마트에서 물만두 할인하길래 세봉지나 구입했어요.
끓는물에 넣고 익혀서 먹기만했는데 물만두로 색다른 요리 만들어보고싶습니다.
물만두로 할수있는 요리 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
냉동만두 20개, 올리브유 적당량, 오이 1/3개, 당근 1/3개, 목이버섯 5장, 양파 1/2개, 청경채 3포기
소스 = 몽고간장 2수저, 케찹 2수저, 설탕 4수저(물엿 4수저), 식초 4수저, 물 2컵, 참기름 1/2수저,
전분가루 2수저 + 물 2수저로 섞어놓음.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 냉동만두를 올려놓고 노릇하고 바삭하게 구워서 키친타올을 깔고 기름이 쪼옥
빠지게 해주어요.
넣고싶은 야채를 깍뚝 썰기로 자르고, 당근은 얇게, 오이도 얇게, 목이버섯은 불려 적당한 크기로 잘라놓고,
청경채는 3등분으로 잘라놓아요.
소스 = 분량의 몽고간장, 케찹, 설탕(물엿), 식초, 물을 섞어놓고...전분가루 2수저를 물 2수저넣고 섞어 놓아요.
팬에 올리브유를 2수저를 넣고 달군후 청경채만 빼고 모든 야채와 버섯을 넣고 잠시 볶아준후
만들어 놓은 소스를 넣고 끓여 주어요.
소스가 끓어오르면 준비한 녹말 개어 놓은거를 넣고 걸쭉하게 농도를 맞추어 끓여주세요.
소스가 걸쭉하니 끓게되면 청경채를 넣고 한번더 끓인후 참기름을 넣고 불에서 내려주어요.
노릇하게 구워놓은 만두를 접시에 담아놓고 그위에 끓여놓은 소스를 끼얹어 드시면 된답니다.
완성된 만두탕수
떡볶이 만들 때 물만두 넣어서 먹음 맛있어요.
야끼만두 넣듯이 하시면 되거든요
(대신 물만두니까 살짝 튀겨서 넣으세요)... ............................
레시피는 링크 참고하세요.
물만두라면 갖은 요리에 사용하기 편합니다.
라면 끓일때도 넣어서 머으면 맛있구요
김치찌개에도 몇개 넣어서 건져먹으면 좋아요
대체적으로 칼칼한 음식에 어울리는것 같아요 ^^
기름에 튀겨서 새콤달콤한 과일소스 얹어서 탕수만두해도 간식으로 좋습니다.
재료는 참 착해요
시중에 파는 만두 15개, 피망 색깔별로 조금, 당근 반조각,사과 반조각,봄동 5장정도..
소스: 물 300cc, 식초 50cc, 간장 3스푼,설탕 3스푼,소금 1/2t, 녹말가루 1스푼
이정도는 보통 집에 거의다 있지요?
있는 재료 대충 준비해서 만들어도 된답니다...각종 야채를 넣으면 좋아요..
과일과 야채는 적당한 크기로 썰어놓습니다.
맘내키는대로 썰으시면 됩니다.
만두는 튀겨주시구요
살짝 구워도 되지만
바삭함을 살리기 위해 식용유에 튀겨주었답니다.
먼저 위의 소스 재료를 넣고
바글바글 끓여준 후에
당근부터 먼저 넣어 조금 익힌후
나머지 재료를 넣어서 반정도 익을까말까하게 끓여줍니다.
생으로 먹어도 되는 재료라서
너무 익히는것보다는 반정도 익혀도 식감이 좋더라구요 ..
소스에 넣은 야채와 과일이 어느정도 익으면
녹말가루에 물을 조금 넣어 잘 갠다음
소스에 넣어 휘휘~~~저어줍니다..
먹기직전에 소스를 튀김만두 위에 부어주면 준비끝.........
그다음엔 먹을 준비를 얼릉 해야겠지요?
저도 만두에 소스를 듬뿍 찍어 먹어봤더니,.........
넘 맛나요
너무 달지도 않고
싱겁지도 않고
너무 새콤하지도않은 적당한 맛..............
실은 중국집에서 배달오는 탕수육은 제입맛에 조금 달았거든요 ..
출처: 다음 블로그 '솔바람 물결소리
★새콤달콤 치즈가 쭈욱~ 만두그라탕★
샬롬~!!
아이들 간식으로 만두가 조금 있길래 간단하고 빠르게 만들어 준
만두 그라탕이에요...^^
그냥 기름에 튀겨만 줘도 만두 대장들은 넘 잘 먹는데
이번엔 소스로 무쳐서 피자치즈 넣고 그라탕으로 만들어 줬답니다...^^
반응은 역시나 뜨거웠네요...ㅋㅋ
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(재료)
냉동물만두 25개, 피자치즈, 식용류 약간, 파슬리가루 약간
소스 : 토마토 케찹 3큰술, 매실청 1큰술, 마늘 4쪽, 설탕 1작은술
1. 냉동물만두는 기름에 튀겨줍니다..
키친타올에 올려 기름을 빼주고 편으로 썰은 마늘을 넣어 노릇하게 구워주세요...
토마토케찹과 매실청, 설탕을 넣어 끓여주고 튀겨놓은 만두를 넣어
잘 섞어줍니다...
2. 그라탕 용기에 만두를 담고 피자치즈를 듬뿍 올려주세요...
200도 예열오븐에서 5~10분간 치즈가 녹을 정도로만 구워주면 완성입니다...
파슬리가루 약간 뿌려줬어요...^^
쭉~ 늘어나는 피자치즈와 같이 먹는 만두 맛도 넘 좋으네요...^^
매콤한것을 좋아하시면 고추장을 첨가하시구요...
전 매실청과 토마토케찹을 섞었는데 요것도 감칠맛이 좋은 소스가 되네요...^^
신맛의 중화를 위해 설탕 약간 넣어주면 좋답니다...^^
간식으로 만든 만두그라탕이었어요...^^
http://board.miznet.daum.net/recipeid/15740
물만두탕수-석류소스로 새콤달콤한 맛.
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/26697
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튀김만두 좋아하는 울아들뇨석들~~
몇년전 만두파동 이후에는 냉동만두를 거의 사보지않은것 같아요~^^;;
요근래 만두튀김 먹고프다는 말을 하두 하길래.. 나름 비싸다는 물만두를 사다가 반은 튀김만두로 먹고.. 절반은 소스 만들어 탕수만두로 먹었어요~~
아웅.. 역시 고소한 튀김만두는 언제 먹어도 짱이네요~ㅎㅎ
탕수소스로는 새콤달콤한 석류소스로 맛을내었더니.. 설탕, 식초등 넣지않아도 맛이 훌륭하더라구요~~
겨울방학 아이들 간식으로 왕추천드리는 물만두탕수.. 만들어 드셔보세요~^^
yeye yeye yeye yeye 물만두탕수 yeye yeye yeye yeye
재료: 물만두1봉, 해바라기씨유 소스: 석류즙1컵, 물녹말3숟갈, 브로콜리, 석류약간씩
탕수만두는 만들기가 너무 간단해요~^^
먼저.. 만두는.. 180도로 달군 오일에 퐁당 빠뜨려 까슬까슬하게 튀겨내어줍니다~
만두가 작으니까.. 튀기기도 금방 튀겨지고.. 한입에 먹기도 간편하고 좋으네요~~
튀긴 만두는 잠시 기름기를 빼두시구여..
튀기면서 몇개나 집어먹었는지 몰라욤~ㅎㅎ
아웅~~ 요렇게 보니 또 먹고프당~ㅋㅋ
이제 탕수소스만 만들어주면 되는데요..
고명으로 들어갈 브로콜리먼저 끓는물에 살짝 데쳐내고..
석류는 원액기에 내려 즙만 받아 준비해줍니다~
여의치가 않으면.. 석류액기스나 쥬스등도 괜찮아요~
석류즙을 냄비에 담아 팔팔 끓으면..
데친 브로콜리를 넣어주고..
물녹말로 걸쭉하게 농도를 맞춰주면 완성이에요~
어때요.. 너무 간단하죵~^^
설탕이나, 식초, 간장등을 넣지않아도 석류 자체의 새콤달콤한 맛이 소스로 충분하답니다~
그릇에 튀긴 만두를 담고.. 석류소스를 넉넉히 뿌려내구여~~
브로콜리랑 석류알갱이를 휘릭 뿌려 장식을 해주면 완성입니다~~^0^
빠삭빠삭한 튀김만두도 맛있구여~
새콤달콤한 소스도 너무 맛있답니다~~
만두로 그릇바닥에 있는 소스를 싸악 묻혀서 먹게되는.. 그런 탕수만두랄까요~ㅎㅎ
한개씩 씹히는 석류알갱이도 색다르구여~~
석류가 여성들에게 그렇게 좋은 과일이래요~ 요맘때가 아니면 좋은 석류 먹기가 힘드니.. 꼭 챙겨서 드시고 피부미인, 건강미인 되세용~^^ |
