더운날에 시원한 빙수를 만들곤하는데요.
단팥과 아이스크림만 올려서 먹곤했는데 색다른 빙수 만들어보고싶어요.
아이들도 좋아할수 있는 이색 빙수는 어떤게 있을까요?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
얼음과 수박을 함께 갈아서~
색도 이뿌고 시원하면서 맛도 좋아요.
만들기
얼음대신 수박을 갈아서 냉동실에 얼려요.
꽁꽁 얼은 수박과육을 갈아서 베이스로 깔고
원하는 과일토핑들을 넣어줍니다.
후르츠칵테일 통조림을 이용하면 편하겟죠.
생크림이나 아이스크림을 담고 콩가루와 초코시럽을 뿌려줍니다
재료 : 녹차얼음, 통단팥2큰술, 아몬드1큰술, 키위1개, 연유2큰술, 녹차아이스크림1덩이
녹차얼음 : 물 2컵, 가루녹차 1큰술, 설탕 2큰술.
1. 생수에 가루녹차와 설탕을 넣고 잘 섞어서 녹여 줍니다.
2. 만들어 놓은 녹차푼 물을 얼음기에 넣어 얼립니다.
7~8시간 냉동시키면 녹차얼음이 완성 될꺼예요.
3. 통단팥과 슬라이스아몬드를 준비하고, 키위는 반달모양으로 썰어 줍니다.
호두, 땅콩, 잣 등의 견과류를 이용하시면 됩니다.
4. 녹차아이스크림은 아이스크림 스쿱으로 1덩어리 분량을 준비하고 빙수용 찰떡을 준비하세요.
5. 빙수기에 녹차얼음을 넣고 갈아줍니다.
6. 유리용기에 녹차얼음을 1/3만 갈아 넣고 통단팥과 아몬드를 넣은 후 다시 녹차얼음을 갈아 봉곳하게 쌓아줍니다.
7. 녹차얼음에 보기좋게 쌓아준 후 연유를 뿌리고 키위,찰떡,녹차아이스크림을 올려 장식해 주면 완성입니다.
#. 1
얼음을 갈아 줍니다. 두터운 모래알 정도 까지
#. 2
시럽을 뿌립니다.
[없으면 딸기를 갈아서 설탕과 물을 넣고 끓은뒤 설탕이 다 녹으면 딸기를 넣어줍니다.
#. 설탕이 좀 많이 들어가야합니다.
어렵지 않게 만드실수 있어요...
초코빙수
일단
얼음을 갈아서 빙수그릇에 담고 (빙수그릇이없으면 크고 넓은그릇에..)
우유를 조금 붓습니다.(많이부으면 양이 많아져요!)
그리고 빙수용 떡과 젤리를 각각 2숟갈정도 넣고
다음에 빙수용 팥을 넣습니다. (3숟갈)
그다음 제일중요한 초코시럽을 뿌립니다.
초코시럽을 뿌리면 연유는 안 뿌려두되구요.
통크나 빼빼로같은것 넣어도 되구요.
후르츠칵테일도 조금 넣으면 정말 맛있습니다!
과일빙수
재료:키위,딸기,수박,바나나,사과,귤,토마토,떡,얼음,우유,딸기시럽
이중에서님이좋아하시는 과일만넣어드세요~~
방법
1.얼음을얼리시고 우유를냉장고에차갑게해놓으세요.
2.각과일을 얼음크기아시죠??조각으로된얼음..
그정도의크기로잘라주세요.
3.얼음을갈으세요.(이마트에가시면얼음가는기계있어요^-^)
4.얼음을 간 그릇에잘라놓은과일과떡을이쁘게놓으시고,
우유를약간부으세요.
5.딸기시럽을 넣어주세요.(뭐라고설명해야할지몰라서넣으라고햇어요..ㅜㅠ
뿌리세요도이상하고발라주세요도이상하고..하튼아시죠??)
밥심은국력 | 2011.05.30
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간단하게 전자렌지로 직접 만든 쫀득한 떡을 넣은 새콤달콤 시원한 딸기 빙수도 좋고요.. 영양듬뿍 견과류 들어간 미숫가루 빙수도 고소해서 아이들이 좋아해요~
★엄마가 만들어주는 딸기빙수와 미숫가루빙수★
♥쫀득한 떡이 씹히는~ 새콤 달콤 딸기빙수♥
오늘은 에어컨도 없는 태권도에서 땀 뻘~~ 흘리고 나오는 아들아이를 위해
시원하게 딸기 빙수를 해줬답니다.
새콤 달콤 딸기빙수.
재료
찹쌀가루 50g,물 60g,설탕 20g,소금 1꼬집, 딸기 30개
찹쌀가루 50g,물 60g,설탕 20g,소금 1꼬집
을 넣고 덩어리 없이 고루 잘섞어줍니다.
그리고 전자렌지에 넣고 1분 돌려줍니다.
1분 돌리고 나온 상태.
그리고 숟가락으로 치대어 준후
1분 돌리고
다시 숟가락으로 치대고 1분을 돌려줍니다.
전자렌지에 총 3분을 돌려줍니다.
그리고 도마에 전분가루를 고루 펴바르고
찰떡을 올려
밀대로 밀어 납작하니 만들어줍니다.
그리고 칼로 잘라줍니다.
마트에 파는 빙수용 떡 사이즈 크기정도로....
떡이 서로 붙지않게 전분가루를 고루묻힌후 여분의 가루를 털고
밀폐용기에 담아 냉동보관해주세요.
딸기는 깨끗이 씻어 냉동실에 얼려주세요.
냉동딸기 30개를 얼음분쇄기로 갈아줍니다.
딸기 얼음이 곱게 잘 갈려졌어요.
그릇에 딸기를 담고
떡을 올린후
딸기시럽을 뿌려주었답니다.
취향껏 넣어주세요.
딸기쨈을 넣어도 될것 같네요.
새콤달콤 딸기빙수에 쫀득하니 씹히는 떡도있고
아주 시원하니 좋아요.
♥견과류가 고소하게 씹히는 미숫가루빙수♥
엄마가 챙겨주신 구수한 미숫가루로
우리 애들 빙수 만들어 줬네요.
견과류가 고소하게 씹히는 미숫가루빙수.
재료
우유 3컵,미숫가루 4큰술,꿀 2큰술, 해바라기씨 1큰술, 호박씨 1큰술, 땅콩가루 1큰술
우유 3컵,미숫가루 4큰술,꿀 2큰술을 넣어줍니다.
요건 취향껏 섞어주시면 될것 같네요.
그리고 덩어리 지지않게 고루 잘 섞어줍니다.
그리고 얼음각에 담고 얼려주세요.
해바라기씨 1큰술,호박씨 1큰술을 팬에 살짝이 볶아줍니다.
그리고 땅콩가루 1큰술도 같이 준비 해줍니다.
얼린 얼음각 뒷면을 흐르는물에 한번 씻고 비틀어주면 잘빠진답니다.
얼음 분쇄용 칼날을 이용해 얼음을 곱게 갈아줍니다.
곱게 갈린 얼음을 그릇에 담고
준비했던 견과류를 올려주고 위에 꿀을 좀더 뿌려주세요.
저희 애들이 미숫가루를 잘 못마시네요.
목에서 넘어가는게 함든가 봅니다.
딸아이 말로는 목이 까칠하다네요.
그래서 매번 여름이 지나면 냉동실에 미숫가루가 많이 남았는데요.
요렇게 빙수로 해주니 잘먹어요.
고소하니 시원한게 배고플때 만들어 주면
배도 채울수있어좋을것 같네요.
http://board.miznet.daum.net/recipeid/2990
팥빙수 보다 맛있어! 커피향 가득한 무지개표 '커피빙수'
"이야~ 여름이다!" 여름하면 생각나는 '빙수'.
이제 빙수도 집에서 만들어 드세요.
흔히 빙수라 하면 '팥빙수'를 떠올리기 마련인데요.
저는 팥빙수대신 커피향이 진한 '커피빙수'를 만들어 보기로 했어요.
나이가 들어서 그런지 너무 달달한 음식보다는 쌉싸름한 맛이 더 땡길때가 많더라구요.
아이스믹스로 얼음동동 '아이스커피'를 즐기시고,
2배 더 시원한 여름을 보낼 수 있는 방법 '커피빙수' 도 만들어 드세요.
어른들이 더 좋아하는 '커피빙수' 의 달콤 쌉싸름한 매력에 퐁당 빠져보시렵니까? 
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★ 재료
아이스블랙 1스틱, 우유 1컵, 설탕 1스푼, 얼음 2컵, 타피오카 1큰술, 쵸코렛 1큰술, 넛트 슬라이스 1큰술, 빼빼로 3개, 젤리 5개, 쵸코시럽 1큰술, 아이스믹스 1/3 스틱
* 아이스크림이나 생크림을 넣으면 더욱 부드러워요.
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1. 컵에 약간의 물과 깔끔한 맛의 '아이스 블랙'을 넣고 잘 섞고,
단단하게 얼은 빙수용 얼음을 준비하여
곱게 간 얼음을 빙수 컵에 담아 내고, '아이스블랙'을 얼음위에 올립니다.
2. 우유 1컵은 설탕을 넣고 녹인 후 커피 빙수 만들기 전에 미리 얼려 놓습니다.
얼린 우유는 믹서에 간 다음 1 에 올립니다.
tip. 아이스크림이나 생크림은 2위에 올려주시는데
생크림을 단단한 상태로 올려 주셔야 아래로 푹 꺼지지 않아요.
tip. 빙수에 넣는 찰떡대신 쫄깃쫄깃한 타피오카를 이용하셔도 좋은데요.
타피오카는 '복숭아 시미로' 를 만들었을 때 사용했던 재료인데요.
여름철 시원한 후식 '복숭아 시미로 만들기' : http://blog.naver.com/ckwldud1/120068615896
타피오카는 30분 정도 물에 불린 뒤 끓는 물에 데쳐내고 찬물에 담궈 차갑게 식힌 뒤
아이스 블랙에 담궈 두면 커피색으로 물이 드는데
빙수위에 올려서 드시면 보기에도 좋고 맛도 좋아요.
3. 2위에 넛트 슬라이스, 쵸코렛, 젤리, 빼빼로, 타피오카, 빼빼로 등을 올리고
tip. 커피빙수에는 새콤한 맛의 과일보다는
고소한 넛트와 달콤한 쵸코렛이나 쿠키, 과자류 등이 더 잘 어울리는 것 같아요.
4. 3위에 쵸코시럽을 뿌려줍니다.
5. 커피향을 더욱 진하게 느끼고 싶으시다면
갓 로스팅한 원두의 신선한 맛과 향이 담긴 '아이스 믹스' 를 솔솔 뿌려 주세요.
커피빙수에도 잘 녹는 '아이스 믹스'
커피향은 폴폴~ 얼음은 사르르~
진한 커피맛에 고소한 넛트, 달콤한 쵸코렛,
쫄깃한 타피오카와 젤리가 어우러져서 더욱 맛있어졌어요.
▶ 함께 즐겨요. '와플, 토스트'
맛있는 와플과 함께 하면 금상첨화~!
달콤한 생크림에 찍어 먹으면 끝도 없이 먹게 돼요.
'다이어트는 내일부터... 
'
안국역에 전광수라는 운치있는 카페가 있는데 그 곳에서 먹은 와플과 토스트랍니다.
'아이스커피', '커피빙수' 와는 환상의 커플이죠~ 
올 여름에는 간편하게 즐기는 아이스믹스로 아이스커피도 만들어 드시고,
팥빙수보다 맛있는 '커피빙수' 도 만들어 보세요~
고,소,해! 두부빙수
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지난 일요일, 아이들과 함께 공연을 하나 보러 갔다 왔는데요... 어찌나 덥던지, 더울 걸 예상하고 물병 하나를 얼려나갔음에도 불구하고, 도저히 물병하나로는 해결이 안나는 더위인지라 세 모녀가 그 작은 물병 하나를 번갈아가며 부여잡고... 더위를 달랬더랬죠...^^;;
그리곤 집에 들어와 찬물에 바로 샤워하고, 미리 얼려두었던 두부우유를 갈아 팥빙수를 만들어먹었답니다. 선풍기 앞에 앉아 빙수를 먹는 맛이란~~ㅎㅎ
- 재 료 -
생식용 두부 80g, 우유 200ml, 인절미 5개(+ 미숫가루 3큰술) 빙수팥, 수박, 연유, 초코시럽 적당량
먼저 생식용 두부랑 우유는 믹서기에 넣어 곱게 갈아주세요. 일반 두부를 쓰셔도 되긴 하지만... 부드러운 맛이나 고소한 맛이 생식용 두부가 좀더 나은 것 같더라구요...
만약 모닝두부 같은 떠먹는 두부를 쓰실 경우엔 두부 자체가 달달한 편인지라 나중에 연유 뿌려 드실 때 연유량을 줄여주셔야 해요.
다 갈린 두부우유는 얼음곽에 담아 얼려놓습니다.
두부우유가 다 얼었으면 먹기 직전 수박을 잘게 자르고...
마른 도마 위에 미숫가루나 콩가루를 펴고, 그 위에 인절미를 올린 후 칼로 하나씩 썰어가며 가루를 고루 묻혀주세요. 이래야 떡들이 서로 달라붙지도 않고, 나중에 따로 빙수에 미숫가루를 넣지 않으셔도 고소하니 맛있어요.
아무래도 고소한 두부를 이용한 빙수가 고소함이 배가 될 수 있게 미숫가루를 넣어주는 게 좋을 것 같았는데 개인적으로 파는 빙수떡은 맛도 없고, 쫄깃함도 덜 한 것 같아 평소에도 인절미나 모찌를 썰어서 올리는 편인데... 특히 콩가루나 미숫가루 듬뿍 묻힌 인절미를 넣어주면 일반 빙수 만들어 먹을 때도 정말 고소하니 맛있더라구요.^^
토핑 준비가 끝났으면 두부우유 얼음을 빙수기에 갈아주세요.
다 갈아진 두부우유얼음이랍니다. 맘 같아서 다른 데 옮겨 담을 시간도 아쉬워 바로 이 통에다 그대로 이것 저것 넣어 가족들이 둘러앉아 먹고 싶다지요...ㅎㅎ
바탕이 되는 두부우유샤벳을 그릇에 담고... 수박과 인절미, 빙수팥을 고루 올린 후
취향에 따라 연유와 초코시럽을 뿌려주세요.
사진 뒤로 보이는 조그만 테이블용 선풍기 틀어놓고... 션~~한 두부빙수 떠먹어가며 있다보면 책을 봐도 절로 학구열에 불타구... 뇌지수(?)를 젊게 만들어 준다는 두뇌개발 게임에서 족히 10살은 젊게 나오는 놀라운 효과가 나타나드만요...^^ㅎㅎ 뎌디 가던 더운 시간들이 절로 흘러간다는 그런~^^ |
http://board.miznet.daum.net/recipeid/20425
