토요일 밤에 제육볶음을 먹으려고 합니다.
무슨 요일에 재워두면 될까요?
막 3~4일 전에 재워둬도 괜찮은가요? 혹시 오래되면 안좋은가 해서용..
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:제육볶음 양념... 먹기 며칠 전에 해야될까요??
밥심은국력 | 2014.09.24제육볶음은 재워서 만드는 방법과 바로 양념해서 만드는 두 가지 방법이 있습니다.
재워서 만들면 2-3일 안에 요리를 해 드시면 되고요. 더 나중에 드시려면 냉동 보관했다가 해동해서 드시면 됩니다
바로 양념해서 드시려면 고기에 키친 타올로 핏물을 제거해야 누린내가 나지 않고요. 청주,다진 마늘,생강, 간장, 설탕 등으로
고기를 20분 정도 밑간 한 다음, 팬을 달구고 기름 두르고 고기를 볶다가 고추장, 고추가루, 맛술(또는 청주, 없으면 소주),
후추 등을 넣어 볶다가 양파 채를 넣어 볶아줍니다.
양파는 고기보다 나중에 볶아야 아삭한 식감을 유지할 수 있어요. 마지막에 소금간과 참기름, 통깨를 넣어 완성합니다.
re:제육볶음 양념... 먹기 며칠 전에 해야될까요??
뚜뚜루lks | 2014.10.01
토요일일 드시려고 하시면 토요일 오전이나 금요일 저녁에 양념을 만들어 두시면 됩니다
제육볶음을 할려고 할때 고기는 목살로 양념을 하셔두 맛나게 드실수 있어요. 불고기감으로
하셔두 됩니다. 고추장 고추가루 후추가루 채소는 충분히 넣으세요
