브라우니 만드는 레시피를 보니
집에서도 오븐없이 쉽게 할수가 있더라구요...
그래서 하나 구입을 했는데 전용용기가 없더라구요...
집에서 사용하는 락앤락에다 만들면 혹시 안되나요..
아님 전자레인지용 전용용기에다 하는게 나은가요..
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
맛있는 브라우니 생정 
준비물입니댜 ☞ 그거슨 핫케잌가루 , 버터 , 우유 , 계란1개 , 호두 (안넣어도 됩니다)
, 초콜릿 (150~ 180g) 오븐? 없어도 됩니다 !!! 밥통 만 있으면 오케이 
초콜릿 양조절이 힘드신 분들도 있을거에요 막연하게 150그램 하면 정말 짜증나죠 ㅠ.ㅠ
저는 가나 초콜릿 큰거 2개 작은거 2개 이렇게 만들었는데 그렇게 달지 않고 쫀뜩쫀뜩하게 잘된것같아요
근데 슈퍼에서 파는 저런 초콜릿 말고 다크초콜릿 150g 을 쓰시면 정말 맛있는 브라우니가 됩니다요!!
저는 돈이 없어서 저렇게 한거에요 !! 
초콜릿을 볼에 담아서 뿌쎠뿌셔 줍니다 ! 그리고 적당하게 버터를 넣고 냄비에 물을 채워서 끓인다음
물이 끓으면 1단으로 낮춰주시구 볼을 그위에 얹어서 초콜릿과 버터를 함께 녹여줍니다!! 
계란 한개를 그릇에 넣고 우유를 소주잔기준으로 1잔을 넣고 핫케잌 가루를 종이컵 한컵반을 넣고 쉐이킷쉐이킷
해주세염 !! 
(초코릿+버터) 랑 (계란+우유+핫케잌가루) 를 볼에 넣고 둘을 섞어줍니다 !! 초콜릿 색이 되도록 !! 뭉침없이 !!
쒜이킷 요 !
호두는 원래 안넣어도 되는데 냉동실에 외롭게 있길래 넣었습니다!!
호두는 사람의 뇌모양을 닮아서 머리를 똑똑하게 하고 깜빡증세 ? 이런걸 예방해 주는 좋은 식품
이니깐 집에 있으신 분들은 넣어주세요 !! 딴 견과류도 됩니당 !!
밥통에 이렇게 버터를 바른이유는 나중에 빼기 쉽게 할려고 바른거에요 꼼꼼히 발라주세요 !! 
요 사진 이해 안되시죠 ㅋㅋㅋㅋ
이거슨 브라우니가 완성됬을때 모양이 이쁘게 빠지도록 공기를 위로 올려주는 작업인데요
저처럼 이렇게 의자에 대고 쿵쿵쿵 하시면 아랫집 형님들이 올라오세요.. 긍깐 바닥에 이불같은거 까시고
조심스럽게 해주세요 !! 이걸 잘해야 나중에 모양이 이뻐져요 !! 
음.. 제가 실수를 한게 한가지가 있어요 저처럼 이렇게 반죽을 먼저깔고 위에 호두를 까시게 되면
나중에 브라우니를 도마에 올렸을때 한번더 뒤집어 줘야 하는 사태가 일어나니깐 호두를 먼저 까시는게
나을 것 같아요 !!! 저렇게 반죽과 호두를 밥솥에 넣고 40분을 취사해 주셔야 하는데
그냥 일반 밥 으로 하시면 시간이 선택이 안되더라고요 ! 전기밥솥마다 다르지만 저의 쿠첸은 영양찜으로
선택해서 40분을 맞춰서 했어요!! 시간은 40분~ 43분 정도가 적당한것 같아요!!
자 !! 저렇게 밥솥에 넣고 취사를 하는 중에 이렇게 설거지를 하는 쎈쑤 !! 
자!! 브라우니가 완성이 됬습니다 보기에는 정말 마싯게 만들어진것 같아요 !!!
빵집에 파는거랑 거의 똑같이 생겼죠? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지금 바로 드시면 안되구요!! 아래의 사진처럼
브라우니를 먹기 좋게 우선 자르시구 !
브라우니를 큰 접시에 올려서 비닐백 ? 이걸 잘라서 크게 만들어서 꽁꽁 싸셔서 냉장고에 넣어주세요!!
싸기 귀찮으시다고 그냥 넣으시면 김치향 브라우니 를 맛보게 되실꺼구요 ㅋㅋ 빨리 드시구 싶으시면
3시간 뒤에 시식을 하시면 됩니다 !
저는
자 이제 칼을 들으세요 
아침에 끄낸 브라우니입니다 !! 엄마가 괜찮다고 말씀해 주셨어요 ㅋㅋ
친구들과 선생님 이 정말 맛있다구 칭찬해주신 브라우니 한번 만들어 보세요 !!
존뜩존뜩하구 너무 달지도 않구 호두도 씹히구 정말 마싯써염 ㅎ
ABC초콜릿 알죠??
이 초콜릿을 접시에 옮겨 담고
뜨거운물을 조금만 넣어서
전자레인지에 50초만 돌리고
숟가락으로 천천히 저으면
맛있고 간단한 브라우니 완성~!
저도 지금 먹고 있답니다
맛있게 만들어 드세요~(초콜릿 가격은 1500원 입니다.)
모 회사에서 파는 제품 브라우니,,,저도 한번 집에서 만들어 봣는데요, 전자렌지 전용용기에다가 했는데
약간 버터 같은 유지류를 발라줘야 나중에 씻을때 편하더라구요
락앤락같은것도 유리제품이면 괜찮을것 같아요, 대신 잘 깨지지 않는 유리제품으로요
제일 좋은건 밥솥에 브라우니 만들거나 오븐이 좋다고 하더라구요..
[ 브라우니]
질문해결-아무래도 전용용기가 나을듯 싶어요..
오늘은 화이트데이~
그러나 그런것과는 상관없이
발렌타인데이때 사둔 재료가 있어서
아침부터 브라우니를 만들어 봤어요 ^ ^
<재료>
밀크초콜릿 200g
박력분 150g
코코아가루 30g
황설탕 125g
아가베시럽(꿀)25g
버터 125g
베이킹파우더 4g
바닐라향오일
토핑용 호두, 아몬드슬라이스등 여러가기 견과류
160도에서 1시간10분
1.밀크초콜릭은 칼로 잘라서 다져주세요~
분량의 밀가루와 코코아 베이킹파우더를 계량해서 담아주세요
설탕과 아가베시럽도 준비해주시구요
아가베시럽이 없으시다면 꿀을 사용하셔도 괜찮습니다.
초콜릿은요 중탕으로 녹여주세요
이건 바닐라향인데요
바닐라 설탕을 한봉지 넣으셔도 좋구요
단걸 그리 좋아하지 않으신다면 바닐라 향을 사용하셔도 좋습니다.
1/3정도 넣었어요
버터는 실온에 두셨다가 설탕이랑 골고루 섞어주세요
전 손으로 주물주물해서 섞었어요
버터와 설탕섞은거에 달걀을 하나씩 넣어가면서 거품기로 저어주세요
중당으로 녹인 초콜릿을 넣고 섞어주세요
초콜릿이 무거워서 아래로 가라앉기 떄문에
바닦까지 잘 섞으셔야해요
아까 섞어둔 가루들을 넣고~휘휘 저어주세요
전 속에 호두를 좀 넣었어요 20g정도~
집에 브라우니틀이 없어서 그냥 둥근케잌틀에다 구웠구요
위쪽에 집에있는 각종 견과류를 뿌렸습니다.
160도 오븐에서 1시간 10분정도 구워주세요~
동생에게 굽혔나 한번 보라고 중간에 시켰더니.
저렇게 한쪽 구석에 구멍을 내두었네요 ㅡ.ㅡ^
아주 묵직하고
쫀득하고
그닥 달지않은 브라우니 완성~!
우유랑 같이 먹으니까 좋았구요
설탕을 넣지 않은 커피나
홍차 녹차등과같이 먹으면 좋을것 같아요 ^ ^
브라우니는 만드는 과정이 정말 간단한편이라서
쉽게 만들 수 있구요
거의 실패할 일이 없어요
그리고 무엇보다도..설탕의 가감이나 초콜릿양 토핑등등
다른것보다 레시피를 정확히 지키지 않아도 다 만들어지구요
내 입맛에 맛게 이렇게 저렇게 시도해봐도
어찌되었건 브라우니는 만들어지니~
저같은 초보도 쉽게할 수 있고 ^ ^
선물용으로 만들기도 좋아요~
왠지 브라우니 사랑에 빠져서 이레시피 저레시피 내맘데로 레시피를
만들어볼듯한 예감입니다.
먼저..브라우니 틀부터좀 사구요 ㅋ ^ ^
전자렌지로 만드는 브라우니 (노오븐 베이킹/브라우니 만들기)
(16x11 1개 분)
브레드가든 브라우니 만들기세트 1개, 버터 140g (또는 식용유 140ml), 달걀 2개, 화이트 초코칩 35g
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/34213
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전자렌지 브라우니를 알게 된 후로 브라우니를 구울 일이 생기면 꼭 전자렌지로 만들게 된다. 오븐으로 만들 때보다 시간도 훨씬 단축되고 촉촉함도 더하기 때문이다.
이지베이킹에서 브라우니 만들기 세트를 구입하면 화이트 초코칩을 준다고 해서 사게 된 브레드가든 브라우니 만들기 세트. 덤으로 받은 화이트 초코칩을 넣어 화이트 초코칩 브라우니로 만들어 봤는데 다크 커버춰가 조금만 들어갔는데도 초콜릿 맛이 진한게 그동안 내가 만들었던 브라우니 보다 훨씬 더 맛있다. ^^*
재료 (16x11 1개 분)
브레드가든 브라우니 만들기세트 1개, 버터 140g (또는 식용유 140ml), 달걀 2개, 화이트 초코칩 35g
1. 브레드가든에서 나온 브라우니 만들기세트예요. 브라우니 믹스, 다크커버춰 초콜릿, 호두, 비닐포장, 일회용 브라우니틀 4개가 들어있어요.
1. 볼이나 냄비에 다크커버춰 초콜릿과 버터 (또는 식용유)를 넣고 중탕시키세요. 2. 달걀을 한 개씩 넣어가며 거품기로 섞으세요.
3. 브라우니 믹스를 넣고 거품기로 충분히 섞으세요. 4. 일회용 브라우니틀이나 유산지를 깐 (혹은 버터나 기름을 바른) 내열용기에 브라우니 반죽을 1/2 정도 부으세요. 그 위로 화이트 초코칩을 뿌린 다음 나머지 반죽을 붓고 전자렌지에 넣어 1분 30초~2분 정도 조리하세요.
반죽이 익으면서 부풀어 오르는 것을 감안해 브라우니 반죽은 크기가 넉넉한 용기에 담는 것이 좋다. 울퉁불퉁하게 나온 표면은 표면이 바닥으로 가도록 뒤집어서 식혀주면 평평하게 된다. 틀째 식히거나 조심스럽게 틀에서 분리해 식힌 다음 냉장고에 넣고 단단하게 만들어 주어야 시판 브라우니 같은 질감이 나온다. ^_^ |
요즘은 믹스도 나와있어요 ^^
용기는 플라스틱 용기보단 유리가 훨씬 낫겠죠
전자렌지용 용기를 사용하셔도 됩니다.
전자렌지용기가 플라스틱이라면... 유리 내열용기에 넣고 가열하시는게 훨씬 낫지요
아이들 간식으로 한번 만들어보세요
오븐에 하면 좋겠지만 오븐이 없어도 브라우니는 전자레인지가 가능하군요.
플라스틱 락액락 보다는 유리로된락앤락이 더 좋겧지요.
전자레인지 전용용기도 좋고요.
될수있는대로 플라스틱 용기 보다는 유릴된 용기를 사용하는것이 좋답니다.
요즘에는 no오븐 베이킹 레시피가 많이 나와있지만
제가 어릴 땐 빵이나 과자를 만드려면 오븐이 필수였어요.
오븐이 없는 제겐
요리책에 있는 달콤한 과자와 형형색색의 케이크가 그림의 떡일 수 밖에 없었지요.
너무너무 만들어 보고 싶은데 말이에요.
오븐을 구입하고 빵이며 과자며 케이크를 원없이 굽고 있는 지금,
종종 만들고 싶지만 오븐이 없어서 못 만든다고 댓글을 달아주시는 분들이 계세요.
그런 분들을 위해 전자렌지로 만들 수 있는 브라우니 레시피를 올려 봅니다.
참고하셔서 맛있게 만들어 드세요. ^_^
재료
밀크 커버춰 100g, 버터 90g (또는 식물성 오일 70g), 박력분 50g, 코코아가루 15g,
설탕 110g, 달걀 2 1/2개, 베이킹파우더 1/3작은술, 커피에센스 2g (또는 인스턴트 커피 4g)
1. 밀크커버춰와 버터를 중탕시켜 녹여주세요.
(인스턴트 커피를 넣을 경우 밀크커버춰,버터와 함께 넣고 알갱이를 녹여주세요.)
2. 달걀을 푼 뒤 설탕을 넣고 거품기로 저어주세요.
3. 1을 조금씩 부어가며 섞어주세요.
4. 커피에센스를 넣어주세요.
4. 체에 내린 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요.
5. 내열용기나 전자렌지 용기에 버터나 기름을 바른 뒤 반죽을 부어주세요.
랩이나 뚜껑을 덮고 전자렌지에서 4분간 작동시켜주세요.
(이쑤시개나 젓가락으로 찔렀을 때 반죽이 묻어나오면 30초~1분간 더 작동시켜주세요.)
모양이 좀 심심하다 싶으면 따뜻하게 데운 생크림 (35g)에
화이트or 밀크 or 다크 커버춰를 넣고 녹인 다음 브라우니 위에 뿌린 뒤
피스타치오나 피칸등의 견과류를 뿌려 장식해주셔도 좋아요.^^
전자렌지로 만들면 오븐에 구웠을 때보다
만드는 시간이 15~20분 정도 단축되서 금방 만들 수 있어요.
굽는 시간이 짧아서 그런지
오븐에서 구운 것보다 더 촉촉하고 부드럽고요.
그래서 촉촉해질 때까지 시간을 두고 기다렸다 먹을 필요가 없답니다. ^_^
저는 전자렌지용 구겔호프틀(지름 21cm)에 넣고 구웠는데
레시피에 나와있는 양보다 적게 해서 만들 경우
전자렌지 작동 시간을 줄여주세요. ^_^
분홍돌고래님 레시피
밥심은국력 | 2011.09.20락앤락에 해도 되고요. 전자레인지용 전용용기에 해도 됩니다.
그리고 마트에 가시면 제과용 코팅된 종이틀을 판매하고 있습니다.
이 종이틀에 하셔도 됩니다.
쇠가 들어간 용기가 아니면 전자레인지에 들어가는 그릇은 모두
된다고 생각하시면 됩니다.
팁을 하나 알려드리면 브라우니는 전기 밥통, 전자레인지, 오븐 등
다양하게 만들 수 있답니다.
