아이들 간식 고민 끝~ 참치김치커틀릿!!!

 

 

 

 

묵은지... 장독 아닌 김치냉장고에서 한포기 꺼내다가 간식 만들어봤어요.

 

처음에는 다진 고기 넣어서 만들려고 했으나 참치도 괜찮겠다 싶어서 대체했지요.

 

김치 좋아하지 않는 아이들도 아주 맛나게 먹을 수 있는 그런 요리에요.

 

재료 - 참치, 김치, 양파, 후추가루, 밀가루, 계란, 빵가루, 기름(튀길기름적당량)

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 참치는 기름기를 쏘옥 빼주세요.

 

2. 묵은지는 양념 씻어내고 잘게 다져주세요.

 

3. 양파도 잘게 다져서 재료를 모두 섞어주세요.(후추가루 적당량을 넣어주고, 싱겁다면 약간의 소금도 넣어주세요)

향금이는 묵은지가 간간하기때문에 소금은 넣지 않았어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 양념한 참치를 손으로 뭉쳐서 동글동글하게 만들어주세요.

 

5. 밀가루 - 계란 - 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌 다음 160도 온도의 기름에 튀겨주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기 아닌 참치로 만들어서인지 더 담백하고 묵은지를 넣어서 개운한

커틀릿이 만들어졌어요.

 

음식에 소금을 쓰지 않으려고하다보니 왠만한 음식할 때 소금에 인색합니다.

 

김치에 베어 있는 간으로 충분하다고 생각하는데요..

 

묵은지가 싱겁다면 소금을 조금 넣어주셔도 됩니다..^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

동글동글한 모양새가 아이들 눈길 사로잡게 생겼죠?ㅋ

 

분명 입맛도 사로잡을 수 있을겁니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아이들과 함께 시원한 계곡이나 확 트인 바다에 가서 발 담그면 좋으련만...

 

여건이 허락되지 않는다면 아이들과 같이 만들어보아도 좋을 듯 합니다.^^

 

 

http://board.miznet.daum.net/recipeid/20972

 

 

1. 참치 준비하기

- 캔 작은거 두개나 아님 큰거 한캔 준비한다.

- 기름은 따라내도록 하는데 다 따르지 말고 쪼금은 남겨놀것 ~^

- 숟가락으로 잘 으깨준다.

 

2. 야채 준비하기

- 양파 1개 준비하여 곱게 다진다.

- 김치는 속을 털어내고 주먹만큼 준비하여 잘게 썬다.

 

3. 재료섞기

- 위 재료들을 고루 잘 섞어주고 달걀 2개 까서 넣는다.

- 좀 질퍽해지므로 녹말가루 2~3스푼 정도 넣고 점성이 좀 생기게 한다.

- 소금간은 알아서 할것 (참치, 김치에 간이 있으니 유의할것)

 

4. 부쳐내기

- 팬에 기름 두르고 숟가락으로 한술씩 떠서 잘 편다음 지져낸다.

- 여기다 홍고추 썬거를 하나씩 올려주면 장식이 이쁘게 된다.

 

5. 접시담기

- 지져낸 참치전을 접시에 담고 입맛에 따라 케찹을 뿌려준다.

김치밥전을 추천합니다~
좋아하는 재료랑 김치는 살짝 물에 양념을 헹구어내고 잘게다지후 버섯양파피망 이것저것 섞어서 밥이랑 비빕니다~
그런다음 한숟가락씩 떠서 계란물에 담근후 후라이팬에서 노릇노릇 아~~ 잔멸치도 함께넣으면 맛있어요~~ 모든재료를 잘게 다져야 하기때문에 수고스럽긴 하지만 아기들이 좋아라 하니까 ~~ 함 해보세요~~

재료는 김치 1줌, 햄 1줌, 양파 1줌, 찬밥 1공기, 달걀 1개, 간장, 참기름, 깨소금이 필요하답니다.

 

우선 재료를 자르는 동안 펜에 달걀 후라이를 만들어둡니다.ㅋ

 

 

달걀후라이를 하는 동안 썰어놓은 나머지 재료들!

김치와 햄, 양파를 먹기좋게 썰어주세요~~

 

 

그리고선 펜에 기름을 두르고 양파, 햄, 김치를 함께 볶아줍니다~~

 

 

찬밥을 넣어 골고루 볶아주시면 끝!!!

살짝 간을 보셔서 좀 싱거우시면 간장으로 간을 맞추시면 됩니다~~

전 좀 싱거워서 1작은술 정도 넣었답니다.

마지막으로 참기름 1큰술 정도 넣어 비벼주면 정말 완성!

 

 

보기에 좋은게 먹기에도 좋겠죠?

국그릇에 뜨거운 햄김치볶음밥을 꾹꾹!! 눌러 담습니다~

그리고선 그 위에 햄기침볶음밥을 낼 접시를 뒤짚어올린 후 접시와 국그릇을 한꺼번에 뒤짚으면~~~

 

 

바로 요런 예쁜 둥근 모양의 햄김치볶음밥이 완성!!!

깨소금 솔솔 뿌려주시고~처음에 만들었던 계란후라이를 올려주시면~

영양만점! 초간단! 햄김치볶음밥이 제대로 완성이랍니다.^^

 

햄김치볶음밥과 함께한 한끼 거뜬하겠죠?ㅋ

 

김치치즈주먹밥...

 

 

 

 

 

 

재료 (2인분)

 

김치 1/4포기, 밥 2공기, 베이컨 4장, 슬라이스치즈 3~4장

소금약간, 실파송송 썬 것 약간

 

 

만드는법

 

김치를 주먹밥을 말기 좋게 속을 털어내고 알맞게 자른다

슬라이스치즈는 4등분한다

 

 

 

 

 

 

베이컨은 잘게 다져서 팬에 볶는다

 따뜻한 밥이랑 섞어주면서 소금으로 간을 맞춘다

 

* 통깨를 넣어도 좋지요~~ 저는 깜빡 했어요

 

 

 

 

 

주먹으로 밥을 한 입크기로  약간 길쭉하게 뭉쳐서 주먹밥을 만든다

밥 위에 슬라이스 치즈를 얹고 썰어 놓은 김치로 돌돌 말아준다

 

 

 

 

 

칼칼한 김치, 베이컨, 치즈~~~ 맛잇겠죠 ?

아이들이 좋아 할 꺼에요~~  김치 많이 먹게 하는 방법 ~~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

김치색이 아주 먹음직 스럽지요~~

 

 

 

 

한 입에 먹기 불편하면 요렇게 잘라 주어도 좋답니다

 

 

 

 

출처: http://board.miznet.daum.net/recipeid/6321

저도 아이들을 키우고 있는데.. 김치나 야채 먹이는게 쉽지가 않더라구요

전 가끔 참치 볶음밥을 해주는데...

김치를 물에 잘 헹군다음 물기를 꼭 짜주고.. 잘게 다져줍니다.

후라이팬에 기름 살짝 두르고 달달 볶아주세요.. 어느정도 볶아지면 마늘과 참치를 넣고 다시 볶아줍니다.

고슬고슬한 밥을 넣어 비벼준후, 깨소금 넣어주면 끝~

아이들이 정말 잘 먹는답니다.

아이들은 볶음밥을 좋아하니 김치를 송송 썰어서 야채와 같이 볶아주시면 맛나게 먹을수 있어요.

기름보다는 버터를 넣어 볶아주시면 소금간을 하지 않아도 고소하게 맛나게 먹을수 있는 김치볶음밥이

됩니다. 여기 위에 치즈를 넣어 오븐에 넣어주시면 그라탕이 됩니다.

감자 고로케 만들어보세요. 감자는 삶아서 으깨고 김치는 소를 털어내고 잘게 썰어 볼에 담아주세요. 피망과 파프리카를 다져넣고 동그랗게 모양을 만들어주세요. 밀가루-계란-빵가루를 입혀 기름온도에서 튀겨낸후 케찹을 뿌려주세요.

김치를 잘게 다지셔서

고로케같은걸 만드실때 안에다가 넣으셔서

안보이게 만드시고 케첩을 뿌려서 만든다거나..

만두같은거라든지 주먹밥이라든지 동그랑땡도

 재료들이랑 같이 섞어서 그렇게만든다음에

그렇게 좋아하게 만드셔도 되지 않을까요?

 

아니면 아이가 좋아하는 음식에 넣어 줘도

괜찮을것 같아요..... 

평상시처럼 김치전을 하시고 뒤집으실때 피자치즈를 뿌려주시면

 

아주 맛있는 김치피자가 만들어집니다.. 피망이랑 토핑해줘도 맛있구요..^^

 

그리고 전 오이냉국에 신김치 씻어서 잘게 썰어서 넣어먹기도 해요,,

 

더운여름에 상큼새콤하니 맛있구요..^^

파자치즈 김치 볶음밥 인데요...

 

어렵다면.... 피자 치츠 넣지 않아도 되요....

 

먼제... 준비물은...

 

1인용으로 알려 드릴께요...

 

준비물...

 

김치 반포기, 밥 1인분, 계란1개 피자치즈 (치즈 좋아하시면 마뉘... 아님 적게..) 식용유

 

1.후라이팬에 식용유를 두르고.. 김치를  조각내어.. 반포기 쯤을 넣는다.

 

2.거의 익었다 싶을때 밥 1인분을 넣고.. 볶는다.

 

3,, 계란을 넣는다... (밥 넣고 바로,,) 그리고 잘 섞는다.

 

4. 거의 익엇다 싶을때... 피자치즈를 전자렌지에 녹여서 착~! 늘어날 쯤에..

 

꺼내어 밥위에 올려 놓거나.. 그냥 치즈를 함께 볶는다..

 

5, 끝...

 

글구.. 피자치즈.. 걍 밥위에 올려넣을 때에는.. 그릇에 볶음밥 덜었을 때 합시다.

 

또.. 그때 방울토마토나 올려놓으시면 좋아요.

 

혹시 아이가 케첩을 좋아하시면...

 

케첩까지 넣어주는 쎈스!!

아이가 몇살인가요? 숨겨서 먹여야 하나요? 김치를 안 좋아하는건지 아님 매워서 못먹는건지...울 아들 매우 까탈 스러운데 우선 두돌쯤에 그냥 김치를 씻어서 먹였더랬어요 근데 잘 먹더라구요 그냥 씻은김치에 밥 뭐 이렇게...야채를 하도 안 먹어서 그나마 김치로 야채 대신 하고 있어요 이건 9살된 지금도 마찬가지예요 이젠 당연히 매운것도 잘 먹죠 김치없음 밥 못 먹는 정도는 아니어도 그냥 너무 맵지않고 비 자극적인 김치는 매우 잘 먹습니다 그냥 먹여보세요 정 걱정되면 고기 먹일때 함께 먹이던가 아님 계란 말이할때 섞어 넣던가 뭐 이런식으로요

 

아이가 먹을 수 있도록 맵지않게 만든 또띠아김치밥~

 

요렇게만들어주면 감쪽같이 김치를 맛있게 먹을 수 있을꺼에요^-^

 

맵지않도록 김치를 씻어넣어주어도 좋을것같네요~*

 

아이에게 맛있게 만들어주세요^-^♡

 

 

 

── 한입에 쏙쏙!!  또띠아김치밥♡ ──

 

 

 

 

준비 :

 

또띠아2장, 다진신김치한줌, 들기름1큰, 다진당근2큰, 다진양파2큰,

 

매실액1큰, 고추장1큰, 계란1개, 올리고당1큰, 깨약간, 피자치즈

 

 

 

신김치는 송송다져주세요~

 

 

달군팬에 들기름1큰술을 두르고 김치를 볶아주세요~

 

 

맛있게 볶아지면서 들기름의 고소한 냄새가 올라옵니다^^

 

 

양파와 당근은 다져서 준비해주세요~(2큰술씩)

 

 

달군팬에 기름을두르고~

 

 

다진양파와 당근을 센불에 살짝 볶아줍니다

 

 

볶아진김치에 볶은 당근양파와 밥을 넣어주세요~

 

 

고추장 1큰술, 매실액1큰, 올리고당1큰을 넣고 볶아주세요~

 

 

볶은밥에 계란1개를 넣어 볶아주세요~

 

※ 냉장고속 멸치볶음이있길래 멸치도넣으니 더욱 맛있네요^^

 

 

기름두르지않은 팬에 또띠아를 앞뒤로 살짝 구워줍니다~

 

 

또띠아를 동그란 모양틀로 찍어내주세요~

 

 

미니머핀틀에 또띠아를 눌러 바닥에 깔고,

 

 

볶음밥을 숟가락으로 올려줍니다~

 

 

피자치즈도 올리고~

 

 

210도 예열오븐에 15분 구워주세요~

 

 

또띠아김치밥 완성^^

 

 

피자치즈를 올려~ 따끈할때 먹으면 고소하고 맛있어요^-^

 

한입에 쏙쏙~ 맵지않게 만들면 아이들 식사로도 좋을것같네요~*

 

 

1.김치를 모르게 하려면 김치는 맵지 않게 양념을 해서 요리를 하는 것이 좋구요.

 

2.김치를 다져서 완자를 만들거나, 주먹밥을 만들거나 해서 잘 알아보지 못하게

 

  하세요. 크로켓 같은 요리도 아주 좋구요. 빵가루 묻혀 튀겨놓으면 전혀 김치

 

  요리라는 걸 몰라서 아주 잘 먹는답니다. 

 

3.아이들이 좋아하는 치즈나 소시지 같은 재료와 같이 섞어서 만드시면 좋구요.

 

  평소 아이가 좋아하는 요리에 다져서 넣어보세요. 피자도 좋구요.

 

 

김치피자를 만들어 보세요.레시피 찾기에 김치라고 치면 나와요.아무래도 피자이면 더욱 맛있게 먹을 수 있지 않을까요?다른 재료까지 섞어가면서 피자를 만들기는 귀찮지만 맛있긴 맛있더라구요...한번해보세요.아마 맛있게 먹을거예요.