간장 떡볶이
고추장 떡볶이
고춧가루 떡볶이
국물떡볶이
국물 없이 걸쭉한(?) 떡볶이
밀가루떡
쌀떡
아무것도 가리지 않는데요,
다만 집에서 만들어 먹으면 옛날에 맛있게 먹었던 떡볶이 맛이 잘 안 나네요 ㅠㅠ
혹시 떡볶이 만드는 데 비결 있으신 분
소중한 지식을 공유해주시겠어요?
밥심은국력 | 2014.03.19
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< 해물 떡볶이 >
파인애플바나나 떡볶이
재료: 쌀떡볶이떡,아몬드슬라이스,땅콩,파프리카,양파,간장,황설탕,마늘,대파,
통깨,파인애플,바나나,치즈,올리브유
비타민C가 풍부한 파인애플과 바나나를 이용하여,,,
수험생들의 영양간식~~~
파인애플바나나떡볶이를 만들어 봅니다...
냉동실에 넣어 두었던 떡볶이떡,,,
15개정도를 준비하여,,,
먹기좋게 반으로 잘라줍니다...
부드럽게 만들기 위하여,,,
끊는 물에 담가 보들보들하게 만들어주고~~~
아몬드슬라이스를 준비해두고,,,
땅콩은 튀지않도록 비닐봉지에 넣어,,,
칼등으로 잘게 부숴줍니다...
이렇게 견과류는,,,
아몬드슬라이스와 땅콩준비~~~
야채준비...
파프리카를 잘게 다져놓고~~~
양파는 깍뚝썰기로 준비해 둡니다...
간장양념소스만들기~~~
간장 1스푼 반정도,,,
접시에 담고~~~
설탕은 티스푼으로 하나넣고~~~
마늘은 3개정도 다져서~~~
넣어줍니다...
대파도 잘게 다져서~~~
넣어주고,,,
마지막으로 통깨를 넣어,,,골고루 섞어주면,,,
간장양념소스 완성~~~
파이애플 1쪽을 준비하여,,,
한입크기로 잘라주고~~~
바나나도 1개준비하여,,,
먹기좋은 잘라 준비합니다...
채썬치즈도 한주먹정도,,,
준비해 두고~~~
먼저 프라이팬에,,,올리브유를 두르고,,,
준비해 둔 양파와 파프리카를 넣고,,,
중간불에서,,,살살 볶아줍니다...
어느 정도 볶아지면,,,
떡볶이 떡을 넣고 볶아주다가~~~
간장양념소스를 붓고,,,
약불에서,,,
소스가 잘 베이도록 다시한번 볶아줍니다...
그런 다음,,,
파인애플과 바나나를 넣고,,,
마지막으로 치즈를 넣은 다음,,,
센불에서,,,
재빠르게 치즈가 다 녹을 때까지,,,볶아주면,,,
파이애플바나나떡볶이 완성~~
그릇에 떡볶이를 담고,,,
준비해 둔 견과류를 넣어~~~
골고루 섞어주면,,,시식준비 완료~~~
쌀떡볶이에,,,파인애플,바나나,아몬드,땅콩,치즈가 들어가,,,
수험생들의 영양간식으로 대만족~~~
한입 입에 넣으니,,,
새콤하면서 달콤함이,,,
간장을 넣어 간간하면서,,,떡볶이의 쫄깃함이,,,
쌓인 스트레스를 풀어주는,,,
수험생들의 영양간식으로 충분합니다...
아이들 간식이나,,,
수험생들의 영양간식으로,,,
파인애플바나나떡볶이를 만들어 보세요~~~
옛날떡볶이 맛은 고추장과 화학조미료의 적절한 만남입니다.
화학조미료를 많이 넣으면 옛날 맛이 나요.
좀 더 맛있는 (맛은 개인마다 다른 주관적인 척도지만) 방법으로는 고춧가루를 사용하세요.
처음 물을 끊일때 파를 많이 넣고 끊여주다가 그 물을 떡볶이 만드는 다시물로 사용해도 좋으며 매콤한 맛으로는 고추장만 많이 넣게 보다는 고춧가루와 후추를 사용하세요.
