집에서 쿠키 만들어 먹을려고 준지중인데요.
처음만드는 거라 잘 될지 몰르겠네요.
쿠키 잘 만드는 팁이나 레시피 알고 계시면 좀 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
땅콩쿠키
무염버터 80g , 땅콩버터 90g , 황설탕 150g
소금 1ts , 계란 1개 , 베이킹 파우더 1ts , 박력분 200g
1 . 버터의 크림화 +땅콩버터 섞기
2.설탕을 2-3번에 나누어 첨가
3.그릇에 푼 달걀 첨가 2-3분 장도 잘 섞기
4.채에 미리 쳐 둔 가루류 첨가
날가루가 보이지 않을 장도로만 섞어주기
(너무 섞으면 쿠키가 딱딱해질 수 있음 )
5.반죽이 완성되면 스푼을 이용해 팬에 담고
180℃ 예열된 오븐에 2-3분 정도 초벌구이후에
컵으로 살짝 눌러 크랙 만들어 준 뒤 7분정도 더 구워주기
첫 도전이시면 초코칩쿠키죠^^
버터 100g(실온에 1시간전 꺼내 말랑해진것으로 준비하세요)
흑설탕 50g
설탕 20g
달걀 1개
박력분 150g
베이킹소다 1g
초코칩 100g
호두 50g(옵션)
1. 볼에 버터를 거품기로 30초 가량 가볍게 풀어줍니다
2. 1에 흑설탕과 설탕을 2~3회 나누어 넣으며 거품기로 섞어줍니다
3. 2에 달걀을 넣고 고루 섞은 뒤 박력분과 베이킹소다를 함께 체쳐 넣고 가볍게 섞어 줍니다
4. 팬에 한숟가락씩 떠 넣고 살짝 눌러준 뒤 180도 예열된 오븐에서 12~15분간 구워줍니다
5. 한김 식으면 팬에서 꺼내시면 됩니다
꼭 성공하시길~
[초코칩 쿠키]
재료 : 버터 110g, 코코아가루 20g, 박력분 150g, 달걀 50g, 초코칩, 베이킹파우더 약간
1. 버터는 상온에 두었다가 설탕을 3번 나누어 넣고 크림상태로 만들어주세요.
2. 소금을 조금넣고 풀어둔 달걀을 넣어 섞어주세요.
3. 체친 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 넣어 섞어주세요.
4. 초코칩을 넣고 섞어주세요.
5. 베이킹팬에 유산지를 깔고 쿠키 반죽을 동그랗게 만들어 나란히 올려준후 180도로 예열된 오븐에 넣어 10분정도 구워주세요.
