한끼식사로 대체할수있을만큼 포만감있고
쉽게 만들어서 먹을수있는 샐러드
어떤게 있을까여?? 쉽고 간단하게 만들면서
영양도 있는 샐러드 레시피좀 알려주세여
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
저는 닭가슴살 샐러드를 권해드리고 싶습니다
닭가슴살을 삶아 먹기좋게 잘게 찢어 마요네즈에 살짝 머무려 놓습니다
그래야 고기가 부드러워지고 맛있습니다
좋아하는 야채와 과일들을 넣고 마요네즈 플레인 요구르트 파인애플을 갈아 넣습니다
버무려 먹으면 정말 맛있는 샐러드가 됩니다
영양적으로도 손색이 없습니다
우엉을 이용한 간단 샐러드예요...^^
주로 볶아먹거나 졸여 먹는 우엉의 새로운 변신이랍니다...
마요네즈에 들깨가루와 매실청을 넣어 만든 간단 소스만
만들어 섞어주면 쉽고 간단하게 완성외 되지요...
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(재료)
데친 우엉 두줌,
소스 : 마요네즈 5큰술, 매실청 2큰술, 소금 약간, 들깨가루 2큰술
1. 우엉은 필러를 이용해서 껍질을 벗긴 후 가늘게 채썰어 식촛물에 담가 둡니다..
2. 끓는 물에 우엉이 부드러워 질때까지 5분정도 삶아준 후
냉수에 헹궈 물기를 빼주세요..
2. 소스의 재료를 섞어 만든 후 물기를 뺀 우엉을 넣어 잘 섞어주세요...
마요네즈에 매실청을 넣어 주면 달콤하고 새콤한 맛이 더 좋아져요..
거기다 고소한 들깨가루 까지 넣어 주면 한층 더 좋아진답니다...
들깨가루 대신 참깨를 넣어 주셔도 좋아요....^^
간단한 우엉샐러드...
상큼한 맛과 씹는 맛이 좋아요...^^
출처 : 엉뚱아줌씨님 레시피
재료
강낭콩 (요즈음 나오는 햇콩들), 냉동 껍질콩, 적양파, 파슬리, 블루베리, 방울토마토
소스: 올리브유 3큰술, 레몬즙 1.5큰술, 우스터소스 또는 간장 1/2작은술,
다진마늘 1쪽분, 소금.후추
* 야채는 여러가지로 응용하세요 ~~~
만드는법
콩은 소금을 약간 넣고 부드럽게 삶아 놓는다
껍질콩도 녹여서 끓는물에 데쳐 먹기좋게 잘라 놓는다
파슬리는 다져서 물에 헹궈 물기를 빼고 꼭 짠다
적 양파는 굵게 다져서 물에 담궈 매운기를 빼고 물기를 제거한다
방울토마토는 반으로 자른다
샐러드재료를 모두 함께 섞어 놓는다
소스를 분량대로 만든다
따로 보관했다가 먹기전에 버무려낸다
* 요 샐러드에는 닭가슴살이나 훈제연어, 데친 새우살을 섞어 먹어도 맛있어요
저는 딸래미랑 훈제연어랑 섞어 먹었답니다 ^^*
중간 중간 블루베리가 씹히는 맛이 좋아요 `~~ ^^*
[재료]
(2인분)냉동 참치 100g,날치알 2~3큰술,마늘 4쪽,올리브유 3큰술,샐러드채소 적당량(양상추,겨자잎,무순,래디시 등등)
소스 - 마요네즈 1 큰술,배즙 1 작은술, 무즙 1 작은술,흰 후춧가루 약간∙고운 소금 약간씩
[만들기]
1. 냉동 참치는 미지근한 소금물에 담가 10분쯤 두었다가 건져서 물기를 걷는다.프라이팬을 달궈 참치를 사방으로 돌려가면서 겉만 하얗게 되게 지진다.
2. ①의 참치를 면보자기에 싸서 냉장고에 둔다.
3. 샐러드 채소는 잘게 뜯어서 찬물에 담갔다 건져 물기를 걷는다.
4. 소스 재료를 섞는다.
5. ②의 참치를 꺼내 5mm 두께로 썰어서 접시에 담고 소스를 뿌린 후 날치알과 채소를 얹고 올리브유로 튀긴 마늘을 뿌려 먹는다.
베이컨 샐러드 & 양파 소스
양파 소스 한 스푼으로 건강을 듬뿍 담은 최고의 베이컨 샐러드!
상큼하고 맛있는 행복을 느껴보세요.
재료(2인분)
베이컨 4장, 양상추 2잎, 어린 새싹 50g, 양파 1/2개, 비타민 30g, 방울토마토 5개, 바게트빵 50g
1. [베이컨 굽기] 베이컨은 기름기 없는 프라이팬에 바삭하게 구워서 키친타월 위에
올려 기름기를 제거하고 먹기 좋게 자른다.
2. [양상추 씻기] 양상추는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 뜯어 둔다.
3. [어린 새싹 씻기] 어린 새싹은 흐르는 물에 씻어 준비한다.
4. [양파 썰기] 양파는 둥근 모양으로 잘라 찬물에 담가 매운 맛을 제거한 다음 물기를 제거한다.
5. [비타민 씻기] 비타민은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
6. [방울토마토 자르기] 방울토마토는 반으로 자른다.
7. [바게트빵 자르가] 바게트빵은 사방 1cm 크기로 자른다.
8. [샐러드 완성하기] 베이컨, 양상추, 어린 새싹, 양파, 비타민, 방울토마토를 접시에 골고루 담고,
상에 내기 직전에 바게트 빵을 올리고 양파 소스를 곁들여 낸다.
양파 소스 Onion Sauce
양파와 사과를 믹서하고 나머지 포도씨유, 레몬즙, 설탕, 소금을 섞어 소스를 완성한다.
[양파 1/4개, 사과 1/4개, 포도씨유 5큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간]
재료=배, 사과 바나나 감 마요네즈 2큰술입니다!!
1! 과일을 모두 먹기좋게 썰어주세요~
2! 볼에담고 마요네즈 2큰술과 비벼요!!
3! 완성~ 부드럽고 아삭한 과일샐러드 완성~ !! 어린이가 먹기에 몸에도 좋고 맛도좋고 간편하니까 꼭 해보세요!!
<샐러드>
1. 재료
사과,딸기,아보카도,단감,키위
플레인요구르트,레몬즙,크림치즈,꿀
2. 만드는 방법
1. 키위는 껍질을 까서 깍뚝 썰어둔다.
2. 사과는 깎아서 깍뚝 썬 다음 레몬즙을 뿌려 색이 변하는 것을 막아둔다.
3. 단감도 껍질을 까고 사과와 같은 크기로 썰어둔다.
4. 딸기는 꼭지를 도려내고 흐르는 물에 씻어준 후 다른 과일과 비슷한 크기로 썰어둔다.
5. 아보카도는 반으로 자른다음 씨를 빼내고 껍질을 까서 깍뚝 썰어둔다.
6. 플레인요구르트, 레몬즙, 크림치즈, 꿀을 넣고 드레싱을 만든다.
7. 그릇에 과일을 담고 드레싱을 뿌려준다.
8.완성
샐러드
과일 샐러드
1. 제철과일을 물에 깨끗이 씻는다.
2. 과일손질을 한다.
3. 먹기좋은 크기로 잘라서 다른 과일들과 섞어놓는다.
양상추 샐러드
1. 양상추를 한장씩 뗀다.
2. 뗀걸 찢는다.
3. 방울토마토나 과일과 함께 섞어놓는다.
치킨 샐러드
1. 치킨을 먹기좋은 크기로 잘라서 준비한다.
2. 방울토마토는 반으로 썰고 달걀은 삶아서 껍질을 벗긴다.
3. 달걀을 먹기좋게 자른다.
4. 베이컨은 구워서 잘게 자른다.
5. 섞는다.
딸기 샐러드
1. 딸기를 4등분해서 자른다.
2. 방울토마토의 꼭지를 따서 준비한다.
3. 브로콜리 조금, 계란 조금을 넣는다.
4. 담아서 레몬즙 조금을 넣는다.
[단호박 샐러드]
1. 단호박은 적당하게 썰어 찜통에넣고 쪄주세요.
2. 브로콜리는 데쳐서 적당하게 썰어주고 사과는 작게 깍둑썰어주세요.
3. 삶은 단호박은 마요네즈, 머스터드, 플레인요구르트, 꿀, 소금을 넣고 으깨서 섞어주세요.
4. 브로콜리와 사과, 아몬드를 넣고 섞어주세요.
우선 재료는 감자 5개, 계란 3개, 양파 1개, 옥수수 2줌,
마요네즈, 허니머스터드, 소금, 설탕, 후춧가루 가 필요하답니다~
사실 오이가 있음 색깔 배합을 위해 넣어주면 좋겠지만...
집에 있는걸로만 후다닥~ 만들어봅니다.^^;
감자는 깨끗하게 껍질을 벗겨서 푹 삶고, 달걀고 완숙이 될때까지 삶아줍니다~
그리고 양파는 다져서 매운맛을 빼기위해 소금물에 절여놓고~
옥수수통조림도 체에 걸러서 물기를 제거합니다~
아! 나중에 양파를 사용할때는 물에 헹군 후에 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요~
완숙으로 삶은 달걀를 흰자는 다지고~ 노른자는 체에 으깨서 내려주세요~
감자도 완전히 익으면 체에 받쳐서 으깨주세요~
근데 구지 체에 내릴 필요가 없기때문에 그릇에 놓고 걍 으깨져서 돼요~
단 뜨거울 때 해야 더욱 잘 으깨진답니다~
준비한 모든 재료들을 한 그릇에 담아봅니다~
감자, 황백의 달걀, 양파, 옥수수를 넣고~
마용네즈와 허니머스터드는 3대 1의 비율이 좋은 것 같아요~
그리고 기호에 따라 설탕, 소금, 후춧가루를 넣어주시면 맛나답니다.^^
완성된 맛있는 감자샐러드!!!
색깔이 죄다 연한 색이라서리~~뭔가 밋밋해보이긴 하지만~
소금과 후춧가루, 설탕을 넣고, 허니 머스터드를 넣어서 간이 제대로 맞추면 아주 맛나답니다!ㅋ
아!! 이거 숟가락으로 막 먹다가...참는데 힘들었습니다.ㅠㅠㅋ
빵에 발라먹어도 맛있지만...
사실 본연의 맛을 느낄 수 있도록 그냥 먹어도 맛있는거 같아요. 저는.ㅋㅋㅋ
닭가슴살 샐러드 추천합니다.
훈제닭가슴살로 하면 조리시간도 단축되고 닭비린내도 안나서 더욱 좋아요.
큰 볼에 양상추 찢어 넣고, 적양배추, 오이, 당근 등 생으로 먹을 수 있는 채소를 채썰어서 담아요.
방울토마토도 올려주고, 전자렌지에 한번 돌려서 따뜻해진 훈제닭가슴살을 결대로 큼직큼직하게 찢어서 올리시구요,
견과류 있으면 비닐에 넣고 찧어서 잘게 부쉈다가 샐러드 맨 위에 솔솔 뿌려주세요.
허니머스터드 소스 뿌려주면 완성입니다.
숀리 다이어트 대표식품~! 쌈채소 실곤약 샐러드
실곤약 1봉지, 쌈채소 (로메인,적로메인, 샐러리, 치콘, 적쌈배추, 적근대, 비트잎등),야쿠르트1병,적채약간,마요네즈, 레몬즙, 백후추, 설탕,소금,칵테일새우 12개
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/25224
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배고프지 않으면서 다이어트하는 쌈채소 실곤약 샐러드
오키나와 주민들이 구약감자라는 땅속의 식물을 이용하여 한천같이 만들어 즐겨먹었다던 곤약~!
숀리 다이어트 식단에 대표주자로 소개되어 배고프지 않으면서 다이어트하려는 분들에게 각광을 받고 있는거 아시죠~?
다이어트의 고통은 바로 배고픔, 다행히 허기를 달래는데 도움을 주는 보충식품 곤약!
곤약의 주성분 글루코만난은 소화기관에서 수분을 흡수해 크기가 배가 되며 소화되지 않고그대로 대장으로 내려가, 나쁜 균을 중화하고 장을 청소하는 역할까지 하는데다 변비까지 해결해 주니 1석3조 입니다.
평소에 제게 잘해주시는 선배님께서 알려주신 샐러드 소스로 곤약의 비릿한 냄새까지 한꺼번에 해결하였습니다.
재료
,실곤약 1봉지, 쌈채소 (로메인,적로메인, 샐러리, 치콘, 적쌈배추, 적근대, 비트잎등) 야쿠르트1병,적채약간,마요네즈, 레몬즙, 백후추, 설탕,소금,칵테일새우 12개
만들기
1.실곤약은 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 여러번 헹구어 물기를 거둔다.
2. 칵테일 새우는 끓는물에 약간의 청주를 넣고 살짝 데쳐 낸다.
3.야쿠르트1병에 적채 약간을 넣고 믹서에 간다음 고운체에 걸러 준비한다.
4.마요네즈에 3의 즙을 약간 넣는다.
5. 4에 백후춧가루, 레몬즙, 소금, 약간의 설탕을 넣어 농도를 보면서 소스를 완성한다.(개인 기호에 따라 가감하세요.) 너무 예쁜색입니다.
6. 완성접시에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 쌈채소를 예쁘게 담고 가운데에 소스를 올린다.
7. 곤약을 한입크기로 말아 올린다음, 사이에 칵테일 새우를 올려 완성한다.
완성입니다.
만들기도 쉽고 모양도 예쁜 곤약 샐러드!! 사랑하는 가족을 위해 만들어보시면 어떨런지요?
곤약은 알칼리성 식품으로 칼슘이 들어있습니다 장의 숙변을 제거하는데 이용되어 왔고, 소화 흡수를 활발하게 해주고, 세포를 활발하게 해서 해독작용을 합니다.
오늘은 수은주가 가장 밑으로 떨어진 날, 곤약 샐러드로 건강하고 맛난 하루 보내시면 좋겠습니다. ^^
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밥심은국력 | 2011.05.21
< 두부 샐러드 >
두부를 넣어 샐러드를 만들면 다이어트에 좋으면서도 포만감이 느껴져서 아주
좋답니다. | |||||
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감자 고구마 댤걀을 삶아서 드시면 한끼 식사로 든든하게 해결을 할수 있어요. 한가지씩 만들어도
맛나게 드실수 있고 단호박 모두 같이 같은 크기로 썰어서 마요네즈로 버무려 주시면 한번에 여러
가지를 드실수 있어서 너무 좋은것 같아요........
