푸실리로 샐러드 만들고싶은데요.
푸실리샐러드 만드는 방법과 푸실리 샐러드에 어울리는 샐러드 드레싱도 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
쉽지만 속 든든한 이태리 샐러드~/방울 토마토 푸실리 샐러드~*
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/5444
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장수하는데 있어서 빠지면 섭섭한 음식재료중 하나인 토마토~ 방울 토마토와 그냥 토마토와의 영양관계를 본다면 방울 토마토를 먹는게 더욱 좋다고 하네요~ 그냥 먹는것보다 오일을 이용해 익혀먹으면 라이코펜의 흡수를 돕는다니 푹 익힌 맛에 거부감을 느끼는 분들은 이렇게 샐러드로 섭취하는것도 좋을듯 해요~
토마토는 적은 양으로도 포만감을 느낄수있어 다이어트에도 좋으니 점차 더워지는 이맘때 많이 먹어 좀더 가벼워져야 할것 같아요~
화단에서 키우는 바질이랍니다~ 지난달 초.. 3cm정도 밖에 안되던 바질이 20cm가량 자라났어요~ 레몬타임보다 작던게 벌써 앞지르기를 하네요~ㅎㅎ 건바질보다 역시나 생바질의 향이 더 좋아요~ 예전에 제임스 올리버가 요리할때 허브를 마구 뜯어서 요리에 넣는걸 보면서 나도 저런 텃밭 하나 있었으면 좋겠다..고 생각했는데, 나중에 시골로 내려가 살면 화단이 아닌 텃밭에 허브를 키우고싶네요~^^
방울 토마토 1+1/2컵, 베이컨 4장, 푸실리 2줌, 양파 1/4쪽, 마늘 3톨, 올리브유, 후추, 볶은 천일염, 생바질, 팔미지아노 레지아노 치즈 약간(또는 파마산 치즈가루)
푸실리를 삶아주세요~ - 전 간단하게 전자렌지 용기에 푸실리와 물, 볶은 천일염을 적당량 넣고 6~7분간 돌려 삶아줬어요~
베이컨은 잘게 잘라 끓는 물에 데쳐 첨가물을 없앤뒤 체에 받쳐 수분기를 제거하세요~
생바질은 듬성듬성 썰어주고~
마늘은 편으로~
양파는 다져주세요~
달궈진 후라이팬에 올리브유를 뿌리고 양파와 마늘을 넣고 향을 낸다음~
푸실리를 볶아 덜 삶아진 부분까지도 골고루 익혀주세요~ 그리고 베이컨을 넣고 볶다가 볶은 천일염과 후추로 간을 맞추고~
토마토를 넣고 볶아주세요~
토마토가 살짝 익으면 불을 끄고 생바질을 넣어 섞어주세요~ 그릇에 담아 치즈가루를 뿌려주세요~
별다른 양념없이 최상의 맛을 낸답니다~
준영이는 마늘을 먹더니 감자라네요~ㅎㅎ
살짝 익은 토마토는 새콤, 달콤해서 더욱 입맛을 돋궈요~
베이컨을 잘게 잘라 같이 먹으니 더욱 맛나구요~
치즈의 고소한 향과 생바질의 신선한 향~ 이 샐러드는 맛 자체가 신선한 느낌이 든답니다~ |
밥심은국력 | 2011.11.27< 푸실리 샐러드 >
1. 푸실리는 끓는 물에 소금과 올리브유 넣고 삶으세요.그리고 체에 받쳐 물기를 제거하세요.
2. 캔옥수수, 당근, 완두콩, 브로콜리 데친 것 등 좋아하는 재료들을 섞어 주면 더욱 좋아요.
3. 드레싱은 마요네즈에 소금, 설탕, 흰후추 등을 넣어 만들면 간단합니다. 더 깊은 맛을 내려
면 마요네즈4큰술에 씨겨자 반큰술을 넣어주면 풍미가 좋은 드레싱이 되요. 씨겨자가 없으면
머스타드를 1큰술을 넣어주세요.
파스타 치킨 샐러드
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재료
만드는 법
- [기타] 블로그 집필 - http://blog.naver.com/giant2002.do class='lime' target=_blank>자유로
요쿠르트드레싱 푸실리샐러드
오늘은 고구마와 푸실리를 이용해서 샐러드를 만들어보려고 해요.
만드는 방법이 그리 어렵지 않으니까 주말에 만들어보세요.
자아.그러면 같이 만들어보아요.^^
재료:중간 크기 고구마 2개,푸실리 세줌,소금(0.3), 올리브오일(2),바질가루(2),붉은색,
노란색 파프리카1/3개,초록피망1/3개,반달 썰기 한 오이1/3개,크래미3개,작게 썬 파인애플 통조림1개
드레싱:플레인 요구르트 통조림1통,마요네즈(3),레몬즙(2),꿀(1),
카레가루(0.5),소금,후춧가루 약간,아몬드 슬라이스(2),피클(2),파슬리가루(1.5)
고구마는 껍질 벗긴 후 작게 자른 후
유리 내열용기에 넣어 4분간 전자레인지에서 삶아주세요.찜통에서 찌셔도 되요.
푸실리 세줌 준비해주세요.
이런 파스타 샐러드에는 숏 파스타가 잘 어울려요.
이 푸실리는 마트에서 쉽게 구입 가능하구요.
수입 식품몰에서도 살 수 있어요.
더불어 숏 파스타라면 어떤 것이든 가능해요.^^
소금(0.3)넣고 끓는 물에서 12분 정도 삶아주세요.
체에서 물기 빼고 올리브오일(2),바질가루(2)뿌려주세요.
바질 가루 없으시면 안 넣으셔도 되요.
붉은색,노란색 파프리카1/3개,초록피망1/3개,반달 썰기 한 오이1/3개,크래미3개,
작게 썬 파인애플 통조림1개 준비해주세요.
큰 볼에 넣고 푸실리와 야채,고구마를 잘 섞어주세요.
플레인 요구르트 통조림1통,마요네즈(3),레몬즙(2),꿀(1),카레가루(0.5),소금,후춧가루 약간,
아몬드 슬라이스(2),피클(2),파슬리가루(1.5)
넣어서 잘 버무려주세요.카레가루가 잘 녹지 않기 때문에 믹서기에 한번 돌려주시면 좋아요.
파마산 치즈 가루가 있으면 같이 뿌려주셔도 좋아요.
완성되었어요.^^
고구마와 푸실리,야채가 들어가서 한끼 식사로도 문제 없답니다.^^
샐러드바 부럽지 않아요.^^
야채는 냉장고에 남아있는 짜투리 재료들을 이용하시면 좋아요.^^
저도 사실 전부 다 짜투리 야채들을 이용해서 만든거예요.^^
세희의 쉬운 요리는 계속됩니다.늘 평안하고 행복하세요.^^
1 푸실리는 끓는 물에 넣어 10분 정도 삶아 건진 후 뜨거울 때 버터를 넣어 고루 버무린다.
2 양송이버섯은 저며 썰고 방울토마토는 4등분한다.
3 피망은 속과 씨를 털어 채썬 다음 양송이버섯과 함께 올리브오일을 약간 두른 팬에서 살짝 볶는다.
4 올리브오일 3큰술에 다진 양파와 설탕, 소금, 후춧가루, 바질가루를 넣어 고루 섞어 올리브오일소스를 만든다.
5 푸실리와 방울토마토, ③을 한데 담고 올리브오일소스를 넣어 고루 버무린다.
