뚝배기는 숨쉬는 그릇이라해서 그릇 세척도 조심해야 한다는데,
세제로 세척을 하면 안좋다고 하는것 같은데,
어떻게 세척하는 것이 좋은 방법일까요..........?
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뚝배기세척 및 사용방법
뚝배기 세척방법
뚝배기는 숨쉬는 용기라 미세한 표면으로 세제물이 흡수되어,,,
뚝배기를 끓일 때 그 세제가 다시 밖으로 나오기에,,,
절대로 세제로 세척하심 안됩니다...
사용하신 뚝배기는 물에 담가주세요
이렇게 해주시면 표면에 붙은 음식물이 불려 지면서 잘 닦아집니다...
밀가루 푼물이나 쌀뜨물에 담가주시면 더욱 좋습니다...
뚝배기가 잘 불려졌으면 수세미에 밀가루를 묻혀주세요...
밀가루가 묻혀진 수세미에 물을 적셔 뚝배기를 닦아 주세요...
이 방법 말고도 쌀뜨물을 받아다가 뚝배기를 담가준 후 씻는 방법도 있습니다...
그런데 이 방법은 매번 쌀뜨물을 받아둬야하기에,,,
밀가루로 닦는 방법을 추천합니다...
깨끗하게 세척한 뚝배기는 깨끗하게 헹궈주시고 잘 말리셔서 사용하시면 됩니다...
뚝배기를 더 오래 쓰는 방법
가끔 한번씩 쌀뜨물을 뚝배기에 담아 끓여 주세요...
이렇게 쌀뜨물로 끓여주면 뚝배기 표면에 흡수되어있던 음식 국물이 표면 밖으로 나와요
그리고 뚝배기가 쌀뜨물로 인해 코팅이 되어 단단해져 더 오래 쓰실 수가 있습니다...
요즘 마트에 가면 친환경세제가 나와있기 때문에 사용하기에 편리합니다.
계면활성제도 안들어있으며 순식물성도 있고 과일 효소 성분으로 만든것도 있고 거품은 잘 나지 않지만 깨끗하게 잘 씻기는 친환경세제가 참 많이 나와있어요.
절대로 일반 세제로는 닦지마세요.
물에 튀긴다고 말을 하죠?
일반 세제로 닦는다면 큰 곰솥에 물을 끟여놓고 팔팔 끊는 물에 튀겨내듯이 뚝배기를 통째로 담궈서 끊여내는 방법이 있는데 너무 번거로워요.
먹어도 될 정도의 친환경세제를 사용하시고 아주 뜨거운 물에 잘 헹궈주세요.
밥심은국력 | 2013.06.13
뚝배기를 세척할 때는 밀가루를 넣어서 끓이거나 쌀뜨물을 넣어서 끓이는 것이 좋아요.
그리고 맹물에 세척해주시구요.
그리고 보관할 때 식용유 같은 기름을 발라서 보관해두면 오래 사용할 수 있답니다.
또 한가지 팁은 요즘은 무균열 뚝배기를 판매하고 있답니다.
균열이 없으면서 뚝배기의 기능은 그대로 한답니다.
이런 뚝배기를 사용하시면 세제를 써도 세제가 그릇 속으로 들어가지 않아 편하답니다.
네 뚝배기 그릇은 그냥 일반 그릇과는 조금 다릅니다.
뚝배기 씻는 방법은
우선 쌀뜨물이나 밀가루 사용이 가장 보편적이에요,
기름기도 말끔이 제거 되구요, 가장 손쉽습니다.
아 그리고 나중에 물을 넣고 끓이면 완벽히 닦여요
한번 해보세요 ^^
