집에서 식빵에 발라먹을 잼을 만들어 보려고 합니다.
다양한 잼 만드는 방법 좀 알려주세요.
레시피로 알려주시면 감사하겠습니다.
밥심은국력 | 2013.10.02
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
< 딸기쨈 >
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재료 : 복숭아, 유기농 설탕, 레몬즙
1. 잼 담을 병은 소독해서 준비합니다.
2. 복숭아는 껍질과 씨를 제거하고 잘게 다져주세요.
3. 냄비에 복숭아를 담고 약불에서 주걱으로 으깨주세요.
4. 설탕을 넣고 계속 저어주며 조려주세요.
5. 농도를 맞쳐주고 마지막에 레몬즙을 넣고 살짝 조려완성한후 병에 담아주세요.
사과잼
재료: 사과 2개, 설탕 3/4컵, 레몬즙 2큰술, 물 350g
1. 사과를 깨끗히 씻고 씨부분을 잘라내고 적당한 크기로 썰어줍니다...
2. 냄비에 썰어 놓은 사과와 설탕 레몬즙 그리고 물을 넣고 걸쭉하게 될 때까지,,,
1시간정도 졸려줍니다...
끊이는 중간중간에 생기는 거품을 바로 걷어내어 줍니다...
3. 한김 식힌 후 유리용기에 넣고 냉장보관 하세요~~~
