시골에서 감자를 보내주셔서 많이 생겼는데요. 감자를 할수 있는 요리들을 알려주세요.
간단하게 만들수 있는 요리들로 알려주세요^^
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
감자의 부드러운맛, 또띠아의 바삭한맛, 치즈의 고소한맛
세가지를 한번에 맛볼 수 있는 '또띠아감자피자' 를 추천해요^ㅡ^
모양도 맛도 굿굿!
맛있게만들어보세요^_^!!
── 부드럽고 바삭한맛, 또띠아감자피자♥〃 ──
준비 :
감자3개, 다진햄2큰, 버터10g, 소금약간, 파슬리약간, 올리고당1큰,
네모치즈2개, 토마토소스3큰, 또띠아2장
감자를 끓는소금물에 넣어 푹~ 삶아주세요~
삶은감자를 으깨고 다진햄2큰과 파슬리가루약간, 녹인버터10g,
올리고당1큰, 소금약간넣어 섞어주세요~
감자샐러드가되었네요^^ 요렇게만먹어도 맛있어더라구요~
또띠아에 올려야하니, 잠시놔두고,,
네모난치즈는 세로로 길게 잘라주세요~
또띠아는 기름없는팬에 앞뒤로 살짝 구워준 후,
6등분 피자조각 모양으로 잘라주세요~
자른 또띠아 위에 스파게티소스(또는케찹) 바르고~
감자샐러드 올리고~
치즈를 사선으로 올려줍니다~
190도 15분 구워주세요~
또띠아 감자피자 완성^^
간단한 재료로 만들어서 좋아요^^
노란 치즈가 올려져있어 부드러운감자맛과 바삭한 또띠아맛, 고소한 치즈맛을
한번에 느낄 수 있는 감자피자에요~*
한조각씩 들고먹기도 좋고, 식사대용으로도 좋은것같아요~*
한조각~ 냠냠.
|
가장 쉬운 요리로 감자전 만들어보세요.
감자를 강판에 갈고 그대로 두면 위에 물이 생기는데 그 물을 걷어내고 나머지 부분을 부침가루와 살짝 섞어서 기름을 넉넉히 두른 후라이팬에 익혀주면 완성됩니다.
가장 손쉽고 간단하면서도 술한잔 또는 요기거리로 좋은 감자전 추천합니다.
감자 2개
볶음밥 재료 : 계란 1개, 슬라이스햄 1장, 파 1대, 홍피망 1/3, 양파 1/4
준비과정 : 계란은 깨어 소금을 넣고 잘 저어 둡니다.
슬라이스햄은 끓는물에 살짝 데쳐 줍니다.
양파를 잘게 다져 줍니다.
청피망을 잘게 다져 줍니다.
파와 슬라이스햄도 잘게 다져 줍니다.
팬에 기름 반큰술을 두르고 모든 양파, 홍피망, 파, 슬라이스햄을 넣고 볶아 줍니다.
소금간을 해 줍니다.
양파가 다 익었으면 계란물을 붓고 뒤집개로 저어 줍니다.
계란이 익을때까지 저어 주세요.
밥을 섞어 줍니다.
감자를 찐 다음 으깨어 감자전분 2큰술, 빵가루 2큰술, 소금을 넣고 섞어 줍니다.
한김 식힌 볶음밥을 손으로 뭉쳐 줍니다.
삶은 감자를 손바닥위에 넓게 편 다음 뭉쳐 둔 볶음밥을 놓고 감싸 줍니다.
동그랗고 납작하게 만들어 줍니다.
약한불에서 천천히 앞, 뒤로 익혀 줍니다.
약불에서 하셔야 옆면까지 다 익힐 수 있습니다.
케찹에 곁들여 드시면 OK.
출처 : 다음 블로그 '쿡라이프'
감자요리중에 만들기쉬운 감자 포테이토칩이 잇죠 정말 쉽습니다.
어떻게만드냐면은요
1.감자껍질을벗긴다
2.감자를 얇게썬다
3.프라이펜에 식용유을넣고 얇게썰은감자를살짝구워준다.
4.얇게썰은 감자에 소금살짝 뿌려준다
5.접시에 식용유을두른다.
6.그위에 얇은감자를올린다.
7.전자레인지에1분20초간돌려준다.(안익으면 조금 더 돌려주셔도되요)
8. 접시에담아내어서 맛있게먹는다.
감자샐러드어떠세요!
샐러드만들어놓으시면샌드위치만들어드셔두되구
여러모로좋을꺼같아요.
1.감자를찐다음껍질을벗긴후뜨거울때에으깬다.
2.집에있는야채(양파,당근)이랑햄등등넣구 마요네즈랑
약간의소금과설탕을넣구비벼준다.
3.맛있게먹는다!
감자치킨...
재료: 닭가슴살,감자,구운소금,후추가루,허브맛솔트,감자전분,카놀라유,
양파,마요네즈,레몬즙,화이트와인,파슬리가루
닭가슴살과 감자를 이용하여,,,
아이들 간식이나 술안주에도 최고인,,,
감자치킨을 만들어 봅니다...
오늘에 주재료,,,
닭가슴살 3덩어리와,,,
껍질을 벗긴 감자 5개를 준비하고,,,
칼등을 이용하여~~~다져줍니다...
그래야 부드럽게 드실수 있습니다,,,
고기망치를 사용하면
손쉽게 닭가슴살을 다질 수 있습니다...
먹기 좋은 크기로 썰은 다음~~~
구운소금,후추가루,허브맛솔트를,,,
준비하여~~~
쟁반에 키친타올을 깔고,,,닭가슴살을 얹은 다음,,,
구운소금,후추가루,허브맛솔트,,,
솔솔 뿌려 밑간을 해둡니다...
감자는 채썰어,,,
그릇에 담은 다음~~~
감자전분을 넉넉히 붓고~~~
골고루 섞어줍니다...
감자를 물에 담그지 않고,,,
그대로 사용하셔야,,,
전분기가 있어 고기와 잘 접착이 됩니다...
비닐봉지에,,,감자전분을 넣고,,,
닭가슴살을 넣은 다음~~~
흔들어주면서,,,닭가슴살에,,,
녹말가루를 골고루 묻혀줍니다...
프라이팬에 카놀라유를,,,넉넉히 붓고,,,
불은 약불로 줄인 다음~~~
먼저 감자를 밑에 놓고,,,
그 위에 닭가슴살을 얹은 다음,,,
다시 그 위에 감자를 얹져,,,
숟가락을 이용하여,,,
재료들이 서로 잘 붙도록,,,꼬옥 눌러줍니다...
앞뒤로 노릇노릇하게~~~
약불로 튀기듯 구어주시면 됩니다...
중간중간에 조금씩,,, 기름을 부어 가면서~~~서서히 구어주세요~~~
타르타르드레싱 만들기~~~
양파를 다져,,,1스푼정도 넣고~~~
마요네즈 2스푼~~~
레몬즙 1/2스푼~~~
구운소금과 후추가루 솔솔~~~
그리고 화이트와인 1/2스푼을 넣어~~~
골고루 섞어주면,,,
새콤하면서도 고소한 타르타르드레싱 완성~~~
완성된 감자치킨을 접시에 담고,,,
그 위에 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면,,,감자치킨 완성~~~
바삭바삭한 감자와,,,
부드러운 닭가슴살의 조화,,,감자치킨완성~~~
타르타르드레싱에 찍어 한입 넣어보니~~~
겉은 바삭하면서,,,담백한 맛이~~~
속은 부드러운 닭가슴살과,,,
또한 드레싱의 새콤함까지 같이 어우러져~~~
아주 맛이 좋습니다...
퍽퍽한 가슴살이 아닌,,,
부드러운 가슴살 맛을 볼 수 있습니다...
닭가슴살과 감자를 이용하여,,,
간식이나 술안주로 좋은,,,
감자치킨을 만들어 보세요~~~
맛있게 만들어 드세요~~~
아주 간단한데 저두 많이 해먹어요.
너무 간단해서 죄송하지만 ..
감자 그냥 쪄서 소금이나 설탕,꿀에 찍어먹고 동치미국물도 같이 먹어요.
아님 반찬으로 감자채볶음해서 냉장고에 두고 감자국도 하고 간식으로 웨지포테이토도 만들어 먹었답니다.
감자보관하실때 사과랑 같이넣어두면 싹나는거 방지하는거 아시죠?
밥심은국력 | 2011.12.06
| |||||
| |||||
감자고등어조림 입니다.
무대신 감자를 넣었어요.
고등어는 씻어준비하고 감자는 썰어준비
고추장,고춧가루,간장,마늘,생강,후추,매실원액,설탕,물 넣어 양념장준비
냄비에 감자깔고 고등어넣고 양념장 넣어줍니다.
고등어 조릴때 양념국물을 고등어에 끼얹어가며 조려줍니다.
고등어조림 입니다.무대신 감자를 넣었지만 감자가 양념이 베어 맛있답니다..
간단한 감자조림~
우선 감자를 깐후에 깍두기 정도로 썰어줍니다.
한번 헹궈낸 감자는...
냄비에 물이 반정도 잠기도록 넣고 간장, 후추 만 넣어서 끓여줍니다
와르륵 끓으면 불을 약간 줄인후에 국물이 졸을때까지 끓입니다.
맨 마지막에 요리당과 참기름, 참깨를 넣어서 마무리해주세요
정말 간단하지만.. 아이들도 좋아하는 손쉬운 밑반찬이 된답니다.
무궁무진한 요즘 별미밥으로 감자밥은 어떠신지요?
감자밥이 뭐 달리 감자밥 입니까?
감자를 씻어 껍질 살짝 벗긴뒤 쌀과 함께 밥솥에 올려 밥을 지으면 되지요.
먹기 좋은 크기로 잘라 쌀과 섞어 밥을 해놓으면
감자샐러드
재료 감자 3개준비 당근 반토막 오이반토막 양파한개 피망3/1개(색깔별로 2종류정도) 설탕2큰술 마요네즈2큰술
감자3개를 삶아서 껍질을까고 으깨서준비
당근은 한번데쳐준다
데친당근 오이 양파 피망 을 잘게썰어준다
으깬감자에 야채를 넣고 마요네즈 2큰술 설탕2큰술 넣고 잘버무려준다 간이 안됬다면 마요네즈나 설탕을 조금씩 더넣어준다
위재료에 계란을삶아서 으깨서 같이넣어주면 샌드위치할때 속재료로도 많이쓰인다
1.감자 크로켓
준비물- 감자3~4개, 햄, 치즈, 피망, 양파, 당근, 계란, 밀가루, 빵가루, 식용류, 소금약간
만드는 법
1.감자는 껍질을 벗겨 납작하게 썹니다.
2. 적당히 썰어 놓은 감자를 물에 넣어 삶거나 찜통에 찝니다.
3. 햄,치즈(아무치즈나~), 당근, 양파, 피망을 작게 썰어놉니다.
4. 감자가 다 익으면, 으깨서 썰어 놓은 햄,당근,양파,피망, 치즈와 섞습니다.
이때 소금으로 약간 간을 해주세요.
5. 섞어준 것을 렙에 싸서 동글동글하게 빚습니다.
6. 빚어놓은 감자를(5번) 밀가루에 굴리고, 풀어놓은 계란을 묻히고, 빵가루를
입힙니다. 그리고 다시한번 꼭꼭 눌러 빚어줍니다.
7. 6번들을 끓는 식용류에 넣어서 튀깁니다.
약간 갈색빛이 돌면 불을 끄고 채로 꺼냅니다.
8.기름을 충분히 빼주면 완성!!
*튀기는 건 위험하니까 엄마와 함께 하면 좋겠네요.
2 감자 샐러드
준비물- 감자2~3개, 양파, 오이, 당근, 맛살, 피자치즈, 마요네즈, 소금약간
만드는 방법
1. 감자는 푹 익도록 삶습니다.
2. 삶은 감자를 잘 으깹니다.
3. 오이,양파, 당근, 맛살, 피자치즈들은 모두 작게 썰어놓습니다.
4. 으깬감자에 3번들을 넣어줍니다.
5. 4번에 마요네즈와 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다.
6. 이렇게 만들어 놓은 샐러드를 조물락조물락 모양을 만들어 놓습니다.
때에 따라 달걀 노른자를 으깨어 장식해주셔도 좋답니다.
* 샐러드에 들어갈 재료는 더 넣어도 좋아요~마음대로...
*네모난 식빵에 이 샐러드를 넣어서 드셔도 아주 좋답니다.
출처: 네이버지식인
장보지 않고 후다닥 간단하게 만들어 먹는 감자국(감잣국)
감자2개, 참기름 1/2스푼, 양파 1/2개, 멸치육수(대략 1.2리터 들어갔어요), 소금·고추가루 1/2스푼, 후추가루, 다진마늘 1/3스푼
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/24086
|
신랑이 저녁에 밥 사줄테니까..밥 하지말고 기다리라고 해서..기다렸는데..;; 비바람 몰아쳐서..결국에..외식은 취소..ㅠ-ㅠ
부랴부랴 저녁준비 하려니까..저녁국거리가 없는거에요. 그래서 뭘할까 하다가..감자랑 양파만으로도 만들 수 있는 감자국(감잣국)이 생각나서.. 한번 후다닥 만들어 보았습니다.
엄청..간단하고.. 엄청..단순하고.. 엄청..쉬웠습니다 =ㅁ=;;;;;;;;;
덕분에 얼큰한 감자국(감잣국)과 더불어 맛있는 저녁식사 했네요^^;;
-오늘의 요리법- 감자2개, 참기름 1/2스푼, 양파 1/2개, 멸치육수(대략 1.2리터 들어갔어요), 소금·고추가루 1/2스푼, 후추가루, 다진마늘 1/3스푼
감자는 먹기 좋은 크기로 반달썰기 해줬구요..양파는 채썰었습니다. 그뒤에 감자의 전분기를 빼주기 위해 찬물에 20분정도 담갔어요..
전분기를 좀 빼주면 국물이 너무 탁해지지 않고 좋은데.. 다만, 고추가루등이 들어가니까..맑은 기분은 안나더라구요 ㅎㅎㅎ
귀찮은분은 생략가능하세요. ~
감자를 참기름 반스푼 넣고 강불에서 1분정도 달달 볶아주세요. (이 과정이 귀찮다면 그냥 멸치육수에 감자넣고 끓이면 됩니다.) 여기에 멸치육수를 넣어서 끓이다가..감자가 익어가는게 눈에 보이면 양파투입~
대략 여기까지가 재료넣는 과정..
쉽죠..ㅎㅎㅎ
감자볶다가 육수넣고 양파넣기 =ㅁ=;; 더이상 뭐 넣는게 없어용~
양파까지 넣은 국에 다진마늘, 고추가루, 소금, 후추가루를 넣어서 맛과 간을 맞춰주세요. 멸치육수를 사용해서인지..소금은 크게 안들어가요.. 멸치육수 1.2리터정도에 소금 반스푼 될락말락하게 넣었더니 간이 약간은 좀 삼삼하게 맞춰지더라구요..
싱거운것보다는 나을 것 같아서 소금 반스푼으로 해놓아보았습니다.
얼큰한거 좋아하면 매운고추가루 or 청양고추 1개정도 넣어주면 좋구요.. 담백하니 맑은 국물 좋아한다면 고추가루는 제외하고..기호에 따라 상에 내갈때 고추가루를 따로 내가서.. 기호에 맞게 섞어먹는 방법도 있어요..ㅎㅎ
간단한 감자국(감잣국)..하나에도 먹는 방법은 참 여러가지에요..그쵸^^
감자와 양파뿐인데.. 고추가루와 소금뿐인데.. 이런 맛이 나다니 +ㅁ+//
이 간단하면서도 맛있는 맛이란..ㅎㅎ 얼큰하게 한지라..국물 후르륵 들이키며 저녁밥 맛있게 먹었습니다 ㅋㅋㅋ
약속을 못지켜 미안해하던 신랑도.. 맛있게 한대접 비우더군요 ㅎㅎ
비록 아무것도 못한 날이었지만 그래도 우리 세식구 도란도란 앉아서 맛있는 저녁식사 하는게.. 최고로 행복한거죠 뭐 ㅎㅎㅎ
오늘 못해준건 꼬옥 해주마하고 약속을 받긴 했습니다 ^^;;
갑작스러운 비바람에 날씨가 추우니..다들 옷깃 꼭꼭 여미고..감기 조심하세요^^ |
============================================================================================================
감자 400g (중 3개), 새우살 50g, 실부추 50g, 달걀 1개,
다진양파 3큰술, 올리브오일 쓰는대로
기타 : 초간장
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/20770
|
감자가 있으면 해 먹게되는 감자전~~~ 그냥 감자만 부쳐도 맛있지만... 냉동실에 있는 새우와 냉장고에 있던 실부추를 넣어보았어요
날씨가 비가오면 더 어울릴텐데... 오늘은 정말 따가운 여름날씨네요 ^^*
재료
감자 400g (중 3개), 새우살 50g, 실부추 50g, 달걀 1개, 다진양파 3큰술, 올리브오일 쓰는대로 기타 : 초간장
만드는법
감자는 껍질을 벗겨 적당히 잘라 쥬서기에 내려준다
* 요 쥬서기는 일년정도 사용한 '지엔벨' 쥬서기랍니다 칼날로 가는 것이 아니라 멧돌처럼 눌려져서 나와서 그런지... 얼마동안은 그냥두어도 감자건더기색이 잘 변하지않아요
이렇게 쥬서기에 감자를 갈아주니~~마냥 편하네요 ^^*
* 강판에 갈아서 물에 헹궈 건더기는 꼭 짜내고 남은 국물은 가라앉혀서 사용하셔도 됩니다
건더기와 국물을 따로 놓고 국물은 가만히 가라앉힌다
새우살은 굵게다져서 소금.후추 약간으로 간을 한다 실부추는 짧게 송송 썬다 양파는 곱게 다진다
갑자건더기에 달걀, 앙금녹말, 실부추, 새우, 다진 양파를 넣고 골고루 섞는다
달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 한수저씩 떠 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워낸다
뜨거울 때 초간장을 곁들여낸다
앙금을 가라앉혀 섞으면 감자전이 더 쫄깃거린답니다 ~~~ ^^*
|
