나만의비법
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- 고구마튀김
- 2009/06/04
- ...비법소개1. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 0.8cm 두께로 슬라이스한다. 2. 밀가루에 달걀, 튀김가루, 물을 혼합하여 튀김옷 반죽을 한다. 3. 튀김기에 기름을 붓고 고구마에 튀김옷을 입혀 튀겨낸다.
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- [추억의 음식~ 고구마스틱 - 딸에게#/ 고구마스틱 만드는법] 고구마스틱~ 바삭하게 부러지지않게 튀기는 방법
- 2012/10/20
- ...고구마스틱추억의 길거리 음식~ 고구마스틱,고구마튀김손이가요~ 손이가~ 고구마스틱,고구마튀김고구마스틱 만드는법 / 고구마튀김재료 : 밤고구마 2개해남 밤고구마고구마식이섬유가 많아 변통을 좋게 한다열향이 낮고...
- 추천 : 74 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [가끔 몸이 원하는 튀김~고구마야채(채소)튀김 - 딸에게#] 튀김 바삭하게 하는 방법
- 2011/08/16
- ...나지않았었나 하네요~ 고구마야채(채소)튀김 고구마와 야채가 어우러져~ 더 맛난~ 고구마야채(채소)튀김 고구마야채(채소)튀김 만들기 재료: 고구마1개 (200g) ,양파1개...
- 추천 : 70 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [고구마튀김] 튀김
- 2012/10/21
- ...고구마가 위로 둥둥 뜨면 다 익은거임키친타올접시에 깔고 그위에 튀겨진 고구마 올려 기름기를 빼고 튀김 소스 찍어 먹음 최고^^소스++++++ 간장1스푼...
- 추천 : 32 | 작성자 : guswns7697
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- 요조마의 바삭하고 맛있는 튀김요리 리얼 레시피~
- 2015/01/07
- ...가볍게 만들어 주세요, 튀김요리에서 가장 중요한 역할을 하는 튀김옷 만들기입니다. 튀김옷을 만들때는 밀가루 튀김가루 구분이 없습니다~ 반반씩 섞어도 좋고요~ 또는 박력분이나 튀김가루(20:80)를 사용하면...
- 추천 : 32 | 작성자 : 요조마
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- [고구마튀김] 고구마튀김
- 2009/07/24
- 가끔 해서 먹는데요..고구마에 당근과 같이 밀가루,튀김가루에 반죽을 합니다...여기에 소금 약간 해서 간을 해 줘요...그런다음 튀길 기름에 넣고 튀겨 줘요..그럼 맛있답니다...겨울에 가끔 해서 먹어요./.여름엔...
- 추천 : 0 | 작성자 : 연지연희
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- [고구마 치즈 돈가스] 고구마 치즈 돈가스
- 2009/03/12
- ...위에 양념한 고구마를 1큰술씩 올린 뒤 꾹꾹 눌러 김밥을 말 듯 돌돌 만다. ②①을 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다. ③튀김 솥에 식용유를 넣고 160도(기름에 빵가루를 넣었을 때 작은...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- [고구마치즈튀김] 간단한고구마치즈튀김
- 2009/06/03
- @ 고구마치즈튀김먼저 고구마를 씻어서 껍질 벗기고 5mm두께로 썰어놓습니다.후라이팬에 기름을 두르고 양면을 익힌 다음 치즈를 올려놓고치즈가 녹을때까지 기다렸다 그릇에 담아내면 됩니다.생각보다 고구마가 익는 시간이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 한성치
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- 건강한 튀김 만드는 노하우
- 2009/05/30
- ...공기층이 형성되어 더 바삭한 튀김을 만들 수 있다. 05. 튀김기름은 포도씨유를 사용한다 건강한 튀김 요리를 위해서는 튀김용 기름 선택도 빼놓을 수 없는 요소다. 대부분 일반 식용유를 사용하거나 건강을 위해...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- 건강한 튀김 만드는 노하우
- 2009/04/13
- ...공기층이 형성되어 더 바삭한 튀김을 만들 수 있다. 05. 튀김기름은 포도씨유를 사용한다 건강한 튀김 요리를 위해서는 튀김용 기름 선택도 빼놓을 수 없는 요소다. 대부분 일반 식용유를 사용하거나 건강을 위해...
- 추천 : 3 | 작성자 : 남양컬렉션
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- 바삭하게 튀김 튀기는 비결
- 2009/06/16
- ...아스파라거스와 깻잎은 튀김옷을 얇게 입혀 재빨리 튀겨 내는데, 깻잎은 튀김 옷을 한 면에만 입히는 것이 모양도 예쁘고 상큼한 맛이 살아나요.※ 일식집 튀김처럼 새우 위에 보슬보슬 밀가루 꽃이 피도록...
- 추천 : 1 | 작성자 : lovelycyj
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- 바삭한 튀김
- 2009/05/29
- 바삭한 튀김을 만들기 위해서 튀김옷에 맥주를 넣기도 하시죠?맥주가 없다면 얼음물을 넣어보세요.튀김옷을 조금더 차게해서 튀김을 하면 차가웠던것이 갑자기 뜨거워지면서 조금더 바삭바삭하게 튀김을 만들수있어요.이때...
- 추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
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- 여러가지 고구마 요리법
- 2009/04/07
- ...나머지는 생크림과 섞어 고구마 크림을 만든다.4. 카스텔라를 얇게 잘라 모양틀로 찍은 후 ③의 고구마 크림을 올린다.5. 남겨둔 고구마를 체에 내려 위에 솔솔 뿌린다.찐고구마 250g, 다진양파 2큰술,...
- 추천 : 2 | 작성자 : 얼음맛
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- [튀김] 각 채소별 튀김 노하우!
- 2011/05/29
- ...호박 등 수분이 많은 채소는 튀김옷을 두껍게 입혀요. 이들 재료는 속까지 열이 닿는 데 시간이 걸리므로 튀김옷을 얇게 하면 속에 열이 닿기도 전에 튀김옷이 딱딱해지거나 탈 우려가 있어요. 중온으로 데운 기름에...
- 추천 : 8 | 작성자 : 구름공항
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- 튀김을 할때는 큼직하게 써는게 좋다
- 2009/05/17
- 튀김이 부담스러운 가장 큰 원인은 기름과 밀가루 반죽이죠. 재료에 밀가루 반죽과 기름이 닿는 면적을 최대한 적게 만들어 기름의 흡수를 최소한으로 줄이면 불필요한 기름을 줄일수잇어요감자, 고구마, 가지 등은 둥글게...
- 추천 : 0 | 작성자 : 남가네
