딸기는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어 물기를 빼준다음에 믹서에 넣어 갈아주면 됩니다. 믹서에 갈을때
모든 재료들을 같이 넣어주면 한번에 만들수 있어 좋아요. 꿀이나 플레인 요구르트를 넣어 섞어주시면
딸기드레싱이됩니다. 양상추 파프리카 견과류에 골고루 뿌려 주시면 됩니다.
딸기 10개, 소금 1/2작은술, 포도씨오일 5큰술, 식초 2큰술, 소금 후추 약간, 샐러드용 그린야채, 횟감용 생선 약간
◆만드는 법
① 딸기에 올리고당과 소금을 약간 뿌려 으깬다.
② 나머지 재료를 모두 섞어 ①에 부어 젓는다.
③ 샐러드 야채는 한입에 먹도록 손으로 적당히 뜯어 담고 생선회를 올린 뒤 드레싱을 뿌려 담아낸다.
딸기를 깨끗하게 씻은 뒤에 믹스기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
양상추, 방울토마토, 어린새싹채소를 같이 넣고 만들어도 좋아요.
딸기 간 것, 식초 조금, 설탕, 키위소스, 마요네즈 조금을 넣고 샐러드소스를 만든 뒤에 모든 채소와 같이 맛있게 버물러줍니다.
<딸기드레싱>
딸기를 믹서에 넣고 갈아준후 마요네즈, 설탕, 식초, 레몬즙, 소금약간 넣어서 골고루 섞어주세요.
양상추와 치커리, 새싹, 키위나 다양한 과일등등을 접시에 담고 딸기 드레싱을 뿌려주세요.
상큼하면서 맛있습니다.
딸기3, 양파 간 것1, 식초1, 설탕1t, 소금 약간
요렇게 해서 딸기를 잘 으깨가면서 섞으시면 간단하게 완성~
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딸기드레싱
준비할 재료
딸기 7개, 유기농 설탕·메이플시럽·현미식초·올리브유·매실진액 1큰술씩,
천연소금 ½작은술
만드는 방법
1 딸기는 식초를 한 방울 떨어뜨린 물에 담갔다가 흐르는 물에 헹궈서
꼭지를 떼고 반으로 가른다.
2 준비된 재료를 믹서에 넣고 원하는 농도가 될 때까지 갈아준다.
3 냉장고에 넣어두었다가 채소샐러드를 만들 때 골고루 뿌린다.
딸기 2개 정도를 칼로 다져 드레싱과 함께 뿌려줘도 좋다.
딸기를 믹서기에 갈아서 사용해서 딸기덩어리가 안보였을거예요
갈은딸기에 레몬즙과 마요네증을 섞어서 드레싱을 하기도 하구요
요플레 아무것도 들지 않은거 있죠 하얀색 거기에 갈은 딸기 넣어서 드레싱 하기도 하구요
갠적으로 요플레 딸기 드레싱이 더 좋더라구요
딸기와 플레인요거트를 섞어서 넣으면 좋아요~~
새콤하면서 야채와함꼐어우러지면 상콤한맛까찌나지요!!
믹서에 갈면 딸기덩어리가 안보이지요^^
믹서에 딸기와 플레인요거트 넣어 갈아서 샐러드에뿌려서 사용하세요.
맛나게만들어드세용!
만드는 법
- 딸기 씻는 법 : 물에 식초, 소금을 타서 딸기를 담갔다가 흔들어 씻은 후 흐르는 물에 씻는다.
딸기 보관 : 통에 딸기를 한켜씩 담고 중간 중간에 키친 타올(휴지)를 깔아주면 뭉개지지 않아 야외 나들이 갈 때 좋다.
- 딸기 드레싱 만들기
- 믹서에 딸기, 딸기 요플레, 우유, 설탕, 소금 조금, 레몹즙을 넣고 간다.
- 그릇에 믹서에 간 재료를 담고 화이트와인 비니거(백포도식초), 올리브유를 넣고 섞어 딸기드레싱을 완성한다.
* 화이트와인 비니거(백포도식초)는 신맛이 강하지 않아 샐러드에 많이 사용된다.
- 병에 담아서 냉장고에 넣어 두었다가 사용하기 직전에 흔들어 사용한다.
출처-이지데이
