-재료-

생크림 또는 휘핑크림  400g

설탕 70g

깔루아 2Ts

에스프레소 또는 커피 2Ts

젤라틴 3장

종이컵 8개 또는 이쁜 머그컵 4개

젤라틴을 물에 담구어 주세요

1 냄비에 생크림 설탕 깔루아 에스프레소를 넣어 끓여 주세요

2 끓기 시작하면 불을 줄여주시고 물에 불린 젤라틴을 넣고 휘휘 저어주세요

3 살작만 끓여 불을 줄여주시고 종이컵이나 머그컵에 담아주신후 바로 냉장보관하세요

4 1시간 후 꺼내서 드시면 되요

-재료-

생크림 또는 휘핑크림  400g

설탕 70g

깔루아 2Ts

에스프레소 또는 커피 2Ts

젤라틴 3장

종이컵 8개 또는 이쁜 머그컵 4개

젤라틴을 물에 담구어 주세요

1 냄비에 생크림 설탕 깔루아 에스프레소를 넣어 끓여 주세요

2 끓기 시작하면 불을 줄여주시고 물에 불린 젤라틴을 넣고 휘휘 저어주세요

3 살작만 끓여 불을 줄여주시고 종이컵이나 머그컵에 담아주신후 바로 냉장보관하세요

4 1시간 후 꺼내서 드시면 되요

[깔루아 머핀]

1. 통밀가루 100g, 호밀가루50g, 탈지분유 20g, 베이킹파우더 약간은 체에 쳐서 볼에 담아주세요.

2. 여기에 달걀 1개, 흑설탕 10g,소금 약간, 올리브유 30ml, 아가베시럽 40ml, 깔루아 45ml, 아메리카노 60ml를 넣고 섞어주세요.

3. 아몬드와 아마씨를 넣고 섞어주세요.

4. 머핀틀에 반죽을 나누어 담은후 180도로 예열한 오븐에서 30분정도 구워주세요. 

깔루아를 이용한 쉐이크

사실 컵케이크 배우러가면 맛보다도

저위에 프로스팅이랑 장식하는재미가 쏠쏠해요

나름 칭찬받았다는~~~~ㅎㅎ

요것이 피칸컵케이크!

피칸 맛났어요

바나나랑 피칸들

얼그레이 프로스팅도 했어요

그래서 위에 장식을 얼그레이 빻은걸로

바나나조린것

콩코드라고 하나요?

그리고 이제 음료들

깔루아아이스쉐이크

깔루아가 들어가서 그런지 살짝 알딸딸 ㅎㅎ

요것은

화이트초콜릿아이스커피

역시나 환상의 짝꿍이죠

커피 + 초콜릿

달달~~

깔루아 아이스쉐이크 레시피!

깔루아를 이용한 레시피

간단해서 저도 벌써 집에서 복습 & 드링킹했습니다

전 깔루아를 너무도 좋아라하고

음료만들어먹는것도 좋고~

갈비양념으로 재워서 구워먹는것도 맛있고요 ^^

달달한 요리 좋아하시는분들은 아마도 냉장고 구석팅이 한자리씩 하고있지 않을까용?

재료

깔루아 50ml . 얼린우유 150ml . 휘핑크림 100g (단단하게거품내기)

커피시럽

(물 50ml . 설탕 50ml . 커피리큐어 2T)

만들기

1- 믹서기에 깔루아,얼린우유넣고 갈아주세욤

2 - 커피시럽은 냄비에 물,설탕을 넣고 설탕이 녹을정도로만 끓인후 커피리큐어를 넣고끓여요

3- 컵에 1을 담고 휘핑크림을 올린후 커피시럽을 뿌려요

땡!

마시기 드링킹드링킹

요즘 빠졌습니다요~

출처: http://blog.naver.com/thepartyday/150104112908

깔루아만 있으면 칵테일 간단히 만들 수 있어요^^

제가 아는거 몇개 알려드릴께요~~~

깔루아밀크 - 깔루아+우유

화이트러시안 - 보드카+깔루아+우유(크림)

블랙러시안 - 보드카+깔루아

이 외에도 여러가지 혼합해서 먹어보면 그것이 바로 레시피입니다. ^^

깔루아하면 칵테일이죠.

깔루아를 베이스로한 칵테일레시피는 너무나 많습니다.

정해져있는 레시피는 따로없구요 칵테일을 만들었을때 가장 무난한것이

콜라, 우유, 녹차, 커피 입니다. 그중에 커피, 우유가 상당히 매치가 잘되는데요

알싸한맛이 나면서도 부드러움이 느껴집니다.

사람기호에 따라 알콜정도를 맞추면 되는것이기에 비율은 정확하게는 말씀을 못드리겠습니다ㅠ

잔에 얼음은 필히 채워주신후 마셔주세요~