나만의비법
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- [딸기쥬스] " 쉬워여!
- 2004/04/07
- 믹서기에 우유를 넣으세요 딸기를 씻어서 꼭지를 떼내고 반갈라서 넣으시구요 단것이 좋으시면 설탕을 싫으시면 넣지마시구 가세요 취향에따라 꿀이나 조청을 넣으셔두 되겠죠! 참고로 설탕이 조금은 들어가야 영양흡수도...
- 추천 : 0 | 작성자 : ㄹ
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- [과자] 눅눅해진 과자
- 2011/11/24
- 눅눅해진 과자 전자레인지에 15초 가열하면 바삭바삭해져 습기가 많은 날에는 김이나 과자를 잠깐만 꺼내놓아도 금방 눅눅해진다. 이럴때 김을 전자레인지에 넣고 15초정도가열하면 다시 바삭바삭해진다. 과자도...
- 추천 : 12 | 작성자 : auddk
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- [고기 고르는 법] 육류선택시..
- 2010/07/14
- 육류선택시 주의사항1)색깔은 모두가 아시듯 선홍색을 띠어야 한다.2)냄새는 약간 좀 이상하게 들릴지 모르지만 신선한 피 냄새가 나야 한다. 조금이라도 역겨운 냄새가 나면 절대로 골라서는 안된다.3) 손가락으로...
- 추천 : 3 | 작성자 : inn4029
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- [초고추장] 간단 초고추장 만들기
- 2011/12/22
- 초고추장고추장2큰술, 식초2큰술, 설탕1큰술설탕 대신 물엿이나 꿀을 넣으면 부드러운 맛이 난다.레몬즙이나 마늘즙, 생강즙등을 더하면 맛이 산뜻해진다.생선회나 강회에 곁들인다.겨자장갠겨자1큰술, 진간장2큰술,...
- 추천 : 8 | 작성자 : jo8877
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- 여름철 음식 보관법ㄹ
- 2011/05/23
- 무더운 여름 온 가족 건강을 위해! 음식 보관 기본 정석똑같은 음식이라도 어떻게 보관하느냐에 따라 며칠 후 요리했을 때의 상태는 천차만별. 특히 무더운 여름철에는 음식물도 쉽게 상하기 마련이어서 각별한 주의가...
- 추천 : 11 | 작성자 : inn4028
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- 냉장고 문은 자주 열지 마세요
- 2009/11/19
- 냉장고 문은 자주 열지 마세요 밖의 기온이 30℃이상일 경우 냉장고의 문을 열면 냉장고 내부의 온도가 10초마다 1℃정도 상승하게 되므로 저장되어 있는 식품들이 급격한 온도변화로 변질될 수 있 으므로 냉장고 문은...
- 추천 : 0 | 작성자 : 빗속의영화
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- [미니핫도그] 미니핫도그
- 2011/11/03
- 저는 튀김옷대신 식빵남은것으로 쌓고 계란 묻혀서빵가루 묻혀서 후라이팬에 기름둘러 굽듯이 튀겨요..그러면 기름도 많이 안들어가고 색깔도 예쁘게 나와아이들이 좋아하더라구요..따로 반죽을 만들 필요가 없어서 너무...
- 추천 : 28 | 작성자 : auddk
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- [마른오징어] 자잘한 비법
- 2011/12/17
- 마른 오징어 맛있게 먹는 법 - 물에 살짝 헹구어 약간의 소금을 발라 굽는다.딱딱한 오징어는 술에 적셔 하룻밤을 두었다가 먹는다. 눅룩해진 김 - 이럴땐 한쪽면에 참기름,소금을 뿌리고 중간불에 굽는다. 생선 비린내...
- 추천 : 9 | 작성자 : jo7733
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- [연근] 연근의 떫은맛
- 2011/12/12
- 커다란 접시에 물 1컵과 식초 2큰 술 비율로 넣고 그 속에 연근을 담근 다음 손으로 휘휘 저어준다. ...그런 다음 헹궈내면 떫은 맛이 없어진다. .....가지는 소금물(물1컵에 소금 1큰 술에 비율)에 담가두면...
- 추천 : 16 | 작성자 : lim7788
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- [밥] 밥 하나는 비법
- 2011/12/11
- → 밥 하나는 내가 최고!전기 밥솥에 밥을 안칠 때 일부 쌀을 한쪽으로 몰아 물위로 올라오게 하면 된밥과 진밥을 동시에 지을 수 있다. 이렇게 하면 물위로 나온 부분은 된밥이 되고 물에 잠긴 부분은 진밥이 되어...
- 추천 : 39 | 작성자 : jo7733
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- [계란] 달걀프라이 예쁘게
- 2011/12/17
- 달걀 프라이 예쁘게 만들기 - 양파를 가로로 잘라서 가장 큰 원을 놓고 그 안에 달걀을 깨뜨린다. 돼지고기 노린내 없애는 법 - 삼겹살을 해먹기 전에 양념장에 생강,후추를 넣어 1시간 정도 재워둔다. 오징어 맛있게...
- 추천 : 14 | 작성자 : inn4028
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- [버섯] 마른바섯 담갓던 설탕물
- 2011/11/24
- 마른 버섯 담갔던 설탕물 찌개 끓일때 사용해볼만 마른 버섯은 조심스럽게 씻어 설탕을 약간 탄 뜨거운 물에담가둔다. 이 뜨거운 물은 나중에 찌개 등을 끓일 때 사용하면 좋다. 그리고 무말랭이는 물에 씻어 약 한...
- 추천 : 14 | 작성자 : inn4028
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- [생선] 자반 생선을 오래두고 먹는 요령
- 2011/11/24
- 자반 생선을 오래두고 먹는 요령 자반 생선은 여름철에도 다른 반찬에 비해 오래 보관할수 있어 밑반찬으로 애용되고 있다. 먼저 보관하는 방법으로는 자반 생선을 절일 때 반드시 꼬리 부분을 아래 쪽으로 가게 한...
- 추천 : 14 | 작성자 : lim8877
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- [김치] 김치를 시지 않게 보관하는 요령
- 2011/11/24
- 1. 김치는 작은 용기에 나누어 담는다. 큰 항아리에 한번에 넣어 두면 꺼낼 때마다 공기와 접하게 되어 빨리 시기 때문에 두 세 포기 단위로 덜어 냉장고에 보관하면 시원하고 맛 좋은 김장김치를 먹을 수 있다. 2....
- 추천 : 58 | 작성자 : lim7788
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- 샐러드 물기 제거
- 2009/10/01
- 샐러드를 만들다 보면 여러과일이 섞여서 물이 생기게 됩니다. 이때 땅콩을 갈아 넣어보세요. 땅콩이 수분을 흡수해 물의 고임을 막아 줍니다. 또한 땅콩의 고소함이 더해져 더욱 맛있습니다. ^^ 맛난 샐러드 해서...
- 추천 : 8 | 작성자 : jo8877
