나만의비법
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- [대게찜] 대게 손질하기와 대게찜하는 요령
- 2009/11/16
- ...죽은 대게로 찜통에 넣으셔야 해요...배쪽이 위로 오게 삶으셔야 해요.. 그럼 삶는 도중에 배속의 내장이 다 끓어 바닥으로 넘치거든요... 한 15분에서 20여분간 찌면 맛있는 대게찜을 드실 수 있어요....
- 추천 : 9 | 작성자 : 상휘즈맘
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- [대게찜] 집에서 대게 찌는 법
- 2011/05/10
- 속살이 부드럽고 많은 대게찜, 집에서 만드는 법을 알려드릴게요.1.찜통 밑에 물을 붓고 여기에 청주와 소금( 비린맛 제거를 위해 2가지를 넣음) 을 넣어 뚜껑을 닫은 채 40분 정도 찝니다.2.뚜껑을 중간에 열면...
- 추천 : 6 | 작성자 : 밥심은국력
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- [대게찜] 실패없는 대게 찜 백서
- 2013/07/02
- 1. 대게잡고, 비린내 잡고! - 살아있는 대게를 찌면 몸을 비틀어 다리가 떨어 지고 게장도 쏟아지니 죽은 대게를 쪄야 합니다....
- 추천 : 12 | 작성자 : 행요
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- [대게찜] 살아있는 대게기절시키는 법
- 2009/12/12
- 대게를 보통 살아 있는 걸 구입하시쟎아요...대게집 가면 너무 비싸서 집에서 사서 먹거든요 인터넷으로 배들어오는 날 에 대게를 사면 훨씬 저렴하게 살 수 있어요 싱싱하고제가 어시장가서 사 먹어 보니까 좀 저렴할땐...
- 추천 : 1 | 작성자 : 명현맘
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- [대게찜] 대게 찌는 요령~
- 2011/03/31
- 겨울부터 4월까지 대게가 제철이라죠~~~얼마전에도 대게를 먹었는데~ 아주 그냥 살이 통통하니 너무 맛있더라구요^^맛있는 대게 찌는 방법 알려드릴께요~~~대게를 기절시킨 후~ 입쪽을 칼로 눌러서~ 검은 물을 빼...
- 추천 : 8 | 작성자 : 작은행복♡
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- [대게찜] 대게찌는법~
- 2014/12/09
- 대게 찌는법​​겨울이 오면 제철인 대게~지금부터 내년 2~3월까지 대게가 제철이래요~몸통에서 뻗어나간 다리가 대나무를 닮았다고 하여대게라고 불리우는데요~요즘은 산지까지 가지...
- 추천 : 37 | 작성자 : 헤이남
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- [대게찜] 집에서 맛있고 영양가 있는 "대게 찜" 도전해보세요~
- 2012/01/10
- 추운 겨울~ 영양가 있는 "대게 찜"에 도전해보시는 것은 어떨까요? 살아있는 대게를 찔때는 먼저 대게를 기절 시켜야 합니다~ 따라서 약간의 뜨거운 물을 대게에 부어서 기절을 시키고 찜솥에 넣고 찝니다. 짐솥에...
- 추천 : 10 | 작성자 : 트위터
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- [대게찜] 無조미료 대게찜 ^^
- 2007/01/30
- 꿀 - 꺽 .. 지금도 군침이 도네요 ^^영덕대게라서 역시 .. 맛이 달랐습니다 3마리에 5만원으로 아는지인을 통해 싸게 공수했는데 너무 맛있습니다 ^^무엇보다 .. 가족 3명이서 같이 먹으니까 더 좋더라구요 ~...
- 추천 : 2 | 작성자 : 달타냐앙
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- [대게찜 & 대게볶음밥- 딸에게# / 대게찌는법] 대게찌는법
- 2014/02/23
- ...편하게 맛나게 먹었답니다. 대게찜대게볶음밥대게치즈볶음밥살아있는 대게를 아이스박스에 얼음요깔고 나란히 줄맞쳐 배송된 대게하나 들어올리라보니~ 아직 살아서 팔닥거려요~대게몸통에서 뻗어나간 다리가 대나무처럼...
- 추천 : 42 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [대게찜] 대게 저수분으로 냄비로 삶기~ 대게손질방법,
- 2015/04/10
- 대게찜택배로 받은 대게10마리 모두 살아있어요~대게 크기는 작아요~작지만 무게감있는 살이 꽉찬 대게라는 거죠~ 대게대게는 대나무 처럼 곧아서 대게~살짝 주황빛? 연분홍?이 도는 대게 ▶대게 손질방법살아있는 대게는...
- 추천 : 30 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [대게찜] 대게 손질하는 방법
- 2009/12/12
- 영덕대게는 11월말부터 익년5월말까지가 조업가능시기라고 하더군요 대게 수율이 12월경에는 살이 덜차서(수율)지금은 일명 물게가 많은 시기입니다 매년 대게를 집에서 쪄 먹으면서 몇차례의 시행착오를 겪은 건데요굳이...
- 추천 : 3 | 작성자 : bteddy
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