들기1. 양파, 당근은 가늘게 채썰어 팬에 버터를 두른뒤 볶아 줍니다.2. 밀가루, 케첩을...
    추천 : 1 | 작성자 : 뾰루퉁
  • 시푸드 레스토랑의 해산물 요리 따라잡기
    2008/01/21
    ...마늘·고추기름 1큰술씩, 소스(돈가스소스 100cc, 케첩 1큰술, 사과 1/3개)만들기 1 그린 홍합과 주꾸미, 새우는 각각 내장을 제거하고 손질해 준비한다. 2 홍피망과 청피망은 채썬다. 3 소스 재료 중...
    추천 : 0 | 작성자 : 황수리
  • 복합 향신료의 완성판 카레(Curry : 커리) -제 3편-
    2010/11/23
    ...크림수프가 나오고, 돈가스를 나이프로 썰어 먹는 음식점 말이에요. 우리나라도 90년대 중반까지는 이런 경양식집이 많았었죠.(....요즘이야 분식점에서도 나오지만..) 암튼, 이 세 번째 단계에 돌입한...
    추천 : 6 | 작성자 : 늄늄시아
  • [볶음밥 달걀구이,볶음밥볼꼬치,볶음밥 파인애플탕수,샐러드] (펌)시판볶음밥을 이용한 다양한 요리들(2) 볶음밥 달걀구이,볶음밥볼꼬치,
    2008/04/04
    ...올리브유(각종오일)약간, 돈가스소스와 케첩..샐러드 아워홈 손수 새우볶음밥 0.5봉, 계란 2개, 빵가루 3큰술, 파슬리가루 0.5작은술,샐러드채소 한줌, 올리브오일(각종오일.튀김용)적당량..(드레싱)...
    추천 : 2 | 작성자 : 언제나썬샤인
  • 뜻하지않은 성공작 우스터소스(Worcester sauce)
    2009/10/24
    ...나와있는 "스테이크소스"나 "돈가스 소스"의 원료가 되는 양념이랍니다. 즉, 서양에서는 그만큼 널리 보급되어 있으며, "소스"라고 하면 이 우스터 소스를 가리킬 정도로 범국민적인 조미료라고 할 수...
    추천 : 5 | 작성자 : 늄늄시아
  • 소스는 기본소스 위주로 구입하자..
    2009/10/01
    ...된장, 액젖이랑, 케찹, 돈가스소스 정도면 되지 뭐, 이것만 있어도 즉석해서 쌈장이나 갈비 재움용 소스 만들 수 있으니까.”정말 그런 것 같습니다. 집에서 어머니가 요리하실 때 보니, 위에 언급된 몇 종류의...
    추천 : 4 | 작성자 : 늄늄시아
  • 쌀국수(Rice Noodle)이야기
    2010/03/02
    ...및 지배로 인해 단팥빵, 돈가스, 카레, 우동 등등이 들어왔고, 현재에는 이 음식들이 우리나라 음식의 일부가 되어버린것처럼요.(...늄은 오랫동안 단팥빵이랑 우동이 우리나라 음식인줄 알았다능..)글로벌...
    추천 : 2 | 작성자 : 늄늄시아
  • 야채.김치치즈달걀말이
    2008/03/04
    ...약간씩), 토마토케첩·돈가스소스 적당량씩 ■ 만·들·기 1 당근은 잘게 다지고 실파는 송송 썬다. 팽이버섯은 밑동을 잘라 가닥을 나눈 후 잘게 썬다. 2 달걀은 알끈을 제거하고 소금을 약간 넣어 푼 다음...
    추천 : 3 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
  • 야채, 김치치즈달걀말이
    2008/08/29
    ...약간씩), 토마토케첩·돈가스소스 적당량씩 ■ 만·들·기 1 당근은 잘게 다지고 실파는 송송 썬다. 팽이버섯은 밑동을 잘라 가닥을 나눈 후 잘게 썬다. 2 달걀은 알끈을 제거하고 소금을 약간 넣어 푼 다음...
    추천 : 0 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
  • [채식 요리편~] 채식의 마법
    2009/02/02
    ...제품도 동그랑땡, 불고기, 돈가스, 믹스볼, 스테이크, 햄, 소시지 등 일반인들이 생각하는 것보다 다양하게 나와 있다. 세가지 요리를 만들어 보자. 참고로 요리는 1인분 기준이다. 씹는 맛이 고기와 똑같은...
    추천 : 12 | 작성자 : 헤즐넛
  • [10분이면 뚝딱! 영양 가득 달걀 요리] 10분이면 뚝딱! 영양 가득 달걀 요리
    2008/02/02
    ...약간씩), 토마토케첩·돈가스소스 적당량씩 ■ 만·들·기 1 당근은 잘게 다지고 실파는 송송 썬다. 팽이버섯은 밑동을 잘라 가닥을 나눈 후 잘게 썬다. 2 달걀은 알끈을 제거하고 소금을 약간 넣어 푼 다음...
    추천 : 2 | 작성자 : 발레천사
  • [달걀로 빨리 만드는 오믈렛] 달걀로 빨리 만드는 오믈렛
    2007/12/10
    ...취향에 따라 시중에서 파는 돈가스 소스와 섞어도 맛있다. 사워크림 소스는 맛이 상큼해서 담백한 달걀과 잘 어울린다. 사워크림에 우유를 섞으면서 되직한 정도를 살핀다. 소금과 후춧가루를 뿌린 다음 딜이나 민트...
    추천 : 0 | 작성자 : 발레천사
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