전기 밥통에 밥을 하고 밥통속에 밥을 그대로 놔두면 밥통속에서 밥이 말라서
딱딱해지는데 어떻게 하면 좋을까요 ~~~?
찬밥 문제를 해결할 수 있는 방법을 소개합니다^^
우선, 밥을 하고 남은 밥의 경우에 있어서, 밥이 식기 이전에 1번 먹을 양을 랩봉지에 담아서 냉동실로 직행!! 드실때 전자렌지에 돌려서 먹으면 갖 지은 밥처럼 먹을수 있습니다^^ 이게 바로 햇반 원리라고 하더군요^^
※중요한 것은 밥을 식힌 다음에 냉동실에 넣는 것보다, 따뜻한 상태에서 냉동실에 넣는게 더 맛있습니다^^
다음으로 여차저차해서 찬밥이 되었다.
이 경우에는는 남은 밥과 소금 1~2큰 술(4~5인분기준)을 찜통에 넣고 쪄 드시면 갖 지은 밥처럼 윤기가 흐릅니다.
※중요한 것은 기존에 알고 있던 밥만 찌는 것이 아니라, 소금을 적당량 넣고 찐다는 사실입니다^^
끝으로 질문자님처럼 밥이 심하게 딱딱해졌다면 후라이팬에 물을 적당량 넣고 누룽지 해드시는게 현명한 방법중에 하나입니다^^
전기 밥솥에 밥을 하고 전자레인지가 가능한 글라스락 또는 유리 용기에 밥을 공기공기 죄다 담아 놓으세요.
밥이 좀 식은 후에 위에 뚜껑 또는 랩을 쒸운 후 모든 공기를 냉장고에 넣습니다.
밥 먹을 때 공기 하나씩 꺼내어 위에 랩을 벗기고 전자레인지에 2분 30초 정도만 돌리면 새로 한 밥처럼 정말 맛있는 맛을 즐길 수가 있는데 밥을 그대로 전기밥솥에 넣어두면 누런 냄새나고 건조하기 때문에 위의 방법으로 해보세요. 100% 만족하실 거 같아요.
저도 요새 정말 딱딱해지는 밥 때문에 고민이 많은 사람중에 하나요,,
그래서 그냥 저는 밥통속에 잇는 밥을 바로 먹지 않을것 같으면 밥그릇에 담아 랩으로 싸서 식은 다음에
냉장고에 보관해두엇다가 먹을때 전자렌지에 2-3분 돌려서 먹어요,
보온밥솥 바닥에 넓게 펴진 밥알을 중앙으로 산처럼 쌓아서 수분증발을 최소화하여 보관하시면 맛있게 보관하실수 있구요. 밥의 양의 많을경우 나누어서 밀폐용기에 담아 냉동보관한후 드실때마다 렌지에 넣고 해동한후에 드셔도 괜찮습니다.
전기밥솥밥 맛있게 보관해서 먹는법
1. 식사량이 많을 경우
식사를 비닐팩에 밀봉하여 냉동보관하여 끼니때마다 전자렌지에 해동하면
꼬들꼬들 밥알까지 살아있는 맛있는 식사를 할수 있습니다.
2. 보온기간이 길어지는 외출시
보온밥솥에 보온이 지속되면 밥알의 수분이 증발하므로 얼음 일정량을 밥 위에 올려놓으면
수분이 보충되어 맛있는 식사를 하실수 있습니다.
3. 식사량이 적을 경우
보온밥솥 바닥에 넓게 펴진 밥알을 중앙으로 산처럼 쌓아서 수분증발을 최소화하여 보관하시면
맛있는 식사를 하실수 있습니다.
않은채로 오래 먹을수 있는 방법을 가르쳐 드릴게요.
밥이 다 되면 '뜸'들이는것이 지나고도 뚜껑을 열지 않고 한 10분정도 있다가
연 다음에 주걱으로 휘휘저어주세요
그리고 젖은 (따뜻한) 행주(깨끗한게 좋겠죠=ㅅ=)를
밥위에 덮어주세요.그리고 뚜껑을 닫으세요
그리고 보온상태로 해놓지 마세요. 밥이 빨리 변질될수
있거든요.
그러니까 그렇게 행주를 계속 따뜻하고 축축하게(적당히)물을 적셔주세요
주세요. 먹기전에 전자렌지에 데워먹으면 금방한것같은
밥을 먹을수 있어요(잘못하면 일명 떡밥이 될수 있으니 조심하세요,)
최소 한 4~5일정도는 먹을수 있어요.
전 밥이 남았을경우 밥통에 두지 않습니다.
간단한 팩에 넣어서 냉동보관을 해요
급할때 꺼내서 전자렌지에 돌리거나
미리 전기밥솥 보온에 넣어두면.. 고슬고슬 밥이 된답니다.
하루종일 밥솥에 두면 밥이 맛없어지거든요
남은 밥을 얼리거나 몇시간 후에 드실거라면 냉장실에 넣었다가 다시 보온해서 드시면 된답니다.
누룽지를 만들어보세요.
1. 먼저 팬에 기름기를 제거하고 약한 불에 물을 조금 넣고 밥을 얹어 펼칩니다.
2. 김밥 쌀때 처럼 손에 물을 묻혀가며 얇게 펴세여.
3. 누릇누릇 맛있게 눋도록 약 40분간 그대로 두세여.
4. 한번 뒤집는다면 더 고소한 누룽지가 됩니다. 뒤집었다면 다시한번 누룽지가 바닥에 닫도록
눌러 준다음 20분간 그대로 둡니다.
5. 완성된 누룽지를 말립니다. 그대로 보관했다가 끓여 먹어도 되구여..
6. 장기간 편하게 보관하시려거든 비닐봉지에 넣고 밀대로 밀어 부순 다음 사용하시면 끓일 때
금방 끓고 더 구수하답니다..
시간이 오래 지나지 않은 밥은 랩을 씌우지 않고 데우는 편이 고슬고슬 하고 맛있어요.
그러나 전날 지어진 약간 딱딱해진 밥은 물을 살짝 뿌리고 랩을 씌운 후
' 강'에서 약 2분 정도 데우면 새로 지은 밥처럼 촉촉해집니다.
한번 해보세요. 효과있어요.
밥심은국력 | 2011.10.22전기밥통에 밥을 오래두면 밥이 마르면서 밥 색깔도 노랗게 변하는데요.
밥을 하시고 밀폐 용기에 담아 냉동실이나 냉장실에 보관했다가 전자레인지에
돌려드시는 게 좋구요.
전기밥통을 그대로 사용하시려면 밥을 가운데로 몰아주고 젖은 행주를 덮어 두는
게 좋습니다.
