키가 쑥쑥 착한 콩나물 베이컨볶음 ★

 

 

콩나물 100g, 베이컨 50g, 굴소스2큰술, 다진마늘1작은술, 다진파1큰술

 

 

출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/30255 

가지와 함꼐 볶아보세요 가지는 수분이 아주 많죠 그리고 아주 맛이 심심하죠

짭짤한 베이컨과 함께 볶아내면 서로 상승효과가 일어나 짠맛이 약간 흡수도 되면서 잘 어우러져 맛이 좋더라구요

가지는 그냥 편하게 자르신후 베이컨 먼저 볶아내면 기름이 나오쟎아요? 요기에 함께 가지 넣어 볶아주면 끝인데

약간 매콤하려면 타바스코소스있죠? 그거 곁들여주면 술안주로도 그만예요

또 감자도 채친후 찬물에 씻어 물기 뺀것을 함께 볶아줘도 넘 맛나요 밥반찬으로도 그만이구요

베이컨꼬치를 만드어보세요

베이컨 긴걸 그대로 사용하시는데... 우선 베이컨 끝부분을 꽂은다음, 양파 한조각.. 다시 베이컨으로 돌려끼우고 파인애플 한조각, 다시 베이컨 끼운다음에 피망을 꽂아주고 마지막에 떡을 꽂아준 다음에... 오븐에 살짝 구워줍니다.

후라이팬에 구워도 되구요.. 그러면 아이들 들고다니면서 잘 먹어요~

평소에 잘 안먹던 야채나 과일도 같이 먹게 됩니다.

비엔나 소세지에 싸도 좋아요...
"미스 진"같은 비엔나 소세지를 사셔서 거기다가 그냥 굽지 않은 베이컨을 돌돌 마세요...
안떨어지게...

그리고서 후라이펜에 아주아주 살짝만 기름을 두르신 후에 한꺼번에 다 굽지 마시고 뒤집개로 살짝 받치면서 구울 수 있는 양만큼만 올려놓아가면서 살짝살짝 익히세요...
뒤집개로 계속 고정하면서 후라이팬 가장자리로 몰고 가서 구우세요...
그래야지 비앤나 소세지와 베이컨이 분리가 안됩니다...

바싹 구우시지 말고 베이컨 색깔이 적당히 빨갛게 되면 그만 구우세요...

그리고나서 구운 소세지베이컨 말이에 하나하나 이쑤시게를 끼워도 멋스럽죠...

겨자가 있으시면 겨자를 조그마한 종지에 담아서 그 요리와 내놓으셔서 찍어드셔도 더 더 더 맛있습니다.
겨자가 없을경우엔 그냥 케찹도 괜찮아요...

만사가 귀찮을 경우...
그냥 소세지에 베이컨 둘둘 말아서 이쑤시게로 고정시키고 전자렌지에 5분이상 빙빙 돌리셔도되지만...후라이펜에 하시는게 더 맛있어요...경험상...

밤같은게 아니고 속안도 같은 육질이니깐 약간 느끼할 수 있으니 피클과 곁들여 내어놓으시면 색이 더 보기 좋겠네요...

재료: 냉장고 자투리 야채 총 출동,베이컨 4 장,함초소금,굴소스,밥 1 과 1/2 공기,올리브유

 

 

찍는 각도에 따라서 달라지는 사진의 색감 감상하세요^^

 

모든 재료는 잘게 썰어주시구요

베이컨도 1 센티 넓이로 채 썰어 줍니다

 

후라이팬에 올리브유를 두르고 모든재료를 넣고 소금 약간 넣고 볶아 줍니다

 

야채가 익으면 밥을 넣고 소금을 약간 넣고 볶다가

 

굴소스를 넣고 잘 섞어 주어요^^

 

그릇에 눌러 담고 접시에 모양내서 담아주면 일요일 브런치로 최고에요

여기에 잘익은 열무김치나 갓김치가 곁들여지면 더 좋겠죠 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

출처: 다음 블로그 '이쁜여우'

바게트베이컨피자...

 

재료: 바케트빵,피망,감자,양파,올리브유,구운소금,후추가루,피자소스,피자치즈,베이컨,토마토케찹,파슬리가루,우유

 

 

 

바케트빵과 베이컨,,,야채를 이용하여,,,

바케트베이컨피자를 만들어봅니다...

 

먼저 야채손질~~~

 

 

피망을 잘게 다져 놓고,,,

 

 

감자를 깍은 다음,,,

물에 담가 갈변을 막고,,,

잘게 다져줍니다...

 

그리고 양파를 잘게 다져 놓으면,,,

야채손질 완성~~~

 

다음은 야채볶기~~~

 

 

프라이팬에 올리브유를 두르고,,,

 

먼저 감자를 넣고,,,

볶아줍니다...

 

그런 다음,,,

양파와 피망을 넣고,,,

같이 볶아주다가,,,

 

 

그리고 마지막으로,,,

구운소금과 후추가루로,,,간을 맞춘 다음,,,

한번 더 볶아주면,,,

야채볶기 완성~~~

 

 

바케트빵을 접시에 펼쳐놓고,,,

 

 

바케트빵 한쪽면에,,,

피자소스를 숟가락을 이용하여,,,

발라줍니다...

 

 

그 위에 피자치즈를,,,

살짝 얹져주고,,,

 

또 그위에,,,

볶아 놓은 야채를 얹고,,,

 

 

베이컨을 적당한 크기로 자른 다음,,,

위에 올려 놓고,,,

 

또 다시 그 위에,,,

피자 치즈를 얹은 다음,,,

 

 

토마토케찹과 파슬리가루를 뿌려주면,,,

준비완료~~~~

 

직화구이에,,,

준비한 바케트빵을 얹고,,,

 

뚜껑을 닫고,,,구워주면,,,

겉은 바삭하면서,,,속은 부드러운,,,

바케트베이컨피자 완성~~~

 

완성된 바케트베이컨피자~~~

우유와 같이 곁들려 냅니다...

 

감자와 피망의 아삭함과,,,

달달한 양파,,,쫄깃한 베이컨까지,,,

같이 어울려,,,

겉은 바삭하고,,,속은 부드러운,,,

바케트베이컨피자를 즐길 수 있습니다...

 

 

맛있게 만들어 드세요~~~

베이컨과 부추로 간단하게 베이컨버섯부추말이 만들어보세요^_^

 

저렴한 부추와 팽이버섯을 넣은 베이컨요리는 맥주안주로도 좋아요~*

 

데리야끼쏘스에 졸여 만들어도 좋고, 머스터드소스에 찍어먹어도 좋아요~!!

 

 

 

베이컨부추말이

 

 

준비 : 베이컨, 부추, 팽이버섯

 

1. 베이컨위에 부추+버섯을 올리고 김밥말듯이 말아주세요.

 

2. 데리야끼소스를 만들어서 요리붓으로 베이컨말이에 양념을 발라주세요.

 

  ★ 데리야끼소스 ☆

 

~~>> 진간장200ml, 청주1/2컵, 물1/2컵, 양파1/2개, 대파흰부분1뿌리, 다진마늘1큰,

     생강약간, 월계수잎2개, 통후추1작은, 레몬즙2큰, 설탕3큰, 물엿3큰

 

3. 200도씨 예열오븐에 10분 구워주시면 맛나는 베이컨부추말이 완성^^ 

 

 

 

김치베이컨밥이요

후훗.....

 

집에 김치는 다있겠죠?

(없으면한국인아니군요)

베이컨은 님의마음대로

 

 

베이컨을후파이팬에다가구워요

김치는 길게 해주세요 베이컨보다는작게요

김치에 밥을 싸요

베이컨을 다구웠으면

베이컨을 펼치고

그위에 김치랑 밥이랑 싸둔거를 올려요

그리고 싸세요

먹을만함 쩝;;