조카들이 편식을 조금 하는 편인데요.
영양소가 골고루 들어가 있는 음식이 없을까요?
그걸 위주로 만들어 주고 싶어서요.
밥심은국력 | 2012.04.06
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필수 영양소가 골고루 들어가 있는 식품을 완전식품이라고 하는데요.
우유, 달걀이 대표적인 완전 식품이랍니다.
아이들에겐 이 두 식품들이 너무나 좋은 식품들이구요.
이 식품들은 비교적 가격도 저렴하니 이 식품들을 이용하여
요리를 해주면 좋을 거 같아요.
우유를 그냥 꾸준히 마시도록 하고, 가끔씩은 우유를 넣은 빵이나 쉐이크같은 요리를 해
주시구요. 달걀도 계란 말이, 계란찜, 오믈렛 등의 요리를 해 주시면 부드러워서 아이들
이 먹기에도 좋을 것 같아요.
아이들에게 좋은 견과류 아몬드와 야채를 넣은 [아몬드 떡갈비]를 만들어보세요.
1. 다진 갈비살은 양파즙에 30분정도 재어주세요.
2. 아몬드를 다진후 꿀, 참기름에 밑간해주세요.
3. 갈비살에 간장, 다진파, 깨소금, 다진마늘로 양념하고 손으로 먹기좋은 크기로 둥글게 만들어주세요.
4. 살짝 데친 냉이에 소금 후추로 밑간한후 믹서에 넣어 갈아주세요.
5. 냉이와 생크림을 넣어 갈아서 퓨레를 만들어주세요.
6. 팬에 식용유를 두른후 떡갈비를 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.
7. 접시에 노릇하게 익은 떡갈비를 담고 위에 퓨레를 올려주세요.
김밥 추천합니다.
아시다시피 김밥에는 우리몸이 필요로 하는 5대영양소가 골고루 들어가지요.
기본 김밥에 소고기,치즈,깻잎,멸치,등을 추가하면 더좋답니다.
그리고 아이들이 싫어하는 야채종류는 잘게썰어 밥에넣어 버무려 김밥을 싸면 아이들이 거부감없이 잘먹는답니다.
