핫케이크가루 포장 뒤에 있는 레시피따라 만들어 본 찜케이크랍니다.^^

 

우선 우유100cc에 달갈 1개를 깨어 넣고 잘 저어 섞습니다.

 

그 다음 핫케이크가루을 종이컵으로 약 2컵 넣고 잘 섞습니다.

 

이때 마가린 녹인 것이나 식용유를 2큰술정도 넣어주시면 더욱 부드러워진다네요.

 

( 참고사항 : 레시피에서는 건포도를 첨가해도 좋다고 했는데 개인적으로 건포도는 별로라..

 

근데 집에 옥수수캔이 있어서 옥수수 물기를 빼서 넣어주니 씹히는 맛도 있고 달달하니 더 맛나더라구요.

 

사진은 그냥 순수하게 핫케이크만 넣고 만든 것이랍니다.^^)

 

섞은 반죽을 일회용 종이컵에 2/3정도 담아서 찜통에 넣고 15분간 찌면 완성이랍니다.

 

달지도 않으면서도 핫케이크와는 다른 맛을 즐기실 수 있답니다.

오븐없이도 만들 수 있는 단호박 케이크 만드는 법을 알려 드릴께요^^

 

재료 : 단호박(찐 것) 230g, 포도씨 유 85g (녹인 버터 80g로 대체가능), 설탕 95g, 계란 3개, 박력분 200g, 

          베이킹 파우더 4g, 럼주 5g (생략가능), 생크림 30g, 우유 20g

 

 

오븐없이 있는 재료를 사용해서 쉽게 만든 2가지 빵 *^^*

 

 

출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/16802 

 

 찜 케이크  

재료 > 계란 ,설탕, 물엿,박력분100g, 베이킹파우더,바닐라분말2g,버터25g,

       우유 25cc, 럼10cc, 유화제 ,생크림,토핑과일,화이트초콜릿
 
 찜통에 케이크 틀을 넣고 틀 바닥과 옆면에 종이를 깔아 놓는다 

 계란을 풀은 뒤 설탕, 유화제, 물엿을 넣고 핸드믹서로 섞는다 

 계란반죽을 40도로 중탕한다, 이때 핸드믹서로 계속 풀어준다  

 불에서 내린 후 핸드믹서로 충분히 거품을 내준다 

 밀가루100g, 베이킹파우더1g,바닐라 분말2g을 섞은 뒤

 계란반죽에 넣고 가볍게 섞는다 

 60도로 중탕한 버터25g, 우유25cc,럼10cc에 반죽을 조금 떼 섞는다 

 버터와 섞은 반죽을 원래 반죽에 넣고 골고루 섞는다 

 틀에 반죽을 붓고 센 불에서 20~25분간 찐다 

 케이크의 종이를 벗겨낸 뒤, 3단으로 잘라서 생크림을 골고루 펴 바른다 

 3등분한 딸기를 생크림 위에 과일을 얹고 생크림을 바르고 케이크를 덮는다 

 케이크 사이에 생크림, 과일, 생크림 순으로 쌓아간다 

 생크림을 케이크 전체에 골고루 바르고 화이트 초콜릿을

 

 칼로 곱게 갈아 뿌리고 크리스마스 장식을 한다

<미니 소시지빵>~ 오븐없이 만들기..[아이들 간식]

 

 

냉장고를 열어보니...

먹다남은 비엔나소시지가 있길래...아이들 간식으로...

미니 소시지빵을 만들어 봤어요...^^

 

크기가 작아서 아이들이 먹기에 좋터라구요...

 

어렸을때.. 제과점에 이 소시지빵이 첨~ 나왔을때...

엄청나게 사먹었던 기억이 나네요...ㅎㅎ

 

소시지빵을 먹고났더니... 핫도그가 또 먹고싶어지는거 있죠...

참~~~ 이러다 몸이 풍선처럼되는게 아닐까 싶네요... ㅡ.ㅡ''

 

  

 

머스타드소스를 좋아하는 아덜놈~~~ ^^

 

 

 

케찹&마요네즈소스~~... 이건 딸래미 꺼~~~ ^^

 

 

 

돌하우스s Recipe... <미니 소시지빵>~ 상황 : 간식 방법 : 베이킹 재료 : 중력분3컵, 비엔나 소시지, 소금1/3스푼, 설탕2스푼, 우유180~200ml, 이스트1스푼, 케찹, 머스타드소스, 마요네즈... (종이컵, 어른밥수저 계량)   우유는.. 냉장고에서1~2시간전에 꺼내놨다 사용하셔요...          먼저, 중력분3컵, 소금1/3스푼, 설탕2스푼을 섞어놓고... 마지막에 이스트1스푼을 넣어 반죽을 시작합니다... 우유를 한꺼번에 다 넣치 마시고, 3번정도 나눠넣으면서.. 15분정도 치대면서 반죽을 합니다... 좀~ 질다 싶을정도로 해주시면 좋아요...   저는 저렇게 뜨거운물을 밑에 깔고(중탕하는것 처럼~ ^^) 2시간정도 발효를 해줬어요...       시간이 지난후 발효된 반죽을 사진정도의 크기로 빚어서... 소시지를 넣고 돌돌 말아줍니다...   그런다음, 사진처럼 썰어줍니다... 화살표방향대로 지그제그로 펴면서 모양을 만들어주면 된답니다...   모양을 만들어 비닐을 덮고 15~20분가량 2차 발효를 시킨후... 구워주시면 되는데요...   저는 그릴로 구웠슴다...^^        그릴의 환기구를 호일로 덮고... 강불에서 5분정도 예열을 시킨후... 팬을 넣고... 약불에서... 끝까지 줄일수 있는 약불상태로.. 30분가량 구워주면 됩니다...^^     구운후에.. 소스를 얹어 주었는데요... 위생비닐에 작은 구멍을 내서 소스를 넣은후에.. 짜주면 된답니다...^^         반죽이 좀 남았길래, 꽈배기와 팥도넛을 조금 더 만들어 봤어요...ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

재료   강력분  150g(종이컵 1컵 반) 설탕  10g(밥스푼 1) 드라이이스트  1/2작은술(티스푼) 소금  1/2작은술(티스푼) 물  80cc 카놀라유  20g(or 버터 10g) 고구마   중간크키 하나   자세한 반죽법과 발효과정은 여기에~클릭해주세요~ 새창☞http://blog.daum.net/--nami--/21       레시피가 도움이 되셨다면~ 추천 꾹! 눌러주세요^0^

 

오늘은 카르매스와 함께 단호박계란빵을 만들도록 하겠습니다 ~

 

 

준비물은 간단하게 찜케익믹스를 이용할꺼예요..하하하하.....

찜케익믹스2개와 계란4개를 준비해주세요 ~

 

전 큐원표 단호박찜케익을 이용할꺼예요

 

 

만드는법도 뒷면에 쉽게 나와있답니다 ^ ^

(본래 베이킹을 할줄 알지만.. 요세 귀찮더라구요........히히히;;)

 

 

우선 계란 2개를 실온에 식혀주시고

(귀찮으시면 정수기 뜨거운물에 5초 담궜다 빼주세요)

 

 

확확 저어주세요 ~

 

 

부들부들해져랏 !!!

 

 

그리고 단호박찜케익 믹스를 체를 이용해서~

 

 

체체체체체체 하고 체쳐주세요 ^ ^

 

 

체치는 이유는 요런 악동들이 있기때문이예요 ^-^x

 

 

우유나 물을 넣어도돼지만 저는 집에 상품으로 받아서 넘처나는 대단한콩을 이용하겠습니다 ~

  

 

요 수저로 3수저 넣어주세요 ~전 4개 넣었어요 ^ ^

 

 

그러고선 또 쉐킷 쉐쉐킷 요 ~

 

 

자 이제 단호박게란빵에 빵이 되어줄 물체?가 완성되었어요

 

 

종이컵에 쪼오꼼 담아주신후

 

 

계란톡 ~ 하나 넣어주세요

 

 

그다음 위에 다시 단호박믹스를 조금 부어주신후 ~

 

찜통에 넣어주세요 저는 밥솥을 이용할꺼예요 바닥에 물을 아주 찌끔 부어주시고 ~

 

 

찜기능이 없으신분들은 취사로 2번

 

찜기능있으신분들은 25~40분을 이용해주세요 ~

 

 

전 40분 돌려버렸...

 

 

하고나니 단호박찜케익 + 단호박계란빵 5자매?형제?남매?가 완성 ~

 

 

꺄아.... 도날드덕 주둥이 같은게 너무 귀여워요 

 

 

앤 금성 처럼 생겼어요..

 

 

종이컵을 제거하니 더욱 맛있어보이는 단호박빵들 ^ ^

 

 

 

 

 

보기만 해도 이쁜색에 군침이 돌아요 ^ ^

 

 

 

계란을 품은 아이의 배를 갈라보니 계란을 품고있어요 츄릅

 

 

 단호박향히 솔솔나는 계란빵을

 

 

한입 베어묵으니 너무 맛있네요 ~ 계란을 반숙으로 만들고싶은 욕심이 생겨요 히히

 

 

다른 아이의 배를 갈라보니 지각변동 일어난마냥 다들 균일이 생겨있어요...ㄷㄷㄷ

 

 

모두 계란빵으로 먹는것보다 몇개는 그냥 단호박빵으로 즐기고싶어라고 말하고

속으론 실패하면 어쩌지라는 생각으로 3개는 그냥 단호박 빵으로 만들었어요 ^ ^;;;;;

 

나쁜짓하지않았습니다. 이상한눈으로 쳐다보지마세요 !!

 

 

읽던도중 죄송합니다 ^ ^ 재미있게 보시고있으시다면 손가락한번 꾸욱 눌러서 추천부탁드릴게요

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출처 : 미즈쿡 

 

재료 :크림치즈 250g, 달걀 2개, 우유 1/4컵, 설탕 80g, 박력분 3큰술, 치즈 가루 1큰술·1 작은술

 

 

1. 달걀은 풀고, 박력분은 체에 내려 준비해둔다.

2. 내열 용기에 크림치즈를 담고 느슨하게 랩을 씌워 전자레인지에 1분 30초 가열한 후 거품기로 젓는다.

3. ②가 크림 상태가 되면 우유를 넣어가며 저은 후 설탕을 넣고, 완전히 녹아 반죽이 하얗게 될 때까지 젓는다.

4. 풀어둔 달걀과 체에 내린 박력분, 치즈 가루 1큰술을 넣어 서로 잘 섞는다.

5. 납작한 내열 용기에 케이크용 종이를 깔고 ③의 반죽을 넣어 평평하게 만든다.

6. 치즈 가루를 1작은술 뿌린 뒤 랩을 씌우지 말고 전자레인지에 넣어 12분간 가열한다.

7. 전자레인지에서 꺼내 15분 정도 식힌 후 느슨하게 랩을 씌워 30분~1시간 그대로 둔

다..

 

출처 : http://blog.daum.net/swan42/7677277

딸기롤

 

 

안녕하세요~!!

다들 좋은 하루 보내구 계신지요..^-^ㅋ

 

저는 오랫만에 컨디션 좋게~ 하루를 시작했어요~

그래서~ 뭔가 만들어두 잘 만들어지겠구나!하는 즐거운 마음으로~ 쿠키 만들기!

 

역쉬나...ㅠ_ㅜ

그래두 다른건~ 괜찮게 만들어 지는데~

이눔의 쿠키 만들기는 왜 이리 어려운지요...

 

쿠키를 만들고는 항상 만족스러웠던 적이 별로 없었던 것 같아요...

오늘도 가운데 뻥! 뚫린 쿠키..;;엉엉..ㅠ_ㅜ

꼼꼼하게 만들었어야 되는데~ 저의 어설픈 솜씨가 보입니다..!

 

그래두 다행히 맛은 괜찮으닝~

여러분들께 욕 먹을 각오하고 포스팅합니당..ㅎㅎ

 

 

 

재   료(16개 분량)	도   구
-공통- 무염버터     60g 소금     한 꼬집 슈가파우더     50g 물엿     1/2스푼 우유     1스푼   -흰반죽- 박력분     60g   -딸기 반죽- 박력분     55g 딸기가루     1티스푼 딸기천연색소     1/2티스푼	직화구이오븐팬
※ 버터와 우유는 만들기 1시간 전에 미리 냉장고에서 꺼내 준비해 주세요..

 

 

 

 

 

 

1. 버터는 거품기로 잘 풀어 주세요..

마요네즈처럼 크림화 시켜 주세요!

 

2. 소금을 넣고, 슈가파우더를 3번에 나눠 넣으며 잘 섞어 주세요..

 

3. 슈가파우더가 섞이면서 버터 색깔이 연해진 걸 볼 수 있어요^-^

 

 

 

 

4. 물엿 1/2스푼을 넣고,

 

5. 우유 1스푼을 넣고 잘 섞어 주세요...

 

6. 다른 볼 하나를 준비해 버터 반죽을 절반을 덜어 넣어 줍니다...

한쪽엔 플레인 반죽을 해줄거고, 다른 한쪽엔 딸기 반죽을 해줄거에요..

 

 

 

 

7. 먼저 플레인 반죽부터 해줍니다..

분량의 박력분을 체에 내려 주세요~

 

8. 주걱으로 자르듯히~ 반죽해 줍니다..

이렇게 반죽해 줘야~ 딱딱하지 않고, 질기지 않은 쿠키가 만들어 집니다..

 

9. 사진처럼 어느정도 반죽이 뭉쳐지면 과감히~! 손으로 한덩어리로 뭉쳐 주세요!

 

 

 

 

10. 딸기 반죽을 해줍니다..

버터 반죽에 딸기 천연 색소 1/2티스푼 정도를 떨어 뜨려 주고, 섞어 줍니다..

 

11. 마찬가지로 분량의 박력분과 딸기가루를 함께 체에 내려 주고, 플레인 반죽하는 방법과 마찬가지로

반죽을 해주세요..

 

12. 요렇게~ 반죽이 완성 됐어요..^-^

 

13. 반죽들을 비닐에 잘 싸서~ 냉장실에 넣어 30분간! 휴지 시켜 주세요..

 

 

 

 

14. 휴지가 끝난 반죽을 냉장고에서 꺼내와 비닐을 위아래로 깔아 주고,

밀대로 직사각형 모양으로 5mm 두께로 밀어 주세요..

마찬가지로 딸기 반죽도 밀어 주는데요, 플레인 반죽보다 작게~ 두껍게 밀어 주세요..

 

15. 두 반죽을 사진처럼 겹쳐 주시구요..

 

16. 돌돌 말아 주세요..

사진처럼 비닐을 살살 당겨 가며 말아주면 쉽게~ 말아 집니다..^-^

처음에 말기 시작부분에 꼼꼼하게 반죽을 딱 붙여 주세요..

안그러면 저처럼 가운데 공간이 생겨 뻥! 뚫린 쿠키가 됩니다..흑흑..ㅠ_ㅜ

 

그 상태 그대로 비닐에 돌돌 씌워 냉동실에서 1시간 동안 굳혀 주세요!!!

 

 

 

 

으앗!! 사진 순서 바꼈네용...ㅠ_ㅜㅋ

18. 냉동실에 굳혀진반죽을 꺼내 비닐을 벗기고 1cm 간격으로 칼로 잘라 줍니다..

 

17. 팬에 간격을 두고 놓아 줍니다..^-^

 

19. 팬 뚜껑을 잘 덮고, 가스렌지의 약불에서 18~20분 정도 구워 주면 완성이에요!!

완성된 쿠키는 식힘망에 올려 식혀 주세요!!!

 

일반 후라이팬으로 구울때는~ 약불보다 더 불을 작게 줄이고,

뚜껑을 잘 덮어 준 후, 태우지 않게 확인해 가며 15분! 굽고, 뒤집어서 5분 정도 구워 주면 되요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

딸기 색깔이 더 선명하게 나올줄 알았더니 구워지면서 색깔이 연해졌어요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

에휴... 가운데 구멍이 생겨, 모양이 아쉬워요...ㅠ_ㅜ

앞으로 롤 쿠키 만들때는 꼼꼼히! 정신 바짝 차리고 해야겠어용..ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛은~!! 적당히 달구요..ㅎㅎ 딸기향이 진합니당...^-^

촉촉함과 바삭함이 함께 느껴집니다...ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

구멍이 생겼지만~ 보고 있으니 나름 매력 있어요!ㅎㅎ

스스로 위로 중...ㅠ_ㅜ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

언제부터인지는 모르나 쿠키 만들기를 자꾸 기피하게 되는데요..;;

많이 만들어 봐야 실력이 늘테니....

많이 많이~ 만들어 봐야겠어요..ㅎㅎ 버터값이 살짝 부담이지만..ㅠ_ㅜ

 

여러분들은 저처럼 못난 쿠키 만드시지 말구~

이뿌게 만드세요!!ㅎㅎ

 

 

 

출처: http://board.miznet.daum.net/recipeid/28710

직화구이기로 만드는 치즈빵

재료: 강력분 100g, 통밀 70g, 물 50g, 우유 55g, 설탕 15g, 소금 2g, 인스턴트드라이이스트 1ts, 식물성오일 8g

 

1. 반죽재료를 볼에 넣고 주걱으로 섞다가 한덩어리로 뭉치면 손으로 주물러서 반죽해주세요.

2. 반죽이 완성되면 비닐을 덮고 따뜻한곳에 두어 1차발효 50분간 해주세요.

3. 주먹으로 살살쳐서 가스들을 빼준후 5등분하여 둥근모양으로 빚어주세요.

4. 비닐에 담아 10분간 발효해주세요.

5. 밀대로 밀어 치즈 올리고 양옆으로 접고 끝부분을 말아 사각모양이 되게 빚어주세요.

6. 따뜻한곳에 두어 50분정도 발효해준후 직화구이기에 올린후 계란노른자와 물을섞어 발라주세요.

7. 약불에서 15분간 구워주고 불을 끈후 3분간 두었다가 빵을 꺼내주세요.