소시지를 이용해서 반찬을 하면
적당히 잘라서 후라이팬에 볶던지
계란 옷을 입혀 노릇하게 익혀 먹는 정도인데
맛있는 소시지 반찬 어떤것이 있을까요?
소시지, 뚜뚜루, 문어소시지 마늘볶음, 반찬, 볶음, 소세지, 소시지 반찬, 소시지 볶음, 소시지 야채 케첩 볶, 소시지 요리, 소시지떡갈비볶음, 소시지케첩볶음, 소시지튀김, 쏘야
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
맥주안주로도 좋고 반찬으로도 맛있는 소시지볶음~ 추천이요^^
케찹으로만 볶아먹다가 바베큐소스를 넣으니 색다른맛이나요^^
마늘로 먼저 향을내주니 느끼함도없이 맛있으니,
맛있게 만들어보셔용^^*
── 활짝 핀 문어소시지 마늘볶음 ──
준비 : 마늘6개, 양파1/3개, 소시지14개, 올리브유, 깨, 소금약간, 케찹2큰, 바베큐소스2큰
양파,마늘,소시지를 준비해주세요~
깨, 소금, 케찹, 올리브유, 바베큐소스도 준비해주시구요^^
(바베큐소스 대신 굴소스를 넣어셔도 맛있어용)
소시지는 문어다리처럼 8개 칼집을 내주세요~
(십자로 칼집 낸 후에, 살짝돌려 또 십자로 칼집내주시면되요)
달군팬에 올리브유를 살짝 두르고~
소세지를 먼저 구워주세요~~
(저어가며 구워야 문어다리모양이 쫙 펴진답니다^^)
기름에 마늘을 편으로 썰어서 넣어 볶다가~
양파를 넣고 볶다가~
케찹2큰+바베큐소스2큰을 섞어 넣어 볶아주세요~
요때 깨를 뿌려줍니다~~
예쁘게 쫙 펴진 다리가 꽃모양같기도하고 문어같기도해요^-^
마늘과 양파와 함께 소시지가 맛있는 반찬 or 안주가 되었네요^_^
아이들이 좋아하는 반찬으로 소시지마늘볶음 어떠신가요??
※ 파프리카를 넣으면 색감도좋고 맛있땁니당 ※
재료는 소시지 1줌, 당근 1줌, 양파 1줌, 케첩 1큰술, 간장 1/2큰술, 후춧가루, 깨소금 약간
먼저 소시지와 당근은 반달모양으로 썰어주세요~
당근은 잘 안익을 경우를 대비해 좀 얇게 썰어주세요~
양파는 채썰어주시면 됩니다~아니면 짜장면에 들어가는 양파처럼 네모낳게 썰어주셔도 좋을 듯 해요~
파란야채가 있었음 예뻤을텐데...집에 안타깝게도 없어서 못넣었어요~ㅠㅠ
팬에 올리브유를 넉넉히 두르고~ 소시지와 채소를 볶아줍니다~
소시지와 당근이 대충 익었을 때쯤 간장과 케첩, 후춧가루를 넣어서 볶아줍니다~
골고루 양념이 배면 끝!!! 깨소금으로 마무리하시면 돼요~
바쁜 아침, 후다닥 만들어서 먹기 좋은 반찬인 소시지케첩볶음 어떠신가요?ㅋ
걍 집에 있는 채소 넣고 볶은 후 케첩으로 마무리를 하면~
달달하면서도 느끼하지 않은 맛난 반찬이 된답니다!
항상 소시지는 계란에만 부쳐먹다가 요렇게 케첩볶음을 해먹으니 색다르네욤.ㅋ
[소시지 야채볶음]
소시지는 끓는물에 살짝 데쳐주고 양파, 파프리카는 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
팬에 식용유를 두른후 마늘, 양파, 굴소스를 넣고 볶은후 야채와 소시지를 넣어 같이 볶다가 고추장, 케찹, 물엿을
넣어 볶아주세요.
소세지, 파인애플, 베이컨, 식용유, 오이, 이쑤시개 등
1. 소세지, 파인애플, 베이컨, 식용유, 오이 등 재료를 준비합니다.
2. 파인애플은 통조림을 사용해도 됩니다. 위에 그림 모양으로 썰었습니다.
3. 오이도 위에 그림처럼 얇게 썰었습니다. 백오이를 사용해도 됩니다.
4. 소세지, 베이컨, 이쑤시개를 준비합니다.
5. 소세지를 베이컨에 넣어서 그림처럼 합니다.
6. 소세지를 베이컨을 사용해서 잘 쌓은 후에 이수시개를 사용해서 고정합니다.
7. 6에 만들어 주는 소세지를 뜨거운 식용유에 넣어서 잘 튀김을 합니다.
8. 잘 튀김한 소세지, 오이, 파인애플을 사용해서 모양이 이쁘게 고칩니다.
9. 8에 만들어 주는 소세지 그릇에 예쁘게 담으면 됩니다.
옆에 상추, 당근 등을 사용해서 모양을 예쁘게 내주시면 보기 더 좋습니다.
< 소시지 야채, 케첩 볶음 >
1. 비엔나 소시지를...옆으로 길게, 반 갈라 썰어 주세요...
2. 반 가른 소시지를 눕히고...양쪽으로 칼집을 서너번 넣어주세요.
3. 그 상태로 볶아주면...칼집을 넣었던 소시지가 벌어져...
4. 옆으로 가는 게 처럼 되어...재밌는 모양이 된답니다.
5. 갖가지색 피망을 깍둑썰고...양파, 당근, 파인애플도 깍둑썰기 해주세요...
6. 팬에 기름을 두르고... 양파, 당근을 볶다가...
7. 케첩을 넣고 조금더 볶아주세요.
8. 볶아둔 야채와 케첩에 물을 붓고 끓이다가...
9. 소시지, 피망, 파인애플을 넣고 더 볶아 주면,
10. 알~록 달~록... 새~콤 달~콤한... ^^
11. 맛있는!... 소시지 야채, 케첩 볶음이 된답니다.~~~^^
볶음밥할때 먹으면 맛있지요
금방 먹을수 있구요
피망과 양파와 넣고 볶다가 케첩으로 간을 맞추면 소시지볶음이 된답니다.
김치찌개할때 참치나 고기가 없다면 넣고 끓이면 부대찌게 맛이 나서 좋아요
아이들 간식으로 후랑크소시지 물에 데쳐줘도 좋구요
제일 간단하게 먹을수 있는 방법은 양파 당근과 기름에 볶은다음에 케찹을 넣어 졸이면 간단한 밥반찬이
되며 맥주안주로 좋아요. 청량고추를 썰어 같이넣어주면 메콤하게 먹을수 있어 좋아요. 아이들이 좋아
하는 볶음밥을 만들때 과일과 같이 넣어주면 좋아요.
소시지를 어슷썰거나 동그랗게 모양대로 썰지 마시구요.
그냥 통으로 썰어줘요, 그런다음에 계란말이할때 가운데에 넣고 돌돌 말아주면 소시지계란말이
소시지에 계란묻혀서 하는방법이랑 같아도 맛은 약간 더 통통한 소시지맛과 계란맛을 볼수있어서 좋아요.
가끔 소시지 넣어서 옛날 김밥을 해서 먹어도 맛있구요
파인애플이나 그외 과일 통조림에 들어 있는 물로 케챂 볶음을 해보세요.
후르츠칵테일 통조림이면 내용물을 같이 소세지와 케챂을 넣고 볶으시면아이들도 좋아하고
이외로 조화가 맞습니다.
후랑크소세지 가운데를 일자로 칼집을내서 치즈를 넣고굽거나 렌지에 돌린다음 파슬리 가루를 뿌려주셔도 됩니다.
소시지로 할 수 있는 아이들반찬 중 아이들이 가장 좋아하는건 뭐니뭐니해도 소세지야채볶음이 아닐까 싶어요.
케챱양념으로 달달하게 해주면 정말 잘 먹는답니다.
야채를 싫어하는 아이도 소시지랑 같이 찍어 먹으면 좋아하더라구요.
저는 롯데햄에서 나온 헨델스 소시지를 쓰는데 고급양장소세지라서 첨가물도 많이 안들어가 있어서
아이들에게 믿고 먹이고 있어요.
맛도 담백한게 아주 좋답니다.
밤에는 신랑도 술안주로 자주 구워먹곤 해요 ^ ^
맛있는 아이들반찬 &아이들간식 해드리세요 ~! ㅎ
소시지떡갈비볶음
재료: 수제소시지200g, 떡갈비반죽130g, 미니파프리카약간씩, 양파1/2개, 통마늘3쪽, 땅콩1줌, 파슬리가루
소스: 바베큐소스2숟갈, 케첩4숟갈, 핫소스1숟가, 굴소스1/3숟갈, 올리고당1숟갈, 후추약간
떡갈비 반죽이에요~
떡갈비 반죽을 조그만 크기로 동글동글 뭉쳐줍니다~
동그랗게 뭉친 떡갈비반죽을
달군팬에 올려 약불에서 요리조리 굴려가며 잘 익혀주세요~
약불에서 조금 오래 굴려가며 익혀야
속에까지 골고루 잘 익는답니다~
익힌 떡갈비는 팬째.. 한켠에 그냥 두세요~
소스 재료를 모두 담아 잘 섞어..
새콤달콤한 소스도 만들어두세요~~
야채는 냉장고속 자투리 야채 활용하시면 좋습니다~
양파는 큼직하게 썰고, 색색깔 미니파프리카도 적당한 크기로 썰어주고..
마늘은 편으로 썰어 준비해줍니다~
소시지는 수제소시지로 준비했는데..
한입크기로 적당히 썰어놓습니다~
떡갈비를 익혀놓은 팬을 다시 살짝 달군후..
편썬 마늘을 넣고 볶아..
마늘향을 향긋하게 내어주세요~
소시지를 넣고 달달 볶아줍니다~
아웅.. 맛있는 냄새가 벌써 진동이에욤~^^;;
소시지가 익어서 통통해지면..
준비해둔 야채를 모두 넣어 볶아주세요~
야채도 살캉하게 볶아졌으면..
만들어둔 소스를 모두 넣고 재료가 잘 어우러지도록
볶아줍니다~
불끄기 전에 마지막으로 알땅콩 한줌을 휘릭~~
던져넣고 섞어주세요~
완성된 소시지떡갈비볶음이에요~^^
이거이 맨입에도 마구마구 퍼먹을수 있는 맛난거~~ㅎㅎ
제가 너무 좋아하는거에요~ㅎㅎ
소시지야채볶음만 먹어도 맛난데..
떡갈비까지 구워넣었으니 그 향이 베어들어서 몇배로 더 맛있어요~^^
출처: 다음 블로그 '예예'
|
미니후랭크소시지 6개, 고구마(소) 1개, 양파 1/4, 당근, 호박은 양파와 비슷한 크기로 준비해 주세요. 슬아스치즈 2장
고구마는 삶아서 으깨어 준비해 줍니다.
양파, 당근, 호박은 잘게 썰어 줍니다.
미니후랭크소시지 앞, 뒤로 뜨거운 물을 부어 줍니다. (뜨는 기름 제거와 위생상.....)
팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 호박을 넣고 볶아 줍니다. 당근, 양파, 호박이 다 익었으면 찬밥을 넣고 볶아 줍니다.
볶음밥에 으깬 고구마를 넣고 섞어 줍니다.
슬라이스치즈를 3등분으로 잘라 소지를 말아 줍니다.
돌돌 감은 소시지에 감자전분가루를 묻혀 줍니다.
고구마 + 볶음밥에 치즈를 감은 소시지를 놓고 둥글게 감싸 줍니다.
둥글게 만든 밥에 밀가루를 묻혀 줍니다. 그 다음 계란물을 묻혀 줍니다.
마지막으로 골고루 빵가루를 묻혀 줍니다.
노릇노릇하게 튀겨 주시면 끝입니다. 튀김온도는 160~170도입니다. (재료를 기름에 넣었을때 바닥에 닿자마자 떠오르는 상태입니다.)
오늘은 고구마밥으로 남은 찬밥을 처리하였습니다. 쌓여가는 찬밥 이렇게 만들어 보시면 좋을 듯 하네요.^^ 맛나게 만들어 케찹이나 머스타드 곁들여 한입 꽈악~~~~ OK.
|
토마토소스 소시지구이
재료> 믹스빈스 , 소시지 , 브로콜리, 양파, 양배추, 저민마늘
토마토소스 ,월계수잎 2개, 올리브유, 화이트 와인,소금,후춧가루 약간
물에 소금을 약간 넣은 다음 믹스빈스를 넣고
1시간 30분 ~ 2시간 정도 삶는다
소시지 ,양배추 ,양파는 콩과 같은 크기로 썰고
데친 브로콜리는 적당한 크기로 썬다
달군 팬이 올리브유를 두르고 삶은콩 > 양배추 > 양파> 저민마늘 >
토마토소스 를 순서대로 넣고 볶는다
토마토소스가 끓기 시작하면 썰어 놓은 소시지를 넣고 볶다가
월계수 잎 2개를 넣고 볶는다
소금과 후춧가루를 약간씩 넣어 간을 하고
팬에 화이트 와인 20ml를 넣고 볶는다
팬에 브로콜리 넣고 마무리한다
역시 쏘시지의 기본은 쏘야가 아닐까 싶은데요?
쏘시지와 야채만 있으면 간단하게 만들수 있는 쏘야 만드는 레시피입니다
|
쏘야 좋아하시나요? 오늘은 수제소세지로 매콤한 쏘야를 만들어 보았어요. 만두도 들어갔으니... 만쏘야? 쏘만야? |
