정수기나 찬물에 우려내어 먹는.. 가루녹차 입니다.
이것을 활용한 다양한 요리 방법이 무엇이 있을까요~?
음식,베이커리,디저트 무엇이든 좋아요~!
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질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
기름진 요리에 활용하면 좋습니다.
라면 삶을때도 약간의 갈 녹차를 넣으면 국물이 덜 기름지고 좋습니다.
삼겹살에도 약간의가루 녹차를 뿌려서 구으면 느끼하지 않고 좋습니다.
무엇보다 녹차 빙수에 좋아요.
가루녹차를 물에 타서 얼음케이스에 넣고 얼린후 빙수로 갈아서 팥과 인절미를 넣어 먹으면 녹차빙수가
되어서 좋습니다.
녹차가루 넣은 오징어파전
재료: 쪽파,오징어,찹쌀가루,부침가루,얼음물,녹차가루,천연조미료,카놀라유,
청양고추,간장,양조식초,고추가루,후추가루,레몬즙
쪽파 한단을 사다 놓고 깜박 잊고 이틀 지나니,,,
쪽파가 노랗게 변하면서 시들시들~~~
오늘 시들시들한 쪽파를 해치우고자,,,
녹차가루를 넣은 오징어파전을,,,만들어 봅니다...
시들시들한 부분을 다듬고,,,
깨끗한 물로 씻은 다음,,,
체에 받쳐 물기를 제거해 줍니다...
다 시들어서,,,한단을 손질하니,,,
오징어파전 한장 분량 밖에 안되네요...
한손에 오징어를 잡고,,,
다른 한손으로는 다리쪽을 잡아,,,
쭈욱 빼면 내장이 쉽게 제거됩니다...
내장을 제거한 오징어를 깨끗하게 씻은 다음,,,
적당한 크기로 썰어 준비해 둡니다...
부침가루에 쫀득한 맛을 주기 위해,,,
찹쌀가루를 넣고,,,
냉장고에 넣어 두었던 얼음물을 부은 다음,,,
녹차가루와 우리집의 천연조미료,,,
건새우,건멸치,다시마,표고버섯 갈은 것을 넣어,,,
골고루 섞어 준비해 둡니다...
달군 프라이팬에 카놀라유를 두르고,,,
물기 빠진 쪽파를 가지런히 얹은 다음,,,
만들어 놓은 부침옷을 적당히 부은 다음,,,
위에 오징어를 얹고,,,
매콤하게 청양고추 썰어 넣은 다음,,,
그 위에 숟가락을 이용하여,,,
부침옷을 입혀줍니다...
어느 정도 노릇하게 부쳐졌을 때~~~
뒤집어 노릇노릇하게 부쳐줍니다...
양념소스만들기~~~
간장과 식초, 고추가루,후추가루를 넣은 다음,,,
레몬즙을 3방을 정도 떨구어,,,
골고루 섞어주면,,,
상큼한 초간장 완성~~~
완성된 녹차가루를 넣은 오징어 파전~~~
쪽파가 시들어서 그런지,,,
오히려 오징어 파전이 굉장히 부드럽네요...
녹차가루를 넣어,,,
밀가루의 특유한 냄새도 안나고,,,
녹차가루로 인해 기름기가 빠져,,,맛이 더욱 더 고소합니다...
파전을 만드실 때,,,
녹차가루를 넣어 만들어 보세요...
[그린티 라떼 만들기]
1. 컵에 녹차가루 1T와 꿀 2T, 뜨거운물 1T를 넣고 저어줍니다.
2. 우유를 전자렌지에 데운후 믹서기나 거품기를 이용해 거품을 낸뒤 1에 부어줍니다.
3. 위에 녹차가루를 살짝 뿌려 데코해줍니다.
파이와 같이 즐기면 더욱 맛있습니다.
녹차 찌꺼기를 넣어서 물을 끊이면 물때가 끼지 얺으며 녹차티백의 경우 버리지말고 기름기있는 프라이팬이나 그릇을 닦으면 깨끗해지며 북어등의 건어물은 습기에 매우약해서 곰팡이가 발생하기 쉽지만 건어물과 함께 건조된 녹차 찌꺼기를 보관하면 방습과 방충이 해결될 정도로 세균억제에 녹차가 효과적인데 녹차가루 찌꺼기는 그냥 먹어도 되며 쿠키, 아이스크림 등에 활용해도 좋습니다.
미숫가루를 우유와 같이 넣어주고 가루녹차를 넣어주시면 영양만점인 간식이 탄생합니다. 물보다는
우유로 미숫가루를 타주는것이 좋아요. 머핀이나 쿠키를 만들때 가루녹차를 같이 넣어 만들어 주시
면 색상이 고운 간식이 되며 아이들이 너무 좋아합니다.
아토피 피부나 여드름 피부엔 녹차가루로 세안과 목욕하면 좋답니다.
전 큰아이 피부가 약간 아토피라 두드러기같이 올라와있었답니다.
2년동안 매일 욕조물에 가루녹차 타서 해줬어요
그 덕분인지 지금은 겨울 건조할때만 빼고.... 피부가 좋답니다.
세안할때 녹차가루 타서 하면.. 훨씬 뽀득거리고.. 피부가 정리되는 느낌이구요
바닷가 여행후에 피부 진정시킬때... 녹차로 팩을 하면... 정말 효과가 크답니다.
밥심은국력 | 2012.06.11가루 녹차는 수제비나 칼국수 등 밀가루 반죽할 때 같이 넣으면 색감도 예뻐지고
건강에도 좋답니다.
반죽은 찬물과 소금, 가루 녹차 넣고 섞은 뒤에 최소 30분 이상 숙성시키면 더욱
쫄깃해지고요.
두번째는 아이스크림 만들 때 가루 녹차 넣어서 만들어 주면 좋구요.
아이스크림 믹스로 판매되기 때문에 바닐라 아이스크림 사다가 녹차가루 넣어주면
됩니다.
가루녹차가 있으면 첫번째로 여름에 보리차 대용으로 생수물에 녹차가루를 조금 넣어 냉장고에 넣어두고
먹으면좋습니다
두번째로 녹차아이스크림 좋아하는 분들 많지요 아이스크림에 뿌려 먹어도 좋구요
세번째 요플레에 녹차 한숟가락 정도 넣어 먹어도 좋구요
네번째 기름진 음식 섭취후 갈증이 날때 물이나 음료수 대신 우유에 녹차가루를 타 먹어도 좋습니다
다섯번째 밀가루 반죽할 때 녹가가루를 넣어 반죽하게 되면 색상도 예쁘게 맛도 더 좋습니다
녹차 가루는 수제비를 만들 때 넣어도 좋아요.
수제비 반죽을 할 때 녹차 가루를 넣으면
색깔도 넘 이뻐지구요.
수제비를 끓여 놓아도 맛이 좋답니다.
그리고 녹차 가루를 넣어 만든 수제비 반죽은
라면 끓일 때 떠 넣어도 담백하니 좋더라구요.
그리고 너무 많이 남았을 경우에는
요리 말고도 팩이나 세안 할 때 사용해도 좋답니다.
연근말차찹쌀찜
재료 - 연근,찹쌀, 말차 (녹차가루), 소금
만들기
1. 껍질을 벗긴 연근을 적당한 크기로 자른다.
연근을 꽃 모양으로 다음으면 보기 좋다 (겉에 칼집을 낸다)
2. 물에 불린 찹쌀을 말차 가루와 섞는다.
3. 연근의 구멍에 말차와 섞은 찹쌀을 넣는다.
4. 찜통에 찐다.
5. 연근이 식으면 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담는다.
