율무차 만들기

출처: http://jungbosea.net/1110

[ 대추차, 진하게 끓여드세요~~♬]

http://board.miznet.daum.net/recipeid/25721

요즈음은 뭘 먹어도 제대로 만든 것이 좋더군요

집에서 진하게 끓여내는 대추차를 준비해 보세요

음료처럼 차게 드셔도 좋구요..

따끈하게 끓여 드셔도 된답니다 ^^*

대추는 여러가지 좋은 효능을 자지고 있지요

약을 먹기보다는 손수 만든 차를 꾸준히 마시는 것도

편안하게 나의 일상을 만들어 가는 한가지 밥법이랍니다

재료

대추살 100g, 물 10컵~12컵, 생강 30g,

계피가루 1큰술, 유기농설탕 1/2컵

만드는법

대추는 살을 발라 씨와 살을 분리한다

생강은 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스한다

대추살은 물 5컵을 넣고 믹서에 곱게 갈아준다

물을 마저 넣고 씨를 넣고 15분정도 끓인다

생강넣고 5분정도 끓인다 

마지막으로 설탕과 계피가루를 넣고

2~3분 정도 넣고 끓여 준 다음 고운체나 거즈에 걸러준다

* 대추를 잘게 다져서 좀 더 진하게 대추를 우려내는 방법입니다

대추를 곱게 갈아 주었기 때문에 대추를 오래 끓여 줄 필요가 없답니다 ^^*

맛도 향긋하고 차게 먹어도 맛이 좋답니다~~

대추의 효능(약용)

한방에서는 강장,진통, 이뇨,건위, 해독 등에 쓰인다

위와 장의 기능이 약해 소화가 잘 안되고 기운이 없으며, 식욕이 없는 사람에게 좋다

또한 얼굴에 핏기가 없고 입술과 피부가 건조하며 , 때로는 불면증에 시달리고

마음이 불안한 증상을 개선시킨다. 항종양 및 항알레르기작용도 있다.

하지만 충치나 치통에 금하며, 소아의 황달에는 금하도록한다

                                             - 우리가족 건강을 살리는  <산소같은 먹거리> 에서-

언제나~~

부지런해야 되겠지요

건강하게 사는 방법도.... ^^*

< 옥수수 수염차 >

옥수수 수염은 한약재로 많이 쓰이는데, 이뇨효과 외에도 혈압을 떨어뜨리며, 전립선 비대증에도 효과가

있으묘, 황달성 간염에도 좋답니다.

보통 결명자나 감국화를 섞어서 만드는 경우가 많은데, 옥수수 수염 20g 에 결명자 10g, 감국화 5g 을 섞어

서 물 600 ml 를 넣어 만들면 되는데, 물이 끓으면 불을 줄여 은근히 1시간 정도 끓입니다.

국물만 받아 수시로 마시면 좋습니다.

옥수수 수염은 깨끗이 씻어서 물기를 뺀 후 그늘에 말린 다음 사용하시면 됩니다. 이런 재료들은 경동시장 같은

큰 재래시장에 가면 구입할 수도 있습니다.

대추나무 열매이며 추석을 전후하여 채취하여 햇빛에 말리어 쓰게되는데 대추는 우리 일상생활에서도 많이 쓰게 되는 것이므로 어느 곳을 가든지 구하기가 쉽다.맛은 달콤한 맛이 나며 기운은 따뜻하다.

　 　
재료 :
물 2ℓ에 대추 70g을 넣고서 15분 정도 끓이게 되면 대추차가 되는데 찌꺼기는 건져내는 것이 좋다.
　 　
효능 :
차의 효능 대추에는 단백질과 당분, 유기산, 점액질 A, B2, C 가미량이 들어 있으며 칼슘, 인, 철분 등이 함유되어 있다. 비장을 보하고 위를 화하게 하며 기운을 돋아주고 이뇨 작용과 강장 작용이 있고 진정시키는 효능이 있으며 위가 허약하여 음식 맛이 없고, 비장이 약하여 변은 묽은데 좋으며, 혈액순환을 시켜주고, 불면증을 치료하며, 신경성 부인들의 히스테리를 다스리며, 백약을 해독시키는 효능이 들어 있으며 다음과 같은 암에 효능이 있다하였다. 임파선암, 장암, 뇌암,위암, 자궁암, 방광암, 직장암 등에 효과가 좋다 하였으니 암을 억제시키는데 분명히 효과가 있는 것이다. 변비가 있는 사람은 변이 굳어질 염려가 있으므로 가급적이면 마시지 않는다. 본초학을 보면 " 대추를 지나치게 먹으면 기를 상한다 " 하였으니 과용하지 말고 적당량을 복용하여야 한다.

 [귤차]피로회복에 효과 으뜸

재료 :
귤10개, 설탕 1컵, 물 1컵
　 　
만드는 법 :
① 먼저 냄비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여 설탕 시럽을 만든다.
② 귤은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 닦아낸다.
③ 껍질을 벗겨 껍질과 알맹이를 얇게 썬다.
④ 잘게 썬 귤은 용기에 빡빡하고 눌러 담고 설탕 시럽을 부어 귤청을 만든다.
⑤ 냉장고에 20일정도 보관한 후 사용한다.
　 　
효능 :
비타민 C가 풍부하고 구연산과 정유 레몬이 들어 있어 피로를 풀어준다.

 하수오차(할미쪽빡뿌리)

하수오차(할미쪽빡뿌리)할미쪽빡의 뿌리이다. 가을에서 이른 봄 싹이 나오기 전에 뿌리를 채취하는 것이 상품이다.맛은 달면서 쓴 맛이 있고 기운은 더우며 인삼 맛과 비슷하다.

　
재료 :
물 2ℓ에 하수오를 70g 넣고서 15분 정도 끓이면 구수하고 , 약간에 쓴 맛이 일품이다.
　 　
효능 :
하수오에는 회분 3.87∼4.96% , 산불용성 회분 0.91∼10.07% 이외에 성분이 들어 있다.오랫동안 병에 시달려 허약해진 사람들에게 좋은 차이다. 머리를 검게 만들어 주며 보혈작용이 있어 피가 부족한 사람이 마시게 되면 피를 원활하게 만들어 주고 빈혈을 없애주며 일찍 머리가 쉬는 것을 예방하기도 하고 관절가 허리가 시큰시큰하며 아픈것과 약한 것을 치료하게 된다.신경 쇠약증에 걸린 사람에게 좋으며 장출혈이 있으며 출혈을 막아주고 장을 부드럽게 만들어 주므로 변을 시원하게 나오도록 하여 주는 역할을 하며 궤양이 있어 치료가 잘 안되는 것을 빨리 아물게 하는 역할을 하게 된다.
데신린이라는 성분은 내분비를 자극하여 늙는 것을 예방하고 기운을 돋아주는데 한 몫하게 된다."하수오는 머리가 검어진다" 하였는데 이 유래는 하씨라는 사람이 어느날 이상한 덩굴이 힘차게 나무위로 뻗어있는 것을 보고 이상하게 여겨 이 뿌리를 캐서 먹어보니 맛도 좋고 향기도 좋아 계속하여 먹었더니 흰머리가 까마귀 머리처럼 검어지게 되자 자기성인 하자와 머리 수 자에 까마귀 오자를 사용하여 하수오라고 이름을 지었다는 전설이 후세에까지 내려오게 된 것이다.

1, 유자차

유자는 10월 경에 과실을 채취하게 되는 것이다. 과실은 담홍색이고 냄새는 향긋한 냄새가 난다. 맛은 신맛이 나고 기운은 서늘하다.

　 　
차 만드는 법 :
유자는 차를 만드는 법이 두 가지가 있는데 한가지는 생으로 썰어서 차를 끓이는 방법과 또 한가지는 얇게 썰어서 갈피에 설탕을 쳐서 15∼30일 정도 두었다가 뜨거운 물에 적당량을 넣어서 차를 만들면 맛과 향이 일품이다.
　 　
효능 :
유자에는 사과산과 호박산 당분 등이 함유되어 있으며 구토를 없애주고 주독을 풀어주며 생선을 먹고 생긴 중독을 풀어주기도 하고 소화에도 도움을 주고 피로를 풀어 주는 역할을 하며 음주후에 주취를 풀어주기도 하고 입안을 상쾌하게 만들어주므로 기분이 상쾌하고 머리가 맑아지며 맛과 향이 좋아서 마시기에도 부드러운 차이다.유자는 시중에서 많이 판매되고 있으며 차로 가공하여 만들어져 어디를 가든지 구할 수 있으므로 누구나 손쉽게 만들어 마실 수 있는 차이다.유자에는 헤스페리딘이라는 성분이 있는데 이 성분을 모세혈관의 저항력을 강하게 하므로 모세혈관의 파열이나 뇌출혈을 예방할 수 있다.

2, 오미자차

오미자는 10월 하순경 열매가 완전히 성숙하였을 때 따서 오물을 제거하고 채로 쳐서 시루에 넣고 살짝 쪄서 통풍이 잘 되는 곳에 널어서 말리면 되는 것이다.맛은 신맛이 나고 기운은 따뜻하다.

　 　
차 만드는 법 :
오미자는 그대로 물에 넣고서 끓이게 되면 신맛 때문에 먹기에 역겨우므로 그렇게 해서는 안된다. 물 2ℓ를 끓여 그 물에 오미자를 20알 정도 넣어서 10시간 이상 우려낸후에 오미자를 건져내고 차를 마실 적마다 마실 양만큼 덥혀 마시게 되면 오미자차의 맛이 무어라 표현할 수 없을 정도로 기막힌 차가 된다.
　 　
효능 :
차의 효능오미자는 중극신경을 흥분시키며 심장의 혈관을 조정하여 주므로 혈액순환을 개선하여 주게되고 시력을 도와주며 자궁을 흥분시키며 수축 작용이 있다.혈압을 내려주기도 하고 위액의 분비를 조절하며 담액의 분비를 촉진시키고 자양, 강장, 피로몽정, 유정, 만성설사를 다스린다.오미자는 달고 시고 맵고 쓴 맛이 있으므로 5가지의 맛이 들어 있기 때문에 오미자라 이름하였다.

율무차

볶은 율무 20g, 물 800cc

율무를 씻어 물기를 빼고 팬에 노릇하고 고소한 향이 나게 볶으세요.

우리는 양과 농도는 본인의 취향에 따라 조절하시면 되는데요..

전 차처럼 구수한 향만 나고 맑게 우려내는 걸 좋아해서..

분량의 물에 담고 10분정도 끓여 우려요.

율무는 양질의 단백질, 지방, 철분, 칼슘이 들어 있어 피로회복, 자양강장에 좋고,

특히 폐에 도움이 되어서 담배를 자주 피우시는 분들께 좋대요.

현미차

볶은 현미 20~30g, 물 800cc

같은 방법으로 만드세요.

현미를 씻어 팬에 노릇하고 고소하게 볶구요..

물에 담고 10분정도 끓여 우리세요.

현미는 식이섬유가 장 운동에 도움이 되고 다이어트와 피로회복에 좋아

여성분들에게 특히 강추!!

곡물차 중에서 가장 대표적인 보리차는 속이 안좋을때 정말 특효약이며 아이들 또는 어른들이 장염에 걸렸을 때 의사들이 유일하게 권하는 것이 바로 보리차일 정도로 좋은데 아무것도 아닌 거 같지만 보리는 소화촉진, 갈증해소, 가슴이 답답한 증상까지 효과적이며

둥글레차는 남자의 정력에 탁월할 정도로 신선초라고도 불립니다. 구수한 맛과 향이 일품. 피부미용, 노화방지, 변비에 탁월한 효과가 있으며 간기능 장애에도 효능이 뛰어납니다.