쏘세지가 선물로 많이 들어왔는데요.
마땅히 할만한 요리가 생각나지 않네요.
반찬으로 또는 요리로 뭘할수 있을까요?
쏘세지, 볶음, 소세지, 소세지 말이, 소세지고추장조림, 소세지말이, 소세지카레라이스, 소시지, 소시지 달걀 야채볶음, 소시지 볶음, 소시지볶음, 소시지케첩볶음, 식빵 소세지, 식빵핫도그, 쏘시지, 야채볶음
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
쏘세지로 이것 저것 요리를 하는 것은 많은데요 집에서 해 먹긴 너무 힘들죠.
간단한 것 두가지가 오히려 맛있을 수 있어요. 본래 방식에도 맞고요.
첫째는 뜨거운 물에 데쳐서 소스에 직어 먹는 건데요. 색소 성분도 빠지고 본래 독일식이라 더 익숙하고요.
둘째는 집에 있는 그릴에 그냥 굴려가며 구워서 먹는 바베큐요. 중간 중간 소스를 발라 가면서 구워도 좋습니다.
간장 데리야끼 소스를 만들어서 써도 좋고 고추장 소스도 좋습니다. ^^
쏘세지 피자는 어떠세요.
저는 쏘세지나 햄 종류를 너무 좋아해서 피자만들때 사용해요.
우선 시중에 파는 스파게티 소스를 구입하시구요.
도우대신에 또띠아를 사용합니다.
쏘세지, 양파, 피망, 올리브, 모짜렐라 치즈를 잘게 썰어서 준비하시구요.
또띠아 한 면을 후라이팬에 한번 구워주세요.
구워진 면을 위로 올라오게 해서 그 위에 소스와 위의 재료를 올려놓습니다.
오븐에 구우시거나 후라이팬에 익혀드시면 됩니다.
1. 계란 3개는 소금간해 풀어준다.
2. 프랑크소세지 2개를 4군데 칼집내어 살짝 오려내고(꽃모양만든다) 팬에 잘 구워준다.
3. 시금치나물 준비한다.
4. 달군 팬에 기름두르고 기름 닦아내고 계란물 2/3만큼 부어주고 어느정도 익은 후
프랑크 소세지 가지런히 올리고 계란지단으로 완전 감싸지도록 말아준다.
5. 소세지가 감싸진 후 시금치나물을 간격을 두고 두군데 올린다.
(한곳은 많이, 한곳은 적게 올리면 더 예쁘겠죠 ~*)
6. 조심스레 말아준다.
7. 남겨진 계란물 추가로 부어주고 다시 말아준다.
식빵핫도그...
재료: 우유식빵,프랑크소세지,달걀,소주병,체다슬라이스치즈,빵가루,대두유,토마토케찹,파슬리가루
추출할 때,,,
간식거리로 좋은,,,
식빵핫도그를 만들어 봅니다...
먼저 프랑크소세지를 준비하고~~~
중간중간에 칼집을 내어준 다음,,,
끊는 물에,,,
프랑크소세지를 넣고,,,
약 1분정도 담가줍니다~~~
그래야,,,
기름기와 각종 첨가물을 없애주기 때문에,,,
이렇게 해서 드시는게 좋습니다~~~
끊는 물에 담근 소세지를,,,
키친타올 위에 꺼내놓고,,,물기를 제거해줍니다~~~
달걀 2개를 준비하고~~~
거품기로 잘 풀어,,,
달걀물을 만들어 놓습니다...
부드럽고 고소한 우유식빵을 준비해서,,,
식빵의 가장자리를 자르고~~~
소주병으로,,,
힘차게 밀어줍니다...
단단하게 밀어주어야,,,
나중에 둥글게 말때 잘 말아집니다...
밀대가 없어 소주병으로~~~
납작하게 밀어 놓은 식빵위에~~~
체다슬라이스치즈 한장을 얹고~~~
그 위에 준비해 놓은,,,
프랑크소세지를 얹고,,,가장자리에 잘 붙도록 달걀물을 발라,,,
김밥 말듯이 돌돌 말아줍니다...
이번에는 소세지만 넣고,,,
꾹꾹 눌러 가면서 돌돌 말아줍니다...
쟁반위에,,,말아놓은 끝부분이,,,
밑으로 가게 해서,,,잠시 놓아둡니다~~~
그런 다음 숟가락을 이용하여,,,
달걀물을 발라주고~~~
곧바로 빵가루로,,,옷을 입혀줍니다~~~
이번에도,,,
끝부분이 밑으로 가게해서,,,
잠시 놓아둡니다~~~
후라이팬에,,,
대두유를 넉넉히 넣고~~~
기름이 끊으면,,,불은 약불로 줄이고~~~
색이 노릇노릇하게 될 때까지,,,
튀겨줍니다,,,
재료들이 다 익은 상태이므로,,,
오래 튀기지마세요~~~
기름을 제거하기 위해,,,
키친타올 위에 올려 놓고~~~
노릇노릇하고,,,
바삭바삭하게 잘 튀겨졌네요~~~
먹기 좋게,,,나무젓가락을 끼운 다음,,,
토마토케찹을 발라주고~~~
그위에 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면,,,
식빵핫도그 완성~~~
바삭바삭하고,,,고소한,,,
식빵핫도그가 완성되었습니다~~~
우유식빵을 사용해서,,,
뒷맛은 상당히 고소했습니다~~~
추출할 때,,,간식거리로,,,
식빵핫도그를 만들어 보세요~~~
맛있게 만들어 드세요~~~
- 재 료 -
카레소스 : 미니밤호박 1/2개, 감자 아이주먹만한 거 1개, 양파 1개, 비엔나 소세지 15~20개, 블럭카페 1팩
양파도 깍둑썰고,
감자도 한입크기로 깍둑썰어놓습니다.
밤호박은 반으로 갈라 숟가락을 이용해 씨를 파내고,
다른 채소와 비슷한 크기로 썰어놓습니다.
단단해서 잘 안 썰어지면 비닐팩에 넣고 전자렌지에서 30초 정도만 가열한 후 썰어주시면 잘 썰어집니다.
비엔나 소세지는 열십자(+)로 칼집을 내고,
끓는 물에 데쳐놓습니다.
아예 볶음용 주물팬에 채소들을 넣고 살짝 볶아줍니다.
이러면 채소 고유의 맛이 각각 잘 살아난답니다.
그리고 야채 표면이 투명하게 익기 시작하면 물을 자박하게 붓고 끓여주세요.
감자가 익기 시작하면 블럭카레를 넣고 잘 섞어주세요.
그런 다음 데친 소세지 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.
출처: 다음 블로그 '언제나웃음'
재료는 소시지 1줌, 당근 1줌, 양파 1줌, 케첩 1큰술, 간장 1/2큰술, 후춧가루, 깨소금 약간
먼저 소시지와 당근은 반달모양으로 썰어주세요~
당근은 잘 안익을 경우를 대비해 좀 얇게 썰어주세요~
양파는 채썰어주시면 됩니다~아니면 짜장면에 들어가는 양파처럼 네모낳게 썰어주셔도 좋을 듯 해요~
파란야채가 있었음 예뻤을텐데...집에 안타깝게도 없어서 못넣었어요~ㅠㅠ
팬에 올리브유를 넉넉히 두르고~ 소시지와 채소를 볶아줍니다~
소시지와 당근이 대충 익었을 때쯤 간장과 케첩, 후춧가루를 넣어서 볶아줍니다~
골고루 양념이 배면 끝!!! 깨소금으로 마무리하시면 돼요~
바쁜 아침, 후다닥 만들어서 먹기 좋은 반찬인 소시지케첩볶음 어떠신가요?ㅋ
걍 집에 있는 채소 넣고 볶은 후 케첩으로 마무리를 하면~
달달하면서도 느끼하지 않은 맛난 반찬이 된답니다!
항상 소시지는 계란에만 부쳐먹다가 요렇게 케첩볶음을 해먹으니 색다르네욤.ㅋ
소세지고추장조림을 만들어 보세요
비엔나소세지, 양파.당근,피망등(집에 있는 야채) , 고추장, 케챱, 다진마늘,다진파, 후춧가루,설탕,통깨
1. 소세지는 십자모양으로 칼집을 내고 야채는 사각썰기 해 주세요
2, 그릇에 고추장,물,토마토케챱을 넣고 섞어주세요
3, 후라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘,양파,당근,소시지를 넣고 볶으세요
4, 3을 볶다가 피망을 넣고 볶으세요 어느정도 익으면 2번 양념을 넣고 약한 불에서 조리세요
5, 국물이 자작해 지면 설탕,후추가루로 간을 하고 다진파와 통깨를 뿌려주세요
★소세지 말이
준비물:비엔나 소세지 반봉지 ,계란 2개 정도. 후라이펜,햄등
1]계란을 풀어서 간을 맞춘뒤 후라이펜에다가 넣어 익힙니다.
2]그리고 비엔나소세지에 칼집을 3번 내줍니다.그리고 불에 익혀줍니다.
3]계란이 다 익었으면 불을끄고 도마에 올려놓은뒤 가장자리를 잘라 네모 모양으로 만들어 줍니다.
4]네모모양의 계란을 소세지 크기보다 조금 작게해서 8등분 정도 해줍니다.
5]그 계란을 소세지에 말아서 쪽파로 묶어줍니다.[이 때 너무세게 묶으면 계란이 뭉게 지니 주의!]
< 소시지 달걀 야채볶음 >
1. 달걀을 풀어... 우유를 넣고... 소금, 후추로 간을 해 줍니다.
2. 감자와 햄은 슬라이스 해주고... 쪽파는 다져 줍니다.
3. 팬에 식용유를 두르고... 채썬 감자를 볶다가,
4. 햄을 넣고 볶은 후... 달걀물을 넣고 저어주고,
5. 쪽파도 넣어 주면... 소시지와 야채의 만남...
6. 소시지!... 달걀 야채볶음이 된답니다.~~~^^
밥심은국력 | 2011.08.08
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빈대떡 처럼 둥글 넓적하게~ 소시지 계란 부침..
소시지 2개, 시금치 1/2단, 양파 1/2개, 체다치즈 약간, 토마토 케찹, 식용류 약간 ,계란 4개, 우유 3큰술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/14537
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샬롬~!!
소시지와 시금치 넣고 만드는 둥글 넓적한 계란 부침이예요...^^
속재료도 넉넉히 들어 가고 두툼하게 부쳐내는거라
계란말이 만들기 자신 없으신 분들은 이렇게 만들어 드셔도 좋을 듯 하네요..
사실 계란말이 은근 어려워서 이쁜 모양 만들기가 쉽지 않더라구요...^^
시금치와 치즈,소시지,양파...
이렇게 두툼하고 동그랗게 부쳐냈더니 애들이 피자인줄 알더라구요..ㅋ
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(재료)
소시지 2개, 시금치 1/2단, 양파 1/2개, 체다치즈 약간, 토마토 케찹, 식용류 약간
1. 고추가 들어간 매콤한 맛의 소시지를 이용했어요..^^
납작 하게 썰어서 준비하고 시금치도 끓는 물에 소금 넣고 살짝 데쳐 물기 꽉 짠후
썰어주고 양파도 다녀줍니다..
2. 계란을 먼저 풀고 소금,후춧가루, 우유와 준비한 재료를 넣어 잘 섞어주고
체다치츠 채칼로 갈은 것을 넣어줍니다..
치즈 가는것이 없어서 덩어리 체다 치즈를 체칼을 이용하니 좋더라구요..^^
3. 팬에 식용류를 살짝만 바르듯 하고 달군 후 재료를 넉넉히 붓고
약불에서 은근히 익혀주세요..
밑면이 완전히 익으면 뒤집어서 익혀주세요...
토마토 케찹을 약간만 뿌려줬어요...^^
근데 케찹이 조금밖에 없어서 모양을 내다 말았네요...ㅋ
먹을땐 테이블 나이프와 포크를 활용해서 먹어 봤답니다...^^
평소 아이들이 잘 먹지 않으려고 하는 시금치와 양파를 이렇게
섞어서 만들어주면 알면서도 잘 먹는답니다...^^
재료만 만들어 후라이팬에서 구워주기면 하면 되니까
만들기도 넘 편하고 좋아요...^^
빈대떡 처럼 부쳐 먹는 계란 부침이었어요...^^ |
볶음이나 볶음밥 등을 해드세요
야채와 소세지 넣고 볶다가 케첩 넣으면 간단한 쏘세지 볶음이 된답니다.
야채들과 소세지 넣고 볶음밥 해서 드시거나...
비엔나 같은경우는 밀가루 옷입혀서 미니핫도그 만들어도 좋구요
그냥 구워서 케첩이나 머스터드 소스를 찍어드셔도 좋답니다.
맥주안주로도 좋고 반찬으로도 맛있는 소시지볶음~
케찹으로만 볶아먹다가 바베큐소스를 넣으니 색다른맛이나요^^
마늘로 먼저 향을내주니 느끼함도없이 맛있네요^-^
한번 만들어보셔용^^*
── 활짝 핀 문어소시지 마늘볶음 ──
준비 : 마늘6개, 양파1/3개, 소시지14개, 올리브유, 깨, 소금약간, 케찹2큰, 바베큐소스2큰
양파,마늘,소시지를 준비해주세요~
깨, 소금, 케찹, 올리브유, 바베큐소스도 준비해주시구요^^
(바베큐소스 대신 굴소스를 넣어셔도 맛있어용)
소시지는 문어다리처럼 8개 칼집을 내주세요~
(십자로 칼집 낸 후에, 살짝돌려 또 십자로 칼집내주시면되요)
달군팬에 올리브유를 살짝 두르고~
소세지를 먼저 구워주세요~~
(저어가며 구워야 문어다리모양이 쫙 펴진답니다^^)
기름에 마늘을 편으로 썰어서 넣어 볶다가~
양파를 넣고 볶다가~
케찹2큰+바베큐소스2큰을 섞어 넣어 볶아주세요~
요때 깨를 뿌려줍니다~~
예쁘게 쫙 펴진 다리가 꽃모양같기도하고 문어같기도해요^-^
마늘과 양파와 함께 소시지가 맛있는 반찬 or 안주가 되었네요^_^
아이들이 좋아하는 반찬으로 소시지마늘볶음 어떠신가요??
※ 파프리카를 넣으면 색감도좋고 맛있땁니당 ※
[소시지 야채볶음]
1. 소시지는 어슷썰어 끓는물에 살짝 데쳐주세요.
2. 양파, 다금, 파프리카도 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
3. 팬에 식용유를 두른후 마늘, 양파, 굴소스를 넣고 볶다가 야채와 소시지를 넣어 같이 볶아주세요.
4. 고추장, 케찹, 물엿, 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
