콩이 몸에 좋은데, 불고기에 들어가나요?
그럼 정말 몸에 좋은 요리가 되겠군요!
레시피 부탁드리구요~
ps) 돼지불고기에 넣어도 될까요?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
콩불, 맛집 콩나물돼지불고기
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/26163
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콩불, 맛집 콩나물돼지불고기 따라잡기~
오늘은 요즘 많이 생기고 있는 콩불 따라잡기에요~
집에서 저렴한 비용으로 푸짐하게 만들어 드세요^^
자칫 느끼할 수 있는 대패삼겹살이 콩나물과 매콤한 양념을 만나
업그레이드된 식감을 자랑한답니다.
저녁식탁 메뉴로 강추하는 레시피에요.
자, 그럼 콩불 만들기 시작 해 볼까요~
양념장: 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금.후추 조금씩
깨끗이 세척한 콩나물 반봉지와 깻잎 조금, 취향에 따라 떡볶이 떡을 준비합니다
불판에 대패삼겹살 400g을 올리고
떡과 콩나물 양념장을 올리고 센불에서 구워 주시면 됩니다.
양이 많아서 일반 팬으로 옮겨서 볶아 주었답니다.
주걱으로 뒤적이면서 삼겹살과 콩나물이 잘 익도록 해 주시면 됩니다
먹음직스럽게 구워졌죠^^
마지막으로 볶음밥까지 만들어 먹었답니다.ㅎㅎ
김치조금, 고추장 조금, 참기름 조금 넣고 볶아 주시면 됩니다.
잠깐만요~
내일의 레시피는 바다향 물씬~ 매생이국이랍니다~
아래 사진을 클릭하시면 자세한 내용을 보실수있답니다..구경하고 가세요~
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굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨지요~~
며칠째 그리 비가 오더니~
오늘은 너무도 청명한 하늘에 기분까지 상쾌하게 만들어 주네요~~
이제 봄 기운이 제법도는게~~
저두 슬슬 텃밭을 갈아야 할까봅니다~~~
겨우내 방치 한지라 할일이 태산이라 살짝 걱정도 되지만~~
뭘 심을지를 생각하 노라면 맘까지 설레이니~~~
이것 또한 봄이 주는 기쁨이겠지요~~
오늘은 콩불이라고 하지요~~
콩나물 과 대패 삼겹의 절묘한 만남~~
요거 정말 매력적이데요~~~제가 만들고도 깜놀했으니~~
전 대패 삼겹대신 목살을 샤브 샤브용으로 얇게 잘라놓은게 있길래
그걸 선택했답니다~
대패 삼겹에 비해 기름기도 적어 정말 담백하면서 맛나네요~~~
사실 한번도 사 먹어 보질 못한 음식이라~~~
비쥬얼만 따라 해보았지만~~~ 그 맛이~~환상인데요~~
밥 반찬으로 뿐아니라 쐬주 안주로도 넘 좋아요~~
고기 한팩에 8불~~콩나물 한봉지에 1불 49전~~조개 한팩에 3불~~~
한국돈으로 따져도 15000원은 넘지 않은 금액인데~~
온 식구가 정말 푸짐하게 포식을 했답니다~~~
아이들이 좋아하는 떡 볶기 떡은 필수~~
거기에 남은 콩나물에 조개 한팩 넣고 끓인 콩나물 국 하나면
진수 성찬도 부럽지 않아요~~
우찌 시원한지~~~전 요 그릇 채로 들고 쭈욱~~들 이켰답니다~~~
속까지 화악~~풀리는 기분~~
꼭 해장하는 느낌이라고 할까요~~ㅋㅋㅋㅋ
고기는 두꺼운것보다 얇은게 확실히 더 맛깔나네요~~~
아마 그래서 얇은 대패 삼겹으로 만드나봐요~~
허나 여기는 대패 삼겹이 더 비싸요~~ㅋㅋㅋㅋ
자 야들한 고기에 콩나물 ~~파까지 곁들여 한입 먹어볼까요~~
거기다 밥위에 올려서~~~
자작한 양념이 정말 맛있네요~~밥위에 살짝 올려 비벼 먹으면~~
캬~~밥도둑이 따로 없어요~~
여뇨맛을 보여 드여 드려야 하는데 넘 아쉬워요~~
요거 한 냄비 만들어 울 님들과 쐬주 한잔 하고 싶은 이 마음을 누가 알까나~~ㅋㅋㅋ
우선 쫄깃한 떡 부터 한입 ~~
이번엔 깻잎에 싸서 한입~~~이거 진짜 맛있는데요~~
입에 착착 감겨요~~거기에 향긋한 깻잎의 향이~
죽음이다~~ㅋㅋㅋㅋ
그냥 먹어도 맛나고~~~쌈에 싸먹어도 맛나고~~~ㅋㅋㅋㅋ
밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛나니~~너 너무 매력적인 녀석인데~~ㅋㅋㅋㅋ
자~~아 셔야지요~~한입 드셔야 ~~제 포스팅이 끝이난답니다~~ㅋㅋㅋㅋ
야들야들한 고기와 콩나물~~
거기에 매콤한 영념이 너무도 조화로운 콩불~~
이름도 넘 깜찍한데요~~~
배가 너무도 부르지만~~~요게 빠지면 서운하시지요~~
남은 국물과 고기를 잘게 잘라 밥두공기 넣고 쓱쓱 ~~
볶아두면 아무리 배가 불러도 숫가락이 절로 움직이니~~
영념이 맛있는건 볶아도 이리맛나네요~~~
시원한 콩나물국에 한숫가락 뜨셔요~~
오늘전 더이상 ~~더 먹으면 배터지겠어요~~ㅋㅋㅋㅋ
아무래도 저녁은 생략해야 할까봐요~~
요건 아침 거르고 나오신 울님들 드시라고 살짝 담아두었어요~~~
입맛없으신 분들은 국만으로도 후루룩 ~~마시고 가셔요~~
넘 시원해 속이 편안해져요~~
이제 슬슬 만들어 볼까요~~
먼저 양념장~~
고추장 2스픈에 고춧가루 2스픈,요리엿 2스픈,굴소스 한스픈 ,간장 2스픈에
참기름 한스픈,후추가루 약간, 다진마늘 두스픈,맛술 2스픈,전여기다 레몬효소를
두스프정도 넣었답니다~~~그리고 믹스해 두세요~~
첨엔 미리 고기를 재워 둘까 하다가
고기가 얇아 바로 볶아 먹는것도 괜찮겠다 싶어서~~
바로 볶았더니 더 담백하고 좋은데요~~~
전 국물이 자작하게 있는게 좋을것같아서 육수를 한컵 부었답니다~~
거기다 콩나물에서 나오는 수분이있어 자작한 국물이 더맛나네요~~
밥 비벼먹고 볶아 먹기 넘 좋아요~~
울 주부님들~~늘 끼니때가 되면 걱정이시죠~~
물가는 올라가고~~찬거리는 마땅치않고~~
그럴?? 냉동 대패 삼겹 사다가 요렇게 볶아 보시면 어때요~~
푸짐해서 좋고 맛있어서 좋고~~
더 이상 반찬이 필요 없게 만들어주니~~
오늘저녁 달달 볶아 보시면 어떨까요~~~
출처 : 그린레이크님 레시피
콩나물 불고기예요 ^^
콩나물의 식감이 고기와 잘 어울려서 맛있답니다.
우선 제육볶음처럼.. 고기를 재워서 잘 볶아줍니다.
그 위에 콩나물과 대파를 얹어 같이 먹으면 되는건데...
콩나물이 매운맛도 중화시켜주고 좋답니다.....
고추장, 간장, 다진마늘, 고춧가루, 맛술, 설탕, 매실액,참기름, 소금, 후춧가루로 양념장을 만들어주세요.
콩나물, 깻잎은 깨끗이 씻고 떡볶이 떡도 준비해주세요.
팬에 대패 삼겹살을 올린후 떡과 콩나물, 양념장을 올려 구워주세요.
삼겹살은 적당한 크기로 썰어준비
콩나물은 씻은 뒤 끓는 소금물에 살짝 데쳐 식히고 양파와
대파 홍고추는 어슷하게 채썬다
고기는 매운 양념을 하여 재워둔다
패네 양ㄴㅁ고기를 볶은후 콩나물,야채등을 넣고 볶아내면 맛난 콩불 완성.....
콩불...
재료: 대패 삼겹,콩나물,파,떡볶기 떡
오늘은 콩불이라고 하지요~~
콩나물 과 대패 삼겹의 절묘한 만남~~
요거 정말 매력적이데요~~~제가 만들고도 깜놀했으니~~
전 대패 삼겹대신 목살을 샤브 샤브용으로 얇게 잘라놓은게 있길래
그걸 선택했답니다~
대패 삼겹에 비해 기름기도 적어 정말 담백하면서 맛나네요~~~
사실 한번도 사 먹어 보질 못한 음식이라~~~
비쥬얼만 따라 해보았지만~~~ 그 맛이~~환상인데요~~
밥 반찬으로 뿐아니라 쐬주 안주로도 넘 좋아요~~
고기 한팩에 8불~~콩나물 한봉지에 1불 49전~~조개 한팩에 3불~~~
한국돈으로 따져도 15000원은 넘지 않은 금액인데~~
온 식구가 정말 푸짐하게 포식을 했답니다~~~
아이들이 좋아하는 떡 볶기 떡은 필수~~
거기에 남은 콩나물에 조개 한팩 넣고 끓인 콩나물 국 하나면
진수 성찬도 부럽지 않아요~~
우찌 시원한지~~~전 요 그릇 채로 들고 쭈욱~~들 이켰답니다~~~
속까지 화악~~풀리는 기분~~
꼭 해장하는 느낌이라고 할까요~~ㅋㅋㅋㅋ
고기는 두꺼운것보다 얇은게 확실히 더 맛깔나네요~~~
아마 그래서 얇은 대패 삼겹으로 만드나봐요~~
허나 여기는 대패 삼겹이 더 비싸요~~ㅋㅋㅋㅋ
자 야들한 고기에 콩나물 ~~파까지 곁들여 한입 먹어볼까요~~
거기다 밥위에 올려서~~~
자작한 양념이 정말 맛있네요~~밥위에 살짝 올려 비벼 먹으면~~
캬~~밥도둑이 따로 없어요~~
여뇨맛을 보여 드여 드려야 하는데 넘 아쉬워요~~
요거 한 냄비 만들어 울 님들과 쐬주 한잔 하고 싶은 이 마음을 누가 알까나~~ㅋㅋㅋ
우선 쫄깃한 떡 부터 한입 ~~
이번엔 깻잎에 싸서 한입~~~이거 진짜 맛있는데요~~
입에 착착 감겨요~~거기에 향긋한 깻잎의 향이~
죽음이다~~ㅋㅋㅋㅋ
그냥 먹어도 맛나고~~~쌈에 싸먹어도 맛나고~~~ㅋㅋㅋㅋ
밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛나니~~너 너무 매력적인 녀석인데~~ㅋㅋㅋㅋ
자~~아 셔야지요~~한입 드셔야 ~~제 포스팅이 끝이난답니다~~ㅋㅋㅋㅋ
야들야들한 고기와 콩나물~~
거기에 매콤한 영념이 너무도 조화로운 콩불~~
이름도 넘 깜찍한데요~~~
배가 너무도 부르지만~~~요게 빠지면 서운하시지요~~
남은 국물과 고기를 잘게 잘라 밥두공기 넣고 쓱쓱 ~~
볶아두면 아무리 배가 불러도 숫가락이 절로 움직이니~~
영념이 맛있는건 볶아도 이리맛나네요~~~
시원한 콩나물국에 한숫가락 뜨셔요~~
오늘전 더이상 ~~더 먹으면 배터지겠어요~~ㅋㅋㅋㅋ
아무래도 저녁은 생략해야 할까봐요~~
요건 아침 거르고 나오신 울님들 드시라고 살짝 담아두었어요~~~
입맛없으신 분들은 국만으로도 후루룩 ~~마시고 가셔요~~
넘 시원해 속이 편안해져요~~
이제 슬슬 만들어 볼까요~~
먼저 양념장~~
고추장 2스픈에 고춧가루 2스픈,요리엿 2스픈,굴소스 한스픈 ,간장 2스픈에
참기름 한스픈,후추가루 약간, 다진마늘 두스픈,맛술 2스픈,전여기다 레몬효소를
두스프정도 넣었답니다~~~그리고 믹스해 두세요~~
첨엔 미리 고기를 재워 둘까 하다가
고기가 얇아 바로 볶아 먹는것도 괜찮겠다 싶어서~~
바로 볶았더니 더 담백하고 좋은데요~~~
전 국물이 자작하게 있는게 좋을것같아서 육수를 한컵 부었답니다~~
거기다 콩나물에서 나오는 수분이있어 자작한 국물이 더맛나네요~~
밥 비벼먹고 볶아 먹기 넘 좋아요~~
울 주부님들~~늘 끼니때가 되면 걱정이시죠~~
물가는 올라가고~~찬거리는 마땅치않고~~
그럴떄 냉동 대패 삼겹 사다가 요렇게 볶아 보시면 어때요~~
푸짐해서 좋고 맛있어서 좋고~~
더 이상 반찬이 필요 없게 만들어주니~~
오늘저녁 달달 볶아 보시면 어떨까요~~~
울 님들 ~~맛나게 드셨어요~~~
울 식구들은 정말 맛있게 잘먹었답니다~~~
밥심은국력 | 2011.08.31
실제로 < 콩불 > 이라는 음식점이 있는데 콩나물과 불고기를 합쳐서 만든 음식이랍니다.
얇은 삼겹살에 콩나물을 듬뿍 넣고 양파, 떡, 깻잎 같은 재료들을 넣어서 만들면 됩니다.
소스는 고추장 2, 고추가루 1, 후추 약간, 다진 마늘 1, 다진 생강 0.5, 간장 1, 청주 1, 물엿 1 등을 넣고
섞어서 만들면 되구요.
맵게 하려면 청양 고추가루를 약간 넣으세요.
집에서는 일회용 가스레인지를 식탁에 올려놓고 즉석에서 요리해서 드시면 좋아요.
다 먹고 나면~
밥과 김가루, 참기름, 계란 등을 넣어 볶아드시면 더욱 좋습니다.
콩불이라는게 콩나물불고기를 줄여서 하는 음식 같아요.
우리 일반 제육볶음하는 레시피에 콩나물을 첨가해서 볶아낸 음식,,콩나물불고기..
일반 제육볶음용 고기 준비하셔서 다진마늘, 후추, 고추장, 고추가루, 올리고당으로 고기를 잰다음에
씻은 콩나물과 야채등을 넣어서 볶아주면 콩불 완성입니다.
