나만의비법
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- 계란찜에 새우젓...
- 2001/01/25
- 왜.. 님들이 가르쳐주신때로 계란찜에하얀새우젓(슈퍼에서 800원하는거 샀어여~)을 넣었더니.. 맛있기는 커녕 비린내만나면서 역겹더라구요.. 도와주세요. 계란찜요리 올리신 님들.. 새우젓 그..짠 국물만 살짝 떠서...
- 추천 : 0 | 작성자 : 계란찜
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- 계란찜....찜찜..
- 2001/01/10
- 오늘 계란찜을 뚝배기에 넣고 했는데. 다 탑니다.. 계란 4개에 우유넣고 물넣고 소금넣고 마늘,파, 당근,쇠고기등을 넣고 했더니. 뚝배기바닥에 계란이 늘러붙어서 다 타고 겉은 익고 속은 익지 않는 맛이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 계란찜
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- [달래무침과 계란찜.] 오늘의 클라라의 추천요리 입니다. (달래 무침과 계란찜)
- 2014/04/03
- ...사용하여 무침 하셔요. 계란찜 재료.닭 육수. 계란. 소금. 후추.* 이번에 계란찜은 닭 육수를 넣어서 계란찜을 했더니 ^^ 어머 ~~~ 너무 맛있어요. - 닭 육수는 뚝배기에 반 정도 넣어 주고 소금으로...
- 추천 : 40 | 작성자 : 클라라의찬장
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- [계란찜] 계란찜 부드럽게
- 2009/07/31
- ...이제는 불을 최소로 줄입니다.5. 몇분이 지나고나면 부드럽고 간도 잘 맞는 계란찜이 완성되지요~출처 : Tong계란찜 쉬우면서도 어려운 요리,물 조절 불조절 잘하면 부드러운 계란찜을 먹을수 있을 거 같아요
- 추천 : 0 | 작성자 : 좋은생각짱
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- [계란찜] 계란찜 육수
- 2010/01/20
- ...데쳐낸 물로 하세요.저는 콩나물 데칠때 다진 마늘과 파를 넣고 하는데,그래서인지 콩나물을 데쳐낸 육수로 계란찜을 하면계란특유의 비린내가 없답니다.저희 신랑이 계란찜을 못 먹었었는데이렇게 한 후로는 잘 먹는답니다.
- 추천 : 7 | 작성자 : nice291
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- [계란찜] 계란찜 부드럽게 만드는 방법
- 2012/09/12
- ...두배정도 우유나 다시마육수가 들어가니 우유나 다시마육수 양을 조절해서넣어주면 됩니다계란찜이 부드러우려면 찜기에 찌거나 중탕으로 조리해야 합니다 일식집에서 나오는 부드러운 계란찜이 찜기에 쪄서 조리한 것이지요
- 추천 : 39 | 작성자 : bteddy
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- [계란찜] 계란찜
- 2011/02/21
- 너무 너무 좋아하는 계란찜! 나만의 비법이라하면~1. 재료는 당근+파+양파정도만 간략하게~ (다른 부재료를 너무 많이 넣으면 계란특유의 담백한맛이 사라짐)2. 멸치 다시마 육수를 조금 넣어서 깊은맛이 나게끔3....
- 추천 : 4 | 작성자 : 스피드걸8
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- [뚝배기 계란찜.] 언제나먹어도 맛있는계란찜
- 2015/03/31
- ​ 뚝배기계란찜 만드는 법을 올려봅니다.자주 만들어 먹는 계란찜 하는 법은 쉽지요.부풀어 오르게 만들기 팁도 알려 드릴게요.부드러운 뚝배기 계란찜은 속이 편안하지 않은 오늘 같은 날 호로록 ^^ 먹기...
- 추천 : 38 | 작성자 : 클라라의찬장
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- [푸딩같은 계란찜] 푸딩같은 계란찜
- 2009/05/18
- 부드러운 계란찜을 좋아한답니다.달걀에 가스오부시를 우려낸 국물을 넣고 여기에 소금, 간장, 설탕을 약간 넣어서 찜통에 넣어중불에서 10분정도 쪄내면 부드러운 푸딩같은 계란찜이 만들어진답니다.가스오부시우려낼떄...
- 추천 : 1 | 작성자 : 다솜
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- [계란찜] 일식집 부드러운 계란찜 만드는 방법..
- 2012/03/12
- 오늘은 부드러운 계란찜 만드는법입니다~^^ 뚝배기에 봉긋하게 솟아 부글보글 끓이는 계란찜도 맛있지만..푸팅처럼 부드럽고 매끈한 일식집 계란찜도 너무너무 맛있지요~뚝배기가 아닌 냄비 계란찜 만드는법이기도...
- 추천 : 96 | 작성자 : 예예참살이푸드뱅크
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- [봉지계란찜] 야외에서 간편하게 계란찜 만드는법
- 2011/12/19
- ...~~ 만들어 먹는 초간단 봉지계란찜을 만들어 볼까요 ~ ㅋㅋ이방법으로 만드시면 뚝배기 버리실껄요 하하 ㅋㅋㅋ 계란찜만드는법 - 뚝배기가 필요없는 초간단 봉지계란찜~재료 달걀3개,...
- 추천 : 46 | 작성자 : 민쿡스
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- [계란찜] 구멍 안 생기게 계란찜 만들기
- 2010/05/08
- 계란찜은 영양도 풍부하며 맛도 좋아서 반찬으로 많이해먹는데요~쉬우면서도 은근히 까다로운 요리중에 하나죠.계란찜을 하게 되면 수분이 증발하는 과정에서 기포가 생기고 뜨거운 열로 인하여 거품이 굳어버리기에찜 속이나...
- 추천 : 5 | 작성자 : 대박마님
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- [계란찜] 일식집에서 하는 계란찜
- 2009/03/16
- ...한번 걸러내어 흰자의 끈끈한 부분을모두 끊어주고 노른자의 덩어리도 걸러주는것이 포인트랍니다...이렇게 체에 걸러준다음 찌게되면 마치 푸딩같은 계란찜으로 절대 그릇에 달라붙지않는 깔끔한계란찜을 맛볼수있답니다*^^*
- 추천 : 8 | 작성자 : 케레스
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- [초간단 전자레인지 계란찜] * 타지않는 초간단 전자레인지 계란찜! *
- 2011/07/02
- ...빨리..그러나 맛있고 간편한! 계란찜 만드느법전자레인지용 그릇에 계란을 풀어주고 이때 알끈을 체에 내려서 곱게 풀어주시고요,바쁠땐 그냥해도 무방합니다..그럼 부드러운 계란찜이 되고요,여기다 우유는 첨가하면 더...
- 추천 : 5 | 작성자 : 천원깻잎
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- [계란찜] 계란찜 하는 방법
- 2009/08/04
- 계란찜을 할 때 보통 소금이나 새우젖으로 간을 많이 하는데 멸치 액젖으로 간을 하면 냄새도 나지 않고 아주 맛있습니다. 또한 시간이 있을 때는 이중탕으로 하면 천천히 속까지 모두 잘 쪄지지만 시간이 없을 때는...
- 추천 : 0 | 작성자 : 성수짱
