계란으로 만들어 먹는 음식이 별로 없는것 같으네요.
계란을 삶아낸 후 만들어 먹는 계란장조림 방법을 알고싶습니다..
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
재료는 달걀 7개, 물 3/4컵, 간장 4큰술, 올리고당 2큰술, 생강가루, 후춧가루 약간씩, 참기름 1큰술
우선 냄비에 달걀이 잠길정도로 물을 넣고 소금을 넣은 후에 삶아줍니다~
20~25분정도 삶으면 완숙이 된답니다~
처음부터 넘 센불에서 끓이면 물이 끓으면서 계란을 다 깨버리더라구욤.ㅠㅠ
그러니 중불보다 약한 불에서 끓이면 되실꺼예요~
전 계란 2개가 깨져버렸다는.ㅠㅠ
어쨌든 완숙으로 익힌 삶은 계란의 껍데기을 벗겨줍니다~
찬물에 담가놓고 껍데기을 벗겨야 잘 벗겨진답니다!ㅋ
껍데기를 벗긴 삶을 계란을 냄비에 담고
분량의 양념(물+간장+올리고당+생강가루+후춧가루)을 넣고 중불정도에서 조려줍니다!
중간중간 계란을 굴려줘서 골고루 양념이 배도록 해주세요~
국물이 거의 조려지고, 계란에 골고루 양념이 밴 듯 하면~
마지막으로 참기름을 끼얹고 냄비뚜껑을 닫아놓은채 센불에서 잠깐 끓여주세요~
금 계란에 윤기가 좌르르 돈답니다~ㅋ
그릇에 담았더니 색깔이며 윤기가 맛깔나보이지 않으신가요?ㅋ
하루에 2알씩 먹는다치면 다른 반찬과 함께 다시금 삼일치반찬 걱정 끝!ㅋㅋ
버섯하고 같이 하니깐 더욱 맛나더라구요~
저는 새성이 버섯을 길쭉하게 잘라서 넣었어요~ 느타리 버섯도 좋구요~
그때그때 좀 더 저렴한 버섯으로 대체해서 만들어 보세요~ 맛나요~
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/28106
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2011. 3. 11...
아침나절에 밑반찬 몇가지 만들었어요...^^*
2교시만 하고 돌아오는 딸아이땜에 요즘은... 제 시간이 도통나질않네요...ㅜㅜ
아이들학교보내놓고 빨래도 좀 하고... 청소도 좀하고... 얼른 밑반찬 만들었답니다... 그러고나니.. 또 딸래미 데리러 가야할 시간이네요...ㅠ.ㅠ'
오늘은 양송이버섯 계란장조림~ 얼른 포슷하고 다녀오렵니다...^^
저희 가족들이 가장 좋아하는 버섯이 새송이와 양송이거든요... 식감이 쫀쫀하고 찰져서 ㅎㅎ... 요론 장조림할때 넣어주시면 완죤 맛있다는.....ㅋㅋ
한번 만들어 볼께요...*^^*
특히, 조림간장에 밥을 쓱쓱~ 비벼 먹으면 캬~~~~~ 말씀않드려두 아시죵?... ㅎㅎㅎ
양송이는 통째로 하셔두 되구요... 너무 크다싶으시면 먹기좋은 크기로 잘라 사용하셔요...^^
저는 조~ 조~~ 흰자부분의 쫀쫀하고 짭조름&달달함이 너무너무 좋아용~~~
계란도 계란이지만... 버섯도 아이들이 잘 먹어 준답니다...ㅎ
<돌하우스's Recipe.. 양송이버섯 계란장조림 만드는법>~
물250ml, 진간장100ml, 설탕1스푼반, 계란8개, 양송이버섯5개, 통마늘5개... (어른밥수저 계량)
통째로 하셔두 되구요..^^
계란삶은것은 껍질을 벗겨 준비해 놓습니다...
삶은 계란을 먼저 넣고 5분가량 조려줍니다...
다시 3~5분가량 조려주시면... 달달하면서 짭조름한 양송이버섯 계란장조림이 완성되지요...^^
밑반찬하면... 장조림만한것도 없는듯해요... 조림간장에 밥도 비벼먹을수 있공....ㅎㅎ |
◎ 꽈리고추 계란장조림 (달걀장조림)
계란 7개를 삶아주는데요,
냉장고에 보관했던 계란을 실온에 30분~1시간정도 꺼내두었다
중약불로 삶아야 터지지않고 예쁘게 삶아진답니다.
그리고 삶을때 소금이나 식초를 약간 넣고 삶아야 껍질이 잘 벗겨지구요.
계란이 예쁘게 삶아졌으면,
냄비에 물 1/2컵, 맛간장 9큰술, 올리고당 4큰술, 다시마 1조각, 생강술 1큰술 을 넣어
중불에서 끓여줍니다.
처음엔 소스가 좀 많은듯 싶은데 이렇게 소스가 끓으면서
계란이 잠길정도가 되어야 맛이 잘 베어들어요.
어느정도 끓이다보면 소스가 반정도 줄어드는데
이때!
꽈리고추 반 줌을 넣어줍니다.
고추를 반으로 자르면 씨가 밖으로 나와서 소스에 둥둥떠서 지져분하니까
그냥 통째로 넣어주는게 좋아요.
꽈리고추를 넣고 불을 줄여 약불에서 더 졸여주면
맛있는 꽈리고추 계란장조림 완성~!
꽈리고추를 넣어줘야만 소스도 맛있고
계란 먹다가 하나씩 꽈리고추 집어먹는 재미도 있어요.
용기에 소스와 함께 담아서 냉장고에 보관해서
먹을때 계란위에 소스를 조금씩 끼얹어 전자레인지에 데워 드세요.
계란을 너무 자주 먹어도 콜레스테롤 걱정스러우니까요..
삼시세끼니 내리 드시지말고 가끔 하나씩 드세요.
간장에 팍팍 졸여낸 반찬이라 금방 상하지 않거든요. ㅎ
요렇게 반으로 뚝 잘라 노른자에 간장소스 적셔 먹음 참 맛있어요~
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=29281&bbsId=MC001
ㄱㅅ
[맛있는 장조림 만들기]
주재료: 달걀 10개, 돼지고기목살 600g 또는 쇠고기(기름이 조금 석여있는 살코기가 적당.)
부재료: 간장1컵, 물4컵, 설탕1/2컵, (물엿 조금),
파1대(뿌리+잎), 마늘5-6개, 생강(마늘양의 절반정도), 통후추10알, 건고추 3개(취향대로)
1)깊은냄비에 달걀을 넣고 잠길정도의 물을 넣고, 찬물부터 삶는다.
(양에따라 삶는시간은 다릅니다. 달걀들이 위로 떠오르면서 조금씩 금이생기면, 찬물에 담구어 식힌다. )
2)고기는 찬물에 담구어 핏물을 뺀다.
3)깊은냄비에 위의 부재료를 모두 넣고 끓인다.
중간불로 졸이다가 마늘이 충분히 익으면 냄비속 재료들을 건저낸다.
4)여기에 고기를 건저 넣고 끓인다.
고기가 거의 익어지면 건져서 달걀보다 크게 토막을 낸다.
5)삶은달걀을 넣고, 삶은 고기도 넣어준다.
떠오르는 기름은 가끔씩 제거해주고, 국자로 국물을 끼얹어가며, 졸여준다.
6)국물의 양이 처음에서 절반정도로 졸아들면 완성된 것이다.
싱거운 맛을 원하면 절반이 되기 전에 불을끈다.
완성하기 10분전에 꽈리고추를 넣어주어도 맛있어용^^
달걀장조림 만드는 법 알려드릴께요
계란은 원하시는 양만큼 삶아서 껍질을 까두시구요
소고기는 우둔살로 준비해서 덩어리채 물에 담궈서 핏물을 빼주세요
핏물이 빠지면 고기를 물, 간장, 마늘, 양파, 설탕, 청주를 넣고 끓여주세요
비율은 고기 1kg 에 물 100cc 정도 넣어주시고 간장은 물의 2~3배정도 넣어주세요
양파1개, 통마늘 10~15개, 청주 30cc 정도 넣어주시구요
소고기는 익으면 건져내서 적당한 크기로 토막내주신다음
계란이랑 같이 다시 넣고 약한불로 계속 조려내시면 됩니다
설탕은 드시는 분의 기호에 따라 간을 보시면서 간장과 설탕의 양을 조절해주시면 됩니다
장조림은 푹 익은 다음 먹기 좋게 찢어내주시면 되구요
달걀은 달걀 자르는 판을 이용해서 먹기 편하게 잘라서 넣어주시면 간장에 재워지면서 맛이 좋아지죠
장조림을 하루정도 식혀두면 위에 하얗게 굳은 기름들이 뜨게 되는데 위에 뜬 기름들을 말끔하게 걷어내시면
계란장조림 완성입니다 ^^
계란장조림용 소고기는 크게 잘라서 물에 담궈 핏물을 빼주세요
냄비에 핏물 뺀 소고기를 넣고 고기가 잠길정도로 물을 붓고 팔팔 끓여주세요
물이 끓으면 위에 올라오는 거품은 걷어내시고 고기를 건져서 한번 씻어내주세요
냄비에 다시 물을 좀 더 붓고 대파, 양파, 생강, 고기를 넣고 뚜껑을 닫고 중불로 푹 끓여주세요
고기는 젓가락으로 찔러보고 부드럽게 들어갈 때까지 푹 삶아주시면 됩니다
고기가 다 삶아지면 잠시 고기를 접시에 담아두시고 국물만 남겨두고 싹 건져내세요
간장과 설탕을 적당히 넣어주세요
간장은 2/3컵정도에 설탕은 맛을 보면서 적당하게만 넣어주세요
설탕대신 물엿이나 올리고당을 넣어주셔도 좋구요 꿀을 넣어도 맛이 좋답니다
고기와 삶은 계란을 같이 넣어주신 다음 냄비뚜껑을 닫고 중불로 푹 졸여내시면 됩니다
국물이 잘박해질때까지 푹 졸여주시구요
식혀서 고기를 먹기 좋게 찢어주시고 계란도 잘라내주시면 맛있는 장조림 완성이에요
★온 국민의 사랑을 받는~ 진짜 국민반찬~!!달걀장조림★
오늘은 만만해 보이지만 절대로 만만치 않은 반찬...
그리고 누구라도 좋아하는 반찬인 달걀 장조림을 올려 볼까 합니당...
달걀 장조림....언제 잘 해서 드시나용?
저는 봍오 달걀을 10개짜리 한판을 사서 먹곤 하는데요..
가끔 가격 따져보다가 30개짜리 한판을 사게 될 때가 있어요..
그때면 냉장고에 정리하다가 남은 달걀들을 가지고 주로 아이들 반찬거리로 장조림을 만들어 둔답니다...
장조림도 막 해서 한 김 식혀서 먹게되면 다른 반찬 필요 없고...
또 달걀 노른자와 국물을 살살 이겨서 밥에 넣고 비벼 먹으면...그 맛이 정말 끝내주죠...
자..오늘의 주제가 달걀이니 만큼 달걀에 대해서 알고 넘어가도록 할게요...
달걀을 가정시간에 우리가 배운대로~~겉이 까슬까슬한 것이 좋은 상품입니다. 혹 달걀 겉면에 이물질이 묻었다고 한다면 씻어서 보관 하지 말고, 그냥 물수건으로 살살 닦아 내는 것이 좋고, 냉장고에 넣어서 보관을 할 때는 달걀의 뾰족한 쪽이 아래로 오게 보관을 하는 것이 좋습니다. 왜냐면 달걀의 숨을 쉬는 구멍이 둥근 쪽에 있기 때문이지요...
달걀을 삶을 때는 주위할 것은 냉장고에 넣었던 찬 달걀을 바로 사용하지 말고, 실온에 두거나 미지근한 물에 담갔다가 찬기가 가시면 그때 삶는 것이 좋답니다...
일단 달걀을 삶을 때는 식초와 소금을 넣고 냄비에 달걀이 잠기게 넣고 찬 물일 때부터 넣어 삶아주면 되고요...이때 넣는 식초는 단백질을 응고하는 역활을 해주고, 소금은 달걀 껍징이 나중에 잘 벗겨지게 해주는 역활을 합니다. 즉 달걀이 깨지지 않게 하는 동시에 혹 깨졌더라도 금세 응고되게 만들어 주는 것이지요...
냄비의 크기는 절대 큰 것을 사용해 한강처럼 떠다니게 해서 삶지 마시고요..
노른자가 안에 예쁘게 자리를 잡으려면 처음에 1-2분을 계속 수저로 저어주면 안에 노른자가 보이는 예쁜 달걀을 삶을 수 있고요~
완숙의 달걀을 삶을 때는 끓기 시작해서 약 12-13분 정도 삶으면 딱 적당하답니당...
다 익힌 달걀을 바로 찬 물에 담갔다가 식으면 껍질을 까서 드시면 끝이지용~~~
자~~대충 달걀 고르는 방법과 보관하는 방법..
그리고 잘 삶는 방법 등을 나열해 보았고요..
이제부터는 달걀만 들어간...달걀 장조림...만들어볼게요~~
달걀장조림(3-4인분)
재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.)
주재료: 달걀(7개), 마늘(2쪽), 건고추(1개)->마늘과 건 고추는 없으면 빼고~
양념재료: 물(1컵), 간장(5), 맛술(1), 물엿(1), 흑설탕(0.5), 생강가루(약간)->생강가루도 없으면 빼고~
생각나면 아무 생각없이(?) 만들어 두게 되는 달걀 장조림 입니다..
우리 아이들의 영양반찬이죠...^^
실온에 두었던 달걀을 냄비에 넣고....
물이 찰랑찰랑 잠기게 넣고..
굵은 소금 반숟갈 정도와 식초 2숟갈 정도를 넣고....
같이 찬 물일 때부터 삶기 시작합니다...
달걀을 삶기 시작해서 중간중간 숟가락을 이용해서 여러 번 굴려주면 달걀 노른자가 중간에 가겠죠~
몇차레 뒹굴뒹굴 자리를 바꿔 가면서 굴려 주세요~~
자..이렇게 깔끔하게....달걀 풀어진것 없이 잘 삶아지고 있습니다..
저는 나중에 장조림 할때 더 익힐 것을 생각해서 반숙일때보다 조금 더 익혀
보았어요..
달걀이 다 삶아지면...
뜨거운 물을 다 버리고..
약간의 찬 물을 넣고...
뚜껑을 닫고 냄비채로 막 흔들어 줍니다...
그러면 이렇게 달걀에 금이 가게 되죠..
그러면서 넣었던 찬 물이 달걀의 금 사이사이로 들어가서 나중에 달걀 껍질을 갈 때 잘 깔 수 있게 해준답니다...
메추리알도 마찬가지로 이렇게 해주시면 잘 까실 수 있어요..
자~~이 상태로 찬 물을 붓고....달걀이 식기를 기다립니다...
식은 달걀은 껍질을 까서 따로 준비해 두고....
조림장 재료인 물(1컵), 간장(5), 맛술(1), 물엿(1), 흑설탕(0.5), 생강가루(약간)을 넣고, 편으로 썬 마늘 2쪽이랑...건고추 1개 분량을 넣고 바글바글 끓이다가...
바글바글 조림장이 끓으면 껍질을 깐 달걀을 넣고....
간장 물에 달걀에 잘 배도록 중간 중간 국물을 끼얹어 가면서 국물 양이 처음의
3분의 1 정도 남을 때까지 조려주면 끝....
편수 냄비를 사용할 때는 냄비채로 흔들어 가면서 조려주시면 더 편하고 좋아용....
달걀 장조림...
가격 저렴하고, 양념 착하고..
온 국민의 반찬에 속하지요~~
달걀 장조림도 두고두고 먹기 보다는 막 해서 식혀서 바로 먹을 때가 저는 제일
맛있더라고요...
국물까지 끼얹어 가면서 달걀 노른자 풀어서 뜨거운 밥에 넣고 비벼서 묵어요~~~^^
아이들이 참 좋아하는 반찬이예요..
우리집 양반도...ㅋㅋ
http://board.miznet.daum.net/recipeid/5449
맛있는 영양반찬! 간단하게 만드는 계란장조림
오늘은 깔끔한 밑반찬 계란 장조림을 소개하려 합니다.
가끔씩 해먹는 밑반찬 중의 하나인데..
평소에는 계란을 그리 좋아하지 않는데..
계란 장조림을 하면.. 계란을 2-3개는 거뜬히 먹게되네요~..
준혁이가 버섯을 좋아하기에..
매번 조림 반찬에는 버섯도 넣게 되네요.
갓 조려서 따끈할때 맛을보니~ 간이 적절히 베어 맛이 좋아요~..
그럼~ 이제 계란 장조림 만드는 법을 보여 드릴게요!
계란10개는 냄비에 담은후 찬물을 붓고 소금 1작은술과 식초 3-4방울을 넣고 삶아 줍니다.
소금과 식초를 넣는 이유는 흰자위를 단단하게 해주어 삶는 동안..
껍질에 금이 가거나 깨지지 않습니다..
삶은 계란은 찬물에 담궜다가 껍질을 까주세요~(그래야 잘까져요)
껍질을 깐 계란은 조림을 할 후라이팬이나 냄비에 담고
물 1컵. 간장 1/3컵을 넣고 끓여줍니다.
간장이 부글부글 끓어오르면 스푼으로 국물을 끼얹어 줍니다.
달걀이 조려지는 사이 새송이 버섯 2개는 길게 잘라주고.
통마늘로 편으로 얇게 썰어 주세요~.
안넣으셔도 되지만.. 버섯과 마늘을 같이 조려도 맛이 좋습니다.
다만 버섯을 넣자마자 버섯이 국물을 다 흡수해 버리니~
달걀이 거의 다 조려질쯤 넣어주세요!
국물이 반쯤 졸아들면 올리고당 3-4큰술을 간을 보며 기호에 맞게 넣어주세요!
이때 센불에서 조리하셔야 윤기가 납니다.
올리고당을 넣고 달걀을 섞어주다가 썰어둔 버섯과 마늘을 넣고 볶아줍니다..
버섯을 넣자마자 국물이 다 흡수되 버리니.. 너무 빡빡하게 느껴지시면..
뜨거운 물 조금을 넣어주셔도 됩니다.
저는 버섯을 넣으면서.. 자투리 당근 조금도 넣어주니 간간히 주황빛이 도니 예쁘네요.
버섯이 숨이 죽으면 송송 썰은 파를 조금 넣어 주세도 좋아요~..
그리고 나서 마무리는 참기름 조금과 깨를~넣고 해주시면 됩니다.
윤기가 좌르르~ 흐르는 것이 맛있어 보이지요?..
뭐니뭐니 해도 조림 반찬은 갓 만들었을때 냄새부터 정말 맛있지요~
한꺼번에 너무 많이 만들어 두시면~.. 냉장고를 들락날락 거리다 보면~
제맛이 나지 않아요~..
조금씩 만들어서 ~ 맛있게 드세요!
맛있는 계란 장조림~
아이도 어른도 모두 맛잇게 먹을수 잇는 밑반찬 같습니다~..
http://board.miznet.daum.net/recipeid/23715
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1.일단은 계란을 삶아야 겠죠? 계란은 15분 동안 뚜껑닫은 냄비에서 노른자 까지 푹 익도록
찜질 시켜야 합니다.이때는 식초와 소금을 약간 넣는데요, 모두가 계란이 터지는 것과
껍질이 잘 까지기 위함이죠.
2.이젠 본격적으로 장조림을 만들어 봅시다!
냄비에 간장 한컵을 붓습니다. 부족하다 싶으신 분은 간장을 더 넣으면 될것 같네요.
간장이 끓기 시작하면 대파 이등분이나 삼등분을 해서 간장에 퐁당 빠트려 주시구요,
준비된 삶은 계란을 넣습니다.
3. 그대로 뚜껑을 덮고, 10분가량 조려줍니다. 간장이 반으로 줄면,도마에 놓고, 먹기좋은 크기 로 자른 후에 접시에 담으면 완성입니다.
- 요리재료
- 달걀10개,간장,양파,대파,물엿,맛술
1. 계란을 삶아요...( 장조림할때 계란 삶기가 중요해요...계란을 삶을때 터지면
나중에 장조림 국물이 흐려지거든요... 계란을 터지지 않게 삶기 위해선...
상온에 보관중인 계란을 사용하고 끓일때 소금과 식초를 조금 넣어주세요...
계란은 물이 끓기 시작후 12분정도 삶으면 됩니다.)
2. 삶아진 계란을 찬물에 담군후 껍질을 벗기세요.
냄비에 껍질 벗긴 계란과 간장6T, 양파,대파,물엿1 1/2T, 맛술3T, 후추약간을 넣고 육수를
계란의 2/3가량이 잠기게 부어주세요....
육수는 멸치다시마 육수로 준비하시고요...육수가 없다면 물을 넣어주셔요
( 육수를 넣어주면 맛이 진하고 물보다는 낳겠죠?^^
평상시에 육수를 끓여서 우유팩에 담아 냉동보관해두셔요...필요할때 해동해서
사용하시면 아주 편리합니다.)
중불로 15분정도 졸이면 완성입니다..
간장의 양은 기호에 따라 첨가하시면 됩니다.
마늘이나 청양고추도 큼직하게 썰어서 졸일때 넣어줘도 좋아요^^
◎ 꽈리고추 계란장조림 (달걀장조림)
계란 7개를 삶아주는데요,
냉장고에 보관했던 계란을 실온에 30분~1시간정도 꺼내두었다
중약불로 삶아야 터지지않고 예쁘게 삶아진답니다.
그리고 삶을때 소금이나 식초를 약간 넣고 삶아야 껍질이 잘 벗겨지구요.
계란이 예쁘게 삶아졌으면,
냄비에 물 1/2컵, 맛간장 9큰술, 올리고당 4큰술, 다시마 1조각, 생강술 1큰술 을 넣어
중불에서 끓여줍니다.
처음엔 소스가 좀 많은듯 싶은데 이렇게 소스가 끓으면서
계란이 잠길정도가 되어야 맛이 잘 베어들어요.
어느정도 끓이다보면 소스가 반정도 줄어드는데
이때!
꽈리고추 반 줌을 넣어줍니다.
고추를 반으로 자르면 씨가 밖으로 나와서 소스에 둥둥떠서 지져분하니까
그냥 통째로 넣어주는게 좋아요.
꽈리고추를 넣고 불을 줄여 약불에서 더 졸여주면
맛있는 꽈리고추 계란장조림 완성~!
꽈리고추를 넣어줘야만 소스도 맛있고
계란 먹다가 하나씩 꽈리고추 집어먹는 재미도 있어요.
용기에 소스와 함께 담아서 냉장고에 보관해서
먹을때 계란위에 소스를 조금씩 끼얹어 전자레인지에 데워 드세요.
계란을 너무 자주 먹어도 콜레스테롤 걱정스러우니까요..
삼시세끼니 내리 드시지말고 가끔 하나씩 드세요.
간장에 팍팍 졸여낸 반찬이라 금방 상하지 않거든요. ㅎ
요렇게 반으로 뚝 잘라 노른자에 간장소스 적셔 먹음 참 맛있어요~
[계란장조림]
1. 달걀을 물에 넣고 삶아주세요.
2. 계란이 삶아지는 동안 계란장조림에 사용할 멸치다시마 육수를 만들어주세요.
3. 삶은 계란은 찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨주세요.
4. 육수에 계란을 넣고 간장 반컵과 설탕을 한스푼넣고 통마늘넣고 끓이다가 조려주세요.
조려졌을때 올리고당을 넣어주세요.
전 개인적으로 장조림은 소고기보다는 돼지안심을 선호 합니다,
돼지안심이 더부드럽워 아이들이 잘먹어요
또, 매추리알 보다는 계란을 넣어서 장조림을 해요.
먼저 냄비에 안심,마늘,다시마,간장,매실원액,소주 후추넣고 끓여줍니다.
계란은 삶아서 준비하고요.
다 삶아진 고기는 꺼내 결대로 찢어준비..
찢은 고기와 계란,청양고추을 넣고 다시 조려줍니다.(청양고추를 넣으면 칼칼하니 좋아요)
계란은 반으로 잘라서 먹으면 소고기보다 더 부드러운 돼지안심 장조림 입니다.
가격도 저렴하니 반찬으로 그만입니다.
밥심은국력 | 2011.05.13
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우선 계란을 삶아주세요
전기밥솥을 사용하면 좋은데요~
밥솥에 물을 계란 잠길정도로 붓고 현미취사로 쪄주세요
그럼 계란이 찜질방 계란처럼 노르스름해집니다.
고기 육수를 내서 거기에 간장을 넣고 대파 양파, 마늘 후추를 넣고 계란과 고기를 넣고 졸여줍니다.
국물이 자작해지면 완성~
