★미숫가루 완벽활용~ 든든하고 구수한 미숫가루머핀^*★

 

 

  

 

 

 

울 엄니 친구분들의 갑작스런 방문 소식에

 

가벼운 간식꺼리라도 만들어 둬야겠기에 

 

머핀을 구웠답니다.

 

 

 

 

 

맛있다며  잡숴주시니

 

그땐  더위가 아주 싹~~가시는 것 같았다지용..

 

글구  용돈도 좀 받았더라는..  ^ *

 

사실  요게 젤 중요한 뽀인트여용..ㅋㅋ

 

 흐흐흐..

 

쿨캣 넘 속 보인당..ㅋ 

 

 

 

많이 달지 않게 설탕량을 대폭 줄이고

 

밀가루와 미숫가루를 1: 1로 섞어 브랜도 넣고

 

견과류도 듬뿍 ~넣어 구워 봤습니다.

 

미숫가루랑 브랜을 넣으니 밀가루만 넣고 만드는 머핀보다

 

훨씬 구수하고 담백해 좋았던 것 같습니다.

 

모두 하나만 먹어도 밥 먹는 것 마냥

 

든든하니 좋다고  하시더라구용..^^

 

구수한 미숫가루 머핀 시작해 볼께용..^*

 

 

재 료

 

밀가루 1과 1/2컵, 미숫가루 1과 1/2컵,  라이스 브랜 2큰술,

 

계란 2개, 설탕1컵, 우유 1컵, 소금약간 , 꿀 2큰술,

 

포도씨유 3큰술, 플레인 요거트 1통, 베이킹파우더1/2ts,

 

아몬드 슬라이스, 견과류 믹스 적당량, 산딸기(옵션)..

 

 

( 이번 머핀 반죽은 초큼 되직했어요.

 

실은 제가 우유를 다 마셔버려서 좀 모잘랐다는...ㅎ

 

우유를 좀 더 넣어 주심 좋을 것 같아용..^^ )

 

 

 

 

  

 

우유가 모자라 반죽이 조금 되직하긴 했는데 

 

적당히 잘 부풀고 포슬거리는것이

 

구수한 미숫가루와 브랜이 어울려 맛이 괜찮았습네당..^^

 

 

사실 담날 먹으니  촉촉하니 훨 더 맛있더라구용..^*..

 

 

 

 

 

 위에 산딸기도 하나 얹어 주공..

 

슈가 파우더도 솔솔~~^^

 

 

 

 

 미숫가루의 구수한 향이 폴폴~~

 

한 입 드셔 보실래용..?^*

 

 

 

 

보통 미숫가루를 사면 처음 얼마간은

 

열쒸미 잘 먹게 되는데 며칠만 지나면

 

시들하니 돌아 댕기게 된다는 분들이 많더라구용..

 

그럴땐 요렇게 머핀을 구워 보시와용..^^

 

음료로만 드실때완 또 다른 매력에

 

맛있게 드실 수 있을 것 같습니당..^^

 

 

아이들의 영양 간식으로 좋고

 

바쁜 아침 우유 한잔과 함께  드시면

 

한끼로도 충분할 것 같습니다.

 

오늘 하루도 즐겁게 보내시구용..^*

 

http://board.miznet.daum.net/recipeid/19614

 

재료(약 30개분) 박력분 120g, 미숫가루 40g, 무염버터 100g, 설탕 40g, 소금 1/8ts

준비할 사항

- 버터는 미리 실온에 꺼내두세요.

- 박력분과 미숫가루는 미리 체 쳐두세요.

- 오븐은 180^c로 예열시켜 놓으세요.

 

1. 실온에서 부드러워진 상태의 버터를 풀어준뒤 설탕과 소금을 넣고 1분정도 잘 믹싱해주세요.

2. 여기에 체에 친 박력분과 미숫가루를 넣고 골고루 섞어주세요.

3. 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 랩이나 비닐에 싸서 냉장고에 30분간 넣어두세요.

4. 반죽을 조금씩 떼어 동그랗게 손바닥으로 굴려 쿠키팬에 올려 180^c로 예열된 오븐에 20분

   정도 구워낸 다음 식힘망에서 살짝 식혀주면 완성 ~*

재 료

 

캐슈넛 또는 호두 반줌, 미숫가루 3큰술, 아가베 시럽 1큰술,

 

바닐라 아이스크림 1컵, 우유1/2컵, 얼음 적당량..

 

 

견과류는 좋아 하는 것 뭐든 넣으시구용..

 

아가베 시럽대신 꿀이나 설탕을 이용 하셔도 됩니다..^^

 

 

 

 

 

 

요건 미숫가루 밀크 세이크여용..

 

음~~

 

꼬시시한 미숫가루 냄새..^^

 

 

션~~하게 함께 갈아진 고운 얼음이

 

마치 슬러시 같기도 하공..

 

표면에 사르르~ 살얼음 낀 것 마냥 떠있는 것을

 

후루룩~~마시면 바로 머리가 띵~~ㅋㅋ

 

 

뭔 말이지 다 아시죠..? ㅎ

 

 

입 안이 얼얼하게 시원한 맛에

 

더위가 확~ 달아나는 것 같습니당..^*

 

 

 

 

 또 요건 미숫가루 바바나 밀크 셰이크 랍니다..

 

바나나가 들어가 좀 더 걸쭉하고

 

섹도 좀 더 짙어 보이시지요..

 

 

향긋한 바나나 향이 폴폴~~풍기면서

 

좀 더 달달한 것이 아주

 

입에 짝짝 붙는다니깐요..ㅎ

  

 

둘 다 미숫가루가 들어가  든든하니

 

한끼로도 손색이 없을 것 같습니다.

 

간식으로는 말할 나위도 없겠죠..^*

빙수에 미숫가루를 넣으면 고소하고 맛이 좋아요.

 

우유를 지퍼팩에 넣고 한시간반 정도 얼린후 꺼내서 으스러뜨려 그릇에 담아주세요.

그위에 팥과 떡, 견과류, 과일류를 올리고 미숫가루를 한스푼 넣어주세요.

아이스크림도 올려서 같이 드셔보세요.

 

 

입안에 깨소금 쏟아지네~ 검은콩 미숫가루 머핀~

 

 

(머핀 9~10개 분량, 1컵=200ml)

검은콩외 15곡 선식(=미숫가루) 2컵, 실온 가염버터 135그램, 백설탕 100ml,

베이킹 파우다 1작은술, 특란 4개, 시판 플레인 요거트 85그램짜리 2통, 우유 60ml..

 

출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/12202 

◈ 시원하고 든든한 미숫가루 과일펀치 ◈



[재료] 미숫가루, 차가운물, 과일, 음료용시럽

* 미숫가루는 개인의 입맛에 맞게 농도를 조절하시라고 양을 적지 않았어요.
  그냥 마시듯이 드시고 싶을때는 조금 묽게.. 조금 되직하게 만들어 숟가락으로 떠 드시려면 미숫가루의 양을 
  늘리면 되고, 과일은 좋아하는 과일을!

[참고] ♪ 각 종 음료에 들어가는 시럽만들기

미숫가루는 어느것을 사용하여도 좋아요.
여러가지를 넣어 만든 미숫가루보다.. 조금 단순한 미숫가루가 더 맛있답니다.

물은 차가운 물과 과일을 준비하는데.. 과일은 딱히 정해져 있지 않으니.. 집에 있는 과일을
1센치 정도의 작을 크기로 잘라줍니다.

*  차가운 물을 대신하여 우유에 미숫가루를 타면 더 고소한 맛이 납니다.
   여러가지로 만들어 보았는데.. 개인적은로 맛이 강한 요구르트는..맛의 조화가 덜 되는 것 같아요..
   ㅎㅎ 참고하시라고요.



친환경 밀폐용기  글라스락에 차가운 물을 부어주고 미숫가루를 넣어 잘 풀어 섞은뒤에 시럽을 넣어
개인의 입맛에 맞게 당도를 맞추고 잘라 놓은 과일일은 넣어주면 끝! ^^

참! 쉽죠~잉~~~^^



간단하지만 과일향이 가득한 미숫가루 펀치랍니다.

색이 조금 시커멓치요? 검은콩과 검은깨를 넣어 만든 미수가루라 색이 좀 어둡네요.

미숫가루 펀치는.. 먹는 재미가 있어요.
수저로 과일과 함께 먹으면 새콤 달콤과 구수한 미숫가루가 술술 잘 넘어 간답니다,
맛짱네 아이도 미숫가루를 잘 안먹엇는데..
아이가 한 그릇을 비우고는 하는말이 '엄마 과일이 달콤하여 미숫가루가 더 맛있다'고 합니다. 

 

간식으로 미리준비 하여 둘때는 글라스락에 과일과 미숫가루를 따로 준비하여 냉장고에 넣어 시원하게 두었다가,
출출할때나 먹기 직전에 꺼내어 컵이나 그릇에 미숫가루와 과일을 섞어 담아주면 됩니다.

 

[참고] ♪ 가슴까지 시원한 수박 슬러쉬, 더운날 갈증 해소에 최고!

요렇게~ㅎ

미숫가루펀치가 좀 낯설겠지만...구수한 미숫가루에 과일이 넉넉히 들어 있어 먹기가 아주 좋아요.
하컵 먹고 나면 든든하면서 과일에 들어 있는 각종 비타민까지 넉넉히 섭취를 하여 그런지,
먹으면서 몸이 가벼워짐을 느낍니다. ^^

울 님들도 참고하시고 건강해지는 간식!
미숫가루 과일펀치 만들어 드세요.

 

 

출처: http://board.miznet.daum.net/recipeid/10552

샬롬~!!

 

아이들 간식으로 만들어 본 버터링 쿠키예요..

 

미숫가루 좀 있는거랑 플랙씨드를 넣어 조금은 건강식으로 만들어 봤답니다...^^

 

버터가 많이 들어가는 단점이 있지만

 

그래도 시판되는 쿠키보단 좋겠지요...^^

 

 

 

 

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(재료)

 

-170도 15분-

밀가루 박력분 170g, 미숫가루 30g, 버터 150g, 계란 노른자 2개, 플랙씨드 1 1/2큰술,

바닐라 오일 약간, 슈가파우터 30g 

 

 

 

1. 버터와 계란은 1시간전에 미리 실온에 꺼내 놓습니다...

 

2. 버터를 거품기로 잘 풀어주고 계란 노른자와 슈가파우더, 바닐라 오일을 넣어

 

잘 섞어주세요...

 

더 달게 하실 분들은 슈가파우터의 양을 늘려 주세요..

 

전 별로 달지 않게 만들었어요...

 

3. 밀가루와 미숫가루를 체에 친 후 버터에 넣고 주걱으로 반죽을 자르듯이 섞어줍니다..

 

미숫가루에 검은 콩이랑 여러가지가 들어가서 색이 더 진해요...

 

플랙씨드는 아마라는 식물의 씨를 갈아서 만든 거랍니다..

 

몸에 좋다하니 아이들 간식 만들때나 케이크 만들때 조금씩 넣어 주고 있어요..

 

4. 쿠키 모양틀에 넣고 모양을 만들고 170도 오븐에서 15분정도 구워줍니다..

 

 

 

반죽이 좀 되직했는지 모양이 이쁘게 안잡혔어요...^^

 

 

 

 

거뭇 거뭇해 보이는 것이 플랙씨드예요..

 

울 나라에선 좀 구하기 어렵다고 하니 없으신 분들은 검은깨를

 

넣으셔도 좋지 않을까 싶네요...^^

 

잘 부서지진 않지만 모양이 영~ㅋㅋ

 

비록 모양은 못난이지만 맛은 담백하고

 

고소한 버터링쿠키였답니다...^^

 

 

 

http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=16170&&bbsId=MC001&pageIndex=1