바나나가 면역력에도 좋고 해서 자주 먹는데요.
그냥 먹는거 말고 요리에 활용을 해볼까 하는데요.
바나나 활용한 요리 좀 추천해 주세요.
밥심은국력 | 2012.06.23
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
< 바나나 롤 샌드위치 >
먼저 토스트용 식빵을 준비하세요.
식빵이 두꺼운 것은 말기가 어려우니 토스용이 좋습니다.
그리고 롤 샌드위치를 만들 때에는 갓 구운 식빵보다는 하루 지난 식빵을 사용하는 것이 좋구요.
특히 우유 식빵이 롤 샌드위치 만들 때는 부드러워서 좋답니다.
식빵의 가장 자리는 칼로 도려 냅니다.
네 면의 가장 자리를 없애 주었습니다.
보통 롤 샌드위치를 만들 때에는 밀대로 밀어 주는데, 저는 더 간단한 방법을 알려드릴려고 합니다.
랩을 큼직하게 덮어 주고~
양손을 포개서 식빵을 꾹꾹 눌러 얇게 만들어 줍니다.
한 손에 카메라를 찍다보니 한 손만 나왔답니다.
요렇게 식빵이 납작하게 됩니다.
식빵 두께가 고르게 얇아져야 한답니다.
바나나를 준비합니다.
껍질을 까서 준비합니다.
딸기쨈을 식빵에 발라 줄 것인데, 쨈은 각자 취향껏 좋아하는 것으로 넣어 주시면 됩니다.
딸기쨈을 식빵에 고르게 발라주는데...
식빵 가장자리에 쨈을 너무 많이 바르면 나중에 쨈이 삐져 나오므로 끝에는 너무 많이 바르지 않는 것이
포인트입니다.
바나나를 식빵에 놓아주는데, 약간 휘어져 있으므로 바나나를 양손으로 똑바로 되게끔 힘을 주면 바나나가
금이 가면서 펴집니다.
바나나 양끝은 식빵 길이에 맞춰서 잘라줍니다. 바나나를 미리 자르는 것보다 이렇게 나중에 잘라주는
것이 더 정확한 사이즈를 맞출 수 있답니다.
식빵을 말아 줍니다.
랩을 싸서 사탕처럼 해 놓으면 잘 풀리지 않고 고정이 되어 좋습니다.
이대로 리본을 묶어 놓았다가 먹을 때 잘라 주면 빵이 마르지 않아 더욱 좋습니다.
요렇게 해서 바구니 담아 두셔도 되고, 가방에 하나씩 넣어서 가지고 다녀도 충분한 간식 거리가 된답니다.
바로 드실 땐 먹기 좋은 사이즈로 잘라주는데, 2등분 내지 3등분을 해줍니다.
저는 3등분을 해 보았습니다.
접시에 예쁘게 담아 주었습니다.
아이들 간식으로 약간만 변형을 주면 간단한 재료로도 요렇게 예쁜 롤 샌드위치가 된답니다.
우유와 함께 곁들이면 아이들 간식 걱정 끝~
사이즈가 작아서 한입에 먹기도 좋답니다
바나나는 우유와 갈아서 드시면 시원하고 담백한 바나나우유가 됩니다. 날씨가 더워진 요즘에는
팥빙수를 만들어 드실때 요즘에 많이 나오는 과일과 바나나를 먹기좋은 크기로 잘라 우유와 미숫
가루 제리를 넣어 만들어 주시면 간식으로 너무 좋아요.
바나나 샐러드 좋아요.'담백하고 칼로리 적게 만드는 바나나 샐러드...
우선 바나나를 먹기 좋은 크기로 썹니다.
견과류를 준비합니다.(건포도, 땅콩이나 아몬드,호두등 )
냉장고에 있는 과일등을 활용하면 좋습니다.
소스는 떠먹는 플레인요구르트 미숫가루를 준비하면 됩니다.
모든 재료를 넣고 섞은후 드시면 고소하고 단백한 바나나 샐러드가 됩니다.
재료도 간단하면서 칼로리도 적고 영양가도 좋습니다.
바나나는 저열량 식품으로 지방이 거의 없고 나트륨이 매우 적습니다. 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 적합한 음식인데요. 이렇게 좋은 바나나를 더욱더 맛있게 먹을 수 있는 요리로 응용해 보겠습니다. TIP! 바나나는 검은 반점이 두세개 정도 생길때 가장 맛있습니다! |
바나나 쉐이크 |
바나나 쉐이크는 바쁜 아침시간에 간편히 만들어 먹을수 있는 훌륭한 아침식사 인데요. 조리시간도 짧고 포만감을 줄 수 있기때문에 출근길, 등하교길 매우 유익합니다. 먼저 냉동된 바나나를 잘게 잘라 얼음, 우유와함께 믹서기로 믹서믹서해줍니다^^ 얼음이 크면 갈리는 속도가 느려지므로 너무 큰 얼음은 금물~~ 곱게 갈아진 쉐이크를 컵에 담아 마시기만 하면됩니다~ 시간이 없으신 분들은 컵에 담아 출근길, 등하교길에 시원하게 마시면서 가는 것도 좋은 방법이겠죠? |
과일샐러드 |
집에 있는 짜투리과일로 근사한 샐러드를 만들어 보세요~ 여름에 더욱더 맛있는 포도와 오렌지를 이용해 상큼한 요리가 만들어 집니다^^ 키위드레싱이나 요거트드레싱, 발사믹 드레싱을 곁들이면 아주 좋습니다. 바나나의 부드러움과 달콤함이 더운날씨 활력소가 될거에요~
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과일빙수 |
통조림 과일과 시원한 얼음으로 과일빙수를 만들어 보세요~ 사각 거리는 얼음과 부드러운 바나나가 입안에서 달콤하게 녹아들어 나른한 오후 입안이 즐거워 질거에요^^ 여러가지 과일을 섞어서 만들면 골라먹는 재미가 두배! 이렇게 더운날 빙수는 최고의 음식이겠죠?
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과일파이 |
홈베이킹의 묘미! 파이를 만들때 파이지위에 베이스를 바나나로 사용해보세요^^ 바나나를 얇게 잘라 쓰면 설탕이 필요 없을 정도로 달콤한맛을 낼 수 있습니다~ 홈베이킹의 특징! 첨가물을 넣지 않은 건강한 브레드를 만들때 바나나는 정말 좋은 식재료 입니다
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아침 대용으로 활용해보세요.
재료: 바나나 1개, 우유 1/3컵, 각얼음 6-7개, 요구르트 1-2개
바나나 하나에 각얼음 7개 정도, 요구르트, 꿀 등을 넣고 믹서기에 갈아서 쉐이크 식으로 음용하면 정말 맛있습니다. 꿀 또는 설탕의 양에 따라 단 맛을 조절해도 좋으며 연유, 우유 등을 함께 넣어 더 고소한 맛을 가감해도 좋은데 일반 요리 보다는 아침 대용식 또는 다이어트용 음용수로 만들어 먹는 방법으로 또한 추천합니다.
바나나 튀김...
재료: 바나나2개, 빵가루, 튀김가루, 달걀1개, 초코시럽
1. 먼저 바나나 껍질을 벗긴후
바나나 통째로 튀김가루에 골고루 입혀주세요.
2. 넙적한 그릇에 계란1개를 풀어 계란물에 풍덩~!
3. 계란물을 입은 바나나를 빵가루에 잘 굴려주세요^^
4. 달궈진 기름에서 노릇하게 튀겨주시면 되네요.
겉만 바삭하게 노릇해지면 바로 건져주셔야해요.
5. 마지막으로 초코시럽을 뿌려주시면 바나나구이 완성~~~
바나나로 만드는 브런치
1. 크림치즈는 상온에 두어 말랑한 상태에서 슈거파우더를 넣고 섞어줍니다.
2. 식빵위에 크림치즈를 펴바른후 바나나를 어슷썰어 펼치듯 올려줍니다.
3. 그위에 시나몬 파우더를 뿌려준후 오븐토스터기에 넣어 3분정도 구워주세요.
4. 위에 생크림이나 초코시럽을 토핑해주세요.
바나나 푸딩
| 바나나 2개, 딸기 150g, 설탕 5큰술, 식빵 4장, 생크림 1/4컵, 설탕 1작은술 | ||
1. 딸기는 씻어서 꼭지를 떼고 포크로 대충 으깬다. 바나나도 껍질을 벗겨서 포크로 으깬다. 2. 냄비에 딸기와 바나나 으깬 것을 넣고 설탕을 넣어서 끓여 거품을 걷어낸 다음 되직해질 정도로 조린다. 3. 식빵은 가장자리를 잘라내고 1×1cm 크기로 썬다. 4. 컵에 ②를 약간 깔고 식빵 썬 것을 넣은 다음 다시 ②를 깔고 식빵을 넣고 맨 위에 ②를 얹는다. 5. ④에 비닐 랩을 씌워 위에 평평한 뚜껑을 덮은 다음 하룻밤 냉장고에 둔다. 생크림을 거품 내서 위에 앉는다. | ||
