핫케익을 만들어 봤는데요.
모양이 영 이상하게 나오더라구요.
맛은 그럭저럭 괜찮은데 모양이 이상하니..ㅡㅡ;
맛도 좋고 모양도 좋은 핫케익 만드는 방법 부탁드려요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
정말정말 5분만에 만들어 먹는 초간단 핫케익 입니다^^*
우유와 핫케익가루 계란 1개를 준비해주세요~
재료들을 고루고루 잘~ 섞어주세요~
덩어리 지지 않도록 거품기로 잘풀어줍니다
(한방향으로 계속~)
달군 후라이팬에 기름을 붓고~
노릇하게 부쳐 앙~ 하고 맛있게 먹어주면 된답니다^^*
(시럽이 있으면 좋을텐데 미처 준비가 안되었네요~;)
- 정말 간단하지만 우유랑 먹으면 더 맛있어요 ^^ -
1. 핫케익가루에 계란 1개, 우유 넣어 골고루 섞는다.
2. 팬에 기름 살짝 둘러 키친타올로 닦고 은근한 불로 데운다.
3. 핫케익반죽 살짝 올려 동그랗게 굽는다.(핫케익 1개는 구워서 꺼내놓는다.)
4. 다시 팬에 핫케익반죽 올려 굽고 반죽을 뒤입은후 피자치즈 듬뿍 올리고
과일 올리고(후르츠 칵테일통조림, 옥수수 등...) 팬뚜껑을 덮어 치즈를 조금 녹여준다.
5. 만들어 놓았던 또다른 핫케익 치즈 올린 핫케익위에 뚜껑처럼 덮는다.
(치즈가 너무 녹기전에 덮으세요.)
1. 박력분, 우유, 설탕, 베이킹 파우더, 물엿, 바닐라 향, 소금 등을 혼합하여 반죽합니다
2. 1에 나머지 계란을 혼합합니다.
3. 2에 버터를 녹여 혼합합니다
4. 후라이팬을 가열하여 식용유를 두른 다음
3의 반죽을 한국자씩 늘어뜨려 앞뒤로 갈색이 나도록 구워내면 됩니다.
저도 가끔 핫케잌을 간식으로 하는데요...
모양은 거의 둥글게 나와요
다만 반죽이 너무 질면.... 모양이 흐트러지는것 같아요
반죽을 좀 덜 질게... 보통으로 하시면 될것 같네요
그리고 반죽에 견과류를 넣어주면.. 영양면에서나 맛에서.. 정말 좋답니다.
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핫케이크 가루(500g짜리), 달걀, 우유, 핫케이크 시럽
이정도면 되구요~
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1. 달걀 두 개와 우유 250cc(우유팩으로 1과 1/4)를 잘 저어 준 뒤에
핫케이크 가루를 넣고 잘 저어 줍니다.
(거품기로 저어 주면 편리해요)
2. 불을 켜고 ( 약하게) 팬을 종이타월로 잘 닦아 준 다음 (기름기가 없어야 합니다.) 약불로 줄이고 반죽을 한 국자 떠 넣습니다.
여기서 주의할 점 ~>> 센 불에서 조리하지 마세요. 타기 쉬워요.
3. 반죽에 구멍이 많이 생기면 뒤집개로 뒤집어 줍니다.
(처음 한두개는 달궈진 열로 망칠 수도 있지만 실망하지 마세요.ㅋㅋ)
몇 번 하다 보면 제대로 된 색깔과 모양을 낼 수 있어요.)
여기서 주의할 점 ~ >> 구멍이 많이 생기기 전에 마리 뒤집지 마세요.
4. 다 되면 접시에 담고, 핫케이크 위에 버터 1조각을 놓고 들어잇는 핫케이크 시럽을 뿌려 줍니다.
5. 핫케이크 접시를 포크, 나이프와 함꼐 내놓습니다.
슈퍼에 가셔서 핫케잌 가루를 사오시구 만약 슈퍼에 초코시럽 있으면 사시구요 뭐 시럽은 기호에 맞게
1.핫케잌 가루를 그릇에 적절량을 붓는다.
몇인분이 먹을지 몰라 그 계산은 못하겟네요, 핫케잌은 일단 가족이시니깐 큰거 사셔서 반 정도 먼저하고 모자
르면 그 반을 더 하시는게 좋겟네요.
2. 물 이나 계란 을 넣는다.
물 만 넣어도 상관없서요. 아니면 계란 만 넣어도 상관없습니다.
물or계란을 넣고 반죽을 잘 섞어줍니다. 반죽 은 걸쭉 한정도 로 맞춰주시면되겠네요
참고.! 참고로 수제비 만드실거아니시라면.. 수제비 반죽하시지마시구.. 걸쭉 음 죽정도로 걸쭉한 정도로..
3 .반죽이 다 되었으니 후라이팬 에다가 기름을 넣으시구 후라이팬 을 달궈주세요 (불을 켜서 온도를 )
그 후라이팬 위 허공 에다가 손을 살짝 데보면 후라이팬에다 데라는소리는아님 적절한 미지근할 정도
그 정도가 되면 모양을 갖춰 국자 로 퍼서 모양을 내주고 그릇에 담습니다. 기름은.. 한수저만 넣으세요 너무
많이 넣다가 느끼해지거나 그러니깐요. 엄연히 눌러붙지않게하기위해 두르는거니
4. 그 핫케잌 다된거 위에 기호에 맞게 각종시럽 이나 꿀 혹은 기냥 드시면 되겠습니다.
밥심은국력 | 2011.05.24
< 핫케잌 >
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행복한노란장미 | 2011.05.24가장 쉽게 만드는 방법은
시판 핫케익가루를 이용하세요~
반죽을 설명서대로하구요~
모양이 이쁠려면~ 반죽이 숙성되어서 약간은 묽은 상태에세 구워야 모양이 이쁘게 나온답니다.
반죽을 체에걸러서 몽을이 없게 해주시구요~
냉장고에 넣어서 숙성을 시킨후 부치시는데요~
국자로 반죽을 떠서 캔 가운데에 그냥 주루룩 부우세요~
저절로 모양이 잡힌답니다.
위에 뽕뽕 구멍이 뚤리면 뒤집으세요~
아주 이쁜 핫케익을 만들 수 있답니다.
