요즘 와플이 너무 맛있더라구요.
집에서 한번 만들어 볼까 하는데요.
와플 만들기 어렵나요?
어떻게 만들어야 하는지 레시피 좀 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
겨울철!! 와플을 직접 만들어 먹는다면 간식으론 최고인듯하네요^^
홈메이드와플 맛있게 만드는 레시피 첨부합니다^^
http://board.miznet.daum.net/recipeid/2679
요즘 부쩍 와플가게가 늘었더라구요
카페에서 커피와 함께 세트메뉴로 판매되는것은 기본이고
패스트푸드점에서도 와플을 팔기시작했구요
카페에서 토핑이 듬뿍 얹어진 와플을 포크와 나이프로 우아하게 먹는경우도있지만
거리를 걸으면 가볍게 먹는 모습도 자주보게되었어요
그만큼 와플은 이제 누구나 즐기는 간식이된거죠~
그런만큼 집에서 쉽게 와플을 즐길수있게 다양한 와플기가 나와있기도하구요
여기저기 다양한 와플들을 팔고 천차만별의 토핑을 얹어주기도하지만
내가 직접고른 재료로 내가 좋아하는 것들을 넣어 만들수있는건
역시 내손으로만든 우리집와플뿐이거죠!!!
집에서 즐기는 와플 함께 만들어볼까요??? 
요구르트와플
박력분 110g, 베이킹파우더1작은술, 설탕30g, 달걀1개(중간사이즈),
요플레 오리지널0% 살구 150g(1과1/2개), 우유 35g, 녹인버터50g
볼에 달걀을 넣고 거품기로 풀어준후
중탕이나 전자레인지로 녹인버터를넣고 저어서 고루 섞어주세요
요플레 오리지널0% 살구를 반죽에 넣고 섞어줍니다
떠먹는 요구르트는 개인적으로 좋아하시는 맛으로 이용하시면되구요
무설탕 저지방 요구르트를 이용하실경우에는
설탕의양을 조금 늘려주세요~
반죽에 우유를 넣어 섞어주세요
체친 박력분과 베이킹파우더 설탕을 넣고
주걱을 이용해 반죽을 가볍게 섞어주세요
와플팬에 오일을 고루바른후 충분히 가열하고
반죽을 부어 3-5분간 노릇하게 구워줍니다
아이스크림이있다면 아이스크림을 얹어도 좋지만
깔끔한맛을 즐기고싶으시다면
약간의 시럽과 남은 떠먹는 요구르트를 살짝 얹어드시는것도 좋다요
촉촉하면서도 입에서 살살녹을정도로 부드러운 요구르트와플
늦은아침을위한 브런치로 혹은 출출한 아이들을위한 오후의 간식으로
어느때에도 잘 어울려요 
이제 와플은 집에서 내 취향에 맞춰 만들어 즐기시와요~~~
밥심은국력 | 2011.12.22
< 와플 >
와플 믹스가 없으시면 핫케잌 가루도 괜찮습니다. | ||||
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# 메이플 베이식와플 #
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>> 재료 <<
밀가루(중력분) 2컵, 우유 2컵, 달걀 2개, 설탕 1큰술, 소금 약간, 베이킹파우더 1g, 소스(메이플 시럽 2큰술, 슈거파우더 약간)
>> 만들기 <<
1 오목한 그릇에 우유, 달걀, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞는다.
2 다른 그릇에 밀가루와 베이킹파우더를 체에 내린다.
3 ①에 체에 내린 ②의 재료와 소금을 넣어 섞는다.
4 잘 반죽된 ③을 기계에 넣어 와플을 만든다.
5 ④를 그릇에 담고 메이플 시럽을 바른 뒤 슈거파우더를 뿌려 낸다.
Cooking 메이플 시럽이 없다면 올리고당을 넣어도 좋다. 반죽할 때 우유 대신 물을 넣으면 와플의 부드러운 맛이 없어진다.
# 시나몬 스프레드와플 #
)
>> 재료 <<
밀가루(중력분) 2컵, 우유 2컵, 달걀 2개, 설탕 1큰술, 소금 약간, 베이킹파우더 1g, 시나몬파우더 약간,
소스(생크림 150cc, 설탕 60g, 레몬필러(레몬껍질 가늘게 채썬 것) 8g, 레몬즙 2큰술)
>> 만들기 <<
1 와플 기본 재료에 시나몬가루를 조금 넣어 반죽한 뒤 기계에 구워낸다.
2 오목한 그릇에 생크림, 설탕을 넣고 휘핑한 다음 딱딱하게 굳으면 레몬즙을 넣고 섞는다. 레몬필러는 다져서 생크림에 넣는다.
3 접시에 와플을 담고 ②의 생크림을 올려 장식한다.
Cooking 생크림은 냉장 보관된 것을 사용해야 거품이 단단하게 잘 일어난다. 레몬즙은 생크림 휘핑이 다 된 다음 넣으면 거품이 가라앉지 않게 만든다.
# 골드망고 화이트와플 #
)
>> 재료 <<
밀가루(중력분) 2컵, 우유 2컵, 달걀 2개, 설탕 1큰술, 소금 약간, 베이킹파우더 1g 골드망고 1개, 파파야 1/2개, 달걀흰자 3개, 설탕 70g, 소스(망고퓨레 400g, 설탕 90g, 물엿 150g, 생강즙 1큰술, 꿀 2큰술)
>> 만들기 <<
1 와플 반죽 재료를 섞어 기계에 구워낸다.
2 믹서기에 소스 재료를 넣고 곱게 간다.
3 망고는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 사각썰기 하고 파파야는 가운데 씨를 제거하고 1cm 크기로 사각썰기 한다.
4 오목한 그릇에 달걀흰자를 넣고 가볍게 풀어준다. 거품이 조금씩 일어나면 설탕을 1~2회에 나누어 넣어 휘핑한다. 단단하게 굳을 때까지 저어준다.
5 만들어놓은 와플 위에 소스를 뿌리고 썰어놓은 망고, 파파야를 넣고 주변에 ③을 조금씩 넣는다.
Cooking달걀흰자는 냉장 보관한 것보다는 상온에서 보관한 것을 사용하는 것이 더 잘 굳는다.
# 베리배리 발사믹와플 #
)
>> 재료 <<
밀가루(중력분) 2컵, 우유 2컵, 달걀 2개, 설탕 1큰술, 소금 약간, 베이킹파우더 1g, 블랙체리 5~8개, 블루베리(냉동) 30g, 발사믹소스 약간, 소스(슬라이스 아몬드 40g, 생강가루 1작은술, 슈거파우더 1큰술)
>> 만들기 <<
1 반죽을 고루 섞어 와플을 구워낸 뒤 블랙체리, 블루베리를 올리고 발사믹소스를 지그재그로 뿌린다.
2 마른 팬에 아몬드를 넣고 노릇하게 구워낸 뒤 슈거파우더와 생강가루를 넣어 섞는다.
3 와플에 ②를 얹어 낸다.
아몬드는 약한 불에서 볶아야 타지 않고 색깔도 예쁘며 아몬드 향도 향긋하게 낼 수 있다.
한주를 시작하는 월요일...
이번주는 6월을 새롭게 시작하는 설레임 가득한주예요
특히나 6월에는 전세계를 들썩이게할 월드컵이 시작되자나요
벌써부터 월드컵생각에 들뜨는시는 분들 많으시죠??? 
일단 오늘은 커피를 부르는 달콤쌉사름한 초코와플로
5월의 마무리부터 야무지게 해볼까요~~~
은빈
벨기에식 초코와플
(와플3개분량)
강력분125g, 코코아가루1과1/2큰술, 인스턴트드라이이스트1/2작은술,
소금1/2작은술, 설탕1큰술, 두유40g, 달걀1/2개, 버터15g
오늘 와플반죽은 반죽양이 많지않아서
키친에이드를 꺼내기에는 민망스러운 양인거죠~
이럴때는 필립스 푸드프로세서가 딱인것같아요 
다재다능 필립스 푸드프로세서
일단 홀더를 먼저끼워주구요...
하얀 플라스틱날이 바로 반죽용날이예요
오늘은 이날을 이용해 와플반죽을 해줄꺼랍니다
볼에 체친 강력분 코코아가루 인스턴트드라이이스트 소금 설탕을넣고...
'1'단에 놓고 가볍게 3-5초간 섞어주세요
위쪽 투입구를 통해 풀어놓은 달걀을 조금씩 흘려넣으면서 섞어주시구요
두유는 반죽의 상태를 보시면서 그양을 조절해가며
반죽을 뭉쳐주세요
반죽이 한덩어리로 뭉쳐지면 잘게자른 버터를 넣고
버터가 반죽에 잘 석이도록 치대주세요
반죽이 매끈하게 뭉쳐질때까지 반죽해주시면되요~~~~
푸드프로세서에서 반죽을 꺼내 둥글린후
볼에 담아 40도로 설정해둔 오븐에넣고 50분~1시간정도 발효시켜주세요
반죽이 2배로 부풀어오를때까지 발효를 해주시면되요
손가락으로 꾹~~~찌른후 손가락을 뺐을때
그대로 손가락 자욱이 남아있다면
1차발효가 완료된거예요~~~
반죽을 3등분해서 둥글린후
비닐이나 젖은면보를 덮어 15분정도 중간발효시켜주세요
중간발효를 마친 반죽을 눌러 가스를 빼고
달구어놓은 와플팬에 얹어 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다
오늘은 카페분위기를 한껏살려 아이스크림과 초코시럽까지 
귀찮다면 달콤한 메이플 시럽만뿌려도 OK!!!!
쫄깃한 식감의 와플
부드럽고 폭신한 와플도 맛있지만
이렇게 쫄깃한 식감의 와플도 전 너무 좋더라구요 
달콤쌉싸름한 벨기에식 초코와플로
다정하게 커피한잔 불러볼까요??? 
한참 클 때라 그런지 틈만 나면 간식을 찾는 정민양~
매번 머핀 아니면 쿠키만 주는게 미안해서
찬장 깊숙히 넣어뒀던 와플틀을 꺼내
요거트 듬뿍 넣고 오래간만에 와플을 구워 줬답니다.
그리고 와플과 함께 먹으라고 간단하니 야채샐러드도 만들구요.
1. 가루류는 두 번 이상 체쳐 주세요.
2. 계란과 요거트, 오일을 미리 섞어 주세요.
3. 두 번 체친 가루류 위에 미리 섞어 놓은 액체류를 붓고 반죽을 완성해 주세요.
4. 뜨겁게 달군 와플팬에 식용유를 골고루 바르고
와플 반죽을 부어 앞, 뒤로 노릇하게 구워 주세요.
5. 와플이 구워지는 동안 깍뚝 썬 오이와 토마토, 옥수수에
요거트과 마요네즈, 설탕을 넣고 골고루 버무려 주세요.
바삭바삭 요거트와플과 상큼한 요거트야채샐러드~
요거 한 접시만 먹어도 배가 무지 든든하겠죠?
와플은 요거트가 들어 가서 바삭하면서도 부드럽구요.
굽는 내내 상큼한 딸기향이 솔솔 풍기더라구요.
그리고 요거트야채샐러드는 마요네즈 양을 줄이고 요거트를 넣은 덕분에
하나도 느끼하지 않고 상큼하더라구요.
바삭한 와플 한 입 먹고 상큼한 샐러드 한 입 먹고..
방학 맞은 아이 간식으로도 좋지만
여기에 음료 한 잔 곁들이면 간단 브런치로도 정말 딱이겠죠?
아메리칸와플
재 료(4개 분량)
박력분 360g, 우유 300mL, 녹인 버터 100g, 달걀 4개, 설탕 60g, 바닐라설탕 1개, 메이플시럽 6큰술, 소금 1/2작은술, 베이킹파우더 1작은술
방 법
1. 세 번 체친 박력분과 베이킹파우더를 볼에 넣고 설탕·바닐라설탕·소금을 넣은 후 거품기로 섞는다.
2. 달걀을 하나씩 넣고 거품기로 각각 1분간 섞은 후 우유를 2~3번 나누어 넣고 섞는다.
3. 메이플시럽을 넣은 후 녹인 버터를 조금씩 흘려 넣으며 반죽에 윤기가 나도록 섞는다.
4. 예열한 와플기에 빵솔을 이용하여 녹인 버터를 바른 후 반죽을 넣는다.
5. 중간 온도에서 1분 30초~2분 정도 구워준 뒤 와플기를 뒤집어서 1분 정도 더 굽는다.
출처 : 단미
■재료(10개 분량)
강력분 300g, 박력분 200g, 인스턴트 드라이이스트 2작은술, 설탕 125g, 소금 5g, 우유 175mL, 달걀 2개, 버터 100g
■만드는 법
1. 볼에 버터와 우유를 제외한 나머지 재료를 넣고, 35℃ 정도로 데운 우유를 넣고 섞어준다.
2. 핸드 믹서 반죽기로 가장 약한 단계에서 5분 정도 반죽하다 버터를 넣고 다시 5분간 반죽한다.
3. 반죽이 매끄러운 상태가 되면 동그랗게 뭉쳐 45℃ 따뜻한 물에 중탕한 다음 그 위에 랩을 씌워 1시간 정도 1차 발효시킨다.
4. 반죽이 2배로 부풀면 주먹으로 눌러 가스를 빼면서 80g씩 분할하여 동글리기한 다음 면보를 씌워 20분간 중간 발효시킨다.
5. 예열한 와플기에 반죽을 넣고 중간 온도에서 1분 30초~2분 정도 구워준 뒤 와플기를 뒤집어서 1분 정도 더 굽는다.
반죽재료는-> 계란1개, 우유150cc, 설탕2스푼, 박력분100, 베이킹파우더5스푼, 소금조금, 버터1스푼
생크림이나 과일쨈
일딴, 계란을 잘풀어주시고 그안에 설탕도 넣어주세요
그다음 따뜻한우유를 넣어 설탕이 넣을때까지 저어주세요
(우유는 설탕이 빨리 녹으라고 따뜻하게 하였어요)
다음, 박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐서 곱게 되면 가볍게 섞어주세요!
그런다음 버터를 넣고 또 잘 저어주세요~
이제 틀에 넣어 2~3분 가량 구워주시면 끝!!!!
너무너무 쉽고 간단하죠 ?!
여기에 생크림과 여러종류의 쨈을 입맛과 기호에 맞게 발라 드시면 되요!
너무 이쁜 와플이 탄생했죠 ? :-)
다음으로 고구마 쉐이크~ 를 만들어 볼까요!?
재료소개 -> 찐고구마1~2개, 꿀1스푼, 우유
(여기서 우유와 설탕은 궁합이 잘 맞지 않으니 꿀을 사용해 주세요~ 더 달콤하고 좋답니다)
먼저, 찐고구마를 몇등분해서 잘 으깨주세요
(이것도 귀찮으신분이나 고구마가 조금 씹히는게 좋으신 분들은
그냥 등분한것을 믹서기에 윙~~ 해주셔도 되요^^)
으깬 고구마를 우유에 풍덩 넣고, 꿀도 같이 넣어준다음 믹서기에 윙~ 돌려주세요!
그럼 끝!!!
이제 아침 굶지 마시고 와플과 고구마우유로 상쾌한 아침을 시작하세요~
초코와플...
재 료
박력분 250그램, 베이킹파우더 1작은술, 계란 4개,
설탕 2큰술, 꿀 2큰술, 올리브유 (또는 포도씨유, 녹인버터) 30그램,
무가당 코코아가루 50그램,
우유 300그램, 소금 1작은술, 바닐라오일 1작은술,
초코칩 150그램
볼에 계란을 넣고 거품기로 휘핑해 주신후,,
꿀, 설탕, 소금을 넣고 녹을때까지 섞어 주신후...
바닐라 오일을 넣고 섞어주세요..
체에친 박력분과 베이킹파우다를 넣고 섞어주고,,
무가당 코코아가루, 올리브유를 차례대로 넣고 반죽해 주신후..
마지막으로 초코칩을 넣고 가볍게 섞어서 반죽을 완성해 주세요..
와플팬에 버터또는 올리브유를 바른후
뜨거워지면 약불로 줄이고..
반죽을 넣어 앞뒤로 약 2분정도 구워주세요..
(각자 취향에 맞게 구워지는 시간은 조절해 주세요.. )
초코시럽, 슈가파우더를 윗면에 뿌려 주세요..
그냥 먹어도 맛은 최고예요..
초코시럽도 뿌려주고..
초코시럽에 슈가파우더도 뿌려먹고..
저는 아무것도 안뿌리고 먹는것이 좋더군요..
초코칩이 쏙~쏙~ 박혀있어요..
반죽을 미리해두면
굽는 시간은 정말 몇분 걸리지도 않아요..
아침에 만들어서 우유한잔과 함께 먹으면
딱 두쪽이면 포만감을 느낀다고 합니다..
재료 : 박력분 200g, 달걀 2개, 우유 85ml, 설탕 30g, 소금약간, 베이킹파우더 약간, 버터 70ml, 메이플시럽
1. 달걀을 풀고 설탕과 소금을 넣고 휘핑기로 저어주세요.
2. 미지근한 우유를 넣어주고 박력분과 베이킹파우더는 채에친후 넣어 저어주세요.
3. 녹인 버터를 넣고 섞어주세요.
4. 예열한 와플팬에 반죽을 붓고 바삭하게 구워주세요.
5. 접시에 담은후 메이플시럽을 뿌려주세요.
간단한 브런치가 필요하세요??? 큐원 우리밀 팬케익믹스 와플
큐원우리밀팬케익믹스1봉지(175g), 달걀1개, 물 70ml, 메이플시럽, 과일약간
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/24294
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날이 추워지고 해가 짧아지면서 따뜻한 이불이 저를 막 끌어당겨 아침에 이불을 박차고 일어나는게 점점 어려워져요~~~
이렇게 기상시간이 늦어지면 아침을 건너뛰게되고 맘은 우아한 브런치를 꿈꾸지만 몸은 곰방일어나 찌뿌둥~ 그렇다고 추운데 나가긴 귀찮고... 대충 떼운다는 생각으로 식사를 해결하게되자나요
하지만 이제는 5분만 투자하세요~~~ 5분만투자하면 카페 브런치 못지않은 아침을 즐기실수있는 방법 지금 소개해드릴께요
우리밀 팬케익믹스 와플 (2인분기준)
큐원우리밀팬케익믹스1봉지(175g), 달걀1개, 물 70ml 메이플시럽, 과일약간
큐원에서 새로나온 우리밀 팬케익믹스예요
'우리밀100%사용'
요즘 저도 자연식 요리와 베이킹을 하면서 과자나 빵 케익을 만들때 밀가루선택에도 신경을 쓰고있거든요 아마 우리 이웃분들도 이제 밀가루하나 사실때도 저처럼 고민많이하실꺼에요
이제 팬케익믹스도 우리밀을 사용한 제품이 큐원에서 나왔다는게 너무너무 반가운일이아닐수없네요
구성물을보면 우리밀팬케익믹스2봉지 그리고 메이플시럽2봉지까지...
일반시럽이아닌 메이플시럽까지 셋트로 들어있어서 이제 팬케익을 고품격으로 즐길수있게되었어요
직접 팬케익반죽을 만들수도있지만 팬케익믹스활용하면 너무 간단하게 맛있게 만들수있기때문에 간식생각날때를 대비해 저처럼 한봉지씩 상비해두시는분들많으실꺼예요
그럼이제 후다닥 만들어볼까요???
볼에 물과 달걀을 넣고 거품기로 잘 섞어주시구요
100%우리밀로만든 큐원의 우리밀 팬케익믹스... 바로 이렇게 생겼네요
반죽에 팬케익 믹스만 넣어주면 반죽 끝!!!
너무간단하죠???
반죽은 이렇게 거품기로 살짝 들었을때 떨어지면서 자욱이 남을정도~~~
저는 이정도가 딱 좋더라구요
보통은 후라이팬에 기름을 약간만두르고 약한불에서 도톰하니 구워내지만 전 좀더 카페분위기나는 팬케익을 만들고싶었어요~
그래서 준비한게 와플팬!!!
요즘 가스불에 구울수있는 저렴한 와플팬들도 많이나와서 가정에서도 와플쉽게 만들어드시더라구요
와플팬을 가열한후 오일을 고루고루 발라주세요
그래서 준비한게 와플팬!!!
요즘 가스불에 구울수있는 저렴한 와플팬들도 많이나와서 가정에서도 와플쉽게 만들어드시더라구요
와플팬을 가열한후 오일을 고루고루 발라주세요
짜란짠~~~ 와플팬에 구워주니 팬케익이 와플스럽게 변신했어요
와플스러운 팬케익을 접시에담고 집에있는 과일과 아몬드를 잘게다져 얹어주면 한결 더 먹음직스럽답니다
여기에 커피한잔이면 정말 카페가 부럽지않죠???
앗~~그런데 뭔가 허전한...
바로 함께 들어있는 메이플시럽을 빠트렸네요 ~~~
마지막으로 메이플시럽까지 촉촉히 뿌려주면 근사한 브런치 완성이요
메이플시럽에 촉촉히 적은 와플모양의 팬케익과 새콤한 키위 그리고 잘게다진 아몬드를 함께먹고있노라면 비싼 카페 브런치먹을때 못지않은 행복을 느끼실수있으실꺼예요
이제 큐원 우리밀 팬케익믹스로 당신만의 우아한 브런치를 준비해보시와요
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