또띠아로 피자를 만들려고 하는데요.
모짜렐라 치즈말고 다른치즈로는 어떻게 만드나요?
항상 모짜렐라 치즈만 이용했었는데 색다르게 만들수있는 방법 알려주세요.
밥심은국력 | 2011.08.02
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
우리가 일반적으로 제일 많이 먹는 체다 치즈를 서너 장 또띠아 밑에 깔고
토마토 소스나 케첩을 발라줍니다. 그런 다음 양파, 피망, 양송이 버섯, 올리브
등 좋아하는 야채를 올리시고 모짜렐라 치즈를 위에 한번 올려서 오븐에
구워주면 됩니다.
또띠아 한 장이 얇다고 생각되면 계란 흰자를 사이에 발라서 또띠아를 두 장 겹친
다음 만드시면 됩니다.
동그랑땡 또띠아피자...
재료: 동그랑땡,또띠아,양배추,양파,피자치즈,피자소스,청고추,오렌지,카놀라유,양상추,핫소스
모든 피자가게가 휴무일인 오늘,,,
아이들은 추석음식에 싫증을 느껴,,,
자꾸만 피자를 주문해 달라고 졸라댑니다...
그래서 남은 동그랑땡을 이용하여,,,
또띠아피자를 만들어 봅니다...
양배추는 농약성분을 제거하기 위해,,,
엷은 식촛물에 담갔다가,,,
흐르는 물에 씻은 다음 채썰어 놓고,,,
피자치즈는 냉장실에서 꺼내 놓고,,,
청고추는 잘게 썰어 놓고,,,
피자소스도 같이 준비해둡니다...
후식용으로 오렌지를 준비하고,,,카놀라유도~~~
달군 프라이팬에 카놀라유를 두르고,,,
남은 동그랑땡을 잘게 다져 넣고,,,
양파, 양배추,청고추도 잘게 다져서 넣어주고,,,
피자소스를 넣어 볶아줍니다...
오븐팬에 또띠아 한장을 깔고,,,
또띠아 위에 피자소스를 뿌려 준 다음,,,
그 위에 볶아 놓은 동그랑땡과 야채를 얹고,,,
또 그위에 피자치즈를 뿌려줍니다...
또띠아 한장으로 덮어줍니다...
그리고 200도씨에서 약10분정도 오븐에 구워주면~~~
구워진 또띠아피자를 4등분하여,,,접시에 담고,,,
양상추샐러드와 오렌드를 곁들여 담아내면,,,
동그랑땡 또띠아피자가 완성됩니다...
피자 위에 핫소스를 뿌려서 먹으면,,,
매콤하면서도 동그랑땡의 씹히는 맛이 일품입니다...
맛있게 만들어 드세요~~~
마늘종..
국산 마늘종이 장에 많이 나와 있네요.
마늘종 장아찌도 담아놓고 해야하는데...
일단 마음에 준비가 안되었기에 반찬으로 볶아먹고 할려고
그냥 작은단으로 한단 사왔어요.
그런데 마늘종이 꽤나 비싸네요.
그래도 작년이랑 가격이 그대로라는게 전 참 좋으네요.
물가가 안오르는것도 있구나 싶으니..
그게 힘들게 농사지어 파는 재료라 좀 그렇지만 말입니다.
야채를 좋아하지 않는 애들도 잘 먹는 마늘종으로 아이들간식 만들었어요.
아삭하게 씹히는 맛이 좋이 좋은 마늘쫑!!
애들은 모르고 그냥 잘 먹네요~~
크림소스로 맛을 낸 햄요리
마늘햄 또띠아 치즈롤~
아침에 애들 학교에 태워주고 장에가서 작은 단으로 사온 마늘종입니다.
장봐온걸 그냥 식탁에 올려두고
김치담느라 마늘종이 쬐끔 시들해 졌어요.^^;;
마늘종은 한번 씻어 준 후
윗부분의 속이빈 질긴부분을 잘라 손질해 주세요.
도톰하니 볼록한 부분있죠,
거길 잘라 버려주시면 되겠습니다.
210g 마늘햄 한덩이를 굵직하니 채썰어 주세요.
양파 작은것 1개,파프리카 1/4개를 채썰어 줍니다.
마늘종 15줄기를 5센티 길이로 잘라 준비해 주세요.
달군팬에 포도씨유 1큰술을 두르고
마늘종을 먼저 볶아 줍니다.
그리고 양파를 넣고 함께 볶아 주세요.
그리고 준비한 햄을 넣고 볶아 주세요.
요 상태로 먹어도 아이들반찬으로 괜찮지 않을까요?^^
그냥 마구 휘~ 저으면 햄이 부서질 수 도 있으니
햄의 세로 방향으로 저어주면서 볶으시면 되겠습니다.
그리고 파프리카를 마지막으로 넣고 한번 볶아 주신 후...
밀가루 1큰술을 덩어리지지 않도록 흩 뿌려 넣고 볶아 주세요.
그리고 여기에 우유 1컵,소금 1/2작은술,후추약간을 넣고 고루 섞어 주면서 끓여 줍니다.
소스가 흐르지 않고 걸쭉해지게 끓여 주시면 되겠습니다.
8인치 또띠아 4장,피자치즈 200g을 준비 해 주세요.
또띠아 한장에 피자치즈 50g씩..또띠아 롤 4개분입니다.
또띠아 한장에 피자치즈를 올려 준 후....
크림소스 햄,채소를 올리고
피자치즈를 살짝이 올려 돌~ 말아 주세요.
그리고 오븐팬에
또띠아가 풀리지 않도록 마지막에 말린 부분이 오븐팬 바닥에 가도록 놓고
예열된 오븐 180도에서 10분간 또띠아를 바삭하게 구워 주세요.
아이들을 위한 맛있는간식 마늘햄 또띠아 치즈롤~
구워진 또띠아 롤을 어슷하게 반으로 잘라
손으로 들고 먹음 된답니다.
아이들간식으로 준비 해주세요.
아삭하게 씹히는 마늘쫑 식감이 좋아요~~
그리고, 간단하게 먹을 수 있어서.. 바쁠 때 아침 한끼식시나..
야밤에 출출할 때 먹을 만한 야식메뉴로도 좋아요~~
야식으로 추천하고 싶을 만큼 맛있는 또띠아 롤이랍니다..
출처 배고픈맘님 레시피
포테이토 또띠아 피자
재료 : 또띠아 1장, 청피망,파프리카(노랑.주황.빨강) 각각 1/4개씩, 양파 1/3개, 햄 1/2개,
감자 1개, 양송이 버섯 2개, 통조림옥수수, 피자치즈, 토마토 치즈(칠리맛)
1. 피망과 색색별 파프리카, 양파, 햄은 적당한 크기로 깍뚝썰기 한다.
2. 감자는 깨끗이 씻어 껍질 째 찜통에 쪄서 부채꼴 모양으로 썬다.
3. 양송이 버섯은 껍질을 얇게 벗긴 후 편썬다.
4. 또띠아 10인치 짜리를 팬에 올리고 토마토소스를 충분히 발라준다.
5. 4)에 피자치즈 - 옥수수 - 햄 - 양파 - 피망 - 감자 - 양송이버섯 - 피자치즈 순으로 토핑한다.
6. 오븐에 200도에서 예열한 후 10~15분간 구워준다.
