나만의비법

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  • 색다르게 먹는 가지 요리
    2009/09/15
    가지는 보라색이 참 매력적인 음식 재료입니다. 가지를 무쳐 먹기만 한다면 색다른 요리에 도전해 볼까요??? 가지를 전을 부쳐서 소고기 양념 한것과 함께 드시면 정말 색다르죠 ^^ 겨자 초간장에 찍어 드세요 ^^...
    추천 : 0 | 작성자 : 라임나라
  • [냉동빵 살짝 구워 만든 색다른 빵요리] 냉동빵 살짝 구워 만든 색다른 빵요리
    2007/05/31
    냉동빵 살짝 구워 만든 색다른 빵요리와~ 편한 세상, 솜씨 없어도 뚝딱!70~80%만 구워 급속 냉동시킨 유럽식 냉동빵이 우리나라에 출시됐다. 살짝 굽기만 하면 갓 구운 빵처럼 고소한 맛을 내는 냉동빵으로 간편하게...
    추천 : 1 | 작성자 : 천사의노래
  • 요리의 기본! 육수 이야기[1] -기본재료 편-
    2009/07/18
    ...준비해 주시고요..”... 요리프로 보면, 혹은 요리책보면 “육수”를 준비하라고 합니다. ..저기요? 요리 처음시작했는데 “육수”가 뭐에요? ;ㅁ;자주 요리를 해 본 사람이라면 요령 있게(?)하겠지만,...
    추천 : 3 | 작성자 : 늄늄시아
  • 전문가들의 국물요리비법
    2009/07/25
    뜨끈한 국물 요리가 생각나는 때. 쉽고 간편한 기본 국의 몇 가지 레서피만 알아두어도 식탁이 훨씬 풍성해진다. 기본 국물 요리에 양념이나 재료를 하나만 첨가해도 더욱 색다르게 즐길 수 있다. 전문가들의 국물 요리...
    추천 : 1 | 작성자 : 안경12
  • 요리의 기본! 육수 이야기[4] -육수 만들기-
    2009/08/21
    ...몫인것 같네요. 늄이야 중화요리와 동남아시아요리가 주류니 닭육수를 사용하지만, 서양요리나 일본요리, 한국요리를 하는 사람들은 그게 아니잖아요.. 하핫 >_<이제 이 육수이야기도 거의 막바지에 다다랐네요....
    추천 : 5 | 작성자 : 늄늄시아
  • 색다른 전골 즐기기~!!
    2007/08/30
    ...여름에 먹으면 안성맞춤인 전골 요리를 소개한다. ■ 삼겹살 채소 전골재료 ∥ 삼겹살 300g, 우엉(15㎝) 1개, 숙주나물 200g, 팽이버섯 1봉지, 실파 4줄기, 미소 2~3큰술, 식초...
    추천 : 1 | 작성자 : 이네냥
  • 시원한 수박 & 참외 요리
    2008/06/19
    ...차게 낸다. ■ tips다섯 가지 맛을 낸다 하여 이름 붙여진 오미자는 먼저 적은 양의 물에 담가 우려낸 후 나머지 물에 희석해야 맛이 잘 살아난다. 처음부터 너무 많은 양의 물에 우리면 시간도 오래 걸리고...
    추천 : 0 | 작성자 : 깅지
  • 꼬막을 위한 색다른 양념장~
    2007/05/06
    ...참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개이면 참꼬막, 30개면 새꼬막, 40개면 피꼬막이라 불린다. 이중 가장 맛이 좋은 참꼬막은 다른 것과 달리...
    추천 : 0 | 작성자 : 체리향기가득
  • 된장소스로 맛을 낸 가지구이
    2007/06/04
    ...석쇠에서 구워내면 맛있는 된장소스 가지구이가 된답니다.매일 해먹던 가지나물이랑은 살짝 다르게 만들어본 가지구이랍니다.된장으로 맛을 내 가지의 달달한 맛과 된장의 구수한 맛이 조화를 이루는 색다른 요리에요.
    추천 : 0 | 작성자 : 참을忍
  • [가지튀김요리] 탕수육 소스와 함께...
    2003/08/04
    ...볶아탕수육 소스에 섞어줍니다.요리시간은 30분 정도면 충분하구요,저녁반찬으로 좋습니다.<< 가지 대신 두부를 이용할 때 >>탕수육 소스에 가지튀김 대신 두부튀김을 곁들여도좋습니다.두부는 가로,세로,높이...
    추천 : 0 | 작성자 : 최선묵
  • [장담그기] 장담그기
    2011/05/10
    ...보관한다.Plus Idea 색다른 장 요리 맛있는 오리엔탈 건강 소스 된장과 청국장. 하지만 제아무리 좋다 한들 매번 찌개로만 먹을 수는 없는 법. 동서양을 막론한 색다른 조리법으로 응용해본 레시피를...
    추천 : 4 | 작성자 : 수주니
  • [용봉탕] 닭고기와 잉어
    2008/08/14
    ...잘 되는 고기다. 그래서 요리 전문가들은 요리 재료에 닭고기가 없는 것은, 마치 화가에게 캔버스가 없이 그림을 그리라는 것과 같다고 말을 하고 있다. 사위가 오면 씨암탉을 잡는다는 말이 있다. 그만큼 우리...
    추천 : 0 | 작성자 : 고추가루
  • [반찬 없을 때, 시간 없을 때, 입맛 없을 때… 이거 하나면 OK] 반찬 없을 때, 시간 없을 때, 입맛 없을 때… 이거 하나면 OK
    2007/10/30
    ...미리미리 준비해두는 법. 요리 잘하는 주부 8인이 내놓은 비장의 카드!이거 하나만 준비하면 가족들 밥 한 그릇 뚝딱 해치운다는 비법 요리를 지금 공개한다. 입맛 까다로운 시부모님이 계세요! 서구화되어가는...
    추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
  • [반찬 없을 때, 시간 없을 때, 입맛 없을 때.. 이거 하나면 OK!] 반찬 없을 때, 시간 없을 때, 입맛 없을 때.. 이거 하나면 OK!
    2007/11/01
    ...미리미리 준비해두는 법. 요리 잘하는 주부 8인이 내놓은 비장의 카드! 이거 하나만 준비하면 가족들 밥 한 그릇 뚝딱 해치운다는 비법 요리를 지금 공개한다. 입맛 까다로운 시부모님이 계세요! 서구화되어가는...
    추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
  • [홍차] 홍차 종류에 따라 맛있게 끓이는 법
    2010/01/02
    ...새로운 맛의 소스 변형 요리 새로운 맛의 소스 변형 요리 뭐, 색다른 요리가 없을까… 일반적인 커피용 수저는 좀 작아서 한 잔 분의 찻잎을 뜨기에는 약간 모자란다. 따라서 약간 큰 수저를 홍차용 스푼으로...
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
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