조카들이 놀러오기로 해서 망고 푸딩을 해주려고 합니다.
망고 푸딩 집에서 만드는 방법 좀 알려주세요.
레시피 부탁드립니다.
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
1개의 답변이 등록 되었습니다.
re:망고푸딩 만드는법
배남매 | 2012.07.18
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
재료: 망고 400~500g, 판 젤라틴 5g, 생수 1컵, 설탕 40g, 연유 2큰술, 생크림 1/4컵
1. 망고는 껍질을 벗기고 큼직큼직 길쭉하게 썬다.
2. 생수에 젤라틴을 넣고 불린다.
3. 냄비에 생수 2큰술과 설탕을 넣고 설탕이 녹으면 불을 끈 다음 불린 젤라틴을 넣는다.
4. 3에 연유와 생크림을 넣고 잘 섞는다.
5. 4를 얼음물에 담가 차갑게 식히다 걸쭉해지면 1의 망고를 넣어 섞고 작은 컵에 부어 랩을 씌운 후 냉장고에
넣어 반나절정도 굳힌다.
6. 먹기직전에 5를 꺼내 망고 2~3조각을 얹어 장식한다.
출처 : 메종편집.
