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푸실리 샐러드
sufficient | 2011.11.26 | 과일상자 :0box | 답변:5 | 조회:13334
받은 추천수

푸실리로 샐러드 만들고싶은데요.

푸실리샐러드 만드는 방법과 푸실리 샐러드에 어울리는 샐러드 드레싱도 알려주세요.

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re:푸실리 샐러드
별을땄다 | 2011.11.27
질문자 인사
좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.

 

쉽지만 속 든든한 이태리 샐러드~/방울 토마토 푸실리 샐러드~*

 

 

 

방울 토마토 1+1/2컵, 베이컨 4장, 푸실리 2줌, 양파 1/4쪽, 마늘 3톨
      
       소스재료
올리브유, 후추, 볶은 천일염, 생바질, 팔미지아노 레지아노 치즈 약간(또는 파마산 치즈가루)

 

출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/5444 

 

장수하는데 있어서 빠지면 섭섭한 음식재료중 하나인 토마토~

방울 토마토와 그냥 토마토와의 영양관계를 본다면 방울 토마토를 먹는게 더욱 좋다고 하네요~

그냥 먹는것보다 오일을 이용해 익혀먹으면 라이코펜의 흡수를 돕는다니

푹 익힌 맛에 거부감을 느끼는 분들은

이렇게 샐러드로 섭취하는것도 좋을듯 해요~

 

토마토는 적은 양으로도 포만감을 느낄수있어 다이어트에도 좋으니

점차 더워지는 이맘때 많이 먹어 좀더 가벼워져야 할것 같아요~

 

 

화단에서 키우는 바질이랍니다~

지난달 초..

3cm정도 밖에 안되던 바질이 20cm가량 자라났어요~

레몬타임보다 작던게 벌써 앞지르기를 하네요~ㅎㅎ

건바질보다 역시나 생바질의 향이 더 좋아요~

예전에 제임스 올리버가 요리할때 허브를 마구 뜯어서 요리에 넣는걸 보면서

나도 저런 텃밭 하나 있었으면 좋겠다..고 생각했는데,

나중에 시골로 내려가 살면 화단이 아닌 텃밭에 허브를 키우고싶네요~^^

 

 

 

 방울 토마토 푸실리 샐러드~*

 

방울 토마토 1+1/2컵, 베이컨 4장, 푸실리 2줌, 양파 1/4쪽, 마늘 3톨,

올리브유, 후추, 볶은 천일염, 생바질, 팔미지아노 레지아노 치즈 약간(또는 파마산 치즈가루)

 

 

 

푸실리를 삶아주세요~

- 전 간단하게 전자렌지 용기에 푸실리와 물, 볶은 천일염을 적당량 넣고

6~7분간 돌려 삶아줬어요~

 

 

베이컨은 잘게 잘라 끓는 물에 데쳐 첨가물을 없앤뒤 체에 받쳐 수분기를 제거하세요~

 

 

생바질은 듬성듬성 썰어주고~

 

 

마늘은 편으로~

 

 

양파는 다져주세요~

 

 

달궈진 후라이팬에 올리브유를 뿌리고

양파와 마늘을 넣고 향을 낸다음~

 

 

푸실리를 볶아

덜 삶아진 부분까지도 골고루 익혀주세요~

그리고 베이컨을 넣고 볶다가 볶은 천일염과 후추로 간을 맞추고~

 

 

토마토를 넣고 볶아주세요~

 

 

토마토가 살짝 익으면 불을 끄고 생바질을 넣어 섞어주세요~

그릇에 담아 치즈가루를 뿌려주세요~

 

 

별다른 양념없이 최상의 맛을 낸답니다~

 

준영이는 마늘을 먹더니 감자라네요~ㅎㅎ

 

 

살짝 익은 토마토는 새콤, 달콤해서 더욱 입맛을 돋궈요~

 

 

베이컨을 잘게 잘라 같이 먹으니 더욱 맛나구요~

 

치즈의 고소한 향과 생바질의 신선한 향~

이 샐러드는 맛 자체가 신선한 느낌이 든답니다~

네티즌채택
re:푸실리 샐러드
 밥심은국력 | 2011.11.27

 < 푸실리 샐러드 >

 

1. 푸실리는 끓는 물에 소금과 올리브유 넣고 삶으세요.그리고 체에 받쳐 물기를 제거하세요.

 

2. 캔옥수수, 당근, 완두콩, 브로콜리 데친 것 등 좋아하는 재료들을 섞어 주면 더욱 좋아요.

 

3. 드레싱은 마요네즈에 소금, 설탕, 흰후추 등을 넣어 만들면 간단합니다. 더 깊은 맛을 내려

 

   면 마요네즈4큰술에 씨겨자 반큰술을 넣어주면 풍미가 좋은 드레싱이 되요. 씨겨자가 없으면

 

   머스타드를 1큰술을 넣어주세요.

re:푸실리 샐러드
좋은생각짱 | 2011.11.28

파스타 치킨 샐러드

재료

  • 파스타(푸실리) 100g, 닭가슴살 200g, 꽃상추 1송이, 치커리 50g, 방울토마토 10개, 오이 반개
  • 튀김옷 : 빵가루 ¼컵, 밀가루 ¼컵, 녹말가루 ¼컵, 고운 고춧가루 1작은술, 달걀 1개
  • 샐러드 드레싱 : 간장, 올리브유, 레몬즙, 양겨자, 참기름 각각 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 조금

만드는 법

  1. 파스타(푸실리)는 끓는 물에 식용유와 소금을 넣고 12분~13분 정도 삶아 건진다. 찬 물에 헹구지 않고 체에 건진다.

  2. 닭가슴살은 새끼손가락 크기로 썰어 소금, 후추로 양념한다.
    달걀 1개를 닭가슴살에 섞은 후 빵가루, 밀가루, 녹말가루 각각 ¼컵, 고운 고춧가루 1작은술을 넣어 버무린다.

  3. 간장, 올리브유, 레몬즙, 양겨자, 참기름 각각 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 조금을 넣어 샐러드 드레싱을 만든다.

  4. 치커리, 꽃상추는 손으로 뜯어 놓고 방울토마토, 오이는 동글납작하게 썬다.

  5. 치커리, 꽃상추, 방울토마토, 오이와 파스타를 섞어 접시에 담고 튀긴 닭고기를 얹은 다음 드레싱을 끼얹어 완성한다.
출처
[기타] 블로그 집필 - http://blog.naver.com/giant2002.do class='lime' target=_blank>자유로
re:푸실리 샐러드
안경12 | 2011.11.28

요쿠르트드레싱 푸실리샐러드

 

 

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오늘은 고구마와 푸실리를 이용해서 샐러드를 만들어보려고 해요.

만드는 방법이 그리 어렵지 않으니까 주말에 만들어보세요.

자아.그러면 같이 만들어보아요.^^


재료:중간 크기 고구마 2개,푸실리 세줌,소금(0.3), 올리브오일(2),바질가루(2),붉은색,

노란색 파프리카1/3개,초록피망1/3개,반달 썰기 한 오이1/3개,크래미3개,작게 썬 파인애플 통조림1개


드레싱:플레인 요구르트 통조림1통,마요네즈(3),레몬즙(2),꿀(1),

카레가루(0.5),소금,후춧가루 약간,아몬드 슬라이스(2),피클(2),파슬리가루(1.5)


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고구마는 껍질 벗긴 후 작게 자른 후

유리 내열용기에 넣어 4분간 전자레인지에서 삶아주세요.찜통에서 찌셔도 되요.


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푸실리 세줌 준비해주세요.

이런 파스타 샐러드에는 숏 파스타가 잘 어울려요.

이 푸실리는 마트에서 쉽게 구입 가능하구요.

수입 식품몰에서도 살 수 있어요.

더불어 숏 파스타라면 어떤 것이든 가능해요.^^



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소금(0.3)넣고 끓는 물에서 12분 정도 삶아주세요.



 
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체에서 물기 빼고 올리브오일(2),바질가루(2)뿌려주세요.

바질 가루 없으시면 안 넣으셔도 되요.


 

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붉은색,노란색 파프리카1/3개,초록피망1/3개,반달 썰기 한 오이1/3개,크래미3개,

작게 썬 파인애플 통조림1개 준비해주세요.


 

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큰 볼에 넣고 푸실리와 야채,고구마를  잘 섞어주세요.

 


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플레인 요구르트 통조림1통,마요네즈(3),레몬즙(2),꿀(1),카레가루(0.5),소금,후춧가루 약간,

아몬드 슬라이스(2),피클(2),파슬리가루(1.5) 넣어서 잘 버무려주세요.

카레가루가 잘 녹지 않기 때문에 믹서기에 한번 돌려주시면 좋아요.


파마산 치즈 가루가 있으면 같이 뿌려주셔도 좋아요.

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사용자 삽입 이미지



완성되었어요.^^

 

고구마와 푸실리,야채가 들어가서 한끼 식사로도 문제 없답니다.^^

샐러드바 부럽지 않아요.^^


 야채는 냉장고에 남아있는 짜투리 재료들을 이용하시면 좋아요.^^

저도 사실 전부 다 짜투리 야채들을 이용해서 만든거예요.^^

 

세희의 쉬운 요리는 계속됩니다.늘 평안하고 행복하세요.^^

 

 

 

 

출처: http://blog.daum.net/greensmil

re:푸실리 샐러드
배남매 | 2011.11.27
푸실리 300g, 버터 1큰술, 청·홍피망 ½개씩, 양송이버섯 3개, 방울토마토 5개, 올리브오일 4큰술, 다진 양파 3큰술, 설탕 2작은술, 소금·후춧가루·마른 바질가루 약간씩


1 푸실리는 끓는 물에 넣어 10분 정도 삶아 건진 후 뜨거울 때 버터를 넣어 고루 버무린다.
2 양송이버섯은 저며 썰고 방울토마토는 4등분한다.
3 피망은 속과 씨를 털어 채썬 다음 양송이버섯과 함께 올리브오일을 약간 두른 팬에서 살짝 볶는다.
4 올리브오일 3큰술에 다진 양파와 설탕, 소금, 후춧가루, 바질가루를 넣어 고루 섞어 올리브오일소스를 만든다.
5 푸실리와 방울토마토, ③을 한데 담고 올리브오일소스를 넣어 고루 버무린다.
 
출처 : http://hidream.or.kr/yorinara/
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