이탈리안 드레싱을 한병 구입했는데요.
샐러드를 만들려고 하는데 이탈리안 드레싱과 어울리는 샐러드 재료는 어떤게 있나요?
밥심은국력 | 2011.05.15
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
이탈리안 드레싱이라고 특별히 다를 건 없습니다.
소스만 다르다고 생각하시면 됩니다.
양상추와 피망, 양파 등을 넣어서 만들면 되구요.
그외 개인적으로 좋아하시는 채소를 곁들이면 됩니다.
요즘은 서양 채소인 루꼴라나 비타민, 엔다이브 등 색다른
채소들을 사용하기도 하지만요.
이런 서양채소들은 주로 백화점 식품 매장에 판매하고 있습니다.
여기에 참치회나 연어, 닭가슴살을 추가하면 한끼 식사
로도 충분하고요. 날치알을 넣어주어도 톡톡 터지는 식감
이 아주 좋습니다.
홍합 7개, 새우 5마리, 루콜라 80g, 치커리 50g, 양송이버섯 4개, 레몬 1/2개, 파메산치즈 100g
이탈리안드레싱(올리브오일 6큰술, 식초 2큰술, 다진마늘.머스터드소스 1작은술씩, 다진차이브 1/3작은술,
레몬즙.다진양파 1큰술씩, 꿀 약간), 후춧가루.레몬즙.소금 약간씩,
1.홍합과 새우는 끓는 물에 데쳐 물기를 제거한 다음 후춧가루와 레몬즙을 뿌려 냉장고에 넣어둔다.
2.루콜라와 치커리는 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거하고 물에 담가 냉장고에 넣어둔다.
3.양송이버섯은 갓의 껍질을 벗겨 도톰하게 자르고, 레몬은 얇게 저민다.
4.분량의 이탈리안드레싱 재료를 밀폐용기에 모두 넣고 흔들어 섞는다.
5.홍합,새우,루콜라,치커리를 볼에 담고 양송이버섯,레몬과 얇게 자른 파메산치즈를 넣고 한데 섞은 뒤
이탈리안드레싱을 뿌린다.
이탈리안 드레싱은 해산물 샐러드에 어울려요^^
채소 : 양상추, 양배추, 새싹채소, 베이비채소, 치커리, 적겨자채 등등..
해산물 : 새우, 오징어, 쭈꾸미 등등..
※ 해산물, 채소와 함께 곁들여도 좋습니다~*
과일 : 딸기, 파인애플, 키위, 황도, 오렌지, 방울토마토 등등..
건과류 : 아몬드슬라이스, 통아몬드, 호두, 땅콩 등등..
야채와 해산물, 건과류에 이탈리안드레싱을 얹어먹으면 맛이 좋으니 맛있게 요리해드세요^0^)/
