집에서 식빵에 딸기잼 발라 먹는걸 좋아하는데요.
딸기잼을 매번 사다 먹으니 좀 그래서요.
한번 만들어 먹어보려 합니다.
딸기잼 만드는 방법 좀 알려주세요.
밥심은국력 | 2014.02.23
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
< 딸기쨈 >
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1. 끓는물에 병을 거꾸로 넣어 소독해줍니다.
2. 소독한 병은 건조시켜줍니다.
3. 딸기는 소금물에 한번 담가주고 흐르는물에 씻어서 꼭지를 따줍니다.
4. 냄비에 딸기를 담고 설탕을 넣어줍니다.
딸기에 당도가 많기 때문에 딸기쨈에 들어가는 설탕비율은 다른잼에 비해서 많이 넣지 않습니다.
5. 레몬즙을 넣어줍니다.
6. 딸기는 감자으꺠는 기구를 이용해서 으꺠어주고 강불에서 끓이다가 중불로 바꾸어줍니다.
7. 거품을 걷어가며 농도가 쨈 한방울을 물에 떨어뜨렸을떄 퍼지지 않으면 불을 꺼줍니다.
8. 병에 담아 보관합니다.
