아기가 잠이 들면 우리부부는 자유 시간인데
잠들기 전까지 시간은 길고 배는 출출하지만
아기가 깰까봐 시끄러운 소리는 내지도 못하고
매번 치킨으로 야식을 해결하고 있어요
아기가 깨지 않도록 되도록 소리가 많이 나지 않는 (손이 많이 가지 않는) 야식 있을까요?
거의 먹고 바로 자기 때문에 부담이 가지 않는 것이면 좋겠네요
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
살찌지 않는 야식 도토리묵김치말이
도토리묵1/2모 , 멸칫국물 1대접,
묵은지송송 썬것 2큰술,
김1장,실파
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/24607
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도토리묵은 칼로리가 거의 없어 살 찔 걱정이 없답니다.
햇도토리로 만든 도토리묵 한모를 준비를 합니다.
** 도토리묵말이** 도토리묵1/2모 , 멸칫국물 1대접,묵은지송송 썬것 2큰술,김1장,실파
양념장: 맛간장2큰술, 국간장1큰술, 깨소금, 고춧가루 1큰술씩,실파2대,
그리고 국물용 멸치와 (15개정도) 다시마 한조각을 넣고
15분간 끓여서 국물을 만듭니다.
1, 국물용 멸치와 다시마 1조각을 넣고 끓여서 국물을 만듭니다. -국간장으로 살짝 간해주세요.
2,,도토리묵은묵칼을 이용하여 손가락 굵기로 채썹니다.
3, 1회용 비닐팩에 김 1장을 넣고 렌즈에 30초 돌려서 그대로 부숩니다.
4, 묵은지 두가닥 꺼내어 송송송 썰어주세요.
5, 양념장을 만듭니다.(위 재료 참조) 
저는 김은 넣지 않았어요. 묵은지가 맛있어서 김치맛을 그대로 느끼고 싶었답니다. 그리고 찐하게 끓여낸 멸칫국물이 참 좋아요. 채 썬 도토리묵을 가지런히 담아서 고명을 올리고 옆으로 살며시 국물을 떠넣습니다. 간장양념은 취향에 따라 넣어도 되고 아니면 살짝 국물에 미리 간을 하였는지라 그대로 심심하게 드셔도 좋습니다. 묵은지와 어울러져 저는 굳이 간장양념 넣지 않아도 좋았어요. 참참 이때 저녁 드시지 않은 분들은 국물낼 때 사용한 다시마 버리지 마세요 송송 채썰어 함께 드시면 속이 든든합니다. |
1. 도토리묵 준비 - 도톰하게 썬다.
2. 야채 준비 - 식성대로 준비한다.
- 미나리, 상추, 치커리, 오이, 붉은고추, 풋고추 등등
- 미나리, 상추, 치커리를 3~4cm 가량 썬다.
오이는 어슷썰고, 고추는 송송 썬다.
3. 양념 만들기
간장4T, 고춧가루1T, 고추장1/2T, 마늘1T, 설탕1/2t, 참기름1T, 깨소금약간.
4. 버무리기
- 야채 넣고 양념장 넣고 도토리묵 넣어 살살 버무려준다.
5. 그릇에 담아내기
- 넓은 그릇에 보기좋게 담아낸다. 붉은고추로 포인트를 준다.
삼색멸치주먹밥
| 1. 찰밥은 소금, 참기름으로 간을 한다. |
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| 2. 잔멸치는 다듬어 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 볶는다. |
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| 3. 멸치를 꺼낸 후 프라이팬에 멸치 양념을 넣고 끓으면 멸치를 넣어 조린다. |
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| 4. 찰밥에 멸치, 당근, 오이, 김가루를 넣어 뭉친 후 동그랗게 만든다. |
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| 5. 주먹밥 가운데 통깨를 얹는다. |
얼마전 밤에 떡꼬치 만들어 먹었는데 만들기 정말 쉬워요. 떡 지질 때 소리가 좀 나긴 하는데 아주 크진 않아요..
우선 떡볶이떡을 꼬치에 꿰어줍니다.
양념장을 준비해요. 4-5개 한다고 하면 고추장1, 케챂2, 설탕1, 물엿1, 다진마늘, 참기름 약간 넣어서 섞어놓고,,
팬에 기름을 넉넉히 두르고 떡을 앞뒤로 노릇노릇하게 지져요.
다 되면 불을 끄고 양념을 위에 바르고 뒤집어요.
나머지면에도 양념 바르고 잔열에 살짝만 지져줍니다. 그럼 끝이에요. 무지 간단하죠?
부드러운 식빵푸딩 추천해요~
밤에먹을 간식이니, 슈가파우더 양을 줄여 만들면 더욱 좋겠찌요~
만드는방법 간단하고, 녹차와 함께마시면 맛도좋아요^-^
── 촉촉하고 부드러운 식.빵.푸.딩.♥ ──
준비 : 식빵2조각,계란1개,우유1.3컵,설탕약간,소금약간,아몬드슬라이스,슈가파우더
슈가파우더는 요정도만 준비해주세요^^
계란을 풀고 우유1/3컵 부어주세요~*
(※ 촉촉함은 우유의양에따라 달라지니 취향껏 넣으셔도좋아요^^)
소금을 약간 넣고~
설탕도 약간 넣고~(톡톡톡3번정도넣었어요)
식빵은 테두리를 잘라 준 후 대각선으로 잘라주었어요~
자른 식빵을 그라탕기에 올려주세요~
아몬드슬라이스를 골고루 뿌리고=33
※ 건과류 호두, 피칸, 건포도, 잣, 크랜베리 등등 뿌려주어도 좋아요
벌써 고소해보이지요^-^;;
계란물을 식빵위에 부어줍니다~*
160도 예열오븐에 15분 구워주었어요~*
쨔쟌~~ 우유+계란이 식빵에 쏙 스며들어 부드러운맛이나요^^
아침 브런치로 좋을것같은 식빵푸딩♡
슈가파우더 솔솔 뿌려주면 완성~*
(달콤한 슈가파우더 많이뿌리면 더 맛있떠라는...^^;;;)
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간단하게 먹기 좋은 식빵푸딩,
맛있게 만들어드세요^^♡
먼저 밥은 2공기반에 참기름 1큰술과 고운 소금 약간 깨소금넣고 비벼 줬어요^
약간 들기름도 넣으시면 좀더 맛있어요^
어린잎들과 새싹 채소는 흐르는 물에깨끗히 씻어 물기를 제거 해주셔요 그냥 소쿠리에 물빠지게 냅두시면 되요^
적채도 좀 썰어주시고 당근도 썰어 주시고 오이도 있으면 채 썰어 넣어주시면 아삭한 맛에 좀더 식감이 즐겁습니다 ^^
저는 김밥은 늘 깜장 김을 이용 해요 좀더 고소 해요^^ 비벼놧던 밥을 얇게 펴 주셔요
참치는 국물을 꼭 짜서 준비 해주시고요
새싹 채소 올리고 여린잎도 깔아 주고 적채 당근 그리고 참치를 올려 줍니다 김밥 끝은 밥풀로 마무리 하셔요^
옆구리 안터지게요^
처음밥과 끝 부분 밥을 향하여 말아 줍니다 돌돌돌 오늘 김은 햇김인데
그냥 뜯어 먹어도 맛있어요 조미 되지않은 생김 입니다 후라이팬에 약간 스쳐 지날 화력에 약간 정도로만 구워 주셔요^
김 말은후에 요 들기름으로 마무리 해줍니다 훨고소하죠^^
말다가 터진게아니라 생김햇김이라서 중간중간에 구멍이 좀 있네요 ㅎㅎ
그래도안 터지게 잘말았네요^
옆에서 본 꽁댕이 부분이랍니다^^
다른날 보단 약간 도톱 하게 썰어 줍니다
꽁댕이 부분엔 남은 참치를 더 올려 줍니다^
2공기 반 밥으로 4개 싸서 야금야금 먹어준 야식 부담 없고 아삭해서 더 좋았던 것 같네요^
출처: 뜨락의 햇살
재료(2인분)/ 떡볶기 떡 약 300g(15~17개 정도), 오뎅 2장, 소세지 2종류, 햄(슬라이스 4장) 1종류, 소금, 후추, 물 1/2컵.
야채( 양파 1/4개, 당근 1/3개, 풋고추 1개, 파 2뿌리, 팽이버섯 한줌)
고추장소스( 고추장 2TBS(큰술), 고추가루 1TBS, 간장 2 ts(작은술), 마늘 3개 다진것,
단맛 1/2 TBS(설탕,과일효소,꿀 등), 생강다진 것 1/2ts, 참기름 1ts, 후추).
1- 재료준비/ 재료를 모으고, 채소는 사진처럼 채썰어 둔다.
오뎅은 가장자리를 잘라내고 마름모모양으로 자르고, 소세지는 길쭉 어슷하게 썬다.
떡은 전자랜지용 볼에 넣고 물을 잠길정도로 부어 30초+ 30초(1분) 돌려 말링하게 한다.
이때 사용한 물은 버리고 떡만 건져낸다.
2- 떡에 고기간 배이게 초벌 익히기 1분/
사진처럼, 전자랜지용 유리그릇에 오뎅- 햄 소세지재료-떡- 다시 햄소세지 재료를 층층히 쌓아 물 반컵 붓고,
소금 후추간 약간하여 전자랜지에 1분 돌린다음, 미리 만들어 둔 고추장 소스를 끼얹은 다음 본 요리익힐 준비한다.
3- 채소 얹고, 맨위에 소스 조금 더 추가하고 5분 돌리면 완성이다. 마지막으로 팽이버섯 한줌으로 마무리한다.
Tips. 사용한 그릇은 뚜껑이 있는 전자랜지용 유리그릇. 마지막 5분 돌릴땐 뚜껑을 닫고 익혀주었다.
한국서 유행하는 라면, 부대찌게, 떡볶기에 치즈얹기를 시도해 보았는데...
이리저리 젓가락으로 뒤적여 보니, 골고루 맛도 배고 치즈도 저절로 맛에 녹아 들어 퓨전 떡볶기가 된것 같다.
출처: yujin
묵국수 추천합니다 ^^
묵국수는 미리 육수를 준비해서 놓으면 되구요
고명은 야채.. 오이, 배 정도 들어가고 신김치를 쫑쫑 썰어넣습니다. 마지막에 참기름 한방울과 깨소금 듬뿍 넣은후에 육수를 부어서 먹으면 되니... 정말 쉽고 간단해요
미리 야채, 육수 등을 준비해서 냉장고에 넣어놨다가 말아서 드시기만 하면 되니.. 간단하고.. 열량이 낮아 부담이 없답니다.
소면 삶아서 준비하세요. 개인적으로 중면 (하나로마트에서 구매 가능합니다)이 좀 더 식감이 있어서 더욱 좋아하는데 소면이나 중면 삶아서 찬물에 헹궈서 준비해 놓고 김치국물에 참기름과 들기름을 반반씩 반수저 정도 넣고 소면 넣고 비벼먹으면 소음도 거의 없으면서 뚝딱뚝딱 쉽게, 칼로리 걱정 없이 위에 부담없는 간단한 야식으로 추천합니다.
또한가지 저만의 비법은 바로 토마토 팬구이. 후라이팬에 올리브유를 듬뿍 넣고 달군 후 토마토를 1.2cm 정도 두께로 잘라서 익혀주세요. 위가 기름때문에 좀 튀기때문에 안튀도록 뚜껑을 살짝살짝 덮어가면 뒤집으며 익히는데 토마토 껍질이 분리되면 불을크게 했다가 가스불을 끄고 1분 정도 후에 드시면 됩니다.
토마토가 소스처럼 많이 물러지는데 올리브유는 칼로리 걱정없이 마셔도 좋은 다이어트 식품이기에 그냥 다 먹어도 좋은데 토마토는 올리브유에 익혀야만 리코펜 항산화 성분이 우리몸에 10배 더 잘 흡수되기 때문에 토마토 하나 간단하게 익혀먹는 방법으로 야식을 해결하면 정말 깔끔하며 든든합니다.
소면이나 토마토 하나로 간단한 요리지만 소음 별로 안나고 소소한 야식으로 추천합니다.
전자렌지면 ㅇㅋ
어떻게하냐면요.
우선
식빵을갔따가
토마토 케첩 되요 그거를 펴발라주시구요.
그다음엔 옥수수콘 있짢아여. 그거하고
피자치즈가루를 올려주세요
특히 피자치즈를 만이하세요~ 토마토소스도요~
그럼짱 ㅋㅋㅋ
그런다음에 피자가 녹을정도로만 전자렌지에 데워주세요.
정말맛있습니다 ^^^
치즈가 쭉늘어나면서 ㅎㅎ
1.고구마를 먹을만큼 준비한다
2. 고구마를 적당하게 채썬다.(손으로 집어먹을수 있을정도로)
3.튀김팬(?)에 기름을 부은다.
4.기름을 적당히 뜨겁게 해서 썰어놓은 고구마를 튀긴다.
5. 다 익혔으면 냅킨을 밑에 깔고 고구마를 담는다.
6. 기름을 빼고 설탕을 솔솔 뿌려 먹는다.
떡볶이는 어때요??
물 조금과 떡, 고추장 케첩(설탕) 파, 계.
란
이 정도만 있어도 맛이 있어요..
추가로 마늘조금...
1.물을 끓입니다.
2.물이 끓으면 다른 그릇에 양념을 만듭니다.
3.고추장과 마늘조금,식용유 조금,케첩,설탕 을 넣고 물을 숟가락으로 3번 정도 넣고 섞어줍니다.
4.물이 끓으면 양념을 넣고 섞습니다.
5.그다음에 떡을 넣습니다.
6.그리고 조금 줄여주세요
달걀을 넣으실 거면..
끓는 물에 달걀을 넣고 20분 정도 끓이고 차가운 물에 넣어서 껍질을 까고 떡볶이에 넣고 끓여서
맛있게 먹어주세요~~^^
계란빵...
재료: 핫케익가루,계란,우유,프랭크소세지,식용유,종이컵,파마산치즈가루,파슬리가루,토마토케찹
핫케익가루와 계란을 이용하여,,,
아이들 간식에 좋은,,,
계란빵을 만들어 봅니다...
핫케익가루 1봉지(250그램)을 준비하여,,,
그릇에 붓고,,,
계란1개를 넣어주세요...
그리고 우유 1컵도~~~
도깨비 방망이로,,,
골고루 섞어 준 다음,,,
색깔을 내기 위해,,,
초코 핫케익가루를,,,1컵정도 넣어 줍니다...
그리고,,,
골고루 섞어주면 준비완료~~~
프랭크소세지를 잘게 썰은 다음~~~
다시 한번 골고루 섞어줍니다....
해바라기유(식용유는 아무거나 상관없음)를,,,
접시에 조금 붓고,,,
솔을 이용하여,,,
종이컵 주변에 식용유를 발라주세요~~~
그래야 나중에 계란빵이,,,
잘 떨어집니다...
그런 다음 준비 놓은 반죽을,,,
컵의 1/2정도 붓고,,,
그 위에,,,
계란을 1개 넣어주고,,,
또 그위에,,,
파마산치즈가루를~~~
그리고 마지막으로,,,
파슬리가루를 뿌려서 준비합니다...
달궈진 오픈에 투입~~~
온도는 180도씨,,,시간은 40분정도~~~
오븐의 종류에 따라,,,
굽는 시간이 다를 수 있으므로,,,
중간 중간에 체크해보세요~~~
오븐에서 40분간,,,구워진 상태~~~
종이컵에,,,식용유를 발랐더니,,,
이렇게 잘 분리됩니다...
이렇게 종이컵에서 분리된,,,
계란빵을 접시에 담고~~~
토마토케찹을 그 위에 발라줍니다...
그냥 드셔도 맛있지만,,,
케찹을 발랐더니,,,새콤하면서,,,부드러운게,,,
계속 손이 가게 하네요~~~
부드러운 핫케익가루가 계란과 만나서,,,
아이들 간식으로 아주 좋습니다...
맛있게 만들어 드세요...
새콤, 달콤, 매콤한 뭔가가 땡기는 주말 오후~~~
집에 마땅한 재료들이 없어서...걍 있는 재료들만으로 조합해서 만들어보기로 합니다!!
바로 사과김치비빔국수!!!ㅋㅋㅋ
재료는 김치 2줌, 국수 2인분, 달걀 2개, 사과 1개, 참기름 2큰술, 초고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금 약간
우선 달걀을 삶아놓고~~~
김치를 송송 먹기좋게 썰은 다음에 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 깨소금으로 양념을 해놓습니다!ㅋ
국수는 2인분의 양으로~~이 양을 정하는게 젤로 어려운것 같아요.ㅠㅠ
할튼 그래도 이번에는 성공했는데~~정확한 수치를 모르겠네욤.^^;;;
뜨거운 물에 국수를 풀어놓고~~
물이 끓어오를때 찬물을 끼얹는 걸 2~3번 하면 거의 익는답니다!
아니면 국수 한 가닥을 꺼내 면을 끊어보면 안에 하얀심이 없으면 다 익은 것!!
찬물에 팍팍 문질러 씻어서~~체에 밭쳐 물기를 뺍니다~
다 익은 달걀은 껍데기를 까서 놓고~~
사과는 먹기좋게 채썰어줍니다~~
그냥 먹기 좋으라고 국수와 양념김치, 사과, 초고추장 2큰술를 양푼에 한꺼번에 비벼서~~
마지막에 간을 본 후 참기름과 소금으로 마무리하면 끝!!!
먹기좋게 대접에 담아 사과와 삶은 계란을 올려줍니다~~
넘 맛나겠죠???
아래는 맛있게 먹는 장면들~~ㅋㅋㅋ
밥맛, 입맛 없는 날!!!
새콤 달콤 매콤한 사과김치비빔국수 완전 강추랍니다!!
사과가 들어가서 아삭하게 씹히는 맛이 더욱 일품이더라구욤.ㅋㅋㅋ
물만 끓이면 간단히 먹을 수 있는 야식, 물.만.두!!
마트에 가면 종류도 많고(고기 없는 야채 물만두를 애용하고 있어요),
냄비에 물을 한소큼 끓인 후 퐁당 투하 후 둥둥 떠오르면
찬물에 두세번 헹구어 간장 살짝 찍어서 먹으면 배도 부르고 부담도 없고(기름기 전혀 없어요!!!)
바로 잠자리에 들어도 부담이 없답니다!!
물소리 나지 않도록만 하면, 아기도 조용히 잠들어 있겠죠!!!
아, 주의사항은 점점 양이 늘어간다는 거!!!
