³«Áö¸¦ ¸Å¿ì ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷ÀÔ´Ï´Ù. Áý¿¡¼ ³«Áö¸¦ °®°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸ÀÀÖ´Â ¿ä¸® recipe ÃßõÇØÁÖ¼¼¿ä. ³¬Áöº¹À½ÀÌ¾ß ´Ù ¾Æ´Â ¿ä¸®À̴ϱî, ÀÌ°Å ¸»°í ´Ù¸¥ °É·Î Á¦¾ÈÇØ ÁֽʽÿÀ
°¨»çÇÕ´Ï´Ù
Áú¹®ÀÚ¿¡ ÀÇÇØ Ã¤ÅÃµÇ¾î ¾¾¾Ñ 10°³¸¦ µå¸³´Ï´Ù.
< ³«Áö ºñºö¹ä >
¿À´ÃÀº Àú·ÅÇÑ ³Ãµ¿³«Áö( »ý³«Áöº¸´Ù ÈξÀ Àú·ÅÇØ¿ä.) ¸¦ °¡Áö°í ³«Áö ºñºö¹äÀ» ¸¸µé¾î º¸·Á°í ÇÕ´Ï´Ù.
³«ÁöººÀ½À» ¸¸µé¾î¼ Äᳪ¹°, »óÃß µî°ú °°ÀÌ ºñº ¸Ô´Â ºñºö¹äÀε¥, ¸¸µé±âµµ ½±°í ¸Àµµ ÁÁ´ä´Ï´Ù.
±×·³ ¸¸µé¾î º¸°Ú½À´Ï´Ù.
Àç·á ³Ãµ¿³«Áö 500g, ¾ç¹èÃß 2Àå, ¾çÆÄ 4ºÐÀÇ 1°³, ´ç±Ù ÇÑ Å丷, ´ëÆÄ ¹Ý ´ë, Äᳪ¹° 2ÁÜ, »óÃß 3-4Àå,
±èÀÚ¸¥ °Í ¾à°£, Æ÷µµ¾¾À¯ 1Å«¼ú( ººÀ½¿ë )
³«Áö ¾ç³ä °íÃßÀå 2Å«¼ú, °íÃß°¡·ç 1Å«¼ú ¹Ý, ûÁÖ 1Å«¼ú, ¹°¿³ 1Å«¼ú, ´ÙÁø¸¶´Ã 1Å«¼ú, »ý°°¡·ç ¾à°£
ÈÄÃß ¾à°£, °£Àå 1Å«¼ú, Âü±â¸§ ¹ÝÅ«¼ú, Åë±ú ¾à°£
³Ãµ¿³«Áö¸¦ ¸ÕÀú ¼ÕÁúÇØÁִµ¥, ³Ãµ¿ ³«Áö¸¦ ³Ãµ¿½Ç¿¡¼ ³ÃÀå½Ç·Î Çص¿ ½ÃÄÑÁÖ¸é °¡Àå ÁÁ±¸¿ä.
½Ã°£ÀÌ ¾øÀ¸¸é ºÀÁö° Âù¹°¿¡ ³Ö°í Çص¿À» ½ÃÄÑÁÝ´Ï´Ù. ÀÌ ¶§ ºÀÁö°¡ ¶â¾îÁö¸é ¹°ÀÌ ³«Áö ¼Ó¿¡ µé¾î°¡¸é
¾È µÇ±â ¶§¹®¿¡ ¹ÐºÀµÇÁö ¾Ê¾ÒÀ¸¸é Çѹø ´õ ºñ´Ò·Î ¹ÐºÀÇÑ µÚ¿¡ Âù¹°¿¡ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
¹°ÀÌ µé¾î°¡¸é ³«ÁöÀÇ ¸ÀÀÖ´Â ¸ÀÀÌ ´Ù ºüÁ® ³ª°£´ä´Ï´Ù.
¹Ð°¡·ç¿Í ûÁÖ¸¦ ³Ö¾î¼ ¼ÕÀ¸·Î ³«Áö¸¦ ¹Ù¶ô¹Ù¶ô ¹®Áú·¯ ÁÖ¸é »¡ÆÇ¿¡ ºÙ¾îÀÖ´Â À̹°ÁúµéÀÌ ¹Ð°¡·ç¿¡ ÈíÂøÀÌ
µÇ¾î¼ ±ò²ûÇØÁø´ä´Ï´Ù. (¹Ð°¡·ç´Â 2-3Å«¼ú, ûÁÖ´Â 2Å«¼ú Á¤µµ ³Ö¾îÁÝ´Ï´Ù.)
±×·±´ÙÀ½ Âù¹°À» º×°í ¼³Ê¹ø Çó±Å¼ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇØÁÝ´Ï´Ù.
¸Ó¸®ºÎºÐÀº °¡À§·Î Àß¶ó¼ ³»ÀåÀ» Á¦°ÅÇØÁÝ´Ï´Ù.
¸Ô±â ÁÁ°Ô À߶óÁÖ°í~~
´Ù½ÃÇѹø ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇØÁÝ´Ï´Ù.
³«Áö¿¡ ³Ö¾îÁÙ ¾ç³äÀ» ¸¸µé¾î Áִµ¥, °íÃßÀå 2Å«¼ú, °íÃß°¡·ç 1Å«¼ú ¹Ý, ûÁÖ 1Å«¼ú, ¹°¿³ 1Å«¼ú, ´ÙÁø¸¶´Ã
1Å«¼ú, »ý°°¡·ç ¾à°£, ÈÄÃß ¾à°£, °£Àå 1Å«¼úÀ» ³Ö°í ¼¯¾îÁÝ´Ï´Ù.
Âü±â¸§Àº ¿Ï¼ºÁ÷Àü¿¡ ³Ö¾îÁÙ °ÍÀ̹ǷΠ¾ÆÁ÷ ³ÖÁö ¾Ê¾Ò±¸¿ä. ¹Ì¸® ³ÖÀ¸¸é Âü±â¸§ ÇâÀÌ ³¯¾Æ°¡±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.~~
³«Áö¸¦ º¼¿¡ ³Ö°í ¾ç³äÀ» ¹«ÃÄ ÁÝ´Ï´Ù.
¿ä·¸°Ô ¹«Ä£ »óÅ·Π10-20 ºÐ Á¤µµ Àç¿öµÎ¸é ´õ¿í ÁÁ½À´Ï´Ù.
Äᳪ¹°µµ µ¥Ãļ °°ÀÌ °çµé¿©ÁÖ¸é ³«ÁöÀÇ ¸Å¿î ¸ÀÀ» ÁßÈÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ÁÁ´ä´Ï´Ù.
Äᳪ¹°Àº Âù¹°¿¡ 5ºÐ Á¤µµ ´ã±É´Ù°¡ 2-3¹ø Çó±Å¼ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¹° 1ÄÅ ¹ÝÀ» ºÎ¾î Äᳪ¹°À» ³Ö°í
¶Ñ²±À» µ¤Àº µÚ¿¡ 7~8ºÐ Á¤µµ µ¥ÃÄÁÝ´Ï´Ù.
¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í µ¥Ä£ Äᳪ¹°À» ÁغñÇصӴϴÙ.
¾à°£ÀÇ ¾ç³äÀ» Çصµ ÁÁÀ¸³ª, Àü ±×³É ¿ä´ë·Î »ç¿ëÇß½À´Ï´Ù.~~
³«Áö¿Í °°ÀÌ ºº¾Æ ÁÙ ¾ßäµéÀÔ´Ï´Ù. ¹¹~ ¹ö¼¸À» ³Ö¾îÁ־ ÁÁÀ» °Å °°±¸¿ä.
¾ç¹èÃß´Â ½ÉÀ» Á¦°ÅÇÏ°í( ³Ê¹« µüµüÇØ¿ä~~), »ç°¢ ¸ð¾çÀ¸·Î ½ä¾îÁÖ°í ¾çÆĵµ ä½ä¾îÁÝ´Ï´Ù.
¾çÆÄ´Â ¹Ý´Þ½ä±âÇÕ´Ï´Ù.
¾ßäµéÀ» »ì¦ Çó±Å¼ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇصӴϴÙ.
»óÃß´Â Âù¹°¿¡ 5ºÐ Á¤µµ ´ã±É´Ù°¡ ¼¼¹ø Á¤µµ Çó±Å¼ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇØÁÝ´Ï´Ù.
Âù¹°¿¡ ´ã±ÅÁÖ¸é Èë°°Àº À̹°ÁúµéÀÌ Àß Á¦°ÅµÇ¾î¼ ÁÁ±¸¿ä.
¹°±â Á¦°ÅÇÑ »óÃß´Â Ä®·Î ä½ä¾îÁÖ°í¿ä.
´ëÆÄ´Â ³«Áö ººÀ» ¶§ ¸¶Áö¸·¿¡ µé¾î°£´ä´Ï´Ù. ¾î½Á½ä¾îÁֽñ¸¿ä.
³¿ºñ³ª ÆÒÀ» ´Þ±º ´ÙÀ½ Æ÷µµ¾¾À¯¸¦ 1Å«¼ú ³Ö¾îÁÖ¾ú½À´Ï´Ù.
¾ßäµéÀ» ¸ÕÀú ºº¾ÆÁִµ¥ ¾çÆÄ°¡ Åõ¸íÇØÁö°í ¾ç¹èÃßÀÇ ¼ûÀÌ Áױ⠽ÃÀÛÇÏ¸é ¾ç³äÇÑ ³«Áö¸¦ ³Ö¾î ºº¾ÆÁÝ´Ï´Ù.
³«Áö´Â ¹Ì¸® ººÀ¸¸é Áú°ÜÁö´Ï ¾ßä°¡ ´Ù ÀÍ°í ³ª¸é ³ªÁß¿¡ ³Ö¾îÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
´ëÆĵµ ³Ö¾îÁÖ°í Âü±â¸§°ú Åë±ú¸¦ ³Ö¾î ¿Ï¼ºÇÕ´Ï´Ù.
ºñºö¹äÀ¸·Î ¸ÔÀ» °ÍÀ̱⿡ ¹°ÀÌ ¾à°£ »ý±â´Â °ÍÀÌ ¹äÀ» ºñº ¸Ô±â ÁÁ½À´Ï´Ù. ( °íÃßÀå¿¡ ÀüºÐ±â°¡ Àֱ⠶§¹®¿¡
°ÉÂßÇÑ ¾ç³ä±¹¹°ÀÌ µÇ¾î ¹äÀ» ºñº¸Ô±â ¾ÆÁÖ ÁÁ´ä´Ï´Ù.)
ºñºö¹ä ´ë½Å ººÀ½À¸·Î µå½Ç ¶§¿¡´Â ³«Áö¸¦ Çѹø µ¥Ãļ ºº´Â °ÍÀÌ ¹°ÀÌ »ý±âÁö ¾Ê´Â´ä´Ï´Ù.
º¸µéº¸µéÇÑ ³«ÁöÀÔ´Ï´Ù.~~
¿Ï¼º ±×¸©¿¡ ¹äÀ» ´ã¾ÆÁÝ´Ï´Ù.
¿ä·± ºñºö¹ä·ù´Â Ç×»ó ¹äÀ» ¾à°£ Àû°Ô ³ÖÀ¸¼¼¿ä. ´Ù¸¥ Àç·áµéÀ» ³ÖÀ¸¸é ¾çÀÌ ¸¹¾ÆÁö±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
³«ÁöººÀ½°ú µ¥Ä£ Äᳪ¹°, »óÃß µîÀ» ¿Ã¸®°í~~
Á¶¹Ì±èµµ °¡À§·Î Àß¶ó¼ ¾ñ¾îÁÝ´Ï´Ù.
Åë±ú¸¦ Çѹø ´õ »Ñ·ÁÁֽñ¸¿ä.
¹Ì¼Ò½Ã·ç(ÀϺ» µÈÀå±¹)¿Í °çµéÀÎ ³«Áö ºñºö¹äÀÌ ¿Ï¼ºµÇ¾ú½À´Ï´Ù.
¾Æ»èÇÑ ´Ü¹«Áöµµ Àº±ÙÈ÷ Àß ¾î¿ï¸®±¸¿ä.
µÎºÎ¸¦ ÀÛ°Ô À߶ó ³ÖÀº ÀϺ» µÈÀå±¹...
ºÎµå·´°í ¶ß°Å¿î ±¹¹°ÀÌ ¸ÀÀÖ±¸¿ä.
¿ì¸® ³ª¶ó µÈÀå±¹º¸´Ù ¿¬Çؼ »ö°¨µµ ¿¹»Ú´ä´Ï´Ù.
³«Áö ººÀ½ÀÌ ¾ÆÁÖ ¸ÊÁö´Â ¾Ê´ä´Ï´Ù.
Á»´õ ¸Å¿î ¸ÀÀ» ¿øÇϽøé û¾ç °íÃß°¡·ç¸¦ ÀÏ¹Ý °íÃß°¡·ç¿Í ¼¯¾î¼ ³ÖÀ¸¼¼¿ä.
¾³¾³ ºñºñ´Â Àϸ¸ ³²¾ÒÁÒ....
´Ù¸¥ ¹ÝÂù ¾øÀ̵µ °Å¶áÈ÷ ÇÑ ±×¸© ¶ÒµüÀÔ´Ï´Ù.~~
1. ³«Áö´Â ¼Ò±Ý¹°¿¡ ´ã°¡ ÈÈ¾î ³»¸®¸é¼ ±ú²ýÀÌ ¾Ä´Â´Ù.
2. ¹Ì³ª¸®´Â ´Ùµë¾î ½ä°í ´ëÆÄ´Â ¾î½Á½ã´Ù.
3. Dz°íÃß¿Í È«°íÃß´Â ´ÙÁø´Ù.
4. ³¿ºñ¿¡ ¹°À» º×°í ³«Áö¿Í ¹Ì³ª¸®, ´ëÆÄ, ´ÙÁø°íÃß, ´ÙÁø¸¶´ÃÀ» ³Ö°í ²úÀδÙ.
5. ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À»ÇÏ°í Âü±â¸§°ú ±ú¸¦ ³Ö´Â´Ù.