<카레밥>

 

재료: 돼지고기 200g, 감자2개(작은것), 양파 1개, 당근 1/2개,

카레분말 1봉(작은것), 카놀라유 약간

 

 

1.감자,당근,양파를 손질후 깍두기처럼 썰은후

달궈진 팬에 넣고 약간의 카놀라유를 두른후

1/3정도만 익을때 까지 볶아주었어요~~

 

 

2.(1)에 물을 3컵정도 넣고 보글~~보글~~끓여주었답니당~~

 

 

3.돼지고기는 찬물에 잠시 담구어 핏물을 제거한후 바구니에 담아

물기를 빼주었어요

 

 

이렇게 준비된 돼지고기를

보글보글~~끓어오르는 (2)에 넣어주었답니당~~

 

이때 돼지고기를 넣고 바로 휘~~~~저어주지 마시고 잠시 그냥 두세요~~

바로 저어버리면 겉면이 덜익은 상태라 육즙이 빠져나오면서 국물이 지저분하게 된답니당~

 

 

4.돼지고기가 들어가고난뒤 다시 보그보글~~끓어오르면

사진처럼 거품이 많이 생기게 된답니당~

 

요 거품은 국자로 걷어내어 주시면 된답니당

 

 

5.카레분말이죵~~

 

 

국대접에 분말을 넣고 약간에 물을넣고 개어주었답니당

 

요즘 광고에선 물에 따로 개거나할 할 필요 없다지만

아무리 그려도

물에 좀 이렇게 해서 넣는것이 뭉치지 않고 좋아용

 

 

6.(4)에 준비된 (5)를 넣고 3분정도 더 끓여주면 완성이랍니당~

 

 

따시한 흰밥에 금시한 카레를 좌르륵~~~~~부어서~~

맛나게 묵음 되지용~~

 

 

그래도 카레는 비벼야 제맛이지용~~

쓱~~쓱~~비벼서

토종입맛인 콩알맘 이렇게 김치한조각 얻어서 묵습니당~~^^

 

간단하죵~~

카레밥도 요거 하나맘 있음 김치랑 한기가 해결되서 참 좋죵~~

 

그럼 즐거운 하루 되세용~

 

카레라면!

카레가루, 라면 1개, 쇠고기, 양파 반개, 완두콩, 식용유, 소금, 후춧가루 조금.

 

라면은 끓는 물에 삶아 물기를 쫙 빼준다.

쇠고기와 양파는 같은 크기로 먹기 좋게 썬다.

물에 카레를 잘 풀어 놓는다.

팬에 쇠고기, 양파를 먼저 볶다가 카레 푼 것을 넣고 끓인다.

완두콩을 넣고 걸쭉해지면 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.

그릇에 라면을 담고 카레소를 끼얹는다.

카레라이스는 만들기 쉬운 것 같으면서도 맛난 맛을 내기도 참 힘든 음식이죠.

일단 싱싱한 쇠고기를 먹기 좋게 썰어주세요.

양파, 감자, 당근도 쇠고기 크기에 맞게 썰어주세요.

완두도 준비해주시면 더 맛이 풍부해집니다.

그런 다음에 찬물에 카레를 풀어 주세요.

냄비에 완두를 넣고 물을 자작하게 붓고 끓이다가 풀어준 카레를 넣어주세요.

국물이 졸면 우유를 조금 붓고, 소금, 후춧가루로 간을 맞추시면 됩니다.

1.  당근, 감자, 양파, 고기는... 사각썰어 팬에 기름을 두르고...

2.  소금, 후추로... 밑간을 해서 볶아주고...

 

3.  적당히 익으면... 물을 붓고 끓이다가...

4.  카레물을 넣고... 눌지 않게 잘 저어주면...

 

5.  노~~란!... 카레라이스가 된답니다.~~~^^

 

우선 소고기나 돼지고기는 후춧가루와 청주 등으로 밑간을 해둡니다.

후라이팬에 기름을 두르고 고기를 달달 볶아주세요

고기가 볶아지면 야채 (당근, 감자, 양파, 송이버섯) 순서대로 넣고 같이 볶아줍니다.

야채들이 반정도 익으면 치킨스톡이나 물을 부어 끓여줍니다.

보글보글 끓으면 카레가루를 넣고 밑이 눌지않도록 저어주며 끓입니다.

 

카레만드는 법


준비재료: 카레가루, 당근, 양파, 감자, 고기, 물3컵 반정도, 식용유, 칼

1.당근.양파.감자.고기를 크게 사각형으로 잘라준다

2.큰 통에 카레가루를 물에 부풀어 거품기로 저어 준다

3.냄비에 물을 넣고 아까 썰어준 당근.양파.감자.고기를 저어주며 그리고
5~10분 정도 끓여 준다.

4.카레가루 섞은 물을 냄비에 넣는다


5끊이면서 5~7분 정도 저어주면 맛있는 카레 완성

 

쇠고기 한줌, 양파 1개, 당근 1/2개, 감자 1개, 애호박 1/2개, 마늘 3개, 고추 2개, 양배추 약간,

물 3컵, 카레 1봉, 식용유 1큰술, 후추 약간, 바질, 월계수 잎 등 허브 약간

 

출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/12407 

 

매콤한 카레~ 맛있게 만들어보세요^-^

 

* 우유를 반컵정도 넣어 만들면 고소하고 맛있답니다 *

 

 

── 야채를 골고루 먹을수있는 카레♡ ──

 

 

 

 

준비 :

 

감자2개, 양파반개, 당근1/5, 느타리버섯4개, 칵테일새우10마리, 돼지고기(카레용)3000원어치,

 

  매콤카레가루100g, 물 3컵반, 카놀라유2큰, 소금약간

 

 

 

감자,당근,양파,버섯은 1cm크기로 깍둑썰어주세요~

 

 

냉동보관된 칵테일새우는 미지근한물에 담궈 녹여줍니다.

 

 

달궈진팬에 카놀라유2큰술을 두르고,

 

돼지고기와 감자를 넣고 중간불에 볶아줍니다.

 

(간이되도록 소금약간 뿌려주었어요)

 

 

감자가 반정도 익어가면 당근과 양파를 넣어 볶아주세요~

 

 

잘 볶아진 야채+고기에 물3컵반을 넣어 카레가루100을 풀어주세요~~

 

※ 물반, 우유반 넣어 끓이면 걸죽하고 고소한맛이나요~ 참고하세요^^ ※

 

 

중간불로 끓이다가 새우를 넣어줍니다.

 

※ 월계수잎 1장 넣어 끓여주어도 좋아요 ※

 

 

보글보글보글~~ 끓여주면 카레완성^^

 

 

밥위에 카레를 올려 카레밥으로 먹었네요^-^

 

 

슥슥비벼 카레밥 한술 떠서 김치와 함께 냠냠냠..

 

카레가 몸에 좋다니, 다양한야채넣어 자주자주 만들어먹어야겠어요^-^

 

,

,

 

맛있게 만들어보세요^^ ♡

 

 

 

해물가득한 카레...

고기완 전혀다른 느낌이들고 맛이 확연하게 더 있네요.

앞으로는 종종 해산물만 들어간 카레를 애용해줘야겠어요.

 

 

 

카레 좋은건 다들 아실테고...

카레 끓일땐 야채를 많이 넣게되 우리집엔 아주 그만인 한끼 식사지요.

 

 

 

해산물이래 봐야... 새우하고 오징어~~

그런데 이놈들이 고기 넣을때보다 훨씬 맛이 있다는거~~

 

 

 

큼직 큼직하게 야채를 썰어 소금도 조금넣고 두꺼운 넘들부터 올리브유 두른 펜에 볶아줍니다.

 

 

 

야채를 어느정도 볶아주다 해산물을 넣고 ...

 

 

 

그런다음 준비해둔 버섯도 넣고 볶아주구요.

 

 

 

카레는 3인분...요즘은 찬물에도 아주 잘 풀리지요.

 

 

 

물에 풀어 볶아놓은 재료위로 투하~~

 

 

 

중불로 뭉근하게 끓여주면 해산물 카레가 완성됩니다.

때론 마늘 다진것도 넣고 후추도 뿌리고...기호에 따라 넣어주세요.

 

 

 

소품을 사용하려니...오글오글~~~ㅋ

그래도 스타일이 좀 살아나지요~~?!!

 

 

 

카레는 뜨거울때 재빠르게 먹어야 제맛...

따로 따로 먹는것보다 이리 덥밥으로 먹어야 더 맛있는건... 흠~~

 

 

 

월요일 아침부터 비벼먹는 시스템이라 또 한소리를 듣겠네요.

그래도 비벼먹는걸 좋아하니... 어쩌누~!! ㅎ~

 

 

 

우리집은 별식으로 가끔 해 먹어 외식을 하는듯한 기분이 들지요.

 

 

 

 

출처:http://board.miznet.daum.net/recipeid/32578

재료를 준비후 (카레가루, 감자, 당근, 양파, 고기 등)

1) 카레가루는 그릇에 담아 물을 약간 넣고 몽우리 없게 잘 개어 놓는다.
2) 준비된 재료를 각각 볶아 둔다.
3) 냄비에 볶아 놓은 재료를 넣고 개어 둔 카레를 넣는다.
4) 물을 넣고 저어가며 끓인다.(물은 처음 부터 너무 많이 넣지 않는다-봐가며 농도 조절)
5) 잘 끓여지면 완성

우선 당근과 양파, 감자, 고기(혹은 햄)를 적당한 크기로 깍둑썰기 합니다.

웍에 기름을 두르시고 다진마늘과 고기를 넣고 적당히 볶은 다음에 당근을 넣고 볶아줍니다.

반쯤 익었다면 거기에 감자와 양파를 넣어주시구요. 어느 정도 무를 때까지 볶아줍니다.

맛있는 냄새가 난다! 싶으면 물을 넣고 팔팔 끓여주시면 됩니다.

 

물이 끓는 동안, 카레가루를 찬물에 개서 준비해주세요.

요즘이야 뭉치지 않는 카레가루가 나왔다고는 하지만 아무래도 뜨거운 물에 그대로 넣으면

카레가루가 엉겨붙어서 제대로 풀어지지 않을 수 있습니다.

 

야채가 거의 익었다 싶으면 거기에 물에 갠 카레가루를 넣어주시구요.

후추와 소금은 입맛에 따라 가감해주시면 됩니다.

농도를 조절하고 싶으면 녹말물을 넣고 잘 저어주세요.

 

방금 한 따끈따끈한 쌀밥에 얹어드셔야 맛있습니다.

그럼, 맛있게 드세요!.

재료를 다양하게 넣어주면 색다르고 맛있어요.

파인애플을 썰어서 넣어준다거나 사과를 썰어 넣으면 카레하고 잘어울리구요.

파프리카, 브로콜리 등의 부재료를 바꿔서 만들어보세요.

돈까스를 튀긴후에 카레를 만들어얹어서 드셔도 맛있구요.

사실 이거 별거 아닌데..

오뚜기 카레가루랑 하이라이스가루를 같이 넣으세요,

그러면 더 맛있어요 하하..

 

아무튼..

 

1.재료 썰기

2.식용유+소금 볶기

3.고기 넣고 볶기

4.물 붓고 끓이기

5.카레가루와 하이라이스 가루를 물에다 개서 끓여요

 

 

참.. 간단하죠?

 

재료는 기본적으로 감자와 당근입니다.

 

카레 맛있게 해드세요 ^^,,,,